Традиционно в пятницу нана рекомендует еще один рецепт 👵

Сохраняйте и пересылайте друзьям! 😋

Гуашуалибж — жаркое из сердца, печени, легких и почек.

Что нужно? 🧂

печень 500 г
сердце 300 г
почки 200 г
масло сливочное 200 г
лук 300 г
перец горький 2 г
соль с чесноком по вкусу

Как готовим?🍴

Репчатый лук нарезать и обжарить на топленом масле или животном жире, подсыпать молотый красный перец, киндзу. Положить в зажарку промытое в холодной воде и разрезанное на мелкие куски мясо, посолить солью с толченым чесноком, перемешать и поджарить. Затем подлить немного воды, плотно закрыть посуду крышкой и жарить на слабом огне до готовности.

#нана_рецепты #адыгейскаякухня #адыгея #майкоп

Потрясающий закат в Майкопе 🌇

Всем хороших выходных 😌
Делитесь, что планируете делать?

История с наной 👵

Мы видим, как вам нравится узнавать новые факты о нашей родной республике и Майкопе 🔝

Поэтому рассказываем о прошлой записи 🗒️

Первая мечеть в Майкопе 🕌

В 1910 г. с санкции властей и по благословению тогдашнего Майкопского кадия и эфенди Джанхота Хаткова рядом с домом Зинковецкого началось возведение здания мечети.

По сведениям современников, материальные расходы на строительство и первоначальное обзаведение мечети взял на себя предприниматель Лю Трахов, часто посещавший Майкоп по делам своей лесоторговой фирмы.

Сейчас историческое здание Майкопской мечети входит в комплекс зданий гарнизонного Дома офицеров и также подлечит реставрации.

#нана_история #адыгея #майкоп #мечеть

Легенда о любви💔

Камни и красные маки.
Память, бессмертье и прах…
Чудо-плато Лагонаки
Есть в адыгейских горах.

Жили над речкою горной
Девушка Наки с отцом.
Нравом – нежна и покорна
Наки, прекрасна лицом.

С горем-бедой не знакома,
Пела всегда и везде:
С песней ходила по дому,
С песней спускалась к воде.

Лаго – любимый – ей снился.
Песней – звала. По утрам
Голос её разносился,
С эхом летел по горам.

…Ждал ее в роще зелёной,
Знал, что придёт за водой,
Смелый, красивый, влюблённый
Лаго – черкес молодой.

Были невинными встречи.
И уносила река
Юноши жаркие речи,
Девушки – вздох ветерка.

Что-то шептали друг другу…
Только решает отец
В жёны старинному другу
Дочку отдать наконец.

Друг, хоть седой, но богатый:
Есть табуны и сады.
И зарыдали закаты
В горе у дальней гряды.

И, предвещая разлуку,
Дождь на дорогу полил.
Дочка обещана другу.
Дочку никто не спросил!

И на последнюю встречу
Наки бежала в слезах.
Ветки царапали плечи,
Горе застыло в глазах.

В небе гроза занималась.
Ветер деревья трепал.
В речке вода поднималась.
Волей манил перевал.

Лаго решает: «За речку,
Наки, с тобой убежим!»
Взял скакуна за уздечку,
В воду направился с ним…

Ольга Альтовская ©️

Интересно? Продолжение читайте в наших пабликах👇
👍ВКонтакте
👍Одноклассники

#нана_сказала #адыгея #лагонаки

Хочешь экономить на развлечениях в Айко Cinema? Нана дарит карту гостя! 👵

Какие преимущества у ее обладателей? 🔝

✔️ При покупке билета и попкорна второй билет в подарок
✔️ Игровые автоматы за 500р (безлимит)
✔️ Второй билет на VR-аттракцион
✔️ При покупке детского билета в Hello park для взрослого билет за 1 рубль или второй билет для ребенка бесплатно
✔️ Бонусы при заказе в день рождения в Hello park

Что нужно сделать, чтобы участвовать в розыгрыше⁉️

Рассказали в ВКонтакте

Победителя выберем 1 февраля с помощью рандомайзера чисел 🎱

#нана_конкурс #айкоcinema #майкоп #адыгея #конкурс #кино #билетывкино

1️⃣0️⃣ фактов о щипсе

👵Само название блюда дословного перевода не имеет, однако понятно, что «пс» (псы) означает здесь воду и указывает на полужидкую консистенцию блюда, хотя при этом его состав может быть самым разным

👵За основу бульона для щипса берутся разные сорта мяса, но главное, оно не должно быть слишком молодым, чтобы вкус был более насыщенным

👵Блюдо одновременно является праздничным, ритуальным и повседневным

👵Состав может быть разным:
Лыщипс - мясной с крупой или мукой
Тхачэтщипс - из индейки
Чэтщипс - из курицы
Джэнчщипс - из фасоли с зажаркой
Къэртопщипс - с картофелем
Къэбщипс - из тыквы
Щхыущипс - кисломолочный

👵В Адыгее выделяют два основных вида щипс: бжедугский и кабардинский

👵Бжедугский щипс - используют кукурузную муку, которую перетирают с красным перцем (хауба). Получается более густым и острым

👵Кабардинский щипс - используют пшеничную муку, немного красного перца и сметану. Получается более светлым и менее острым

👵Споры о том, какой щипс лучше, не утихают никогда

👵С щипсом принято подавать пIастэ, щэлям, отварное мясо и салат гыны. А словосочетание «щипс-пIастэ» у адыгов означает почти тоже самое, что у русских «хлеб-соль»

👵Упоминается в Нартском эпосе как любимое блюдо героев черкесских сказок и легенд - нартов

#нана_сказала #щипс #адыгейскаякухня