This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Адыгея вернулась в триасовый период? 😱
И по традиции - пятничный рецепт от наны 👵
🥛 Самым известным и популярным кисломолочным продуктом адыгейской кухни, без которого не обходится ни один стол, является кислое молоко – щху.
👌 Его широко используют как самостоятельное питательное и освежающее блюдо, а также в качестве приправы к мясным, овощным и яичным блюдам, кашам.
🍞 Щху подается с хлебом, выпечкой, тыквой, мамалыгой, вареными яйцами и фасолью, на нём замешивают тесто.
Как готовим?👇
Цельное молоко вскипятить и охладить в той же посуде под крышкой до +30–45°. Небольшую его часть развести с таким же объемом закваски (щху предыдущей выработки) в отдельной посуде, после чего влить в подготовленное молоко, тщательно перемешать, плотно накрыть крышкой и оставить до загустения в теплом месте.
После созревания держать в прохладном месте.
Закваска обычно вносится в объеме 3–5% от объема молока. Лучше прекратить процесс заквашивания раньше полного загустения, чем переквасить. Готовый продукт хранить при температуре не выше +10°.
При отсутствии закваски от предыдущего щху можно использовать обычную заводскую
Каким рецептом поделиться в следующий раз?😉
Как готовим?
Цельное молоко вскипятить и охладить в той же посуде под крышкой до +30–45°. Небольшую его часть развести с таким же объемом закваски (щху предыдущей выработки) в отдельной посуде, после чего влить в подготовленное молоко, тщательно перемешать, плотно накрыть крышкой и оставить до загустения в теплом месте.
После созревания держать в прохладном месте.
Закваска обычно вносится в объеме 3–5% от объема молока. Лучше прекратить процесс заквашивания раньше полного загустения, чем переквасить. Готовый продукт хранить при температуре не выше +10°.
При отсутствии закваски от предыдущего щху можно использовать обычную заводскую
Каким рецептом поделиться в следующий раз?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В эти выходные кот Тембот решил уехать подальше, но не сказал нане куда. Какие у вас предположения, где отдыхает Тембот? 🏝
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🦅Орлиная полка или как местные жители ласково говорят - «полочка»
🧗🏻♀️Популярное среди туристов место находится в окрестностях горного поселка Мезмай, который расположен в 35 км от Апшеронска.
🍏Здесь, среди дремучего лесного массива, также прячутся шумные водопады, каньоны и пещеры. Название поселка произошло от адыгейских «мез» - лес, «мые» - яблоко. И действительно, фруктовые деревья нетрудно найти как за пределами поселения, так и на его улицах.
🪺Героиня же нашего сегодняшнего поста получила свое название тоже неслучайно. Над ней расположено гнездовье хищных бородачей и сипов – их несведущие в орнитологии посетители часто путают с орлами.
⛰️А удивительно правильная форма скалы и правда напоминает полку. Высота здесь сумасшедшая! Около 1000 метров над ур.м. В ясную погоду открываются шикарные виды с высоты птичьего полёта на пос. Мезмай, Лагонакское нагорье, хребет Азиш-Тау и долину реки Курджипс, бурно перетекающей в Гуамское ущелье.
🗿 Сама «полочка» устроена на горе им. Ленина. Некоторые зоркие туристы отмечают, что если вглядываться в очертания, то можно разглядеть отчетливый профиль вождя мирового пролетариата.
🌲 Поход к Орлиной полке - одно удовольствие. Ведь кругом вас окружает яркий густой лес, где несложно увидеть множество растений, занесенных в Красную книгу. Существует несколько маршрутов, ведущих к достопримечательности, но мы советуем самый простой. Он начинается в 5 км от Мезмая, так что заезжать в поселок не придется.
🗺 Координаты парковки: 44.210419, 39.966395
🧗🏻♀️Популярное среди туристов место находится в окрестностях горного поселка Мезмай, который расположен в 35 км от Апшеронска.
🍏Здесь, среди дремучего лесного массива, также прячутся шумные водопады, каньоны и пещеры. Название поселка произошло от адыгейских «мез» - лес, «мые» - яблоко. И действительно, фруктовые деревья нетрудно найти как за пределами поселения, так и на его улицах.
🪺Героиня же нашего сегодняшнего поста получила свое название тоже неслучайно. Над ней расположено гнездовье хищных бородачей и сипов – их несведущие в орнитологии посетители часто путают с орлами.
⛰️А удивительно правильная форма скалы и правда напоминает полку. Высота здесь сумасшедшая! Около 1000 метров над ур.м. В ясную погоду открываются шикарные виды с высоты птичьего полёта на пос. Мезмай, Лагонакское нагорье, хребет Азиш-Тау и долину реки Курджипс, бурно перетекающей в Гуамское ущелье.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
А вы смотрели сегодня выступление «Ащэмэз»?❤️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
День Конституции — один из важнейших государственных праздников современной России!
Основной закон определяет главные принципы существования нашего государства, общества и каждого человека в нем.
Он позволяет организовать жизнь в нашей многонациональной и многоконфессиональной стране, мирно и дружно сосуществовать 145 млн россиян.
Об этом рассказала председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко. Подробнее - в видео.
#нана_сказала #адыгея #деньконституции #12декабря
Основной закон определяет главные принципы существования нашего государства, общества и каждого человека в нем.
Он позволяет организовать жизнь в нашей многонациональной и многоконфессиональной стране, мирно и дружно сосуществовать 145 млн россиян.
Об этом рассказала председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко. Подробнее - в видео.
#нана_сказала #адыгея #деньконституции #12декабря
Памятник с мемориальной доской летчикам-майкопчанам, сражавшимся за нашу Родину в годы ВОВ
Миг-23 был первым самолетом, который имел изменяемую стреловидность крыла. У него на борту находилась 23-миллиметровая пушка со скорострельностью до 4 тысяч выстрелов в минуту. Самолет нес 7 ракет класса «воздух-воздух», 15 авиабомб общей массой до 2,5 тонн или ядерный заряд. Миг-23, ставший теперь памятником, выпущен в 1981 году, летную биографию начинал в Псковском авиационном полку, затем находился в составе эскадрильи группы советских войск в Германии, «служил» в Белоруссии, а потом уже был переведен в город Майкоп.
В 1934 году на месте памятника базировался Майкопский аэроклуб им. Героя Советского Союза Громова М.М. Памятник установлен в честь лётчиков-майкопчан – участников Великой Отечественной войны 1941-1945 г.г. Мемориальная доска установлена в благодарность жителям Адыгеи за сбор средств на постройку боевых самолётов Як-3 для эскадрильи «Адыгейский осоавиахимовец» в годы ВОВ.
Миг-23 был первым самолетом, который имел изменяемую стреловидность крыла. У него на борту находилась 23-миллиметровая пушка со скорострельностью до 4 тысяч выстрелов в минуту. Самолет нес 7 ракет класса «воздух-воздух», 15 авиабомб общей массой до 2,5 тонн или ядерный заряд. Миг-23, ставший теперь памятником, выпущен в 1981 году, летную биографию начинал в Псковском авиационном полку, затем находился в составе эскадрильи группы советских войск в Германии, «служил» в Белоруссии, а потом уже был переведен в город Майкоп.
В 1934 году на месте памятника базировался Майкопский аэроклуб им. Героя Советского Союза Громова М.М. Памятник установлен в честь лётчиков-майкопчан – участников Великой Отечественной войны 1941-1945 г.г. Мемориальная доска установлена в благодарность жителям Адыгеи за сбор средств на постройку боевых самолётов Як-3 для эскадрильи «Адыгейский осоавиахимовец» в годы ВОВ.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«Музыкальный снегопад» в Майкопе! ❄️
🎹 29 декабря 18.30 Камерный музыкальный театр им. А.А.Ханаху приглашает на концерт «Музыкальный снегопад».
🎫 Билеты можно купить по ссылке от 250 до 400 рублей, а также можно оплатить по «Пушкинской карте».
Где будет проходить концерт?➡️ В КЗ «Нальмэс». Также оставляем контакты, по которым вы можете обратиться, если у вас есть вопросы
8- 988 479-41-75, 8-962 859-88-22
#нана_сказала #адыгея #майкоп #музыкальныйзвездопад
🎫 Билеты можно купить по ссылке от 250 до 400 рублей, а также можно оплатить по «Пушкинской карте».
Где будет проходить концерт?
8- 988 479-41-75, 8-962 859-88-22
#нана_сказала #адыгея #майкоп #музыкальныйзвездопад
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Из воспоминаний кота Тембота ❄️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Прими участие в Открытом городском конкурсе альтернативной новогодней ели «Арт-ёлка - 2023»! 🎄
Подробнее о конкурсе - в наших карточках➡️
🔴 Организатором мероприятия выступает Управление культуры г. Майкопа. Положение и заявка доступны по ссылкам.
Контактный телефон оргкомитета конкурса: 8(8772) 52-27-21, 52-47-98.
Скорее подавай заявку!🤝
Подробнее о конкурсе - в наших карточках
Контактный телефон оргкомитета конкурса: 8(8772) 52-27-21, 52-47-98.
Скорее подавай заявку!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM