Пэлкъау 😋

🔥 Пэлкъау – одно из самых любимых блюд адыгской кухни. Это блюдо всегда присутствует на свадебном столе, но часто его готовят и просто так. Адыги привыкли подавать пэлкъау к чаю или грушевому соку.

Что нужно?🧂
Молоко - 500 мл
Сливочное масло - 40 гр
Яйцо (2 желтка)
Соль (1 чайная ложка)
Мука сколько возьмёт (зависит от муки)
Масло для жарки
Сироп
Вода (2 стакана)
Сахар (2 стакана)

Как готовим? 🍽

1. В ёмкости смешать молоко, яйца, масло
2. Добавить муку и замешать очень крутое тесто. Поставьте его на час в прохладное место
3. В это время приготовить сироп. Смешивать воду с сахаром и варить на медленном огне около часа
4. Охлаждённое тесто поделить на маленькие кусочки и каждый раскатать на тонике длинные полоски
5. Намотать полоску на скалку, закрепить кончик надавливанием и прямо со скалки спустить трубочку в кипящее масло
6. Жарить в раскаленном подсолнечном масле до золотистой корочки
7. После жарки опустить на несколько секунд в кипящий сироп

Приятного аппетита! 🍴

#нана_рецепты #адыгея #майкоп #адыгейскаякухня

Прямо сейчас на открытии многофункционального арт-пространства и выставки арт-объектов «Нити прошлого» Сусанны Макеровой ⚡️

Полное видео нана покажет чуть позже 😉

#нана_сказала #нана_новости

SuzieM ArtRoom открыла двери многофункционального арт-пространства 🥳

Экспозиции в формате инсталляции погрузит Вас в атмосферу этноискусства, а именно коллажирования и дизайна текстиля 🌀

Художественные и физические объекты синтезируют новою картинку - Неоэтник, объединяя традиции и инновации 〰️

А еще больше у нас в видео!

#нана_сказала #адыгея #нана_новости #майкоп

💙Прекрасный вечерний Майкоп🌃

#нана_сказала #майкоп #вечер #январь

Где попробовать щипс и пастэ в Майкопе? 🫕

Нана не только делиться рецептами, но и местами, где можно попробовать национальные адыгские блюда. Вы очень просили рассказать, где можно попробовать. Так вот, рассказываем! 👇

Побывали в ресторане «Майкоп»! Голодным лучше не читать ❌

На фото можете увидеть традиционный пастэ с соусом щипс и халюжи. Такой обед вам обойдется 440 рублей, но вы точно останетесь сытыми и насладитесь изысканной кухней 😻

Также в «Майкопе» можно попробовать:

✅ Картофщипс с домашним цыпленком
✅ Цыпленка с пастэ, томленые в соусе «Щипс»
✅ Отварная телятина с адыгейской солью
✅ Отварная телятина с адыгейской солью
✅ Лягур
✅ Лилибж
✅ Вареники с адыгейским сыром
✅ Калмыцкий чай с щэлям

Обязательно советуем зайти в ресторан на ужин или обед!

А также делитесь, где можно попробовать национальную кухню - нана обязательно сделает обзор!

#нана_рекомендует

Адыгейская соль - в чем польза? 🧂

😋 Адыгейская соль — смесь поваренной или морской соли, пропитанная чесноком, сушеными травами и специями.

Уникальный продукт кавказской кухни, у которого нет аналогов.

Исключительность его состоит в технологии: соль не просто перемешивается с приправами, а пропитывается их ароматом и вкусом.

В чем же ее польза? 👍

Адыгейская соль содержит витамины группы В, С, D, Е, калий, натрий.

Находящийся в ее составе чеснок — известный антиоксидант, способствует укреплению иммунитета, к тому же для приготовления блюд такой соли нужно гораздо меньше обычной — в этом тоже ее несомненная польза.

Противопоказана гипертоникам и всем, у кого есть проблемы с ЖКТ. Возможна индивидуальная непереносимость продукта и содержащихся в нем компонентов.

Интересные факты 🔝

1️⃣ Несмотря на высокое содержание чеснока в адыгейской соли, характерного запаха эта приправа после употребления не оставляет.
2️⃣ Одна чайная ложка адыгейской соли содержит на 15% меньше натрия, чем поваренная.
3️⃣ При соблюдении всех условий продукт может храниться около десяти лет.


#нана_сказала #адыгейскаясоль #адыгея

Продолжаем нашу рубрику ⚡️

Угадайте, какое здание изображено на фото?

Отвечайте в комментариях 👇

#нана_история