Forwarded from МАУ "Школьное питание" г. Кемерово Shkolnoepitaniekemerovo
КОНКУРС ПОВАРОВ – 2023
Состоялся финал конкурса профессионального мастерства
«Лучший школьный повар» среди наших поваров.
Конкурс состоял из двух этапов:
1. «Домашнее задание на тему «Едим, как дома», которое можно включить в рацион школьного питания.
2. «Кулинарный поединок» «Современные домашние рецепты семейного праздничного стола».
По итогам соревнования 1 место заняла:
🏆Журилова Анастасия, повар МАОУ «СОШ № 34»
призёрами стали:
🏆2 место разделили Нижегородова Анастасия
МБОУ «СОШ №7»
Травникова Александра
МБОУ «Гимназия №25»
🏆 3 место Фатикова Оксана
МАОУ «Гимназия №42»
🏆Приз зрительских симпатий получила
Плешкова Елена школа МАОУ «СОШ №36»
Конкурс показал насколько талантливые, и творческие повара работают в школьных столовых города Кемерово.
Настоящие мастера своего дела!
@obrazovaniekemerovo
#управлениеобразованиякемерово #школьноепитаниекемерово #школьноепитание #конкурсповаров #конкурс
Состоялся финал конкурса профессионального мастерства
«Лучший школьный повар» среди наших поваров.
Конкурс состоял из двух этапов:
1. «Домашнее задание на тему «Едим, как дома», которое можно включить в рацион школьного питания.
2. «Кулинарный поединок» «Современные домашние рецепты семейного праздничного стола».
По итогам соревнования 1 место заняла:
🏆Журилова Анастасия, повар МАОУ «СОШ № 34»
призёрами стали:
🏆2 место разделили Нижегородова Анастасия
МБОУ «СОШ №7»
Травникова Александра
МБОУ «Гимназия №25»
🏆 3 место Фатикова Оксана
МАОУ «Гимназия №42»
🏆Приз зрительских симпатий получила
Плешкова Елена школа МАОУ «СОШ №36»
Конкурс показал насколько талантливые, и творческие повара работают в школьных столовых города Кемерово.
Настоящие мастера своего дела!
@obrazovaniekemerovo
#управлениеобразованиякемерово #школьноепитаниекемерово #школьноепитание #конкурсповаров #конкурс
Forwarded from МАУ "Школьное питание" г. Кемерово Shkolnoepitaniekemerovo
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Награду за 1 место вручила начальник управления образования города Кемерово
Наталья Юрьевна Дашковская
@obrazovaniekemerovo
#управлениеобразованиякемерово
#школьноепитаниекемерово
#школьноепитание
#конкурс #конкурсповаров
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from МАУ "Школьное питание" г. Кемерово Shkolnoepitaniekemerovo
Проведение мероприятия по состязанию поваров в профессиональной деятельности уже стало доброй традицией. В этом году принимали участие в конкурсе семь поваров, что очень символично, ведь в конкурс проводится в седьмой раз.
🔸 Одной из задач конкурса являлось повышение престижа работы поваров в образовательных организациях.
Признания труда тех, кто ежедневно готовит вкусную и полезную пищу для школьников Кемерово.
🔸 Конкурс проходил в новой школьной столовой МБОУ «СОШ №5», её яркие краски дополнили атмосферу мероприятия.
«Когда в новых школах проходит такой замечательный конкурс мы для себя открываем новое образовательное учреждение. Я думаю те блюда, которые мы попробовали сегодня это шедевр. Представлено многообразие блюд. Огромное спасибо вам, конкурсанты, вы боретесь за здоровье нации» - подчеркнула Валентина Дмитриевна Богатенко, уполномоченный по правам ребёнка Кемеровской области-Кузбасса.
🔸 Конкурсанты старательно трудились над своими кулинарными шедеврами.
Компетентное жюри оценивало
✔️ внешний вид,
✔️ вкусовые характеристики,
✔️ оригинальность оформления и подачу блюд.
🔸 Руководитель учебно-производственного центра инновационных технологий Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг Светлана Витальевна Тарасова, большой профессионал в области общественного питания, отметила:
«Уважаемые участники конкурса, вы показали всё что умеете, всё очень вкусно. Спасибо всем, кто вас подготовил и, конечно, вам за вашу смелость».
🔸 Также оценивал блюда конкурсантов основатель кулинарной студии «АРТИШОК» Дикран Калайджян, по его словам:
«Конкурс поваров - это шоу. Ощущение, что ты пришёл в ресторан, где тебя ещё и развлекают»
В числе приглашённых были:
✔️ почётные гости, представители родительского контроля,
✔️ школьники и студенты проекта
«Здоровое питание.Одобрено.Дети!»
Все члены жюри отметили конкурсные блюда и высокий уровень профессионализма специалистов «Школьного питания».
@obrazovaniekemerovo
#управлениеобразованиякемерово #школьноепитаниекемерово #конкурсповаров #конкурс
Признания труда тех, кто ежедневно готовит вкусную и полезную пищу для школьников Кемерово.
«Когда в новых школах проходит такой замечательный конкурс мы для себя открываем новое образовательное учреждение. Я думаю те блюда, которые мы попробовали сегодня это шедевр. Представлено многообразие блюд. Огромное спасибо вам, конкурсанты, вы боретесь за здоровье нации» - подчеркнула Валентина Дмитриевна Богатенко, уполномоченный по правам ребёнка Кемеровской области-Кузбасса.
Компетентное жюри оценивало
«Уважаемые участники конкурса, вы показали всё что умеете, всё очень вкусно. Спасибо всем, кто вас подготовил и, конечно, вам за вашу смелость».
«Конкурс поваров - это шоу. Ощущение, что ты пришёл в ресторан, где тебя ещё и развлекают»
В числе приглашённых были:
«Здоровое питание.Одобрено.Дети!»
Все члены жюри отметили конкурсные блюда и высокий уровень профессионализма специалистов «Школьного питания».
@obrazovaniekemerovo
#управлениеобразованиякемерово #школьноепитаниекемерово #конкурсповаров #конкурс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#анонс
🥟 18 февраля отмечается Всемирный день пельменя. Традиционное русское блюдо, любимое многими россиянами, возникло более 600 лет назад.
Олег Митяев, народный артист РФ:
«В стылой бане затопим мы печь
И, болтая, налепим пельмени.
И земля свою скорость изменит,
Не давая событиям течь…»
👉 Точное происхождение пельменей неизвестно, поскольку в кухнях разных народов они обозначалось различными названиями. Отличны и рецепты их приготовления. В разных уголках света есть аналоги русских пельменей - гёдза в Корее, Японии; равиоли в Италии; манты в странах Средней Азии; хинкали в кухнях кавказских народов; колдуны в Белоруссии.
Уральские историки утверждают, что пельмени появились в первой половине XVII в. на территории Коми-Пермяцкого округа Пермского края.
10 фактов о пельменях:
🔸название этого русского национального блюда образовано с помощью двух основ - «пэль» и «нянь», которые означают «ухо» и «хлеб»;
🔸на Урале пельмени - издревле незаменимый продукт питания в дальней дороге, на охоте в зимний период;
🔸коми-пермяки раньше выкладывали вареные пельмени на дощечки и ели их руками;
🔸на «родине пельменей», в Пермском крае, принято заливать их бульоном, в котором они варились, добавляя уксус, а есть их ложкой;
🔸первые пельмени подавались в ресторанах для уральских и сибирских золотопромышленников, а по стоимости равнялись устрицам;
🔸одним из украшений царского стола были пельмени с осетриной и черной икрой;
🔸участники шести команд «Пельмениады» из Самарской области попали в Книгу рекордов России - за 10 минут они изготовили 573 пельменя;
🔸самый гигантский пельмень длиной почти в полтора метра приготовили в Китае - его вес составил 79 кг;
🔸в Ижевске есть памятник этому блюду - трехметровая вилка с пельменем;
🔸в Сибири измельченный лед добавляют в фарш во время приготовления пельменей, благодаря этому начинка становится сочной и нежной.
В России есть множество рецептов приготовления этого русского блюда. А как готовите пельмени вы?
Поделитесь вашими рецептами и семейными историями!
🥟 18 февраля отмечается Всемирный день пельменя. Традиционное русское блюдо, любимое многими россиянами, возникло более 600 лет назад.
Олег Митяев, народный артист РФ:
«В стылой бане затопим мы печь
И, болтая, налепим пельмени.
И земля свою скорость изменит,
Не давая событиям течь…»
👉 Точное происхождение пельменей неизвестно, поскольку в кухнях разных народов они обозначалось различными названиями. Отличны и рецепты их приготовления. В разных уголках света есть аналоги русских пельменей - гёдза в Корее, Японии; равиоли в Италии; манты в странах Средней Азии; хинкали в кухнях кавказских народов; колдуны в Белоруссии.
Уральские историки утверждают, что пельмени появились в первой половине XVII в. на территории Коми-Пермяцкого округа Пермского края.
10 фактов о пельменях:
🔸название этого русского национального блюда образовано с помощью двух основ - «пэль» и «нянь», которые означают «ухо» и «хлеб»;
🔸на Урале пельмени - издревле незаменимый продукт питания в дальней дороге, на охоте в зимний период;
🔸коми-пермяки раньше выкладывали вареные пельмени на дощечки и ели их руками;
🔸на «родине пельменей», в Пермском крае, принято заливать их бульоном, в котором они варились, добавляя уксус, а есть их ложкой;
🔸первые пельмени подавались в ресторанах для уральских и сибирских золотопромышленников, а по стоимости равнялись устрицам;
🔸одним из украшений царского стола были пельмени с осетриной и черной икрой;
🔸участники шести команд «Пельмениады» из Самарской области попали в Книгу рекордов России - за 10 минут они изготовили 573 пельменя;
🔸самый гигантский пельмень длиной почти в полтора метра приготовили в Китае - его вес составил 79 кг;
🔸в Ижевске есть памятник этому блюду - трехметровая вилка с пельменем;
🔸в Сибири измельченный лед добавляют в фарш во время приготовления пельменей, благодаря этому начинка становится сочной и нежной.
В России есть множество рецептов приготовления этого русского блюда. А как готовите пельмени вы?
Поделитесь вашими рецептами и семейными историями!