Ровно через 3 месяца после победы над нацистской Германией Красная Армия начала одну из самых впечатляющих военных операций в истории — наступление против Японии.

9 августа 1945 года советские войска под командованием маршала Василевского начали наступление против мощной Квантунской армии.

Всего за 2 недели полностью разгромлена миллионная группировка противника. Темпы наступления — до 150 км в сутки!

· Беспрецедентная скрытая переброска войск с запада по Транссибу
· Сокрушительные удары по сходящимся направлениям
· Идеальная координация сухопутных сил, авиации и флота
· Опыт ветеранов, прошедших войну с Германией

Эта операция имела колоссальные последствия: Завершение Второй мировой войны.
Возвращение СССР Южного Сахалина и Курильских островов.

«Приготовление пищи должно быть устроено на тех же научных основаниях, как и всякая другая деятельность человека—только тогда оно принесет наибольшую пользу».
Эти слова Бебеля (из книжки «Женщина и социализм»)
положены в основание настоящей книги.
Она имеет целью подвести научную базу под те навыки и
наблюдения, которые приобретены многолетним опытом спецами
кулинарами и опытными хозяйками, научить разбираться в
выборе продуктов и в методике приготовления наиболее обиходных блюд, учитывать их пищевую ценность и значение.

Кулинарией называется правильное, искусное приготовление
блюд па кухне (от слова Culina —кухня).
Задачи кулинарии прежде понимались поварами как особое искусство повара «сдобрить» продукт, сделать замысловатое по виду и вкусу блюдо. Сейчас кулинария становится
видным фактором рационального питания и должна получить
определенное место в медицине, в области укрепления и охраны здоровья и отдельных лиц, и масс. Все, что делается с
пищей при кулинарной обработке есть ряд физических и химических явлений.