🍾🍾«Воды Лагидзе».

1️⃣Во-первых, многие пишут это название через «О» - как бы от слова «логика». Логидзе? Логидзе!

2️⃣ Во-вторых, это не как с Боржоми - от названия местности. Лагидзе - это фамилия!

🇬🇪🇬🇪🇬🇪Митрофан Варламович Лагидзе родился в середине 19 века прожил до середины века 20 -го, пройдя путь от ученика аптекаря до поставщика сладких вод российского императорского двора, а затем иранского шаха.

⚒🛒🍾На заводе «Воды Лагидзе» в советское время функционировал отдельный цех по приготовлению лимонадов для высшего руководства страны: напитки поставлялись в Москву по понедельникам (мы в виде исключения сделаем это в пятницу).

🍋Считается, что Сталин предпочитал лимонад, то есть в узком смысле, прохладительный лимонный напиток
🍐Хрущёв любил грушевый и
🍊 апельсиновый напитки.
🍊Калинин — апельсиновый.
🍐🍋Микоян — грушевый и лимонный.
🍐🥬Брежнев — грушевый и тархун.

🇺🇸✈️В 1952 году президент Америки Гарри Трумэн (даром, что не сильно жаловал Дядюшку Джо) прислал в Кремль в подарок тысячи бутылок Кока-Колы.

✈️🍎🍐🍊🍋🥬Жестом ответной любезности стала партия различных напитков (грушевого, кизилового, лимонного, крем-соды, и таких экзотических, как сливочный и шоколадный), отправленная в Белый Дом.

💬💬 Говорят, что лимонады (и прочие фруктовые воды) Лагидзе отправляли и Черчиллю, и Рузвельту - и всем заграничным господам эти вкусы пришлись по душе и по вкусу. Что нас с вами, конечно, не удивляет.

🖍🖍🖍🖍🖍🖍🖍🖍🖍

Евгений Евтушенко посвятил изобретателю стихотворение «Воды Лагидзе»

Всегда есть неразгаданность в провидце
и в мастере любом —
таков закон.
Секрет своей воды унёс Лагидзе,
как тайну языка Галактион.

****

Старик Лагидзе умирал, как надо,
бесслёзно смерть приняв, как благодать.
С ним умирала тайна лимонада,
и мастер знал —
её не передать.
А юноша, рискнув над ним склониться,
«В чём ваш секрет? —
спросил у старика,
и высунул, смеясь, язык Лагидзе
и показал на кончик языка.

🍋 лимон - 2 шт
😖 лайм - 1 шт.
🌿 листья базилика - штук 7 -10 для запаха
🧊 сахар - 200 гр
🫗 вода - 2 л.

💧 Все тщательно промыть.

🔪🔪 Лимон и лайм, срезать "попки" до мякоти, порезать на 4 части, не очищая.

✔️Косточки по возможности убрать.

📌Отправить в чашу блендера, туда же сахар и базилик.

📌Налить 50 мл. воды, взбить в кашу.

📌Подождать немного чтоб сахар хорошо растворился, можно помочь блендером.

📌Выложить в сито над миской и пролить сверху 1950 мл воды (всего воды 2 л), хорошо отжать жмых.

❄️Процедить через мелкое сито, разлить по таре и в холодильник.

⚠️ Предвидя комментарии о горчащей белой части цитрусовых отвечу сразу:
📢 Ви таки сперва попробуйте, потом будете делать два ))))

🛠📸🍹Приготовил, сфотографировал и выпил Сергей Алексеев.