🎤30 октября прошел зажигательный концерт, главными звездами которого стали горожане Улан-Удэ.

В концерте приняло участие 14 начинающих барабанщиков. Самому юному музыканту исполнилось 8 лет. Он едва доставал до бас-бочки, но уверенно зажёг зал исполнением сложнейшей композиции «Californication» группы Red hot chili pepper.

В течение трех часов со сцены ресто-бара EAT&JOY без перерыва звучали хиты групп Skillet, Green day — неизменной классики зарубежного рока. Порадовали зрителей и полюбившимися песнями «Короля и Шута», «Слот» и «Мумий Тролль». Зал восторженно поддержал даже экспериментальное выступление в стиле pop-punk.

💬«Для концерта я выбрал песню одной из моих любимых групп Король и Шут — Гробовщик. Так как с выбором группы оригинальничать не стал, решил выбрать не самую популярную песню, но драйвовую и по-своему хардкорную. Быть на сцене невероятно круто! Я надеюсь, у меня получится испытать ещё раз подобное!», — Доржиев Аюр, ученик Не Школы Барабанов.

Все выступающие отметили невероятную поддержку зала и сумасшедшую энергетику. До позднего вечера не останавливались танцы и не смолкал зрительский бэк-вокал. Приятным бонусом стал розыгрыш сертификата на месяц обучения в Не Школе Барабанов. Победительница приняла неожиданный подарок очень взволновано, девушка давно хотела овладеть игрой на этом эмоциональном инструменте и ей, наконец, выпала такая возможность. Быть может совсем скоро и она окажется на сцене своего города.

💬«Атмосфера очень сильно заряжает и раскачивает, ведь это живое исполнение. Музыканты-преподаватели играют вместе с учениками, а зрители просто в „истерике“ кричат и поддерживают каждого. Слов тут мало, нужно просто прийти разок и прочувствовать это», — Айсур Баксаргин, фотограф мероприятия

Пока не известна дата следующего концерта, но будущие выпускники уже вовсю тренируются за своими барабанами. Побывав в группе поддержки им теперь не терпится оказаться на самой сцене и сыграть любимую песню под софитами и громкими овациями зала.

За стеной золотятся на деревянных полках круги лимбургера, выстроились ряды качотты, сыр с тмином, с кунжутом, сыр с белой и голубой плесенью, висят связки скаморцы, стоит моцарелла в рассоле, рикотта в ванночках.

Итальянские сыры – это молодые сыры, которые не нуждаются в длительном вызревании, сварил - и можно почти сразу есть. Всего в сыроварне Галанова делают более 15 сортов сыра -твердые, полутвердые, плесневые, целую группу сыров под названием «Паста филата» – бурату, страчателлу, моцареллу, скаморцу. Как правило, это классические сыры, но когда бывает настроение и хочется творить – появляется что-то новое, рассказывает Дандар. Так сказать, экспериментальное производство. В сезон выпускают сыр с черемшой, делают сыр с саган дали. Стараюсь, говорит Дандар, итальянские технологии соединить с бурятскими традициями.

- Когда я только собирался открыть дело, мне говорили – зачем в Улан-Удэ, в Бурятии не те традиции, там твои сыры с плесенью не зайдут. Но я с самого начала верил, что именно в Бурятии, на Родине надо запускать сыроварню и поднимать производство. Просто верил и все. Тяжеловато, конечно, но мы не унываем, работаем, я же легких путей не ищу, характер такой.

Фото: Восток-Телеинформ

Легко ли заниматься сыроварней в Улан-Удэ - читайте в эксклюзивном материале:

https://vtinform.com/podrobnosti/184287/