🌿 رژیم Low-FODMAP: راه‌حل علمی برای مدیریت علائم گوارشی

در اختلالات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS)، یکی از عوامل اصلی تشدید علائم، عدم تحمل کربوهیدرات‌های خاصی به نام FODMAPs است.

این ترکیبات به‌طور کلی شامل الیگوساکاریدها، دی‌ساکاریدها، مونو‌ساکاریدها و پلی‌ال‌ها هستند که در روده کوچک به‌طور ناقص جذب می‌شوند و در روده بزرگ باعث تخمیر و تولید گاز می‌شوند.

این فرایند نه‌تنها گاز و نفخ را به همراه دارد، بلکه موجب التهاب، درد شکمی و تغییرات در حرکات روده نیز می‌گردد.

🥗 رژیم Low-FODMAP یک مداخله تغذیه‌ای مبتنی بر شواهد علمی است که در سه فاز طراحی شده است:

1️⃣حذف: در این مرحله، غذاهای حاوی FODMAPs به‌طور کامل از رژیم غذایی حذف می‌شوند.

2️⃣بازآزمایی: پس از فاز حذف، هر گروه از مواد غذایی به‌طور تدریجی و سیستماتیک به رژیم غذایی باز می‌گردند تا حساسیت‌های فردی شناسایی شوند.

3️⃣ شخصی‌سازی: در این مرحله، رژیم غذایی بر اساس غذاهای قابل‌تحمل فردی بهینه‌سازی می‌شود و مواد غذایی غیرمحرک برای هر فرد انتخاب می‌شوند.


#تغذیه_سالم
https://t.iss.one/nutkhalums

ادامه:

✅ غذاهای کم-FODMAP (مجاز در فاز حذف)

میوه‌ها: موز نیمه‌نارس، انگور، توت‌فرنگی، تمشک، کیوی، پرتقال، آناناس، طالبی.
سبزیجات: هویج، کدو سبز، اسفناج، کاهو، گوجه، خیار، کرفس، بادمجان، فلفل دلمه‌ای.
غلات: برنج، جو دوسر، کوینوا، ارزن، گندم و جو بدون گلوتن.
پروتئین‌ها: گوشت سفید و قرمز (بدون سس و افزودنی)، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ.
لبنیات: شیر بدون لاکتوز، ماست یونانی بدون لاکتوز، پنیرهای سفت (چدار، پارمزان).
دیگر مواد: روغن‌های سالم (زیتون، کانولا)، کره بادام‌زمینی خالص، مغزها (بادام ≤ 10 عدد، گردو، فندق).


❌ غذاهای پر-FODMAP (ممنوع در فاز حذف)

میوه‌ها: سیب، گلابی، هندوانه، انبه، خرما، هلو، آلو، گیلاس.
سبزیجات: پیاز، سیر، گل‌کلم، بروکلی، کلم بروکسل، مارچوبه، قارچ (حاوی مانیتول).
حبوبات: عدس، نخود، لوبیا قرمز، لوبیا سفید، لوبیا چیتی.
لبنیات: شیر گاو پرلاکتوز، بستنی، پنیر نرم (بری، ریکوتا).
غلات: نان و ماکارونی معمولی (حاوی گندم با گلوتن بالا)، چاودار.
شیرین‌کننده‌ها: سوربیتول، مانیتول، زایلیتول (در آدامس‌ها و شکلات‌های رژیمی).



📊 مطالعات علمی نشان داده‌اند که این رژیم می‌تواند در حدود 50-75% از بیماران مبتلا به IBS کاهش قابل توجهی در علائم گوارشی ایجاد کند.
علاوه بر IBS، این رژیم در برخی از اختلالات گوارشی عملکردی دیگر مانند نفخ مزمن و اختلالات عملکردی روده نیز مؤثر است.



💡 چرا رژیم Low-FODMAP؟

🔬 بیش از ۶۰ مطالعه بالینی بر روی کارایی رژیم Low-FODMAP انجام شده که بیشتر آن‌ها اثرات مثبت این رژیم در بهبود علائم گوارشی را نشان داده‌اند.

🚫 حذف هدفمند و بازآزمایی تدریجی غذاهای پرFODMAP، از حذف کورکورانه مواد غذایی جلوگیری کرده و مانع از بروز مشکلات تغذیه‌ای مانند کمبود فیبر و ویتامین‌ها می‌شود.

🦠 این رژیم به‌طور خاص برای کاهش التهاب روده و بهبود میکروبیوم روده طراحی شده است که در بهبود طولانی‌مدت علائم مؤثر است.



📌 نکات کلیدی برای پیاده‌سازی مؤثر رژیم Low-FODMAP:

🗒️ حذف هدفمند غذاهای پرFODMAP طبق فازهای علمی و ثبت علائم روزانه.

📈 پایش دقیق علائم: میزان شدت علائم باید با دقت ثبت شود تا تغییرات اثرگذار بررسی گردد.

🧬 مصرف پروبیوتیک‌ها و فیبر: در طول رژیم، ممکن است نیاز به پروبیوتیک‌ها برای حمایت از سلامت میکروبیوم روده وجود داشته باشد.


https://t.iss.one/nutkhalums

🔴 ویدیوی آموزشی بارگزاری چکیده مقالات در اولین کنگره تغذیه بالینی در طب کودکان

🗓 تاریخ برگزاری کنگره: ۲ الی ۴ مهرماه ۱۴۰۴

🛑مهلت ارسال مقالات: ۱۵ مردادماه ۱۴۰۴

✳️همراه با حداکثر امتیاز باز آموزی

⭕️قابل ذکر است که پژوهشگران گرامی می‌توانند چکیده مقالات خود را به تارنمای کنگره به آدرس peddiet2025.ir ارسال کنند.

✅ پاسخگویی سوالات و اسپانسری:
🆔 @congress_admin2025


🔰 کانال رسمی کنگره:
🆑 @peddiet2025

📎راهنمای ثبت نام اولیه📣

📌با توجه به اخذ امتیاز باز آموزی اولین کنگره تغذیه بالینی در طب کودکان در روز های آتی و استقبال بی نظیر شما عزیزان ، متخصصین و دانشجویان عزیز می‌توانند با راهنمایی از کلیپ فوق؛ جهت محفوظ ماندن ظرفیت شرکت در کنگره نسبت به ثبت نام اولیه‌ی رایگان خود از طریق لینک زیر اقدام نمایند .

✳️لینک ثبت نام اولیه رایگان کنگره:

https://peddiet2025.ir/login.aspx

✳️ پاسخگویی سوالات:
🆔 @congress_admin2025

🔰 کانال رسمی کنگره:
🆑 @peddiet2025

📌همراه با حداکثر امتیاز باز آموزی

📘 معرفی کتاب
Nutrition Counseling and Education Skills: A Practical Guide, Eighth Edition

✍️ Judith A. Beto & Betsy B. Holli

📚 انتشارات: Lippincott Williams & Wilkins
🗓 ویرایش: 2023


🎯 چرا این کتاب مهمه؟
تغییر رفتار غذایی فقط داشتن اطلاعات نیست؛ باید بتونی انگیزه ایجاد کنی، روان مراجع رو درک کنی و گفت‌وگو رو به سمت تغییر واقعی هدایت کنی.
این کتاب با ترکیب روان‌شناسی، علوم رفتاری و مهارت‌های ارتباطی، دقیقاً همین مسیر رو بهت یاد می‌ده.


🔍 محتوا به چند بخش اصلی تقسیم می‌شود:
🔸در ابتدا به نقش متخصص تغذیه، مهارت‌های ارتباطی و تفاوت‌های فرهنگی پرداخته می‌شود.
🔸سپس تکنیک‌های مشاوره و روش‌های انگیزشی برای تغییر رفتار بررسی می‌شود.
🔸در پایان، آموزش مؤثر، ارائه مطالب و استفاده از ابزارهای دیجیتال مطرح می‌شود.



✅ این کتاب، راهنمای کامل و عملی برای مشاوران تغذیه است که می‌خواهند فراتر از نوشتن رژیم، به تغییر رفتار مراجعان کمک کنند.


#معرفی_کتاب_تغذیه
#تغذیه_سالم
https://t.iss.one/nutkhalums

🛑 با سلام، مهلت ارسال مقالات برای اولین کنگره‌ی تغذیه بالینی در طب کودکان تا ۳۰ مرداد تمدید شد.

📚پژوهشگران گرامی می‌توانند در تارنمای کنگره نسبت به ارسال مقالات خود اقدام کنند

✳️لینک ارسال مقالات کنگره:

https://peddiet2025.ir/login.aspx

✳️ پاسخگویی سوالات:
🆔 @congress_admin2025

🔰 کانال رسمی کنگره:
🆑 @peddiet2025

📌همراه با حداکثر امتیاز باز آموزی

با توجه به اعلام نتایج پذیرش خلاصه مقالات و همچنین راه یافتگان به استارتاپ بیست وششمین کنگره ملی و دوازدهمین کنگره بین المللی
از دانشجویانی که چکیده مقاله یا طرح فناورانه ارسال کرده بودند درخواست می‌شود در صورت پذیرش به آیدی زیر پیام دهند
🆔️
@arian_bandari

با کمال افتخار ، انتخاب آقای ابوالفضل مرادخانی ؛دبیر کمیته دانشجویی توسعه آموزش علوم پزشکی خلخال و دانشجوی رشته علوم تغذیه را به عنوان نماینده کلان منطقه آمایشی دو و به عنوان عضو اصلی کمیته مرکزی دانشجویی توسعه آموزش علوم پزشکی وزارت بهداشت را تبریک عرض مینماییم.
با آرزوی موفقیت روز افزون

با کمال مسرت، انتخاب سرکار خانم آیناز محمدیان، دانشجوی رشته‌ی علوم تغذیه ورودی ۱۴۰۱ و دبیر انجمن علمی علوم تغذیه دانشکده علوم پزشکی خلخال را به عنوان عضو اصلی انجمن کشوری علوم تغذیه صمیمانه تبریک عرض می‌نماییم.

📅 ۱۷ مهر – سالروز درگذشت پدر علم تغذیه ایران

امروز، سالروز درگذشت استاد فرهیخته و خدمتگزار بزرگ علم و سلامت ایران، پروفسور حبیب‌الله هدایت است؛ کسی که نامش با بنیان‌گذاری علم تغذیه نوین در ایران گره خورده است.

👤 پروفسور حبیب‌الله هدایت
در سال ۱۲۹۹ در شهرضا (استان اصفهان) به دنیا آمدند و پس از طی تحصیلات پزشکی در دانشگاه تهران، برای ادامه‌ی تخصص به فرانسه و انگلستان رفتند. ایشان تخصص خود در زمینهٔ زنان و بهداشت عمومی را در زمان تحصیلش در فرانسه و در زمینهٔ علوم تغذیه در انگلیس دریافت کردند.

🏛️ از مهم‌ترین دستاوردهای ایشان:
• تأسیس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی ایران
• بنیان‌گذاری انجمن دیابت ایران و مؤسسه بهداشت کار
• نگارش و ترجمه چندین کتاب و ده‌ها پژوهش در حوزه تغذیه و سلامت

📚 حاصل سال‌ها تلاش ایشان، شکل‌گیری زیرساخت‌های علمی و آموزشی در حوزه تغذیه بود؛ دانشی که امروز بخشی جدانشدنی از نظام سلامت کشور است.

🕊️ پروفسور هدایت در ۱۷ مهرماه ۱۳۹۲ در سن ۹۳ سالگی در تهران درگذشته و در قطعه نام‌آوران بهشت زهرا آرام گرفتند.
یادشان گرامی، راهشان پررهرو…

@INSAssociation

📣 معاونت پژوهشی مرکز پژوهش‌های دانشجویی دانشگاه علوم پزشکی تهران با همکاری واحد پیراپزشکی مرکز برگزار می‌کند:

📌کارگاه تخصصی ارائه علمی
Academic Presentation

🏆 از سری کارگاه‌های توانمندسازی ویژه ارائه مقاله در کنگره‌های علمی و دانشجویی

👤مدرس: سرکارخانم دکتر زیبا مجیدی
استادیار بیوشیمی بالینی دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران

📆 تاریخ و ساعت برگزاری:
سه شنبه 22 مهرماه 1404
ساعت 18-20

⭕️این کارگاه به صورت آنلاین برگزار می‌شود ❗️

همراه تخفیف ویژه برای دانشجويان دارای مقاله پذیرفته شده در 26 امین کنگره سالیانه؛ مازندران

🌐 لینک ثبت نام
https://forms.gle/PLMoAhLzmkHkn1g36

برای ارتباط بیشتر با آیدی زیر در ارتباط باشید
@ssrcadmin

🆔 @SSRC_News
🆔 @PSSRC_TUMS

گاهنامه نعناع شماره ۸، پاییز ۱۴۰۴
📌آنچه در این شماره برای شما تدارک دیده شده:

●رژیم کارنیور

●تغذیه و ساعت زیستی بدن

●نوشیدنی درمانی

●استارتاپ‌های تغذیه‌ای


🖊مدیر مسئول و طراح: ندا قویدل
🖊سردبیر و ویراستار: لاچین لاهیجی

پذیرای پیشنهادات و همکاری شما عزیزان در شماره بعدی هستیم.
@lalachin

با نهمین شماره از نشریه نعناع همراه ما باشید.🍏
#نشریه_نعناع
#پاییز_۱۴۰۴
#دانشکده_علوم_پزشکی_خلخال

#اطلاعیه

با سلام و احترام

🔻 دانشجویان دانشکده علوم پزشکی خلخال که جهت حضور و شرکت در ۲۶امین کنگره ملی و ۱۲امین کنگره بین المللی سالیانه دانشجویان علوم پزشکی کشور به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ثبت‌نام خود را به صورت شرکت‌کننده آزاد یا ارائه دهنده پوستر و سخنرانی در سایت تکمیل نموده‌اند، لطفاً تا ساعت ۱۲، روز چهارشنبه، ۲۳ مهر ماه ۱۴۰۴، به آیدی زیر پیام دهند:

@arian_bandari

با سپاس از همکاری شما 🙏🏻🌹

#کنگره
#کنگره_سالیانه
#ساری

📍 روابط عمومی کمیته تحقیقات و فناوری دانشکده علوم پزشکی خلخال

۱۶ اکتبر | ۲۴ مهر
روز جهانی غذا

امروز، روز جهانی غذاست
روزی برای یادآوری تعادلی که گم کرده‌ایم؛
میان گرسنگی و اسراف، میان وفور و فقر، میان زمین و انسان.

شاید وقت آن رسیده دوباره بیاموزیم:
تغذیه، هنری‌ست برای زیستن آگاهانه و سالم.

غذای سالم، نه تنها راز تندرستی تن،
که بنیان یک زندگی سالم و پایدار است؛
برای خودمان، برای کسانی که هنوز به غذای کافی دسترسی ندارند،
برای میلیون‌ها انسانی که هر روز با گرسنگی و ناامنی غذایی دست و پنجه نرم می‌کنند،
و برای زمینی که ما را زنده نگه می‌دارد.

روزی برای آگاهی‌بخشی درباره گرسنگی، امنیت غذایی،
و حق همگانی برای دسترسی به غذای سالم 🌿


📍انجمن علمی علوم تغذیه دانشکده علوم پزشکی خلخال

https://t.iss.one/nutkhalums

📌 فراخوان ارسال مقاله و ثبت‌نام در پانزدهمین کنگره بین‌المللی بیماری‌های غدد درون‌ریز و متابولیسم


📅 تاریخ برگزاری: ۸ تا ۱۰ بهمن‌ماه ۱۴۰۴
📍 محل برگزاری: مرکز همایش‌های بین‌المللی رازی
🎓 دارای امتیاز بازآموزی برای گروه‌های پزشکی

📝 ارسال چکیده مقالات و ثبت‌نام فقط از طریق وب‌سایت:
🔗 www.endocrinecongress.ir

⏰ آخرین مهلت ارسال چکیده مقالات: ۳۰ آبان‌ماه ۱۴۰۴
📢 لطفاً فرصت را از دست ندهید!



👇 لینک مستقیم ثبت‌نام:
https://www.endocrinecongress.ir/users/signup.php

با سلام و احترام
به اطلاع اعضای محترم هیئت علمی، دانشجویان گرامی، پژوهشگران و علاقه‌مندان به حوزه‌های مختلف علوم پزشکی می‌رساند:
دانشکده علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی خلخال با هدف ارتقای سطح پژوهش، تبادل دستاوردهای علمی و ایجاد بستر تعامل بین محققان، اولین همایش علمی پژوهشی دانشکده علوم پزشکی خلخال را برگزار می‌نماید.
این همایش فرصتی ارزشمند برای ارائه و تبادل جدیدترین یافته‌های علمی در محورهای گوناگون است از جمله:
علوم تغذیه و رژیم درمانی
آموزش علوم پزشکی
پرستاری و مامایی
بهداشت عمومی
بهداشت محیط
فناوری اطلاعات سلامت
🔹 محورهای علمی ویژه:
جوانی جمعیت
هوش مصنوعی و فناوری‌های سلامت
📅 مهلت ارسال خلاصه مقالات: از ۴ آبان تا ۴ آذر ۱۴۰۴
🌐 ارسال مقالات از طریق: www.khalums.ac.ir
🗓 زمان برگزاری همایش: ۱۱ آذر ۱۴۰۴
📍 محل برگزاری: ساختمان معاونت آموزشی، دانشکده علوم پزشکی خلخال
از تمامی پژوهشگران، اعضای هیئت علمی و دانشجویان دعوت می‌شود با ارسال مقالات علمی خود و حضور فعال در این همایش، ما را در تحقق اهداف علمی و پژوهشی دانشکده یاری نمایند.
با احترام


دبیرخانه اولین همایش علمی پژوهشی دانشکده علوم پزشکی خلخال