P͟͟͟͞͞͞e͟͟͟͞͞͞r͟͟͟͞͞͞l͟͟͟͞͞͞o͟͟͟͞͞͞v͟͟͟͞͞͞ D͟͟͟͞͞͞i͟͟͟͞͞͞s͟͟͟͞͞͞t͟͟͟͞͞͞i͟͟͟͞͞͞l͟͟͟͞͞͞l͟͟͟͞͞͞e͟͟͟͞͞͞r͟͟͟͞͞͞y͟͟͟͞͞͞ ⚗️
3.1K subscribers
830 photos
56 videos
242 links
Авторский блог о крафтовом виски, дистиллятах и ратафиях

🥃 20+ релизов собственного виски

🍷 30+ релизов дистиллятов и ратафий

🥇70+ наград в конкурсах и фестивалях

СТРОГО 18+

Связь
@ROMAN_Perlov_Distillery
WhatsApp +79161740840
Download Telegram
Вы когда-нибудь испытывали продолжительный гастрономический экстаз?

Верх наслаждения... Точку апогея... Полную эйфорию... Перманентную экзальтацию

Надеюсь, Вы понимаете о чем я?
Конечно же о сочетании виски и гастрономии

Итак... сейчас многие спрашивают - с чем же сочетается 🌝 EСLIPSE и 🌍 GRAVITATION

Расскажу про свои предпочтения

Так как single malt whisky "EСLIPSE" очень яркий, медово-цветочный, с оттенками орехов и прелой листвы, какао порошка и темного шоколада, то в сочетании с сочными фруктами это будет БАЛАНС СОВЕРШЕНСТВА!!!

Peated Single Malt Whisky "GRAVITATION" чуть брутальный, торфяной, уже с оттенками осеннего костра той же листвы, немного йодистый, но также орехово-сладкий и несущий в себе ароматы осенних цветов, то на мой взгляд морепродукты просто приукрасят всю органолептическую палитру и только подчеркнут все изыски Whisky "GRAVITATION". Да, да... есть у меня такая слабость, как хорошая дюжина устриц и торфяной виски. Попробуйте - Вам тоже должно понравиться! Или просто под хороший стейк из лосося или карпаччо из тунца.

Ну и конечно сигара... Хорошая сигара в сочетании с хорошим виски - это все-таки неразделимая часть... Драм (не более) виски + хорошая сигара = вот он... продолжительный в час времени гастрономический экстаз...

Друзья, только помните - все прекрасное в меру!
Будьте счастливы и веселы!

Друзья, все кто хочет продегустировать данный продукт - ВЕЛКОМ! Задавайте вопросы СЮДА

#PerlovDistillery #whisky #дистиллят #виски #вискисиндикат #вискироссии
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥22👍1011👏1🤡1💯1
Друзья, здравствуйте!

Многие в личном сообщении спрашивают - где можно попробовать драм EСLIPSE или драм GRAVITATION ... есть ли в наличии миньоны (шкалики) ... или просто отливанты
Отвечаю - есть две новости - хорошая и плохая:
✔️ плохая - отливантов и миньонов нет (((
✔️ хорошая - ДРАМ ПОПРОБОВАТЬ ОБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО можно в эту субботу на фестивале БОЧКА-5!
Дата: 21.09.24
Время проведения: 1-ая сессии с 12.00 до 15.00 и 2-я сессия с 16.00 до 19.00 
Место проведения: Ресторан "Ландринъ", м. Новослободская,  ул. Сущёвская, 9с4 
Стоимость входного билета на каждую сессию - 2000 руб.
В день мероприятия стоимость билета – 3000 руб.
Вопросы по приобретению билетов по т. +7(916) 670-56-33

И это еще не все!
На фестивале я презентую Вам два своих новых напитка - это "СТАРКА" и ПУСТЬ БУДЕТ ИНТРИГОЙ)

Жду всех у себя на стенде N11
До встречи!!!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍22🔥4🍾2🤝21👏1💯1👀1
Как думаете, что объединяет в 2024 году этих бравых молодцов!))))

👇Варианты ответа ниже 👇
🔥9👍2😁2🤯1😱1
Если до официального релиза, виски берет две награды подряд и на разных фестивалях, то это уже 100% успех!

Друзья, здравствуйте!


Разрешите представить русский ржаной виски!!!

🔤🔤🔤🔤🔤🔤

3 года | 45 % алк. | 0,75 л.


Реконструкция «старой водки», или как в СССР её именовали «милицейский коньяк». В XVIII-XIX веках в России рецепт приготовления «Старки» стал предметом гордости многих винокуров.
Двукратная дистилляция браги из соложеной и не соложеной ржи на медном перегонном кубе. Трехлетнее созревание в двух дубовых бочках из-под красного вина и ржаного бурбона. Полугодовалая довыдержка купажа готовых спиртов в рефильной бочке с ферментированными листьями яблони и груши, собранные во время цветения деревьев.
Старку еще называю русским виски, так как такая технология выдержки зерновых дистиллятов не применяется нигде в мире.
Состав: трехлетние выдержанные ржаные спирты, вода родниковая подготовленная, ферментированные листья яблони, ферментированные листья груши.

21 сентября проходил фестиваль "БОЧКА-5". На этом фестивале, для дегустации, гостям была предложена первый раз СТАРКА. В общем конкурсе она не участвовала. Все кто пробовал СТАРКУ высоко оценили аромат, вкус, послевкусие и баланс данного напитка. Более 70% гостей отдали свой голос именно СТАРКЕ и она признана «САМЫМ ЛУЧШИМ НАПИТКОМ ФЕСТИВАЛЯ БОЧКА-5 ПО МНЕНИЮ ГОСТЕЙ». О прошедшем фестивале «БОЧКА-5» снято кино. Можете посмотреть ПО ССЫЛКЕ Ваш покорный слуга там немного вещал.
А ровно через неделю в «Пирогово», на «самогонном Давосе» СТАРКА была первый раз отдана на строгий разбор профессионального жюри и получила ЗОЛОТО 🥇

Друзья, первый раз такое у меня происходит, что бы презентация напитка была уже с полученными наградами.

Друзья, все кто хочет продегустировать данный продукт - ВЕЛКОМ! Задавайте вопросы СЮДА

#PerlovDistillery #whisky #дистиллят #виски #вискисиндикат #вискироссии
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥28👍14🏆3❤‍🔥1👏1😁1😎1
Друзья, здравствуйте!

Разрешите представить BATCH N2 проекта THE SYNDICATE!

🥃 «The first craft distillers» 🥃

THE SYNDICATE (синдикат)
association of Russian craft whisky makers

Бренд, объединяющий под собой прогрессивных ремесленных производителей виски России.
Наше движение образованно с целью ознакомления с разнообразием крафтового виски отечественного производства. Ежегодно каждая из дистиллерий отбирает свои лучшие спирты для создания ограниченной партии виски. Все выпускаемые релизы в рамках проекта не подвергаются холодной фильтрации, и добавлению колера.

THE SYNDICATE BATCH N2 это 3 вида виски с дистиллерий:

🥃 The SYNDICATE от PERLOV DISTILLERY
Торфяной однобочковой виски с наибольшим числом фенолов, примерно 15-20 ррм, производимые дистиллирией с 2019 по 2021 года. Спирты дистиллированы на медном оборудовании методом Pot Still из торфяных солодов Шотландии и Бельгии. Виски рожден методом солера в бочке из-под бурбона EARLY TIMES. Довыдержка релиза проходила в бочке из-под хереса OLOROSO (в переводе с английского "ароматный"). Редуцирован до 48,1% алкоголя для сохранения полноты вкуса. Отсутствие холодной фильтрации придает плотность тела. При создании виски не применялся сахарный колер.

🥃 The SYNDICATE от BER DISTILLERY
Ржаная старка 48,8% - это замечательный купаж двух спиртов из одного и того же сорта ржаного зерна, выдержанного в кардинально различных условиях – традиционной новой бочке кавказского дуба с добавлением яблочного листа по русской технологии 17-18 века и переобожженной перерезанной американской бочке из-под Chivas Regall. После купажа последовала трехмесячная довыдержка в бочке из-под красного вина, в которой до этого финишировал наш солодовый виски OKHUILLIARD OF BARRELS. Результат – смещение и закрепление двух разных ароматов с добавлением третьего. Кавказская бочка – сильный вкус , кислинка, яблочная нота, американская бочка – сладость и смягчение ржаного вкуса и немного мультибочкового флера с небольшой винной ноткой от третьей бочки.

🥃 The SYNDICATE от YABLOGON DISTILLERY
Солодовый виски The Syndicate BATCH №2 - YABLOGON Distillery. В составлении данного бленда участвовало три бочки:
- 500 литровая хересная Gonzalez Byass
- Венгерская 50 литровая бочка с карамельными и шоколадными солодами
- 190 литровая бочка с солодами Castle Malting
Использовались спирты выдержкой от 9 до 6 лет редуцированные в течении 2 месяцев до крепости 47,5%
🔥22👍13❤‍🔥3👏1😁1🤩1💯1🏆1😎1
Друзья, здравствуйте!

21 сентября прошел юбилейный фестиваль "БОЧКА-5"
Это пока ЕДИНСТВЕННЫЙ фестиваль крафтовых напитков, рожденных ТОЛЬКО бочкой!!! Это виски, кальвадосы, коньяки, бренди, ромы и т.д.

Всю происходящую атмосферу очень хорошо передал Игорь Черский в короткометражном фильме "Кто делает лучший виски в России?" С огромным удовольствием я пару раз уже посмотрел!

На фестивале я презентовал сразу два напитка - это русский ржаной виски - СТАРКА и Peated Single Malt Whisky "The Syndicate" Batch 2.
О Peated Single Malt Whisky "The Syndicate" Batch 2 мы поговорим чуть позже, а вот о СТАРКЕ прямо сейчас.
Не успел я сдать эти напитки на конкурс, но один из них все равно получил награду - ПРИЗ ЗРИТЕЛЬСКИХ СИМПАТИЙ! Более 70% гостей отдали голос СТАРКЕ! А через неделю, на другом конкурсе, СТАРКА занимает ПЕРВОЕ МЕСТО и набирает 89,83 балла!

Друзья, все кто хочет продегустировать новые продукты - ВЕЛКОМ! Задавайте вопросы СЮДА

Так же продолжение фоторепортажа с фестиваля в комментариях! Говорим спасибо нашему другу Роману Папазяну, за эти фото!


#PerlovDistillery #whisky #дистиллят #виски #вискисиндикат #вискироссии
👍143🔥3👏1💯1🍾1
Друзья, здравствуйте!

С 2017 года, и каждый год, посещаю Алко-САММИТ "Пироговский Давос"

Этот год не стал исключением.
В этом году все три номинации, что сдавал на конкурс, были новинками, и они все получили награды:

🥉 3 место с 90,17 баллами, в номинации виски занял - Peated Single Malt Whisky GRAVITATION ;
🥇 1 место с 89,83 баллами, в номинации настойки занял - русский ржаной виски "СТАРКА"
🥇 ИИИИИИИИИ!!!!! 1 место с 9️⃣1️⃣,6️⃣7️⃣ баллами, в номинации виски занял - Heavy Peated Single Malt Whisky THE SYNDICATE BATCH N2 "The first craft distiller"
НО! Самой большой наградой были слова маэстро Эркина Раисовича Тузмухамедова о том, что THE SYNDICATE от Perlov Distillery - это уже уровень молодого виски с острова Айла, уровень виски Kilchoman. Посмотрите видео 👆

Все, кто хочет продегустировать призовые продукты - будем рады видеть в ресторане ДАЧА ГАШЕКА:

✔️ 17 октября, в четверг, УЖЕ НА СЛЕДУЮЩЕЙ НЕДЕЛЕ!!!, на презентации НОВЫХ продуктов от Perlov Distillery Как времени, так и билетов остается мало - спешите, регистрация 👉 ❗️ ТУТ ❗️

✔️ 31 октября, в четверг, на презентации второго релиза THE SYNDICATE BATCH N2 "The first craft distiller" регистрация 👉 ❗️ ТУТ ❗️

А все кто хочет ЛИЧНО продегустировать ЭТИ продукты - ВЕЛКОМ! Задавайте вопросы СЮДА

В комментариях размещу фото с мероприятия. Приятного просмотра!

#PerlovDistillery #whisky #дистиллят #виски #вискисиндикат #вискироссии
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥19👍8👏1🎉1💯1🏆1