⁠На днях меня удивило, что, как оказалось, Архангельск и Мезень - первые города в России, где кофе стал ежедневным напитком среднего класса. В Мезени был особый рецепт кофе: его варили в самоварах с солью (рецепт сложный, сейчас он хранится в Мезенском музее) и подавали в маленьких кофейниках.

Наряду с чаем и кофе поморы пили горячий напиток – поморский кёж. Готовили его из всего обычно из ягод, зерна, трав и пряностей. Раньше в Поморье кёж варили с ржаными высевками (или, как сейчас модно, с отрубями), или вместо высевков добавляли щепотку крахмала, чтобы получилось что-то похожее на жидкий ягодный кисель. Он дольше, чем обычный горячий напиток, сохранялся теплым, поэтому поморы и любили его.

На фото: Чаепитие, Петрозаводск, 1940-е гг.

#Русский_Север #Архангельская_область #Мезень #этнография #хозяйство #запискивбукваре

Ловдус
д. Лопшеньга, Яренгская волость, Архангельская губерния
Дерево, прут, луб
1890 г.

Ловдус (карел. lauda) использовался в качестве центрального поплавка крупной рыболовной сети (невода) на сёмгу. Это своего рода опознавательный знак ловушки.
Изображение креста, зачастую, в Северной традиции народного православия ( т.н. "двоеверия"), воспринималось как оберег и, в данном случае, предполагало хороший улов.

#Русский_Север #Архангельская_область #этнография #запискивбукваре

Давно хотел поделиться потрясающей работой команды SIRIN CINEMA, которая называется "Атлантида Русского Севера".

Эта удивительная работа медитативно погружает в пространство этой земли и затрагивает важные вопросы социальной ответственности каждого из нас за сохранение культурно-исторического пространства Русского Севера.

#Русский_Север #этнография #запискивбукваре

Бузурунка (гол. boezeroen - "блуза")— плотная рубаха или фуфайка, связанная из толстой шерсти.

Поморы заимствовали ее у голландских моряков, заходивших в соседние порты. Мужчины сами вязали себе бузурунку, вывязывали узоры, или оставляли ее однотонной. Она должна была получиться удлиненной, обязательно закрывающей поясницу и горло от ветров, а также с рукавом-манжетой.

#Русский_Север #этнография #хозяйство #запискивбукваре