САМЫЙ ГЛАВНЫЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ ПОДОРОЖАЛ

Данные анализа цен онлайн-сервиса СберМаркет приводит издание ТАСС. Результаты исследования рынка показали, что порция "Шубы" на пять человек в среднем подорожала на 453 рубля, это на 16 % больше, чем в прошлом году. В 2020 на салат тратили 389 рублей. В классическом рецепте "Селёдки под шубой": свёкла, морковь, картофель, яйцо, репчатый лук, сельдь и майонез. Правда, некоторые хозяйки предпочитают вариант без яйца, кладут только овощи и рыбу. Им, видимо, салат обойдётся дешевле.

Больше всего, констатируют эксперты, подорожала рыба: цена на сельдь возросла за год на 70 рублей в среднем по России, и сейчас сельдь в масле (800 граммов) стоит 162 рубля. Цены на овощи в среднем остались на уровне прошлого года. 10 яиц в среднем обойдутся в 71 рубль, килограмм картофеля - в 83 рубля, 500 граммов лука - в 15 рублей, 500 граммов морковки - в 19 рублей, килограмм свеклы - в 35 рублей, упаковка майонеза - 68 рублей.

СберМаркет проанализировал стоимость продуктов на основе данных продаж товаров более 120 ритейлеров, сотрудничающих с онлайн-сервисом, и сравнил средние цены по стране в среднем за декабрь 2020 и декабрь уходящего года.

#новыйгод #селёдкаподшубой #новогоднийстол #новостинижневартовска #юграонлайн #события #анализцен Автор:#ЕкатеринаПестова
__
Местное время • VK

ЧТО ГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ ГОД?

Оливье, Шуба, холодец, пельмени, бутерброды с икрой.... Друзья, а что вы обычно готовите к новогоднему столу? Чем балуете себя и своих гостей, обходитесь традиционным новогодним набором, или изобретаете что-то новое? Пишите в комментариях и делитесь рецептами, присылайте фото салатов, горячих блюд и десертов) А может кто-то поросёночка молочного к столу прикупил, или гуся умеет вкусно готовить?

#новыйгод #новогоднийстол #новогоднееменю #гусь #поросёнок #икра #оливье #селёдкаподшубой #дедмороз #снегурочка #праздник #каникулы #новогшоднеечуло #подарки #ёлка #мишура #гирлянда
__
Местное время • VK

ИКРИНКИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ С ЯДРОМ И ЛЕГКО ЛОПАТЬСЯ

В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать правильную икру. Во-первых продукт нельзя покупать с рук или в местах несанкционированной торговли. Упаковка обязательно должна быть промаркирована, на ней указывается название рыбы, даты изготовления и фасовки, номер завода-изготовителя, номер смены, индекс рыбной промышленности «Р». Надпись выбивается изнутри.

💬 Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213, - советуют специалисты Роспотребнадзора.

Крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью. Что касается внешних данных, то икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, продукт уже размораживали. Натуральные икринки имеют ядро и легко лопаются, искусственные однородны с более жёсткой оболочкой.

Проверить натуральность деликатеса легко: если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.
Хранят икру в холодильнике, в сухой стеклянной ёмкости.

#новыйгод #новогоднийстол #каквыбратьикру #краснаяикра #роспотребнадзор #новостинижневартовска #нижневартовск #новости #события #хмаоонлайн #юграонлайн #хмаоюгра Автор:#ЕкатеринаПестова
__
Местное время • VK

ЁЛКА – НОВОГОДНЯЯ, ЦЕНА – НЕ КОЛЮЧАЯ

В Нижневартовске по-прежнему работают елочные базары. Скидки обещают 31 декабря.

Все-таки почтальон Печкин был не совсем прав, называя главным атрибутом Нового года телевизор. Как ни крути, а Новый год к россиянам приходит тогда, когда в доме появляется наряженная елка.

Практически каждый из нас, хоть несколько веточек дома, да поставит. Ведь по поверью, как Новый год встретишь, так его и проведешь. А елка как главный новогодний атрибут создает правильное настроение. Так где сегодня можно купить лесную красавицу? Напомним, в Нижневартовском лесхозе. Впрочем, по всему городу раскиданы точки, где торгуют пушистой красавицами. Цена одного живого дерева от 800 до 1500 рублей. Покупателей, правда, немного – то ли время еще не пришло, то ли цены «кусаются». Зато от многообразия елок зеленеет в глазах, в морозном воздухе витает запах хвои.

Впрочем, продавцы отмечают, спрос на живые елки упал — многие нижневартовцы предпочитают один раз купить искусственное деревце, чем каждый год сражаться с иголками, а потом – не испытывать угрызения совести, когда выбрасываешь елочку на свалку.

В этом году за искусственное дерево высотой один метр просят в среднем 2 тыс. 500 рублей. Может, и дороже натуральной получается, но ведь и простоит она дольше, да и лес будет целее.
И, кстати, как утверждают предприниматели, к вечеру 31 декабря цены на зеленый атрибут Нового года снизятся на 20-40%.

#новыйгод #новогоднийстол #новогоднееменю #гусь #поросёнок #икра #оливье #селёдкаподшубой #дедмороз #снегурочка #праздник #каникулы #новогшоднеечуло #подарки #ёлка #мишура #гирлянда Автор:#МарияСубботина #фотографЮлияПанова
__
Местное время • VK

ШУБЬЕ С СЁМГОЙ ВМЕСТО ТРАДИЦИОННЫХ НОВОГОДНИХ САЛАТОВ

Шеф-повар нижневартовского ресторана предложил коллаборацию Оливье и селёдки под шубой.

Хоть мы и привыкли ещё с советских времён обязательно ставить на новогодний стол "Зимний салат" и "Шубу", но всё-таки тянет иногда на что-то новое и оригинальное. В нижневартовском ресторане МясоLove решили от традиций не отходить, а объединить их и чуточку обновить. Шеф-повар Денис Меркульев предлагает сделать на новогодний стол салат "Шубье".

Ингридиенты традиционные: отварной картофель и морковь, столовое яйцо, консервированный зелёный горошек, солёный огурец, лук, майонез, запеченная свёкла, чеснок, свежее яблоко, кокосовое молоко. А вот вместо селёдки и колбасы, шеф предлагает положить в салат слабосолёную сёмгу. А сверху украсить не тёртой свёклой, а соусом из запечённой свёклы.
Итак, отвариваем овощи и яйцо как обычно. Пропорцию выбираем на свой вкус, некоторые в Оливье, например, не кладут морковь. Поэтому количество ингредиентов определяем сами, в зависимости от количества порций. Нарезаем небольшими кубиками всё, кроме свёклы и яйца, их оставляем на потом. Нарезанные овощи и рыбу заправляем майонезом и выкладываем на тарелки с помощью поварского кольца (можно использовать и любые подручные средства или вообще просто ровно выложить на плоский салатник). И начинаем делать свекольный соус. Для этого на небольшой скорости смешиваем в блендере печёную свёклу, чеснок, яблоко, немного кокосового молока и специи (какие вы любите). Пюрируем до консистенции майонеза, пропускаем через сито, чтобы не осталось комочков и выкладываем тонким слоем на овощную заготовку. Сверху украшаем половинками яйца и зелёным горошком (можно и пару икринок бросить). Обычное куриное яйцо для красоты можно заменить перепелиным. И вуаля, Шубье готово!

#новыйгод #новогоднийстол #новогоднееменю #гусь #поросёнок #икра #оливье #селёдкаподшубой #дедмороз #снегурочка #праздник #каникулы #новогшоднеечудо #подарки #ёлка #мишура #гирлянда #шубье #сёмга #зимнийсалат Автор:#ЕкатеринаПестова
__
Местное время • VK