Молекулярные механизмы старения и практики здорового долголетия, оптимизации самочувствия и эффективности
Прямо сейчас идёт первый пилотный биохакинг эксперимент NF Research. В рамках таких экспериментов мы набираем группу, предлагаем практику здорового долголетия и вместе тестируем её.
👉 Делимся материалами эфира, который мы проводили для закрытого комьюнити наших экспериментаторов.
Темы эфира:
▪ Что такое «здоровье», что включает в себя это понятие
▪ Как старение работает с точки зрения науки
▪ Из чего состоит система практик здорового долголетия
Поговорили о том, что такое здоровье с научной точки зрения, и почему мы думаем, что старение может быть побеждено.
Конечно, дали обзор практик и инструментов биохакинга — от примитивных до самых продвинутых!
Материалы эфира (видеозапись и презентацию) можно посмотреть по ссылке:
https://disk.yandex.ru/i/NRAqFymJG6GpEg
Прямо сейчас идёт первый пилотный биохакинг эксперимент NF Research. В рамках таких экспериментов мы набираем группу, предлагаем практику здорового долголетия и вместе тестируем её.
👉 Делимся материалами эфира, который мы проводили для закрытого комьюнити наших экспериментаторов.
Темы эфира:
▪ Что такое «здоровье», что включает в себя это понятие
▪ Как старение работает с точки зрения науки
▪ Из чего состоит система практик здорового долголетия
Поговорили о том, что такое здоровье с научной точки зрения, и почему мы думаем, что старение может быть побеждено.
Конечно, дали обзор практик и инструментов биохакинга — от примитивных до самых продвинутых!
Материалы эфира (видеозапись и презентацию) можно посмотреть по ссылке:
https://disk.yandex.ru/i/NRAqFymJG6GpEg
🔥7❤5👏4👍1
NUTRO FOUND pinned «Добро пожаловать в канал NUTRO FOUND! Мы создаем функциональные продукты питания и первую коммьюнити-лабораторию по исследованию лучших практик для здорового долголетия, оптимальной продуктивности и высокого качества жизни. Каждый участник — не просто наблюдатель…»
Сегодня завершился первый эксперимент NUTRO FOUND RESEARCH (подробнее про него можно почитать тут)
Практика, которую мы тестировали — дыхание по Вим Хофу. Техника обещает улучшение иммунитета, концентрации и устойчивости к стрессу, но позиции ученых и врачей на этот счёт неоднозначны.
Наше сообщество биохакинг-экспериментаторов протестировало эту технику на себе: дышали по Вим Хофу и каждый день заполняли специальный опросник о состоянии.
По итогам эксперимента команда NUTRO FOUND проанализирует все данные участников:
▪ Индивидуальные траектории изменения самочувствия — для каждого участника построим кривую изменения самочувствия
▪ Усредненные данные по динамике самочувствия — оценим есть ли статистически значимые улучшения на суммарных данных
▪ Разницу в баллах по опросникам — оценим, есть ли клинически значимое изменение тревожности и депрессивности
🟧 21 августа – BIO DATA MINING DAY
— Открытая презентация результатов эксперимента
— Научная лекция про техники дыхания
— Анонс следующего эксперимента NF Research
Презентация пройдёт онлайн, в 19:00, в следующий четверг. Мы делаем её открытой для всех — у каждого участника будет возможность присоединиться к следующему эксперименту и стать частью сообщества экспериментаторов.
📌 Чтобы попасть на эфир — зарегистрируйтесь ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ
Практика, которую мы тестировали — дыхание по Вим Хофу. Техника обещает улучшение иммунитета, концентрации и устойчивости к стрессу, но позиции ученых и врачей на этот счёт неоднозначны.
Наше сообщество биохакинг-экспериментаторов протестировало эту технику на себе: дышали по Вим Хофу и каждый день заполняли специальный опросник о состоянии.
По итогам эксперимента команда NUTRO FOUND проанализирует все данные участников:
▪ Индивидуальные траектории изменения самочувствия — для каждого участника построим кривую изменения самочувствия
▪ Усредненные данные по динамике самочувствия — оценим есть ли статистически значимые улучшения на суммарных данных
▪ Разницу в баллах по опросникам — оценим, есть ли клинически значимое изменение тревожности и депрессивности
🟧 21 августа – BIO DATA MINING DAY
— Открытая презентация результатов эксперимента
— Научная лекция про техники дыхания
— Анонс следующего эксперимента NF Research
Презентация пройдёт онлайн, в 19:00, в следующий четверг. Мы делаем её открытой для всех — у каждого участника будет возможность присоединиться к следующему эксперименту и стать частью сообщества экспериментаторов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🔥5👍4
Поговорили про молекулярные основы полноценного питания с одним из ведущих геронтологов России - Алексеем Москалевым.
Обсудили:
▪ почему жиры — не враг, а важный и экологичный источник энергии
▪ зачем нам холестерин и почему его демонизация — миф
▪ как омега-3 и ненасыщенные жиры поддерживают мозг и сосуды
▪ как относиться к БАДам и мультивитаминам
▪ что такое «здоровье» с прикладной точки зрения, и как поддержать себя на пути к активному долголетию
Всё, что обсуждаем в подкасте — уже учтено в нашем продукте, который скоро анонсируем.
Смотреть тут:
🔜 Выпуск №1
🔜 Выпуск №2
И не забывайте регистрироваться на BIO DATA MINING DAY , открытую презентацию результатов эксперимента биохакерского сообщества NUTRO FOUND
Обсудили:
▪ почему жиры — не враг, а важный и экологичный источник энергии
▪ зачем нам холестерин и почему его демонизация — миф
▪ как омега-3 и ненасыщенные жиры поддерживают мозг и сосуды
▪ как относиться к БАДам и мультивитаминам
▪ что такое «здоровье» с прикладной точки зрения, и как поддержать себя на пути к активному долголетию
Всё, что обсуждаем в подкасте — уже учтено в нашем продукте, который скоро анонсируем.
Смотреть тут:
И не забывайте регистрироваться на BIO DATA MINING DAY , открытую презентацию результатов эксперимента биохакерского сообщества NUTRO FOUND
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Молекулярные основы полноценного питания. Выпуск 1 с Сергеем Харитоновым
Специально для канала "Путь долгожителя" https://t.iss.one/AgeManagment
🔥7❤5🤝3👍1
Как работает дыхание по Вим Хофу?
В понедельник завершился пилотный эксперимент комьюнити NF Research по исследованию метода дыхания Вима Хофа на тревожность, субъективный стресс и настроение.
Пока мы обрабатываем данные и готовимся к публикации почитайте о том, что известно об этой дыхательной практике.
Коротко суть метода:
Практика включает циклы гипервентиляции и задержки дыхания. Обычно выполняет 3-5 циклов гипервентиляции с увеличением времени задержки дыхания на каждом цикле.
Это приводит к снижению CO₂ в крови и сдвигу pH крови в щелочную сторону. В ответ — активация симпатического отдела автономной нервной системы и выброс адреналина.
В научных исследованиях это сопровождалось:
– снижением уровня воспалительных цитокинов,
– повышением способности переносить боль и холод,
– усилением иммунного ответа на эндотоксин,
– субъективным ростом энергии и выносливости.
Интересно, что эта практика, не смотря на длительные задержки дыхания на самом деле не тренирует нашу способность обходиться без воздуха. Тренировки длительных задержек дыхания должны сопровождаться ростом CO₂ в крови, тогда толерантность к нему растет и организм оказывается способен дольше не дышать.
В случае дыхания по Вим Хофу - уровень СО₂ только падает, поэтому “устойчивость” к повышению углекислоты в крови не развивается.
Такие дела.
🔜 А какой у вас опыт дыхательных практик? Расскажите в комментариях!
📌 И не забывайте регистрироваться на BIO DATA MINING DAY (21го Августа) - открытую презентацию результатов эксперимента сообщества NF Research, там мы расскажем подробно о физиологии дыхания по Вим Хофу и обсудим, на данных эксперимента, есть ли от этой практики польза в реальной жизни.
Ждем вас!
В понедельник завершился пилотный эксперимент комьюнити NF Research по исследованию метода дыхания Вима Хофа на тревожность, субъективный стресс и настроение.
Пока мы обрабатываем данные и готовимся к публикации почитайте о том, что известно об этой дыхательной практике.
Коротко суть метода:
Практика включает циклы гипервентиляции и задержки дыхания. Обычно выполняет 3-5 циклов гипервентиляции с увеличением времени задержки дыхания на каждом цикле.
Это приводит к снижению CO₂ в крови и сдвигу pH крови в щелочную сторону. В ответ — активация симпатического отдела автономной нервной системы и выброс адреналина.
В научных исследованиях это сопровождалось:
– снижением уровня воспалительных цитокинов,
– повышением способности переносить боль и холод,
– усилением иммунного ответа на эндотоксин,
– субъективным ростом энергии и выносливости.
Интересно, что эта практика, не смотря на длительные задержки дыхания на самом деле не тренирует нашу способность обходиться без воздуха. Тренировки длительных задержек дыхания должны сопровождаться ростом CO₂ в крови, тогда толерантность к нему растет и организм оказывается способен дольше не дышать.
В случае дыхания по Вим Хофу - уровень СО₂ только падает, поэтому “устойчивость” к повышению углекислоты в крови не развивается.
Такие дела.
Ждем вас!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥6❤4⚡3👍1
Насыщенные жиры с нечетным числом атомов углерода, вероятно, являются новым классом незаменимых жиров.
И мы их тоже не доедаем.
До недавнего времени считалось, что насыщенные жиры, например, пальмовое масло — это плохо. С другой стороны, устойчивость таких масел к жарке делает их более безопасными при термообработке по сравнению с другими маслами (типа оливкового).
До сих пор выходят работы с тревожащими негативными эффектами пальмового масла, например вот тут обсуждается потенциальная роль пальмитиновой кислоты в развитии опухолей.
Но оказывается, что ситуация еще сложнее и среди насыщенных жиров есть отдельный класс - С15 и С17 жирные кислоты - которые мы практически не можем производить самостоятельно, их часто рассматривают как “условно незаменимые жирные кислоты”.
Вот некоторые из свойств этих жиров:
1. Улучшают чувствительность к инсулину и снижают выработку провоспалительных веществ, а в клеточных моделях защищают мембраны митохондрий и снижают выработку активных форм кислорода. Ссылка на статью
2. Тормозят молекулярное старение клеток, аналогично рапамицину - одной из самых известных и мощных “биохакерских” молекул. Ссылка на статью
3. На людях показано, что чем выше содержание С15 и С17 жирных кислот в крови - тем ниже риски сердечно-сосудистых заболеваний и ниже смертность. Ссылка на статью
4. На мозге дельфинов показано, что чем больше в мозге этих жиров, тем меньше уровни нейровоспаления и возраст-зависимых повреждений нейронов. Ссылка на статью
А мы про них и не слышали!
Откуда получают С15 и С17 жирные кислоты?
В основном из молочных продуктов, сливочного масла и сыра. Ранее их буквально рассматривали как маркеры потребления молочки.
Кроме того, большую часть этих жирных кислот синтезирует здоровая микробиота кишечника - поэтому потребление растительных волокон и пребиотиков - еще один источник.
Подводя итог: складывается ощущение, что понятие полноценной диеты еще будет модифицироваться и помимо всем известных БЖУ, витаминов, минералов и Омега-3 к списку добавится еще много молекул.
А мы будем рассказывать об этом первыми, так что stay tuned!
Команда NUTRO FOUND.
P.S.И все за пармезаном! Причем, чем он более санкционный - тем больше там должно быть С15 жирных кислот, выдержанные сыры - чемпионы по этим молекулам.
И мы их тоже не доедаем.
До недавнего времени считалось, что насыщенные жиры, например, пальмовое масло — это плохо. С другой стороны, устойчивость таких масел к жарке делает их более безопасными при термообработке по сравнению с другими маслами (типа оливкового).
До сих пор выходят работы с тревожащими негативными эффектами пальмового масла, например вот тут обсуждается потенциальная роль пальмитиновой кислоты в развитии опухолей.
Но оказывается, что ситуация еще сложнее и среди насыщенных жиров есть отдельный класс - С15 и С17 жирные кислоты - которые мы практически не можем производить самостоятельно, их часто рассматривают как “условно незаменимые жирные кислоты”.
Вот некоторые из свойств этих жиров:
1. Улучшают чувствительность к инсулину и снижают выработку провоспалительных веществ, а в клеточных моделях защищают мембраны митохондрий и снижают выработку активных форм кислорода. Ссылка на статью
2. Тормозят молекулярное старение клеток, аналогично рапамицину - одной из самых известных и мощных “биохакерских” молекул. Ссылка на статью
3. На людях показано, что чем выше содержание С15 и С17 жирных кислот в крови - тем ниже риски сердечно-сосудистых заболеваний и ниже смертность. Ссылка на статью
4. На мозге дельфинов показано, что чем больше в мозге этих жиров, тем меньше уровни нейровоспаления и возраст-зависимых повреждений нейронов. Ссылка на статью
А мы про них и не слышали!
Откуда получают С15 и С17 жирные кислоты?
В основном из молочных продуктов, сливочного масла и сыра. Ранее их буквально рассматривали как маркеры потребления молочки.
Кроме того, большую часть этих жирных кислот синтезирует здоровая микробиота кишечника - поэтому потребление растительных волокон и пребиотиков - еще один источник.
Подводя итог: складывается ощущение, что понятие полноценной диеты еще будет модифицироваться и помимо всем известных БЖУ, витаминов, минералов и Омега-3 к списку добавится еще много молекул.
А мы будем рассказывать об этом первыми, так что stay tuned!
Команда NUTRO FOUND.
P.S.И все за пармезаном! Причем, чем он более санкционный - тем больше там должно быть С15 жирных кислот, выдержанные сыры - чемпионы по этим молекулам.
❤7🔥7👍6❤🔥5😁1
Уже через 2 часа начнём BIO DATA MINING DAY — открытую презентацию результатов эксперимента сообщества NF Research
Ссылка для подключения на эфир: https://us06web.zoom.us/j/88607839260?pwd=4i11k5bpKb949Xmzl4rA8E8n5RHsbz.1
▪ начало в 19:00 , эфир продлится около 1 часа
На презентации покажем данные, которые получили за время эксперимента, сделаем научную интерпретацию и выводы о пользе дыхании по Вим Хофу. А также расскажем про планы комьюнити, будущие лекции и следующий эксперимент, в котором можно будет поучаствовать.
Подключайтесь!
Ссылка для подключения на эфир: https://us06web.zoom.us/j/88607839260?pwd=4i11k5bpKb949Xmzl4rA8E8n5RHsbz.1
▪ начало в 19:00 , эфир продлится около 1 часа
На презентации покажем данные, которые получили за время эксперимента, сделаем научную интерпретацию и выводы о пользе дыхании по Вим Хофу. А также расскажем про планы комьюнити, будущие лекции и следующий эксперимент, в котором можно будет поучаствовать.
Подключайтесь!
🔥5❤3👍2
Начинаем через минуту — подключайтесь !
По этой ссылке:
https://us06web.zoom.us/j/88607839260?pwd=4i11k5bpKb949Xmzl4rA8E8n5RHsbz.1
По этой ссылке:
https://us06web.zoom.us/j/88607839260?pwd=4i11k5bpKb949Xmzl4rA8E8n5RHsbz.1
❤5
NUTRO FOUND_отчет_Вим Хоф.pdf
1.9 MB
Отчет о первом эксперименте NUTRO FOUND Research наконец готов!
Делимся с вами результатами анализа влияния практики дыхания по Вим Хофу на тревожность, стресс и состояние.
Спойлер: результаты спорные.
Подробности внутри, изучайте и пишите вопросы!
А мы пока планируем следующие эксперименты.
Будем держать в курсе.
Команда NF Research
Делимся с вами результатами анализа влияния практики дыхания по Вим Хофу на тревожность, стресс и состояние.
Спойлер: результаты спорные.
Подробности внутри, изучайте и пишите вопросы!
А мы пока планируем следующие эксперименты.
Будем держать в курсе.
Команда NF Research
❤11👍7🔥7
Скрытый голод: большие данные о проблемах питания в развитых странах
Недостаток питательных веществ возможен даже при нормальной и даже избыточной калорийности питания. По данным Lancet, в странах с высоким средним доходом люди не добирают по целому ряду питательных элементов.
#нутриентный_стресс
За последние несколько лет в одном из самых авторитетных медицинских изданий - the Lancet - вышла серия масштабных работ, оценивающих дефициты питания на глобальной популяции. Делимся саммари из результатов Ланцета и других источников по теме:
1. Дефициты микронутриентов очень распространены.
56% детей <5 лет и 69% женщин 15–49 лет (≈ 372 млн детей и 1,2 млрд женщин) имеют дефицит как минимум одного из трёх микронутриентов: для детей это железо, цинк и витамин A, а для женщин: железо, цинк и фолат (B9)
2. Даже в развитых странах многие не добирают.
По данным анализа NHANES (США, 2007–2010), 94% населения не достигают норм по витамину D, 88% — по витамину E, >50% — по магнию; значимые доли отстают и по кальцию, витамину A и C. Глобальный моделирующий анализ (Lancet Global Health, 2024) выявил неадекватность потребления по 15 микронутриентам.
3. Анемия — индикатор «железного» дефицита — остаётся массовой.
В 2023–2025 гг. 40% детей 6–59 мес., 37% беременных и 30% женщин 15–49 лет в мире страдают анемией.
Если человек строит питание на продуктах с недостаточной питательной ценностью - развивается нутриентный стресс. Это состояние, когда телу хронически не хватает или не усваиваются ключевые нутриенты — на фоне нормальной или даже избыточной калорийности.
Итог: усталость, сниженная работоспособность, ухудшение кожи/волос/ногтей, частые ОРВИ, плохое восстановление после тренировок и другие “вялотекущие” проблемы, ухудшающие качество жизни.
Для того, чтобы избежать подобных проблем при выборе продуктов следует учитывать их нутриентную плотность. По сути, это индекс, показывающий сколько питательных веществ (белок, клетчатка, витамины, минералы, омега-3, полифенолы и др.) вы получаете на 100 ккал продукта. Чем он больше — тем «плотнее» еда и тем легче закрывать потребности без лишних калорий.
Нутриентный стресс может возникать также на фоне стресса психологического или на фоне регулярного употребления алкоголя. Отдельный случай: спортсмены и беременные, у них значительно растут потребности в питательных элементах.
Так что тема важная, а термины “нутриентный стресс” и “плотность”, видимо, впишутся в лексикон всех, кто следит за питанием, в том числе и в наш.
Команда NF
P.S. Ссылки на научную литературу - в комментах, а еще мы приготовим чек-лист по быстрой проверке нутриентной плотности в ближайшие дни! Stay tuned
Недостаток питательных веществ возможен даже при нормальной и даже избыточной калорийности питания. По данным Lancet, в странах с высоким средним доходом люди не добирают по целому ряду питательных элементов.
#нутриентный_стресс
За последние несколько лет в одном из самых авторитетных медицинских изданий - the Lancet - вышла серия масштабных работ, оценивающих дефициты питания на глобальной популяции. Делимся саммари из результатов Ланцета и других источников по теме:
1. Дефициты микронутриентов очень распространены.
56% детей <5 лет и 69% женщин 15–49 лет (≈ 372 млн детей и 1,2 млрд женщин) имеют дефицит как минимум одного из трёх микронутриентов: для детей это железо, цинк и витамин A, а для женщин: железо, цинк и фолат (B9)
2. Даже в развитых странах многие не добирают.
По данным анализа NHANES (США, 2007–2010), 94% населения не достигают норм по витамину D, 88% — по витамину E, >50% — по магнию; значимые доли отстают и по кальцию, витамину A и C. Глобальный моделирующий анализ (Lancet Global Health, 2024) выявил неадекватность потребления по 15 микронутриентам.
3. Анемия — индикатор «железного» дефицита — остаётся массовой.
В 2023–2025 гг. 40% детей 6–59 мес., 37% беременных и 30% женщин 15–49 лет в мире страдают анемией.
Если человек строит питание на продуктах с недостаточной питательной ценностью - развивается нутриентный стресс. Это состояние, когда телу хронически не хватает или не усваиваются ключевые нутриенты — на фоне нормальной или даже избыточной калорийности.
Итог: усталость, сниженная работоспособность, ухудшение кожи/волос/ногтей, частые ОРВИ, плохое восстановление после тренировок и другие “вялотекущие” проблемы, ухудшающие качество жизни.
Для того, чтобы избежать подобных проблем при выборе продуктов следует учитывать их нутриентную плотность. По сути, это индекс, показывающий сколько питательных веществ (белок, клетчатка, витамины, минералы, омега-3, полифенолы и др.) вы получаете на 100 ккал продукта. Чем он больше — тем «плотнее» еда и тем легче закрывать потребности без лишних калорий.
Нутриентный стресс может возникать также на фоне стресса психологического или на фоне регулярного употребления алкоголя. Отдельный случай: спортсмены и беременные, у них значительно растут потребности в питательных элементах.
Так что тема важная, а термины “нутриентный стресс” и “плотность”, видимо, впишутся в лексикон всех, кто следит за питанием, в том числе и в наш.
Команда NF
P.S. Ссылки на научную литературу - в комментах, а еще мы приготовим чек-лист по быстрой проверке нутриентной плотности в ближайшие дни! Stay tuned
🔥16👍7🤔1
Утренние прогулки: простое действие с глубокими эффектами
В ходе поиска эффективных практик оптимизации продуктивности и здорового долголетия мы, не без удивления, обнаружили насколько сильный эффект могут оказывать очень простые вещи, например - прогулки утром, сразу после пробуждения.
Делимся ключевыми эффектами:
1. 10-минут ходьбы с утра давали улучшение эмоционального состояния сравнимое с медитативной практикой и значительно повышали настроение по сравнению с контрольной группой. [ссылка]
2. Это влияние, скорее всего связано с ярким утренним светом. Утренние сессии терапии ярким светом по утрам значимо снижали симптомы депрессии у больных Паркинсоном. [ссылка]
3. Утренний свет помогал снизить Индекс Массы Тела, и улучшал циркадные ритмы - то есть легкость засыпания и пробуждения. [ссылка]
4. Прогулки в зеленых зонах (парках) дополнительно снижают стресс и повышают вариабельность сердечного ритма (признак низкого стресса), а также благотворно влияют на функцию иммунных клеток (NK-клеток). [ссылка раз, ссылка два]
Почему именно утром?
Утро объединяет три механизма с значительным воздействием на тело человека:
- Яркий свет (синхронизация циркадных ритмов и улучшение сна/настроения)
- Легкая аэробная нагрузка (давление, стресс-ответ, метаболизм)
- Зелёная среда, в идеале (снижение стресса).
В ближайшие несколько недель внутри комьюнити NF Research будем запускать эксперимент по исследованию влияния таких прогулок на ряд биомаркеров старения и ментального здоровья. Сейчас готовим дизайн и литературную базу, можно оставить заявку на участие по ссылке.
Stay tuned! ;)
Команда NF Research
В ходе поиска эффективных практик оптимизации продуктивности и здорового долголетия мы, не без удивления, обнаружили насколько сильный эффект могут оказывать очень простые вещи, например - прогулки утром, сразу после пробуждения.
Делимся ключевыми эффектами:
1. 10-минут ходьбы с утра давали улучшение эмоционального состояния сравнимое с медитативной практикой и значительно повышали настроение по сравнению с контрольной группой. [ссылка]
2. Это влияние, скорее всего связано с ярким утренним светом. Утренние сессии терапии ярким светом по утрам значимо снижали симптомы депрессии у больных Паркинсоном. [ссылка]
3. Утренний свет помогал снизить Индекс Массы Тела, и улучшал циркадные ритмы - то есть легкость засыпания и пробуждения. [ссылка]
4. Прогулки в зеленых зонах (парках) дополнительно снижают стресс и повышают вариабельность сердечного ритма (признак низкого стресса), а также благотворно влияют на функцию иммунных клеток (NK-клеток). [ссылка раз, ссылка два]
Почему именно утром?
Утро объединяет три механизма с значительным воздействием на тело человека:
- Яркий свет (синхронизация циркадных ритмов и улучшение сна/настроения)
- Легкая аэробная нагрузка (давление, стресс-ответ, метаболизм)
- Зелёная среда, в идеале (снижение стресса).
В ближайшие несколько недель внутри комьюнити NF Research будем запускать эксперимент по исследованию влияния таких прогулок на ряд биомаркеров старения и ментального здоровья. Сейчас готовим дизайн и литературную базу, можно оставить заявку на участие по ссылке.
Stay tuned! ;)
Команда NF Research
🔥11❤7👍4
Шнобелевская премия 2025: какую пиццу любят африканские ящеры, как антипригарный тефлон помогает похудеть и почему кормящим матерям полезно есть чеснок.
Одна из престижных премий в науке - Шнобелевская премия (Ig Nobel prize) - объединяет исследования, поражающие своей бесполезностью :) По иронии, они часто оказываются интересными и фундаментальными работами.
Собрали для вас “Шнобелевских победителей”, связанных с питанием:
1. Физики разобрались в том, как идеально готовить пасту Cacio e Pepe. Правильно приготовить соус для нее очень сложно, у неумелых поваров вместо эмульсификации сыр в соусе комкуется и блюда получается неприятным на вид. Теперь у нас есть четкое понимание физических процессов фазового перехода в этом соусе и научно обоснованный рецепт, наслаждайтесь:)
2. Химики предложили легкий способ похудеть: достаточно замешивать в еду порошок тефлона (политетрофторэтилен) в соотношении 1 часть тефлона на 3 части еды. Так объем пищи будет увеличиваться, а сытость наступать быстрее. При этом тефлон не переваривается и не обладает токсичностью (если его не нагревать). По крайней мере 90 дней такой диеты не вызвали вообще никаких побочных эффектов у крыс, кроме похудения! Полное исследование тут. (пожалуйста, не ешьте тефлон, это может быть небезопасно, не смотря на выводы этой работы)
3. Педиатры исследовали влияние чеснока в диете матери на запах материнского молока и поведение младенцев. Оказалось, что употребление чеснока усиливает запах материнского молока и это нравится новорожденным. Они дольше прикладываются к груди и выпивают больше молока. (выявлена тенденция, но статистически увеличение недостоверно). Эффект начинается через час после употребления чеснока, пик - 2 часа, после 3го часа - спад. На заметку кормящим матерям :)
Есть еще исследование того, какую пиццу больше любят радужные ящеры, проживающие в прибрежном отеле в Того (африканская страна между Бенином и Ганой). Они любят пиццу четыре сыра.
Не спрашивайте, зачем вам эта информация. Это Наука!
Хороших выходных! :)
Команда NF Research
Одна из престижных премий в науке - Шнобелевская премия (Ig Nobel prize) - объединяет исследования, поражающие своей бесполезностью :) По иронии, они часто оказываются интересными и фундаментальными работами.
Собрали для вас “Шнобелевских победителей”, связанных с питанием:
1. Физики разобрались в том, как идеально готовить пасту Cacio e Pepe. Правильно приготовить соус для нее очень сложно, у неумелых поваров вместо эмульсификации сыр в соусе комкуется и блюда получается неприятным на вид. Теперь у нас есть четкое понимание физических процессов фазового перехода в этом соусе и научно обоснованный рецепт, наслаждайтесь:)
2. Химики предложили легкий способ похудеть: достаточно замешивать в еду порошок тефлона (политетрофторэтилен) в соотношении 1 часть тефлона на 3 части еды. Так объем пищи будет увеличиваться, а сытость наступать быстрее. При этом тефлон не переваривается и не обладает токсичностью (если его не нагревать). По крайней мере 90 дней такой диеты не вызвали вообще никаких побочных эффектов у крыс, кроме похудения! Полное исследование тут. (пожалуйста, не ешьте тефлон, это может быть небезопасно, не смотря на выводы этой работы)
3. Педиатры исследовали влияние чеснока в диете матери на запах материнского молока и поведение младенцев. Оказалось, что употребление чеснока усиливает запах материнского молока и это нравится новорожденным. Они дольше прикладываются к груди и выпивают больше молока. (выявлена тенденция, но статистически увеличение недостоверно). Эффект начинается через час после употребления чеснока, пик - 2 часа, после 3го часа - спад. На заметку кормящим матерям :)
Есть еще исследование того, какую пиццу больше любят радужные ящеры, проживающие в прибрежном отеле в Того (африканская страна между Бенином и Ганой). Они любят пиццу четыре сыра.
Не спрашивайте, зачем вам эта информация. Это Наука!
Хороших выходных! :)
Команда NF Research
AIP Publishing
Phase behavior of Cacio e Pepe sauce
“Pasta alla Cacio e pepe” is a traditional Italian dish made with pasta, pecorino cheese, and pepper. Despite its simple ingredient list, achieving the perfect
😁16👍4🔥3🤣2🤯1
Запускаем серию открытых эфиров, посвящённых науке, биохакингу и здоровью.
Первый эфир пройдёт в понедельник, 29 сентября в 19:00, онлайн.
🟧 Внутренняя алхимия: влияние физических упражнений на организм.
Говорят, сон — лучшее лекарство и в этом утверждении есть смысл. Но это далеко не единственное «внутреннее лекарство» в арсенале нашего организма.
Мышцы при сокращении не только передвигают наше тело с места на место, но и выделяют десятки биологически активных и гормоноподобных соединений, воздействующих на все тело от поверхности кожи до ствола головного мозга. Подключайтесь на онлайн-лекцию от эксперта NF Research, молекулярного биолога Сергея Харитонова, о том, как физические упражнения влияют на наш метаболизм и продуктивность.
В лекции узнаем:
▪ Сколько реально нужно тренироваться чтобы организм почувствовал пользу?
▪ Что такое сдвиговый стресс и почему он нужен для работы кровеносной системы?
▪ Как физические упражнения меняют активность генов?
➡️ Чтобы попасть на эфир, заполните анкету по ссылке
Первый эфир пройдёт в понедельник, 29 сентября в 19:00, онлайн.
🟧 Внутренняя алхимия: влияние физических упражнений на организм.
Говорят, сон — лучшее лекарство и в этом утверждении есть смысл. Но это далеко не единственное «внутреннее лекарство» в арсенале нашего организма.
Мышцы при сокращении не только передвигают наше тело с места на место, но и выделяют десятки биологически активных и гормоноподобных соединений, воздействующих на все тело от поверхности кожи до ствола головного мозга. Подключайтесь на онлайн-лекцию от эксперта NF Research, молекулярного биолога Сергея Харитонова, о том, как физические упражнения влияют на наш метаболизм и продуктивность.
В лекции узнаем:
▪ Сколько реально нужно тренироваться чтобы организм почувствовал пользу?
▪ Что такое сдвиговый стресс и почему он нужен для работы кровеносной системы?
▪ Как физические упражнения меняют активность генов?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10👍7❤4
Через 10 минут начинаем эфир!
🟧 Внутренняя алхимия: влияние физических упражнений на организм
Ссылка на zoom: https://us06web.zoom.us/j/87892877561?pwd=gDzm7XrGLMGe5DLs5tdmJIp2E04Fzq.1
Подключайтесь в 19:00
🟧 Внутренняя алхимия: влияние физических упражнений на организм
Ссылка на zoom: https://us06web.zoom.us/j/87892877561?pwd=gDzm7XrGLMGe5DLs5tdmJIp2E04Fzq.1
Подключайтесь в 19:00
🔥7
Запись эфира и презентация уже доступны по ссылке: https://disk.yandex.ru/d/hb5871B3wk0dZw
▪ Заполняйте анкету на участие в эксперименте NF Research
▪ Оформляйте предзаказ на питательный комплекс NUTRO FOUND
▪ Заполняйте анкету на участие в эксперименте NF Research
▪ Оформляйте предзаказ на питательный комплекс NUTRO FOUND
🔥7❤5❤🔥2
«Практика утреннего света» — второй эксперимент NUTRO FOUND Research
13-го октября запускаем эксперимент по изучению влияния прогулок под утренним светом на сон, настроение, энергию, продуктивность и стресс.
Вместе с сообществом биохакеров-экспериментаторов проверим, полезны ли 20–30 минут утреннего света в первые часы после пробуждения? Измерим изменения в качестве сна, HRV, настроении и фокусе
ЧТО ВАС ЖДËТ:
📝 Понятный гайд по интеграции биохакинг-практики в жизнь
🔬 Исследование по научному протоколу
— «экспериментальная» и «контрольная» группы, научно-обоснованные опросники, тесты на сон, настроение и HRV
📈 Результаты которые можно применить
— статистический анализ и выводы об эффективности практики от команды экспертов NUTRO FOUND
📍 Онлайн-формат
— Zoom семинары, Telegram-канал, бот-куратор, ответы на вопросы по практике от экспертов биохакинга
💬 Живое сообщество экспериментаторов
— Находим единомышленников в сфере оптимизации здоровья
подробнее про эксперимент
Заполните анкету по ссылке, чтобы попасть в список участников эксперимента:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScT-zIt05nvN-dIFLlu-dC67CTQHkjHimoDqWW-0gM-PCtVkA/viewform
13-го октября запускаем эксперимент по изучению влияния прогулок под утренним светом на сон, настроение, энергию, продуктивность и стресс.
Вместе с сообществом биохакеров-экспериментаторов проверим, полезны ли 20–30 минут утреннего света в первые часы после пробуждения? Измерим изменения в качестве сна, HRV, настроении и фокусе
ЧТО ВАС ЖДËТ:
📝 Понятный гайд по интеграции биохакинг-практики в жизнь
🔬 Исследование по научному протоколу
— «экспериментальная» и «контрольная» группы, научно-обоснованные опросники, тесты на сон, настроение и HRV
📈 Результаты которые можно применить
— статистический анализ и выводы об эффективности практики от команды экспертов NUTRO FOUND
📍 Онлайн-формат
— Zoom семинары, Telegram-канал, бот-куратор, ответы на вопросы по практике от экспертов биохакинга
💬 Живое сообщество экспериментаторов
— Находим единомышленников в сфере оптимизации здоровья
подробнее про эксперимент
Заполните анкету по ссылке, чтобы попасть в список участников эксперимента:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScT-zIt05nvN-dIFLlu-dC67CTQHkjHimoDqWW-0gM-PCtVkA/viewform
❤🔥7🔥6❤4👍1
Питательный комплекс NF — узнайте больше и забронируйте подписку
Регистрация в эксперимент NF Research
Регистрация в эксперимент NF Research
🔥7🥰4💯4❤2
На прошлой неделе мы начали серию полезных эфиров о науке, здоровье и биохакинге. В этой теме есть три ключевых аспекта: физическая активность, питание и сон. Про спорт мы говорили неделю назад, а несколько следующих эфиров посвятим обширной теме питания.
Проведём открытый эфир в четверг, 9 октября в 19:00, онлайн
🟧 Питание для долголетия: за пределами БЖУ
Что делает рацион не просто сбалансированным, а поддерживающим долголетие? Разберём, какие молекулы и микроэлементы нужны нашему телу помимо белков, жиров и углеводов, и как питание долгожителей из разных регионов помогает понять, что действительно важно.
👉 Чтобы попасть на эфир, регистрируйтесь в нашем боте — он напомнит про эфир и пришлёт ссылку на zoom 🖤
Проведём открытый эфир в четверг, 9 октября в 19:00, онлайн
🟧 Питание для долголетия: за пределами БЖУ
Что делает рацион не просто сбалансированным, а поддерживающим долголетие? Разберём, какие молекулы и микроэлементы нужны нашему телу помимо белков, жиров и углеводов, и как питание долгожителей из разных регионов помогает понять, что действительно важно.
👉 Чтобы попасть на эфир, регистрируйтесь в нашем боте — он напомнит про эфир и пришлёт ссылку на zoom 🖤
❤7🔥4👍3
Запись и презентация эфира «Питание для долголетия: за пределами БЖУ» уже доступны по ссылке: https://disk.yandex.ru/d/Is1SxYhWolkfGw
▪ Заполняйте анкету на участие в эксперименте NF Research
▪ Оформляйте предзаказ на питательный комплекс NUTRO FOUND
Следующий эфир про питание — в четверг, 16 октября, в 19:00 мск🔔
▪ Заполняйте анкету на участие в эксперименте NF Research
▪ Оформляйте предзаказ на питательный комплекс NUTRO FOUND
Следующий эфир про питание — в четверг, 16 октября, в 19:00 мск
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8❤6👍2
Продолжаем серию полезных эфиров о питании!
в четверг, 23 октября в 19:00, онлайн-эфир NUTRO FOUND
🟧 Питание для долголетия: за пределами БЖУ. Часть 2.
На прошлом эфире мы поговорили про такое понятие, как геропротектор, изучили что такое полифенолы и обсудили, что отличает диету долгожителя от обычной диеты.
В четверг продолжим разбираться, какими бывают геропротекторы, как они помогают замедлить старение на молекулярном уровне, а также, как и из каких продуктов их получать.
👉 Чтобы попасть на эфир, регистрируйтесь в нашем боте — он напомнит про эфир и пришлёт ссылку на zoom 🖤
в четверг, 23 октября в 19:00, онлайн-эфир NUTRO FOUND
🟧 Питание для долголетия: за пределами БЖУ. Часть 2.
На прошлом эфире мы поговорили про такое понятие, как геропротектор, изучили что такое полифенолы и обсудили, что отличает диету долгожителя от обычной диеты.
В четверг продолжим разбираться, какими бывают геропротекторы, как они помогают замедлить старение на молекулярном уровне, а также, как и из каких продуктов их получать.
👉 Чтобы попасть на эфир, регистрируйтесь в нашем боте — он напомнит про эфир и пришлёт ссылку на zoom 🖤
❤5🔥3⚡1