🔥 Декабрь – месяц гастрономического туризма. На этой неделе мы расскажем, где попробовать традиционные белорусские блюда. Сегодня познакомимся с объектами гастрономического туризма Брестской области.

📍Драники, домашние колбасы, запечённый картофель, домашний хлеб, соленья — такими лакомствами угощают в музее «Бездежский фартушок» в Дрогичинском районе. Все блюда готовят по особым местным рецептам. А после трапезы можно посетить интересную экспозицию, которая знакомит с жизнью наших предков.

📍Национальная кухня широко представлена в меню ресторана «Беловежская пуща», который расположен в центральной усадьбе одноименного национального парка. Особой популярностью пользуется мачанка с драниками. Кроме того, гостям предлагают фирменные блюда из дичи: медальоны из оленины с клюквенным соусом, томлёное мясо зубра под кисло-сладким соусом.

📍Отведать традиционные белорусские блюда можно и в агроэкоусадьбе «Крайняя хата» в Малоритском районе. Здесь постояльцам предлагают трехразовое питание. А после посещения бани вас угостят травяным чаем.

📍Малоритская земля славится традицией приготовления гречаного хлеба. Она признана нематериальной историко-культурной ценностью Беларуси. Попробовать уникальный хлеб и узнать о технологии его приготовления можно в Доропеевичском доме фольклора.

#познайбеларусь #белорусскаякухня #гастрономическийтуризм

🔥 Продолжаем гастрономическое путешествие по Беларуси. На очереди — самые вкусные предложения от агроэкоусадеб Витебской области.

📍В агроэкоусадьбе «У водопада» в Миорском районе вас не только угостят традиционными блюдами, но и научат их готовить. Мастер-классы у печи вызывают большой интерес у гостей. А хит каждого застолья — мясные деликатесы домашнего приготовления.

📍Разнообразными рыбными блюдами угощают в агроэкоусадьбе «Устье Life», расположенной в охранной зоне национального парка «Браславские озёра». В меню — жареное филе щуки, стейк из сазана, окуни горячего копчения, запечённый лещ. Радуют гостей и традиционными драниками, варениками с квашеной капустой и шкварками, блюдами из домашней птицы.

#познайбеларусь #белорусскаякухня #гастрономическийтуризм

🔥 Продолжаем составлять гастрономический маршрут по Беларуси. Где в Гродненской области отведать шедевры национальной кухни?

📍Ресторан «Замок Зеваны» расположен в агротуристическом комплексе «Гарадзенскі маёнтак «Каробчыцы». В меню широко представлена шляхетская кухня. Здесь можно попробовать дичь, приготовленную по старинным рецептам. Также гостям предлагают драники с разнообразными гарнирами, колдуны, жаркое по-селянски. В карте напитков вы найдёте несколько видов сбитня, медовуху, травяные чаи.

📍Угоститься натуральным мёдом с собственной пасеки предлагают в агроэкоусадьбе «В хуторской тиши» в Волковысском районе. Кроме того, хозяйка для каждого гостя готовит вкусную домашнюю еду. Всегда на столе — соленья по бабушкиным рецептам и домашнее вино.

📍Сытными угощениями из печи радуют гостей в агроэкоусадьбе «Хутор Комаришки» в Островецком районе. Многие приезжают сюда, чтобы попробовать домашний бездрожжевой хлеб и другую выпечку, а также продегустировать натуральный мёд с травяными чаями.

📍Кафе «Кумпяк» размещается в знаменитом Лидском замке. Корчма в старинном стиле предлагает блюда по традиционным рецептам из фермерских продуктов. Тертюха, драники, цыбрики из щуки, клёцки, бабка, пляцек — в современной интерпретации представлены угощения по рецептам, собранным в разных уголках Гродненщины.

📍В агроэкоусадьбе «От рассвета до заката» в Вороновском районе подают блюда белорусской национальной кухни, в том числе из дичи. Также гостям предлагают домашний бездрожжевой хлеб, травяные настойки и чаи.

#познайбеларусь #белорусскаякухня #гастрономическийтуризм

📣Продолжаем изучать гастрономические традиции Беларуси. Сегодня узнаем, с какими лакомствами встречают туристов в Гомельской области.

🍯Полакомиться блюдами из домашних продуктов можно в агроэкоусадьбе «В гостях у золотой пчёлки. Медовый рай». Здесь вас угостят не только мёдом с собственной пасеки, но и сытными лакомствами из печи по традиционным рецептам.

🥙В агроэкоусадьбе «Музей народного юмора «Автюки» подают блюда по рецептам местных жителей, которые передаются из поколения в поколение. Коронными блюдами считаются рулька по-автюковски и фаршированный гусь с яблоками.

#познайбеларусь #белорусскаякухня #гастрономическийтуризм #гомельскаяобласть

💥Немало оригинальных рецептов из прошлого сохранилось в центральном регионе Беларуси. В каких уголках Минской области готовят традиционные блюда?

🍞Визитная карточка агроэкоусадьбы «Ганка» — ароматный домашний хлеб с хрустящей корочкой. Его готовят из цельнозерновой муки, которую мелют каменными жерновами. Секреты приготовления хлеба можно узнать на мастер-классе от хозяйки.

🧀Всего в 30 километрах от Минска расположена агроэкоусадьба «Кони-Пони». Здесь можно не только отведать сытные национальные блюда, но и продегустировать сыры по традиционным рецептам из домашнего молока.

🍯Питной мед — старинный напиток, который в далекие века был важной частью праздничных обрядов. В крестьянском хозяйстве «Медовая королева» его готовят по традиционному рецепту. Кроме того, гостям подают домашние блинчики.

#познайбеларусь #белорусскаякухня #гастрономическийтуризм #минскаяобласть

⛄️ Выходные уже на пороге, а с ними все ближе Новый год! Предлагаем вам интересные мероприятия, которые придутся по вкусу всем!

Минская «Песочница» открывает зимний сезон, а в спортивно-туристическом комплексе «Озерки» Зюзя с Баем вас ждут на анимационную программу.

🎊 Приходите сами, приводите друзей и делитесь с нами планами и впечатлениями!

💬 В нашей афише для каждого подобраны мероприятия по душе. Еще больше мероприятий в календаре событий. Выбирайте и делитесь своими планами в комментариях!

#познайбеларусь #афиша

🔥Начал работу выездной семинар по развитию гастрономического туризма в Минске.

Участники мероприятия: сотрудники Департамента по туризму Министерства спорта и туризма, Национального агентства по туризму, представители турорганизаций, ТИЦ, а также экскурсоводы.

❗️Cеминар раскроет широкие возможности и особенности гастрономического туризма на примере конкретных предприятий и заведений столицы.

В рамках семинара запланировано:
🔗 Посещение ресторана белорусской национальной кухни «Старый дом;
🔗 Знакомство с рестораном китайской кухни «Янцзы»;
🔗 Презентация гастрономической карты отеля «Европа»;
🔗 Мастер-класс от кондитерской фабрики «Коммунарка»;
🔗 Участие в фестивале «Vulitsa Ezhа»;
🔗 Просмотр выставки из фондов Национальной библиотеки, посвященной гастрономическому наследию Беларуси;
🔗 Посещение торгового центра «Первый национальный торговый дом» и презентация возможностей кафе «Пан Жыта».

Итоги семинара по гастрономическому туризму будут подведены на круглом столе.

#познайбеларусь #семинар #гастрономическийтуризм

⚡️ Рождество Христово – один из самых почитаемых и светлых праздников в Беларуси, объединяющий семьи и наполняющий сердца теплом и надеждой. Отмечаемый 25 декабря католиками и 7 января православными, он имеет глубокие корни и богатые традиции.

💫 В этот день верующие посещают праздничные службы, а после собираются за щедрым столом, чтобы разделить радость Рождества с близкими.

Центральным элементом празднования, безусловно, является рождественский стол. Традиция предписывает наличие двенадцати постных блюд, которые символизируют двенадцать апостолов Христа, двенадцать месяцев года и выражают благодарность за прошедший год и надежду на будущий.

⭐️ Наши предки устилали рождественский стол белой скатертью, под которую клали сено или солому, символизируя ясли, где родился Иисус. И только после появления первой звезды на небе, знаменующей рождение Спасителя, семья могла приступить к трапезе, завершая Рождественский пост.

🔥 Узнайте, какие рождественские блюда были на столе у белорусов!

#познайбеларусь #гастрономическийтуризм

📚 Итоги аттестации, подтверждающей квалификацию экскурсоводов и гидов-переводчиков

23 декабря 2024 года в Минске государственным учреждением «Национальное агентство по туризму» была проведена профессиональная аттестация экскурсоводов и гидов-переводчиков.

На прохождение профессиональной аттестации, подтверждающей квалификацию экскурсоводов было заявлено 26 претендентов.
Решением аттестационной комиссии аттестованы 21 претендент по новым темам.

🎉 Поздравляем с успешным прохождением аттестации и желаем успехов на маршрутах!
Национальное агентство по туризму благодарит всех членов аттестационной комиссии за активное участие в проведении профессиональной аттестации, подтверждающей квалификацию экскурсоводов и гидов-переводчиков.
Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество!

❄️ С давних времён существовала традиция колядования, когда наряженная молодёжь обходила дома односельчан с праздничными песнями.

Часто колядовщики брали с собой мешочек зерна и рассыпали зерно в хатах. Это было своеобразным заделом на богатый урожай в новом году.

🌟 Обязательным атрибутом колядования была звезда. Первоначально в народной культуре она символизировала солнцеворот. С приходом христианства этот элемент обрёл новое значение: он напоминал о Вифлеемской звезде.

🐐 Одним из центральных персонажей колядного карнавала была Коза. Костюм представлял собой вывернутый наизнанку кожух, а рога изготавливали из лозы или соломы и крепили на шапку. Этот персонаж символизировал благополучие и достаток. «Дзе Каза ходзіць, там жыта родзіць», — пели колядовщики.

Как правило, Коза исполняет для хозяев задорный танец под песни колядовщиков, а затем «умирает». Чтобы оживить персонажа, домочадцы должны щедро одарить гостей: «на рожанькі — два пірожанькі, а на хвасточак — сала кусочак».

🐴 Нередко с собой приводили Кобылу. Её владелец просил у хозяев дома денег «на овёс». Водили колядовщики и Медведя, который выполнял разнообразные трюки, за что получал богатые угощения. Также встречались такие персонажи, как Аист, Доктор, Цыган, Офицер, Ангел, Смерть.

Узнайте больше о колядных традициях белорусов!

#познайбеларусь #колядование #белорусскиетрадиции