Сегодня ровно 100 лет назад 15 ноября 1925 года в маленькой белорусской деревушке родился мой дед, Василий Антонович по прозвищу Сали́ва.
Дед был человеком тяжёлой судьбы: вся его юность пришлась на самое страшное время (см. на Википедии «Гетто в Бытени»). Поэтому он научил меня главному принципу – не бояться ничего и делать всё с максимальной отдачей, вне зависимости от результата.

Пивоварню я назвал в его честь, поэтому у меня нет возможности делать что-то «на отвали».
По этим принципам мы и варим пивко в самом сложном жанре – охмелёнках, где конкуренция максимальна и легче всего испортить продукт. Всё от дизайна до наполнения до сих пор полностью делается своими силами без SMM/дизайнеров/маркетологов и сторонних технологов. Единственный принцип – отсутствие любой экономии на сырье. Не всегда всё по итогу получается как хочется, но всегда стараемся по-максимуму.

Пивоварню мы с кентами стартовали после 5 лет домашки в ноябре 2019-го года. В самом начале всё делали исключительно по фану, через пару лет появилась цель – не закрыться до 100-летия деда. Дотянули. Mission complete.

Будут ли новые цели?

Впрочем, ответ на этот вопрос будет позже. А пока встречайте ноябрьскую подборку Пенапак, куда я добавил 6 релизов знаковых для себя пивоварен. Подборка маленькая – хотелось вместить больше, но увы. Только пиво со вкусом пива!
Свой сорт в подборке – наша гордость: всё, чему научились за эти почти что 6 лет в охмелёнках. 5 хмелей, 5 солодов и бленд менее, чем 5 штаммов дрожжей.
И немножко коллабов :)

За вас, друзья!
Спасибо 🫶

Внимание, в сети интернет найдены редкие кадры: подборки 2025, которые мы не забыли сфоткать. Их целых 6 🫦

Еще 5 останутся в памяти и на ваших вкусовых сосочках, потому что их мы сфоткать забыли.

Финальная декабрьская ждёт вас в магазинах, делитесь впечатлениями, если уже попробовали.
Сфоткаем ли мы ее — покажет время, поэтому формируйте свое мнение и генерируйте приятные воспоминания на всякий случай!