🔔Шпаковский: очевидно, что цели Запада заключаются отнюдь не в «спасении Армении»
💡Очевидно, что цели Запада заключаются отнюдь не в «спасении Армении», как бы обратное не казалось некоторым политически инфантильным игрокам в Ереване. Такую точку зрения высказал белорусский политолог Александр Шпаковский.
👇🏻Подробнее
https://npr.by/shpakovskij-ochevidno-chto-celi-zapada-zakljuchajutsya-otnjud-ne-v-spasenii-armenii/
#НашПортал #Аналитика #Мнения #Шпаковский #Армения #Азербайджан #ОДКБ #Россия
💡Очевидно, что цели Запада заключаются отнюдь не в «спасении Армении», как бы обратное не казалось некоторым политически инфантильным игрокам в Ереване. Такую точку зрения высказал белорусский политолог Александр Шпаковский.
👇🏻Подробнее
https://npr.by/shpakovskij-ochevidno-chto-celi-zapada-zakljuchajutsya-otnjud-ne-v-spasenii-armenii/
#НашПортал #Аналитика #Мнения #Шпаковский #Армения #Азербайджан #ОДКБ #Россия
Политолог Пётр Петровский высказал мнение касательно празднования Хэллоуина в Беларуси
В своей заметке "Хэллоуин среди белорусов или любителям цивилизационного подхода посвящается" Петровский обращает внимание на своего рода "броуновское движение" в среде молодёжи (и особенно - школьников) вокруг празднования Хэллоуина и отмечает нездоровый интерес к данному мероприятию.
"Целые организованные группы детей и подростков, одетых в ведьм и другую нечисть расхаживают по Минску. Многие молодёжные кафе и бары украшены в стиль Хэллоуина. Складывается ощущение, что это чуть ли не государственное празднование. Я такого энтузиазма не видел, к примеру, на День Народного Единства 17 сентября. А здесь прям расставляется сто тыкв", - пишет белорусский политолог.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/politolog-pjotr-petrovskij-vyskazal-mnenie-kasatelno-prazdnovaniya-hellouina-v-belarusi/
#НашПортал #Аналитика #Беларусь #ПётрПетровский
В своей заметке "Хэллоуин среди белорусов или любителям цивилизационного подхода посвящается" Петровский обращает внимание на своего рода "броуновское движение" в среде молодёжи (и особенно - школьников) вокруг празднования Хэллоуина и отмечает нездоровый интерес к данному мероприятию.
"Целые организованные группы детей и подростков, одетых в ведьм и другую нечисть расхаживают по Минску. Многие молодёжные кафе и бары украшены в стиль Хэллоуина. Складывается ощущение, что это чуть ли не государственное празднование. Я такого энтузиазма не видел, к примеру, на День Народного Единства 17 сентября. А здесь прям расставляется сто тыкв", - пишет белорусский политолог.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/politolog-pjotr-petrovskij-vyskazal-mnenie-kasatelno-prazdnovaniya-hellouina-v-belarusi/
#НашПортал #Аналитика #Беларусь #ПётрПетровский
В стенах ООН прозвучал белорусский ответ Западу на обвинения в нарушении права человека
Попытки ряда западных стран обвинить Беларусь в нарушении прав человека были прокомментированы белорусским представителем при ООН Валентином Рыбаковым.
Рыбаков обратился к политикам тех стран, которые ввели в отношении Беларуси санкции, и назвал такие действия незаконными. В частности, он обратил внимание на запрет, наложенный на белорусские калийные удобрения и указал на его связь с нарушением основных прав человека.
С более подробным выступлением Рыбакова можно ознакомиться здесь👇🏻
https://npr.by/v-stenah-oon-prozvuchal-belorusskij-otvet-zapadu-na-obvineniya-v-narushenii-prava-cheloveka/
#НашПортал #Новости #ООН #Беларусь #Правачеловека
Попытки ряда западных стран обвинить Беларусь в нарушении прав человека были прокомментированы белорусским представителем при ООН Валентином Рыбаковым.
Рыбаков обратился к политикам тех стран, которые ввели в отношении Беларуси санкции, и назвал такие действия незаконными. В частности, он обратил внимание на запрет, наложенный на белорусские калийные удобрения и указал на его связь с нарушением основных прав человека.
С более подробным выступлением Рыбакова можно ознакомиться здесь👇🏻
https://npr.by/v-stenah-oon-prozvuchal-belorusskij-otvet-zapadu-na-obvineniya-v-narushenii-prava-cheloveka/
#НашПортал #Новости #ООН #Беларусь #Правачеловека
🔔С 1 ноября на всех АЗС Белоруснефть можно заправиться зимним дизельным топливом
💡С 1 ноября на автозаправочных станциях "Беларуснефть" можно заправиться зимним дизелем. Об этом 1 ноября сообщили в пресс-службе компании.
📌В этом году АЗС "Белорусфнефть" предлагают новый вид дизельного топлива ДТ-З-К5 класс 0 с улучшенными низкотемпературными характеристиками.
📍Зимнее дизельное топливо соответствуют принятым в стране регламентам и стандартам. Температура помутнения составляет не выше минус 10 °C, предельная температура фильтруемости — минус 20 °C и ниже.
https://npr.by/s-1-noyabrya-na-vseh-azs-belorusneft-mozhno-zapravitsya-zimnim-dizelnym-toplivom/
#НашПортал #Новости #НовостиБеларуси #Беларусь #АЗС #Белоруснефть #Дизель
💡С 1 ноября на автозаправочных станциях "Беларуснефть" можно заправиться зимним дизелем. Об этом 1 ноября сообщили в пресс-службе компании.
📌В этом году АЗС "Белорусфнефть" предлагают новый вид дизельного топлива ДТ-З-К5 класс 0 с улучшенными низкотемпературными характеристиками.
📍Зимнее дизельное топливо соответствуют принятым в стране регламентам и стандартам. Температура помутнения составляет не выше минус 10 °C, предельная температура фильтруемости — минус 20 °C и ниже.
https://npr.by/s-1-noyabrya-na-vseh-azs-belorusneft-mozhno-zapravitsya-zimnim-dizelnym-toplivom/
#НашПортал #Новости #НовостиБеларуси #Беларусь #АЗС #Белоруснефть #Дизель
📊1 ноября доллар и евро подешевели к белорусскому рублю
💡В первый день ноября белорусский рубль подорожал к доллару и евро и ослаб к российскому рублю и юаню. При этом изменения курсов иностранных валют оказалось совсем небольшим, в пределах 0,3%.
👇🏻Подробнее о курсах валют 01.11.2022 года
https://npr.by/1-noyabrya-dollar-i-evro-podesheveli-k-belorusskomu-rublju/
#НашПортал #Новости #НовостиБеларуси #Деньги #НБРБ #Курсывалют #Рубль #Доллар #Евро #Юань
💡В первый день ноября белорусский рубль подорожал к доллару и евро и ослаб к российскому рублю и юаню. При этом изменения курсов иностранных валют оказалось совсем небольшим, в пределах 0,3%.
👇🏻Подробнее о курсах валют 01.11.2022 года
https://npr.by/1-noyabrya-dollar-i-evro-podesheveli-k-belorusskomu-rublju/
#НашПортал #Новости #НовостиБеларуси #Деньги #НБРБ #Курсывалют #Рубль #Доллар #Евро #Юань
Европа скандалит из-за продажи части акций гамбургского порта китайской компании
Как сообщает Euractiv, на сегодняшний день китайские конгломераты являются акционерами 14 европейских портов. Шестеро из них владеют контрольным пакетом акций. В конце октября стало известно, что Германия собирается продать 25% акций порта Гамбурга китайской судоходной компании "Cosco".
Порт в Гамбурге является крупнейшим в Германии и вторым по величине в Евросоюзе, что делает его ключевым объектом, через который движется товарный поток в еврозоне. Руководство ЕС, обеспокоенное растущим влиянием Китая на мировых рынках и стремящееся защитить от него свою критически важную инфраструктуру, восприняло новость весьма настороженно.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/evropa-skandalit-iz-za-prodazhi-chasti-akcij-gamburgskogo-porta-kitajskoj-kompanii/
#НашПортал #Новости #Евросоюз #Германия #Франция #Торговля #Китай
Как сообщает Euractiv, на сегодняшний день китайские конгломераты являются акционерами 14 европейских портов. Шестеро из них владеют контрольным пакетом акций. В конце октября стало известно, что Германия собирается продать 25% акций порта Гамбурга китайской судоходной компании "Cosco".
Порт в Гамбурге является крупнейшим в Германии и вторым по величине в Евросоюзе, что делает его ключевым объектом, через который движется товарный поток в еврозоне. Руководство ЕС, обеспокоенное растущим влиянием Китая на мировых рынках и стремящееся защитить от него свою критически важную инфраструктуру, восприняло новость весьма настороженно.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/evropa-skandalit-iz-za-prodazhi-chasti-akcij-gamburgskogo-porta-kitajskoj-kompanii/
#НашПортал #Новости #Евросоюз #Германия #Франция #Торговля #Китай
🔔В Минске пройдет крупнейшая продовольственная ярмарка "ПРОДЭКСПО-2022"
💡Крупнейшая в Беларуси продовольственная ярмака "ПРОДЭКСПО-2022" пройдет в Минске с 15 по 18 ноября.
📌Для участников и посетителей мероприятия организаторы подготовили насыщенную программу, которая будет включать в себя различные конкурсы, мастер-классы, обучающие сессии и бизнес-встречи. И, конечно же, не обойдется без дегустации представленной продукции.
👇🏻Подробнее
https://npr.by/v-minske-projdet-krupnejshaya-prodovolstvennaya-yarmarka-prodekspo-2022/
#НашПортал #Новости #НовостиБеларуси #Беларусь #Минск #ПРОДЭКСПО
💡Крупнейшая в Беларуси продовольственная ярмака "ПРОДЭКСПО-2022" пройдет в Минске с 15 по 18 ноября.
📌Для участников и посетителей мероприятия организаторы подготовили насыщенную программу, которая будет включать в себя различные конкурсы, мастер-классы, обучающие сессии и бизнес-встречи. И, конечно же, не обойдется без дегустации представленной продукции.
👇🏻Подробнее
https://npr.by/v-minske-projdet-krupnejshaya-prodovolstvennaya-yarmarka-prodekspo-2022/
#НашПортал #Новости #НовостиБеларуси #Беларусь #Минск #ПРОДЭКСПО
Успешные люди и их проекты: Екатерина Савицкая и понитерапия
Автор Елена Воробьёва
Екатерина Савицкая в прошлом - модель и преподаватель дефиле, а в настоящее время - фитнес-тренер, практикующий логопед и дефектолог, инструктор – реабилитолог, а также автор собственной методики коррекции и развития детей с помощью пони.
Екатерина приняла участие более чем в 100 обучающих семинарах, которые проводились в Беларуси, а также России, Польше, Америке и других странах, а на сегодняшний день сама проводит семинары как практикующий логопед.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/uspeshnye-ljudi-i-ih-proekty-ekaterina-savickaya-i-poniterapiya/
#НашПортал #Понитерапия #Дети #Психология #Саморазвитие
Автор Елена Воробьёва
Екатерина Савицкая в прошлом - модель и преподаватель дефиле, а в настоящее время - фитнес-тренер, практикующий логопед и дефектолог, инструктор – реабилитолог, а также автор собственной методики коррекции и развития детей с помощью пони.
Екатерина приняла участие более чем в 100 обучающих семинарах, которые проводились в Беларуси, а также России, Польше, Америке и других странах, а на сегодняшний день сама проводит семинары как практикующий логопед.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/uspeshnye-ljudi-i-ih-proekty-ekaterina-savickaya-i-poniterapiya/
#НашПортал #Понитерапия #Дети #Психология #Саморазвитие
🔔 Tesla Cybertruck пойдёт в серийное производство уже в 2023 году
💡 По информации издания, завод в Техасе уже готовят к запуску в производство новой модели. Тестовая (предсерийная) сборка Cybertruck-а начнётся к середине 2023 года.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/tesla-cybertruck-pojdjot-v-serijnoe-proizvodstvo-uzhe-v-2023-godu/
#НашПортал #Новости #Cybertruck #НовостиМира #Технологии
💡 По информации издания, завод в Техасе уже готовят к запуску в производство новой модели. Тестовая (предсерийная) сборка Cybertruck-а начнётся к середине 2023 года.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/tesla-cybertruck-pojdjot-v-serijnoe-proizvodstvo-uzhe-v-2023-godu/
#НашПортал #Новости #Cybertruck #НовостиМира #Технологии
🔔 Уход из России обошёлся автогиганту Toyota в 655 млн долларов
💡 Закрытие производства в России обошлось компании Toyota в 655 млн долларов. Это следует из опубликованного компанией финансового отчета за последний квартал. В эту сумму также включены расходы на пенсионные пособия и снижение стоимости активов.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/uhod-iz-rossii-oboshjolsya-avtogigantu-toyota-v-655-mln-dollarov/
#НашПортал #Новости #НовостиМира #Toyota #Авто
💡 Закрытие производства в России обошлось компании Toyota в 655 млн долларов. Это следует из опубликованного компанией финансового отчета за последний квартал. В эту сумму также включены расходы на пенсионные пособия и снижение стоимости активов.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/uhod-iz-rossii-oboshjolsya-avtogigantu-toyota-v-655-mln-dollarov/
#НашПортал #Новости #НовостиМира #Toyota #Авто
🔔 Макрон пообещал Зеленскому помочь в усилении украинского ПВО
💡Надо заметить, что Украина испытывает острую нужду в системах ПВО с самого начала российской спецоперации, так как основная часть украинских РЛС и ЗРК была уничтожена или выведена из строя еще в самом начале СВО.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/makron-poobeshhal-zelenskomu-pomoch-v-usilenii-ukrainskogo-pvo/
#НашПортал #Новости #НовостиМира #Франция #Украина #ПВО
💡Надо заметить, что Украина испытывает острую нужду в системах ПВО с самого начала российской спецоперации, так как основная часть украинских РЛС и ЗРК была уничтожена или выведена из строя еще в самом начале СВО.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/makron-poobeshhal-zelenskomu-pomoch-v-usilenii-ukrainskogo-pvo/
#НашПортал #Новости #НовостиМира #Франция #Украина #ПВО
🏢В Могилеве обновят старый жилищный фонд по улице Автозаводской
💡В рамках программы по "продлению жизни" историческим зданиям Могилева планируется реконструкция жилого дома №28 по улице Автозаводская в районе завода имени Кирова. Работы возьмет на себя КУПД "УКС г. Могилева".
📌На фото аналогичный, но жилой дом №32, а сам виновник переделки стоит еще глубже и не используется по своему прямому назначению. Дома данной серии были построены в поселке автозавода в 50-е годы прошлого века.
❗КУДП "УКС г.Могилева" обязался обновить жилищный фонд и с сентября 2023 года по март 2024 года будет осуществлена масштабная реконструкция "почетного кирпичного пенсионера" с предоставлением жителям города Могилева 24 комфортабельных квартир. Многие знают и ценят постройки 50-х годов XX века за их отличительные архитектурные особенности и внушительные внутренние пространства.
https://npr.by/v-mogileve-obnovyat-staryj-zhilishhnyj-fond-po-ulice-avtozavodskoj/
#НашПортал #Новости #НовостиБеларуси #Могилев #Недвижимость #Строительство #УКСМогилев
💡В рамках программы по "продлению жизни" историческим зданиям Могилева планируется реконструкция жилого дома №28 по улице Автозаводская в районе завода имени Кирова. Работы возьмет на себя КУПД "УКС г. Могилева".
📌На фото аналогичный, но жилой дом №32, а сам виновник переделки стоит еще глубже и не используется по своему прямому назначению. Дома данной серии были построены в поселке автозавода в 50-е годы прошлого века.
❗КУДП "УКС г.Могилева" обязался обновить жилищный фонд и с сентября 2023 года по март 2024 года будет осуществлена масштабная реконструкция "почетного кирпичного пенсионера" с предоставлением жителям города Могилева 24 комфортабельных квартир. Многие знают и ценят постройки 50-х годов XX века за их отличительные архитектурные особенности и внушительные внутренние пространства.
https://npr.by/v-mogileve-obnovyat-staryj-zhilishhnyj-fond-po-ulice-avtozavodskoj/
#НашПортал #Новости #НовостиБеларуси #Могилев #Недвижимость #Строительство #УКСМогилев
Каким должен быть состав Всебелорусского народного собрания? Мнение политолога Петра Петровского
Пётр Петровский принял участие в очередном диалоге по поводу обсуждения законопроекта о ВНС и изменений в избирательный кодекс страны в Администрации Партизанского района города Минска среди работников ЖКХ и социальной сферы.
Поскольку это далеко не первая встреча по этой теме, политолог сформулировал несколько субъективных мнений на счёт данного законопроекта:
Граждане поддерживают наделение ВНС конституционным статусом и полномочиями. Здесь имеется консенсус;
Граждане в основной массе поддерживают те предлагаемые функции, которыми наделено ВНС в законопроекте;
Главным вопросом дискуссии является состав и избрание делегатов на ВНС. Гражданам непонятно:
1) Почему делегаты не избираются на прямую?
2) Почему местные органы власти могут выдвигать делегатов несколькими способами?
3) Почему не участвуют трудовые коллективы в выдвижении, а также пенсионеры?
"Надеюсь, что поступающие предложения не проигнорируют и они отразятся в окончательном законе", - подытожил Петровский.
#НашПортал #Новости #Беларусь #Всебелорусскоенародноесобрание #Петровский
Пётр Петровский принял участие в очередном диалоге по поводу обсуждения законопроекта о ВНС и изменений в избирательный кодекс страны в Администрации Партизанского района города Минска среди работников ЖКХ и социальной сферы.
Поскольку это далеко не первая встреча по этой теме, политолог сформулировал несколько субъективных мнений на счёт данного законопроекта:
Граждане поддерживают наделение ВНС конституционным статусом и полномочиями. Здесь имеется консенсус;
Граждане в основной массе поддерживают те предлагаемые функции, которыми наделено ВНС в законопроекте;
Главным вопросом дискуссии является состав и избрание делегатов на ВНС. Гражданам непонятно:
1) Почему делегаты не избираются на прямую?
2) Почему местные органы власти могут выдвигать делегатов несколькими способами?
3) Почему не участвуют трудовые коллективы в выдвижении, а также пенсионеры?
"Надеюсь, что поступающие предложения не проигнорируют и они отразятся в окончательном законе", - подытожил Петровский.
#НашПортал #Новости #Беларусь #Всебелорусскоенародноесобрание #Петровский
Ситуация на Корейском полуострове продолжает накаляться
Пхеньян пригрозил применить ядерное оружие в связи с совместными военными учениями США и Южной Кореи, которые в КНДР расценивают как репетицию вторжения. Об этом сообщает China Army.
Указывая на на недавно опубликованный отчёт Пентагона о национальной безопасности, секретарь северокорейской Рабочей партии Пак Чен Чон обвинил военное руководство США в стремлении создать условия для краха действующей власти в КНДР. Пак заявил, что, в случае военной агрессии со стороны Вашингтона и Сеула в отношении Северной Кореи, Пхеньян без промедления задействует специальные средства своих вооруженных сил.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/situaciya-na-korejskom-poluostrove-prodolzhaet-nakalyatsya/
#НашПортал #Новости #Корейскийполуостров #СевернаяКорея #ЮжнаяКорея #США
Пхеньян пригрозил применить ядерное оружие в связи с совместными военными учениями США и Южной Кореи, которые в КНДР расценивают как репетицию вторжения. Об этом сообщает China Army.
Указывая на на недавно опубликованный отчёт Пентагона о национальной безопасности, секретарь северокорейской Рабочей партии Пак Чен Чон обвинил военное руководство США в стремлении создать условия для краха действующей власти в КНДР. Пак заявил, что, в случае военной агрессии со стороны Вашингтона и Сеула в отношении Северной Кореи, Пхеньян без промедления задействует специальные средства своих вооруженных сил.
👇🏻Подробнее:
https://npr.by/situaciya-na-korejskom-poluostrove-prodolzhaet-nakalyatsya/
#НашПортал #Новости #Корейскийполуостров #СевернаяКорея #ЮжнаяКорея #США
🔔Тарасенко: здоровье белорусов — основная цель развития нашего государства
🗯«Благодаря вниманию и поддержке со стороны Президента медицина, в том числе и стоматология, превратилась в одну из самых динамично развивающихся отраслей, став брендом Беларуси», - сказал он.
❗В стране улучшилась доступность стомпомощи, и повысилось ее качество. Внедрение в практику сложнейших оперативных вмешательств, применение современных технологий и разветвленная сеть по оказанию платных услуг – все это послужило стимулом к развитию стоммедицины и развитию ее как одного из самых популярных направлений медтуризма в стране.
https://npr.by/tarasenko-zdorove-belorusov-osnovnaya-cel-razvitiya-nashego-gosudarstva/
#НашПортал #Новости #НовостиБеларуси #Минздрав #Здоровье #Тарасенко
🗯«Благодаря вниманию и поддержке со стороны Президента медицина, в том числе и стоматология, превратилась в одну из самых динамично развивающихся отраслей, став брендом Беларуси», - сказал он.
❗В стране улучшилась доступность стомпомощи, и повысилось ее качество. Внедрение в практику сложнейших оперативных вмешательств, применение современных технологий и разветвленная сеть по оказанию платных услуг – все это послужило стимулом к развитию стоммедицины и развитию ее как одного из самых популярных направлений медтуризма в стране.
https://npr.by/tarasenko-zdorove-belorusov-osnovnaya-cel-razvitiya-nashego-gosudarstva/
#НашПортал #Новости #НовостиБеларуси #Минздрав #Здоровье #Тарасенко
Краткий, но ёмкий рецепт Аджапсандали
Автор Виктория Паркова
Есть легенда, что пастухи высоко в горах на костре сначала опаливали паприку и баклажаны. А потом разминали в пюре овощи, смешивая с травами и острыми специями. Такая паста или пюре аджап, хранилась довольно продолжительное время, и пастухи могли обедать прямо на ходу, во время движения со стадами. Но есть и классическое исполнение приготовлении на сковороде (сотейнике) на небольшом количестве масла, иногда до полуготовности.
Процесс приготовления Аджапсандали необычен тем, что все овощи сначала обжариваются отдельно, а затем, заправленные специями, чесноком и свежей зеленью, тушатся вместе. Именно в этот момент происходит настоящее кулинарное волшебство. Попробуйте и вы сделать волшебство у себя на кухне.
Ингредиенты:
1) Баклажаны - 1 кг.;
2) Перец болгарский - 500 гр.;
3) Помидоры - 500 гр.;
4) Морковь - 500 гр.;
5) Лук репчатый - 250 гр.;
6) Масло растительное - 30 мл.;
7) Чеснок - 40 гр.;
8) Перец чили - 20 гр.;
9) Кинза - 10 гр,;
10) Соль, специи.
Приготовление
Болгарский перец очистить от сердцевины и семян. Баклажаны нарезать полукольцами толщиной 1,5 см.; морковь натереть на крупной терке; перец чили, кинзу, лук и чеснок измельчить ножом. Болгарский перец и помидоры нарезать соломкой шириной 1 см.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны так, чтобы они покрывали дно сковороды в один слой. Обжаривать баклажаны с двух сторон до румяности и полной готовности, на умеренном огне. Готовые баклажаны разложить на бумажных полотенцах или откинуть на дуршлаг, чтобы удалить излишки масла. Переложить баклажаны в толстодонную кастрюлю или сотейник.
Обжарить перец в небольшом количестве растительного масла, на умеренном огне, около 7-10 минут. Перец должен стать мягким. Переложить перец в кастрюлю к баклажанам На сковороду налейте масло. Выложите репчатый лук, морковь и обжарьте на медленном огне до мягкости. Помидоры обдайте кипятком и снимите шкурку. Разомните мякоть до состояния пюре. Влить массу к овощам. Добавить приправы, соль, чеснок, добавить кориандр, лавровый лист и хмели-сунели.
Все аккуратно перемешать. Закрыть крышкой и томить на медленном огне около 15 минут, иначе овощи разварятся, блюдо потеряет консистенцию и, соответственно, будет проигрывать во вкусе. Нужно только прогреть овощи.
Подавать Аджапсандали в горячем или холодном виде, щедро посыпав свежей зеленью. Приятного Вам аппетита!
#НашПортал #Кулинария #Аджапсандали #
Автор Виктория Паркова
Есть легенда, что пастухи высоко в горах на костре сначала опаливали паприку и баклажаны. А потом разминали в пюре овощи, смешивая с травами и острыми специями. Такая паста или пюре аджап, хранилась довольно продолжительное время, и пастухи могли обедать прямо на ходу, во время движения со стадами. Но есть и классическое исполнение приготовлении на сковороде (сотейнике) на небольшом количестве масла, иногда до полуготовности.
Процесс приготовления Аджапсандали необычен тем, что все овощи сначала обжариваются отдельно, а затем, заправленные специями, чесноком и свежей зеленью, тушатся вместе. Именно в этот момент происходит настоящее кулинарное волшебство. Попробуйте и вы сделать волшебство у себя на кухне.
Ингредиенты:
1) Баклажаны - 1 кг.;
2) Перец болгарский - 500 гр.;
3) Помидоры - 500 гр.;
4) Морковь - 500 гр.;
5) Лук репчатый - 250 гр.;
6) Масло растительное - 30 мл.;
7) Чеснок - 40 гр.;
8) Перец чили - 20 гр.;
9) Кинза - 10 гр,;
10) Соль, специи.
Приготовление
Болгарский перец очистить от сердцевины и семян. Баклажаны нарезать полукольцами толщиной 1,5 см.; морковь натереть на крупной терке; перец чили, кинзу, лук и чеснок измельчить ножом. Болгарский перец и помидоры нарезать соломкой шириной 1 см.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить баклажаны так, чтобы они покрывали дно сковороды в один слой. Обжаривать баклажаны с двух сторон до румяности и полной готовности, на умеренном огне. Готовые баклажаны разложить на бумажных полотенцах или откинуть на дуршлаг, чтобы удалить излишки масла. Переложить баклажаны в толстодонную кастрюлю или сотейник.
Обжарить перец в небольшом количестве растительного масла, на умеренном огне, около 7-10 минут. Перец должен стать мягким. Переложить перец в кастрюлю к баклажанам На сковороду налейте масло. Выложите репчатый лук, морковь и обжарьте на медленном огне до мягкости. Помидоры обдайте кипятком и снимите шкурку. Разомните мякоть до состояния пюре. Влить массу к овощам. Добавить приправы, соль, чеснок, добавить кориандр, лавровый лист и хмели-сунели.
Все аккуратно перемешать. Закрыть крышкой и томить на медленном огне около 15 минут, иначе овощи разварятся, блюдо потеряет консистенцию и, соответственно, будет проигрывать во вкусе. Нужно только прогреть овощи.
Подавать Аджапсандали в горячем или холодном виде, щедро посыпав свежей зеленью. Приятного Вам аппетита!
#НашПортал #Кулинария #Аджапсандали #