Представляете, за эти 12 дней халявы я ни разу не добралась ни до одного китайского ресторана или чифаньки!

Вчера у меня случился острый дефицит вонтонов и соевого соуса в организме и пришлось быстро спасать ситуацию.

Ловите, вот он рецепт-лекарство!

Вонтон-лазанья

Ингредиенты на 4 порции:

- 16-20 оберток для пельменей (тестовых оболочек)
- 250г курицы или свинины
- 70г креветок
- 1 лук шалот или белая часть зеленого лука
- 1 см имбиря
- 1 долька чеснока
- 2 ст. л. устричного соуса
- 10 мл рыбного соуса
- 20мл соевого соуса
- 10мл кунжутного масла
- соль, перец, сушеный чеснок
- 50г китайской капусты
- 100мл бульона (либо 100мл воды + 8г куриного порошка)

Как готовить?
1. Курицу (свинину), креветки, шалот, имбирь и чеснок перебить в блендере до однородной консистенции
2. Мелко нарезать пекинскую капусту
3. Смешать фарш, капусту, устричный, рыбный и соевый соус, кунжутное масло, бульон и специи, все очень хорошо перемешать
4. В рамекены выложить слоями: тесто-фарш-тесто-фарш-тесто-фарш-тесто. Отправить готовиться на пару минут 30-40 под крышкой. Я использую бамбуковые пароварки, но это совсем необязательно.

При подаче добавить немного соевого соуса, черного рисового уксуса, кунжут и зеленый лук. Если любите поострее, то еще имбирь и чили.

Идеально сочетается с пакчоем на пару (пакчой + ложка чеснока + куриный порошок + 50мл воды + 1 ст. л. устричного соуса - 3 минуты под крышкой на среднем огне и вуаля!).

Рецепт огонь🔥! Я вам это гарантирую!

Начало нового года, а значит меня снова манят приключения 🤣 записалась на стрижку через неделю (чтобы подумать хорошо), хочу отрезать половину длины волос.

Опасная затея? 🤣 (на втором фото, что хочу)

Столько всего хочу вам показать-рассказать и не знаю, с чего начать?

🔥 сувидная заготовка качка (или тех, кто хочет добавить белка в жизнь)
❤️ полезные клетчаточные печеньки на завтрак
🌭 паста из помидоров черри за 15 минут (пока варятся макарошки)

Помогайте!

Сегодня вместе с тарелочками хочу с вами поделиться личным.

Как вы знаете, за эти два года мои попытки похудеть откровенно проваливаются. Но наконец-то я пришла к простым истинам, которые подтверждались из раза в раз, но которые нелегко принять.

Простые правила, которые сработали для меня:

1. Правильно питаться - правило гарвардской тарелки (половина овощей, четверть мяса/рыбы/белка, четверть зерновых гарниров) и 80/20 (80% соблюдение ЗОЖа + 20% на не очень полезные удовольствия)

2. Активный образ жизни - 10000 шагов (или просто повысить на 2000-3000 от нынешней нагрузки) + 2 силовые тренировки в неделю

3. Пить воду и чай - пьем, пьем, пьем воду по жажде и необходимости

4. Контролировать сон - спим и отдыхаем, даём себе восстановиться в течение 6-8 часов

5. Правильно настроиться - нужно понимание, что надо не просто похудеть, а развить привычки, которые станут образом жизни.

Помните, что вонтоны и лапшу не нужно исключать из вашего рациона, нужно правильно их комбинировать с овощами и белком :)

Выходные, когда мама с папой решили стать великими спортсменами 😆