Ученые из Бийска разработали новый метод производства виски и бренди

Инновационная технология позволяет сократить время приготовления благородных напитков с нескольких лет до нескольких дней. Секрет кроется в применении специально обработанной древесной щепы определенных размеров. Для создания напитка винный спирт смешивают с обугленными фрагментами дуба, яблони или груши, в зависимости от желаемого результата.

Щепу добавляют к спирту, тщательно перемешивают и подвергают экстракции под высоким давлением. Полученный экстракт охлаждают и выдерживают двое суток при температуре близкой к нулю. Затем производится недельная фильтрация. Авторы метода утверждают, что в итоге получается идеальная база для виски и бренди.

#наука #напитки #алтай

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Учёные создали цифровую копию мозга мухи, открывающую путь к бессмертию

Американские ученые впервые полностью оцифровали мозг сложного организма. 14-гигабайтный «слепок» мозга дрозофилы открывает возможности для создания ИИ нового поколения.

Проект, стартовавший в 2016 году, позволил расшифровать коннектом насекомого, включающий почти 140 тысяч нейронов и более 54 млн синапсов.

#наука #технологии #медицина

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Кожа человека может выдавать его настроение, выяснили учёные

Специалисты Токийского столичного университета разработали новую технологию, которая анализирует биологические показатели организма, а не мимику, как большинство аналогичных систем. Результаты исследования опубликованы в журнале IEEE Access.

Ученые обнаружили, что электропроводимость кожи меняется в зависимости от эмоционального состояния человека. Это связано с изменением потоотделения в ответ на различные стимулы. Реакция происходит практически мгновенно — через 1-3 секунды.

Эксперименты показали, что дольше всего кожный покров реагирует на страх. Более сложные чувства, такие как смесь радости и грусти, вызывают более медленные и менее выраженные изменения.

Исследователи полагают, что их открытие в сочетании с анализом других показателей поможет создать высокоточные приборы для распознавания эмоций.

#технологии #эмоции #наука

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Россия может нарастить финансирование науки до 2% ВВП даже раньше планового 2030 года

Об этом сообщил президент России на встрече с участниками IV Конгресса молодых учёных.

Другие заявления:

🔹 Наука призвана быть фундаментом для общего развития и движения всего человечества вперед;

🔹 Путин отметил, что безработицы в стране фактически нет, есть проблема нехватки рабочих рук;

🔹 С кадровым дефицитом можно бороться путём внедрения новых технологий, в том числе в направлении искусственного интеллекта;

🔹 В ближайшие три года мы должны подготовить специалистов в области инженерного дела где-то миллион человек, а к 2030 году эта цифра должна вырасти почти до двух миллионов, сообщил президент России;

🔹 Работа по подготовке кадров в рамках нацпроекта «Передовые инженерные школы» в России идет, к 2030 году таких школ в стране должно быть не менее 100;

🔹 Интерес абитуриентов в России к физико-математическому образованию в последнее время упал. Мы должны подумать, как изменить ситуацию;

🔹 Президент России поддержал инициативу создать единый электронный сервис для научных публикаций;

🔹 Владимир Путин поддержал идею создать музей математики в Сириусе.

📹Кремль

#путин #наука #ученые

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Ученые нашли способ борьбы с описторхозом с помощью полыни

Ученые Института цитологии и генетики СО РАН выяснили, что артемизинин, который выделяется из полыни сладкой, эффективно уничтожает гельминтов. Они вызывают описторхоз — опасное заболевание, распространенное в Сибири.

Во время экспериментов три производных вещества (артесунат, артеметер, дигидроартемизинин) показали отличные результаты. Кроме того, они защищают печень и другие органы от последствий паразитарной инфекции.

Исследователи продолжают работу над усилением действия артемизининов и изучают их сочетание с другими лекарствами.

📸Peter Gercke/dpa

#наука #медицина #описторхоз #исследования

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Генетики разгадали загадку появления рыжего окраса у кошек

Долгое время ученые не могли понять механизм формирования характерного «мармеладного» рисунка шерсти. Однако недавние исследования пролили свет на этот вопрос.

Как выяснили специалисты Стэнфордского университета, рыжий, черепаховый и трехцветный окрас являются результатом мутации в гене Arhgap36, расположенном в Х-хромосоме. Этот ген ранее не связывали с окрасом животных.

Поскольку самки наследуют по одной Х-хромосоме от каждого родителя, у них могут проявляться разнообразные комбинации окрасов. Самцы же, получая только одну Х-хромосому, обычно бывают однотонными.

#генетика #кошки #наука

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

ГОСТ по научно-популярному туризму утвердили в России

Он начнет действовать с 1 апреля. По словам вице-премьера РФ Дмитрия Чернышенко, «Научно-популярный туризм» уже сделал доступными для россиян многие исследовательские объекты, и в прошлом году такие экскурсии посетили более 2 млн человек, включая школьников и студентов.

Глава Минобрнауки Валерий Фальков отметил, что разработано 76 маршрутов в 24 регионах страны. Документ направлен на повышение качества услуг и включает термины, определения, перечень услуг и требования к их оказанию.

Стандарт разработан Минобрнауки совместно с Российским государственным университетом туризма и сервиса и утвержден Росстандартом.

📸Belkin Alexey/news. ru

#наука #туризм #ГОСТ #Россия

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Новый класс веществ для лечения рака разработали в Волгограде

Они избирательно уничтожают злокачественные клетки, не затрагивая здоровые ткани. Особенно высокую эффективность вещества показали при лечении глиобластомы — агрессивного типа опухоли мозга.

Исследования ученых ВолгГМУ подтвердили результативность новых веществ при работе с четырьмя видами рака, включая нейробластому и миелому. Также оказалось, что их синтез доступен для массового производства, что открывает перспективы для создания новых лекарств.

Ученые отмечают, что новое средство способно минимизировать побочные эффекты традиционной химиотерапии, воздействуя напрямую на ДНК раковых клеток.

📸H.Bilbao/Keystone Press Agency

#медицина #онкология #наука

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ

Секрет счастья ищут ученые из 70 стран

Более тысячи ученых начали крупное исследование, чтобы узнать, что приносит людям счастье. В проекте участвуют 30 тысяч добровольцев со всего мира. Ученые проверят разные способы улучшения настроения и попробуют создать универсальные рекомендации для всех.

Специалисты отмечают, что раньше такие исследования проводились в основном в западных странах. Но подходы, которые работают в Нью-Йорке, не всегда подходят для жителей других регионов.

Идея счастья давно изучается в науке. Например, Мартин Селигман выделил пять ключевых факторов благополучия, включая позитивные эмоции, смысл жизни и хорошие отношения.

А что является счастьем для вас?

📸Andrey Arkusha/Global Look Press

#наука #исследования #счастье

👍 Подписаться на ОТРАЖЕНИЕ