уже третий раз за последние две недели захожу на кухню никого не трогаю, как вдруг из холодильника вылетает чесночно-имбирно-лаймовая банда и насылает на меня гипноз. полчаса спустя туман рассеивается, а в руках лежит тарелка орзо том ям, тру стори.
судя по флешбекам, дело было так:
► чеснок и имбирь нарезала мелко, а тофу, перец и помидор — крупными кубиками
► обжарила чеснок, имбирь и тофу до румяности. добавила болгарский перец, соевый соус, сухую орзо, сок лайма, пасту том ям, сливки и немного воды. всё тщательно перемешала и готовила минут 10, помешивая и по чуть-чуть подливая-выпаривая воду, всего ушло примерно 1.5–2 ст. затем вкинула помидорку, готовила ещё пару минут и сняла с огня. перед подачей покрошила свежую зелень
—
P. S. макароны в целом можно взять любой формы, но тогда их лучше отварить на 2–3 минуты меньше, чем написано на упаковке, а овощи с тофу и соусом приготовить отдельно. потом всё поженить, пару минут подержать на огне и пробовать
P. P. S. если вы не любите заметно острую еду, уменьшайте количество пасты том ям. с одной чайной ложкой должно быть в самый раз
судя по флешбекам, дело было так:
• 3–4 зубчика чеснока
• маленький кусочек корня имбиря
• 120 г тофу или 200 г креветок
• 1 болг. перец
• 1 помидорка
• 120 г орзо
• 2 ст. л. соевого соуса
• долька лайма
• 1 ст. л. пасты том ям
• 100 мл сливок — кокосовых или любых других
• кинза или петрушка для подачи
► чеснок и имбирь нарезала мелко, а тофу, перец и помидор — крупными кубиками
► обжарила чеснок, имбирь и тофу до румяности. добавила болгарский перец, соевый соус, сухую орзо, сок лайма, пасту том ям, сливки и немного воды. всё тщательно перемешала и готовила минут 10, помешивая и по чуть-чуть подливая-выпаривая воду, всего ушло примерно 1.5–2 ст. затем вкинула помидорку, готовила ещё пару минут и сняла с огня. перед подачей покрошила свежую зелень
—
P. S. макароны в целом можно взять любой формы, но тогда их лучше отварить на 2–3 минуты меньше, чем написано на упаковке, а овощи с тофу и соусом приготовить отдельно. потом всё поженить, пару минут подержать на огне и пробовать
P. P. S. если вы не любите заметно острую еду, уменьшайте количество пасты том ям. с одной чайной ложкой должно быть в самый раз
❤10✍5⚡3👻1
АААААА его вернули!! нутовый паштет вернули!
сегодня первым делом сбегала купила 3 коробочки. поэтому обед такой и только такой
сегодня первым делом сбегала купила 3 коробочки. поэтому обед такой и только такой
👻9❤🔥6⚡5❤1🆒1
традиционная рубрика «взяла всё, что было в холодильнике» сегодня выглядит так:
баклажаны, помидоры, болгарский перец, батат и тофу. всё режем кубиками, смазываем томатной пастой и запекаем 50-60 минут. по желанию к томатной пасте можно подмешать пасту карри и сливки, получится совсем другой эффект, идеальный для промозглой серости за окном
всё это дело хорошо сочетается с любой крупой, у меня полба! люблю варить её до рассыпчатого состояния, тогда она получается chewy (долгожевательной?) и добавляет блюду интересную текстуру
баклажаны, помидоры, болгарский перец, батат и тофу. всё режем кубиками, смазываем томатной пастой и запекаем 50-60 минут. по желанию к томатной пасте можно подмешать пасту карри и сливки, получится совсем другой эффект, идеальный для промозглой серости за окном
всё это дело хорошо сочетается с любой крупой, у меня полба! люблю варить её до рассыпчатого состояния, тогда она получается chewy (долгожевательной?) и добавляет блюду интересную текстуру
⚡8❤6✍3
у меня был один пакет искусственной травы, пластиковая сакура, 46 деревянных деталек и целое множество лоскутов всех цветов и размеров, а также три батарейки, два канцелярских ножа, тюбик чистого клея, блок питания, гирлянда и пинцет
получила в подарок на новый год крутейший рукодельник // конструктор и наконец закончила его собирать. называется box theatre, у меня сюжет, где медвежата держат свою кондитерскую в цветущей японии, и это офигеть как красиво, максимально мой вайб
работа ультра тонкая, детальки микроскопические, и нужны вся точность и самообладание в мире, чтобы всё это вырезать, собрать и склеить. развлечение точно не для детей, да и не каждый взрослый осилит в плане усидчивости. даже я начинала с ожиданием, что сейчас на расслабоне соберу за несколько часов, но какое там! понадобилось 3 недели и 15-20 часов суммарно. зато в конце каждого этапа была такая гордость за себя, будто ракету построила и запустила в космос хаха. будет теперь стоять на почётном месте подоконника и украшать фоточки!
в комментах покажу коробку, если вам тоже захочется помедитировать за рукоделием
получила в подарок на новый год крутейший рукодельник // конструктор и наконец закончила его собирать. называется box theatre, у меня сюжет, где медвежата держат свою кондитерскую в цветущей японии, и это офигеть как красиво, максимально мой вайб
работа ультра тонкая, детальки микроскопические, и нужны вся точность и самообладание в мире, чтобы всё это вырезать, собрать и склеить. развлечение точно не для детей, да и не каждый взрослый осилит в плане усидчивости. даже я начинала с ожиданием, что сейчас на расслабоне соберу за несколько часов, но какое там! понадобилось 3 недели и 15-20 часов суммарно. зато в конце каждого этапа была такая гордость за себя, будто ракету построила и запустила в космос хаха. будет теперь стоять на почётном месте подоконника и украшать фоточки!
в комментах покажу коробку, если вам тоже захочется помедитировать за рукоделием
🦄13❤8💘5⚡3
оказалось, что, если добавить в картофельное пюре жареный чеснок, получится мгновенная зависимость от картохи
ставим вариться картошку. параллельно берём чеснок из расчёта 1 зубчик на 2-3 средних картохи. мелко режем и обжариваем до коричневой золотистости. сливаем картоху, добавляем чеснок и молоко//сливки и превращаем в пюре
финальным аккордом можно вмешать тёртый сыр. но это вообще что-то из области запрещённых приёмов получится
ставим вариться картошку. параллельно берём чеснок из расчёта 1 зубчик на 2-3 средних картохи. мелко режем и обжариваем до коричневой золотистости. сливаем картоху, добавляем чеснок и молоко//сливки и превращаем в пюре
финальным аккордом можно вмешать тёртый сыр. но это вообще что-то из области запрещённых приёмов получится
❤🔥14❤10⚡3✍2
записывайте план на выходной!
шаг первый: идём в сибаристику пить кофе и по желанию обедать. маст траями из еды по-прежнему считаю онигирадзу с японским блинчиком и слойку с клюквой. но можно взять и более плотную//горячую еду
с собой на память берём упаковку дрипов или зерна. ребята обжаривают сами, и кофе у них получается очень мягкий. декаф тоже есть
—
адрес: наб. Обводного канала, 199-201К. кофейня во дворах, так что ориентируйтесь по картам
шаг первый: идём в сибаристику пить кофе и по желанию обедать. маст траями из еды по-прежнему считаю онигирадзу с японским блинчиком и слойку с клюквой. но можно взять и более плотную//горячую еду
с собой на память берём упаковку дрипов или зерна. ребята обжаривают сами, и кофе у них получается очень мягкий. декаф тоже есть
—
адрес: наб. Обводного канала, 199-201К. кофейня во дворах, так что ориентируйтесь по картам
❤9✍3❤🔥2⚡1
шаг второй: выходим из сибаристики и гуляем до цистерны. это пространство с интерактивными инсталляциями, сейчас развёрнута свето-звуковая от японско-французских художников. инсталляция небольшая, после неё немного забываешь, как ходить, как думать, да и вообще обо всём забываешь
мигает сильно! если вы такое не переносите, лучше дождитесь следующей инсталляции — они меняются каждые 2-3 месяца, проверять можно на официальном сайте цистерны или в приложении тинька. с собой на память берём фоточки, видосы и чистое сознание
—
адрес: ул. Степана Разина, 8А
мигает сильно! если вы такое не переносите, лучше дождитесь следующей инсталляции — они меняются каждые 2-3 месяца, проверять можно на официальном сайте цистерны или в приложении тинька. с собой на память берём фоточки, видосы и чистое сознание
—
адрес: ул. Степана Разина, 8А
❤11🦄3⚡2🐳1