Вчера был международный день повара и я хочу поздравить профессиональных мастеров и поваров-любителей с этой датой. Каждый, кто периодически стоит у кухонной плиты и куховарит, чувствует себя поваром… Пусть все Ваши блюда радуют и Вас, и тех, кто будет их отведывать…
По этому случаю хочу поделиться классическим (по моему мнению) рецептом распространенного у народов России блюда - пельменей.
Для приготовления теста понадобятся 3 стакана муки, 1 стакан воды, 1 яйцо, 3 ст.л. растительного масла и половина чайной ложки соли. Для начинки - по полкилограмма говядины и свинины, 2 шт. репчатого лука, зелень, соль и перец по вкусу.
Мясо и лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим, добавляем зелень и тщательно перемешиваем (при излишней густоте можно добавить воды). В готовый фарш можно добавить измельчённый лук для сочности. Начинка готова. Ставим в холодильник, пока готовим тесто.
Для теста муку просеять в глубокую миску, посолить, сделать углубление по центру, в которое влить яйцо. Добавить масло и перемешать. Влить стакан кипяченной воды и вымешивать тесто. Переложить тесто на плоскую поверхность, вымесить до гладкости, скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут. Тесто не должно липнуть к рукам. Если осталась клейкость, то присыпать его мукой.
Дальше тесто разделить на три части: две прикрыть полотенцем и отложить. Первую часть раскатать и вырезать кружки стаканом. В центр каждого кружка выложить начинку — по чайной ложке с горкой. Сложить полумесяцем, придавливая фарш. Концы теста соединить и скрепить пальцами, придав традиционную для пельменей форму. Готовые пельмени варить в кипящей воде. Как всплывут — помешивать ещё 5 минут на среднем огне.
Оставшиеся пельмени разложить на подносе, присыпать мукой и убрать в морозильную камеру. Когда они замёрзнут — переложить в пищевые пакеты.
Подают пельмени горячими с зеленью и перцем. Можно заправлять сметаной, уксусом, соевым или другим соусом по вкусу.

#ЕР #ДеньПовара #ЕРДНР #ЕР80 #Пельмени

Сегодня хочу поздравить общественную организацию «РУССКИЙ ЦЕНТР» с 6-й годовщиной создания.

Все эти годы организация является надёжным партнёром и большим другом Донецкой государственной академической филармонии. Являясь стержнем интеграционных процессов, на протяжении многих лет «РУССКИЙ ЦЕНТР» инициировал и поддерживал гастроли артистов и коллективов филармонии по регионам страны, участие наших представителей в форумах, конференциях, семинарах, фестивалях и конкурсах. РУССКИЙ ЦЕНТР многократно выступал партнером в организации крупных музыкальных фестивалей и проектов Донецкой филармонии. Многие масштабные и амбициозные проекты на территории ДНР с привлечением выдающихся артистов и коллективов России организовываются именно РУССКИМ ЦЕНТРОМ.
Поздравляю коллектив и исполнительного директора РУССКОГО ЦЕНТРА Елену Евсееву с годовщиной создания организации и желаю новых успехов и грандиозных достижений.

#РусскийЦентр #ДеньРождения #Поздравление #ЕРДНР #ЕР80

Сегодня, 22 октября, в России отмечают один из самых поэтичных праздников — День белых журавлей. Эти красивые птицы стали символом памяти, скорби и света. В этот день чтят память погибших в войнах солдат и прославляют дружбу народов. Для коллектива Донецкой филармонии навсегда останутся белыми журавлями наши ребята, коллеги-музыканты, отдавшие свои жизни за русский Донбасс и всю Россию.
Праздник белых журавлей появился благодаря народному поэту Дагестана Расулу Гамзатову, также известному как автор стихотворения "Журавли". На Кавказе существует поверье, будто ушедшие от нас люди превращаются в журавлей, поэтому этот праздник — воплощение духовности, поэзии и светлой памяти о павших защитниках Родины. В этот день традиционно участники акции запускают в небо сделанных своими руками белых журавликов в знак уважения к погибшим. В 2009 году 22 октября был добавлен в список международных праздников ЮНЕСКО и стал отмечаться как День солидарности и поэтической песни о погибших солдатах во всём мире.

#ДеньБелыхЖуравлей #ЕР80 #ЕРДНР #ЕдинаяРоссия

Пришел туман, постучал в дома, шалью синею обнял сад...

Старт проекта «Наследие Евразии: сельские сообщества»

Международный союз неправительственных организаций «Ассамблея народов Евразии» реализует проект «Наследие Евразии: сельские сообщества», который является продолжением проекта «Наследие Евразии: культурные практики сельских территорий», поддержанного Президентским фондом культурных инициатив в 2021 году.

Проект направлен на масштабирование культурных практик сельских территорий как России, так и стран евразийского пространства. Заявки принимаются до 15 января 2022 г.

Подробнее с Положением о Проекте можно ознакомиться по ссылке.

Друзья!

28 октября в России отмечается День бабушек и дедушек. Это важная дата, которая призвана напомнить о том, какую важную роль играют представители старшего поколения в нашей жизни.

К сожалению, не у всех бабушек и дедушек есть дети и внуки, кто-то проживает один, кто-то находится в доме престарелых или хосписе. И для них очень важно внимание, простое человеческое внимание.

Для того, чтобы еще раз морально поддержать граждан старшего поколения, «Единая Россия» запустила социальную акцию «Добрые строки».

Принять участие очень просто. Нужно до 25 октября заполнить специальную онлайн-форму и написать несколько добрых слов бабушкам и дедушкам.

А активисты партии и ребята из Молодой Гвардии «Единой России» соберут все послания и передадут их пожилым людям.

Давайте дружно поддержим пожилых людей. Всем предлагаю присоединиться к этой важной акции!  

Народный Совет Донецкой Народной Республики намерен на законодательном уровне закрепить сохранение мер социальной поддержки, которые действовали до вхождения Республики в состав Российской Федерации. Об этом сегодня заявил Председатель Народного Совета Артем Жога.

Вчера в пресс-центре ТАСС в Москве состоялась презентация уникального проекта «Рожденные Россией», в котором примут участие артисты Донецкой государственной академической филармонии Денис Пауков, Николай Бобровский, Кристина Ушанова и Ольга Маренич. Проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.

https://t.iss.one/donfilarmonia/4150
❤️🙏🎶

Вчера в Донецкой филармонии побывали большие гости: и.о. Министра культуры ДНР Михаил Желтяков со своим новосибирским коллегой Юрием Зимняковым. Я неоднократно встречался с Юрием Васильевичем в Новосибирске, когда проходили гастроли донецких артистов в этом прекрасном сибирском городе. Летом было подписано соглашение о творческом сотрудничестве между Донецкой и Новосибирской филармониями. Благодарю за инициативу мою коллегу Ирину Устинову. Артисты Донецкой филармонии при организационной поддержке наших дорогих сибирских коллег уже исполнили в Новосибирской области 10 концертов! Уверен, что после визита Юрия Зимнякова в Донецкую Народную Республику, сотрудничество ещё активизируется. Министерства культуры ДНР и Новосибирской области уже запланировали реализацию совместных проектов.

#Новосибирск #Донецк #Сотрудничество

Единая Россия предложила ввести новые меры поддержки участников СВО

Очередной, восьмой доклад Рабочей группы по СВО направлен Президенту Российской Федерации. Руководителем группы и секретарем Генсовета Единой России Андреем Турчаком поданы на рассмотрение новые меры поддержки участников спецоперации. Среди таких мер - бесплатный проезд для военнослужащих и их семей к месту проведения ВВК и обратно.
В Донецкой Народной Республике идёт внедрение Единого стандарта региональных мер поддержки участников СВО и членов их семей, включающий до 20 видов помощи, таких, например, как льготное горячее питание для детей участников СВО в учебных заведениях.

#ЕдинаяРоссия #своихнебросаем #мывместе #Zамир #ЕР #ЕРДНР #ЕР80