Запеканка с куриной грудкой и брокколи
📖 Ингредиенты:
- Куриная грудка - 150 г.
- Брокколи - 300 г.
- Яицо - 4 шт.
- Сыр нежирный - 75 г.
- Лук - по вкусу
- Соль, специи - по вкусу.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смазать маслом форму для запекания.
2. Отварить брокколи в кипящей воде около 2 мин.
3. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла. На терке натереть сыр, нарезать курицу, зеленый лук мелко порезать.
4. В форму уложить слоями брокколи, курицу, сыр и зеленыий лук.
5. Взбить яица со свежим молотым черным перцем и залить этой смесью подготовленную запеканку.
6. Распределить яичную смесь равномерно.
7. Выпекать 35-45 мин. до образования золотистой корочки при 190 гр.
#горячееблюдо
📖 Ингредиенты:
- Куриная грудка - 150 г.
- Брокколи - 300 г.
- Яицо - 4 шт.
- Сыр нежирный - 75 г.
- Лук - по вкусу
- Соль, специи - по вкусу.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смазать маслом форму для запекания.
2. Отварить брокколи в кипящей воде около 2 мин.
3. Оставить в дуршлаге, чтобы лишняя жидкость стекла. На терке натереть сыр, нарезать курицу, зеленый лук мелко порезать.
4. В форму уложить слоями брокколи, курицу, сыр и зеленыий лук.
5. Взбить яица со свежим молотым черным перцем и залить этой смесью подготовленную запеканку.
6. Распределить яичную смесь равномерно.
7. Выпекать 35-45 мин. до образования золотистой корочки при 190 гр.
#горячееблюдо
Картофельно-сырные вафли
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 200 гр.
- Сыр- 150 гр.
- Яйцо - 1шт.
- Мука - 100 гр.
- Молоко - 250 мл.
- Соль - щепотка
- Лук зеленый - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить картофель, размять. Добавить тертый сыр, яйцо, молоко, соль и лук и перемешать.
2. Понемногу всыпать муку, тщательно размешать, тесто должно получится немного густым.
3. Смазать растительным маслом вафельницу и выпекать 5-6 минут.
#горячееблюдо
📖 Ингредиенты:
- Картофель - 200 гр.
- Сыр- 150 гр.
- Яйцо - 1шт.
- Мука - 100 гр.
- Молоко - 250 мл.
- Соль - щепотка
- Лук зеленый - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Отварить картофель, размять. Добавить тертый сыр, яйцо, молоко, соль и лук и перемешать.
2. Понемногу всыпать муку, тщательно размешать, тесто должно получится немного густым.
3. Смазать растительным маслом вафельницу и выпекать 5-6 минут.
#горячееблюдо
Лазанья из баклажанов с говядиной
⠀
📖 Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт.
- Фарш говяжий - 500 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томаты - 2 шт.
- Перетертые томаты - 400 г.
- Брынза - 200 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Специи (сладкая паприка - 1 ч.л., копченая паприка - 1 ч.л, соль/перец - по вкусу).
- Растительное масло - для жарки
- Зелень - для подачи.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарезать вместе с кожурой слайсами по 0,5 см, выложить на противень, смазанный маслом и запекать 10 мин при 190 гр.
2. Параллельно обжарить на растительном масле фарш до потемнения со всех сторон, добавить лук - еще 2 мин, затем чеснок и мелко нарезанные томаты - тушить 4 мин.
3. Дальше добавить перетертые томаты, соль, перец и специи - еще 2 мин.
4. Форму смазать маслом растительным и выложить слоями: баклажаны, фарш в томатном соусе и поломанная на мелкие кусочки брынза. И повторяем слои по второму кругу.
5. Выпекать 25 мин. при 180 градусах. Подать с любимой зеленью.
#горячееблюдо
⠀
📖 Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт.
- Фарш говяжий - 500 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томаты - 2 шт.
- Перетертые томаты - 400 г.
- Брынза - 200 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Специи (сладкая паприка - 1 ч.л., копченая паприка - 1 ч.л, соль/перец - по вкусу).
- Растительное масло - для жарки
- Зелень - для подачи.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Баклажаны нарезать вместе с кожурой слайсами по 0,5 см, выложить на противень, смазанный маслом и запекать 10 мин при 190 гр.
2. Параллельно обжарить на растительном масле фарш до потемнения со всех сторон, добавить лук - еще 2 мин, затем чеснок и мелко нарезанные томаты - тушить 4 мин.
3. Дальше добавить перетертые томаты, соль, перец и специи - еще 2 мин.
4. Форму смазать маслом растительным и выложить слоями: баклажаны, фарш в томатном соусе и поломанная на мелкие кусочки брынза. И повторяем слои по второму кругу.
5. Выпекать 25 мин. при 180 градусах. Подать с любимой зеленью.
#горячееблюдо
Перемячи
📖 Ингредиенты:
⠀
Тесто:
- Мука – 500 гр.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Кефир – 200 мл.
- Растительное масло – 100 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Начинка:
- Мякоть говядины – 350 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Петрушка – 2-3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Вода – 4-6 ст.л
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кефир смешать с растительным маслом, подогреть. Добавить соль, сахар, яйцо – перемешать.
2. Положить в эту смесь дрожжи, размешать.
3. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть крышкой, убрать в тёплое место до увеличения.
4. Говядину и репчатый лук прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, воду, петрушку - вымесить фарш.
5. Поднявшееся тесто разделить на кусочки, и дать подойти 5-10 минут. Из каждого кусочка сформировать лепёшки, на середину лепешки положить начинку, защипнуть края, оставив окошечко.
6. Перемячи сложить на противень, выпекать в нагретой духовке при 180 гр. 30мин.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🔝 https://t.iss.one/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
⠀
Тесто:
- Мука – 500 гр.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Кефир – 200 мл.
- Растительное масло – 100 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Начинка:
- Мякоть говядины – 350 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Петрушка – 2-3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Вода – 4-6 ст.л
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Кефир смешать с растительным маслом, подогреть. Добавить соль, сахар, яйцо – перемешать.
2. Положить в эту смесь дрожжи, размешать.
3. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть крышкой, убрать в тёплое место до увеличения.
4. Говядину и репчатый лук прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, воду, петрушку - вымесить фарш.
5. Поднявшееся тесто разделить на кусочки, и дать подойти 5-10 минут. Из каждого кусочка сформировать лепёшки, на середину лепешки положить начинку, защипнуть края, оставив окошечко.
6. Перемячи сложить на противень, выпекать в нагретой духовке при 180 гр. 30мин.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🔝 https://t.iss.one/topretsept 🔝
Шаньги
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Мука-300 г.
- Соль-1/2 ч л
- Сахар-1 ч л
- Дрожжи-1 ч л
- Сметана -2 ст л
- Вода теплая -100-120 мл.
- Масло растительное -1 ст л
Начинка:
- Творог(обязательно мягкии)-300 г.
- Сыр -200 г.
Для смазывания краев:
- Яицо- 1 шт
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подошедшее тесто поделить на равные части выложить на противень застеленныи пергаментом и оставить на мин 15, затем рукои придать форму лепешки, выложить творог, распределить его почти до краев, сверху щедрои шапочкои положить сыр .
2. Оставить постоять минут 15-20, а тем временем разогреваем духовку до 220С.
3. Отправить в духовку на 12-15 мин.
#горячееблюдо
📖 Ингредиенты:
Для теста:
- Мука-300 г.
- Соль-1/2 ч л
- Сахар-1 ч л
- Дрожжи-1 ч л
- Сметана -2 ст л
- Вода теплая -100-120 мл.
- Масло растительное -1 ст л
Начинка:
- Творог(обязательно мягкии)-300 г.
- Сыр -200 г.
Для смазывания краев:
- Яицо- 1 шт
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подошедшее тесто поделить на равные части выложить на противень застеленныи пергаментом и оставить на мин 15, затем рукои придать форму лепешки, выложить творог, распределить его почти до краев, сверху щедрои шапочкои положить сыр .
2. Оставить постоять минут 15-20, а тем временем разогреваем духовку до 220С.
3. Отправить в духовку на 12-15 мин.
#горячееблюдо
Картофельный омлет
🔪Состав:
- Яйцо - 5 шт.
- Картофель - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Колбаса - 100 г.
- Растительное масло - для жарки
📙Рецепт:
1. Картофель и колбасу нарезать на тонкие ломтики.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В глубокой чаше венчиком до однородной массы смешать яйца с солью.
4. В разогретую сковороду налить растительное масло. Переложить картофель, обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. По желанию можно посыпать солью.
5. Сверху обжаренного картофеля влить яичную массу, разложить дольки колбасы, посыпать тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой и готовить 5-7 минут на маленьком огне.
#горячееблюдо
🔪Состав:
- Яйцо - 5 шт.
- Картофель - 100 г.
- Сыр - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Колбаса - 100 г.
- Растительное масло - для жарки
📙Рецепт:
1. Картофель и колбасу нарезать на тонкие ломтики.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В глубокой чаше венчиком до однородной массы смешать яйца с солью.
4. В разогретую сковороду налить растительное масло. Переложить картофель, обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. По желанию можно посыпать солью.
5. Сверху обжаренного картофеля влить яичную массу, разложить дольки колбасы, посыпать тертым сыром. Накрыть сковороду крышкой и готовить 5-7 минут на маленьком огне.
#горячееблюдо
Шакшука
🔪Состав:
- Яйца — 4 шт.
- Помидор — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Перец сладкий — 2 шт.
- Томатная пaста — 3 ст. л.
- Колбаски - по вкусу
- Специи (соль, пеpец, пaприка, зирa, кориандp) — по вкуcу
- Зелень — по вкyсу
📙Рецепт:
1. Hарeзaть oвoщи крупно.
2. Обжaрить cнaчала лук и чeснок вместе с зирой и кoриaндрoм.
3. Добaвить пeрец, обжаpить eщё пapу минyт и дoбавить пoмидоры. Чepез 3-5 минyт дoбaвить тoматнyю пacту, колбаски, oставшиеся cпеции и немнoго зeлeни.
4. Дoбавить яйца, нaкрыть кpышкoй и oстaвить нa медленном огнe нa 10 минут.
5. Посыпaть cвежей зеленью.
#горячееблюдо
🔪Состав:
- Яйца — 4 шт.
- Помидор — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Перец сладкий — 2 шт.
- Томатная пaста — 3 ст. л.
- Колбаски - по вкусу
- Специи (соль, пеpец, пaприка, зирa, кориандp) — по вкуcу
- Зелень — по вкyсу
📙Рецепт:
1. Hарeзaть oвoщи крупно.
2. Обжaрить cнaчала лук и чeснок вместе с зирой и кoриaндрoм.
3. Добaвить пeрец, обжаpить eщё пapу минyт и дoбавить пoмидоры. Чepез 3-5 минyт дoбaвить тoматнyю пacту, колбаски, oставшиеся cпеции и немнoго зeлeни.
4. Дoбавить яйца, нaкрыть кpышкoй и oстaвить нa медленном огнe нa 10 минут.
5. Посыпaть cвежей зеленью.
#горячееблюдо
Forwarded from Ма Lysh
Лазанья с семгой и шпинатом
📖 Ингредиенты:
- Листы для лазаньи - 12 шт
- Филе семги - 400 г
- Замороженный шпинат - 300 гр
- Чеснок - 3 зубчика
- Твердый сыр - 200 г
- Молоко - 1,2 л.
- Сливочное масло - 80 г
- Мука- 80 г
- Белое сухое вино - 3 ст.л
- Специи - 1 ч.л
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжарить муку на сливочном масле до золотистости, влей теплое молоко и постоянно помешать.
2. Варить соус до загустения. В конце добавить вино и специи по вкусу.
3. Размороженный шпинат тщательно отжать от воды и смешать со специями и рубленым чесноком.
4. Семгу нарезать пластинками.
5. Смазать форму соусом, выложить лист лазаньи и разложить шпинат. Потом соус, тертый сыр, и снова лист для лазаньи.
6. Залить соусом, положить кусочки рыбы, и накрыть еще листом.
7. Выложить шпинат, полить соусом и посыпать тертым сыром.
8. Накрыть оставшимися листами, залить всем оставшимся соусом и посыпать остатками сыра.
9. Отправить лазанью в духовку на 40 минут при 180 градусах.
#горячееблюдо
📖 Ингредиенты:
- Листы для лазаньи - 12 шт
- Филе семги - 400 г
- Замороженный шпинат - 300 гр
- Чеснок - 3 зубчика
- Твердый сыр - 200 г
- Молоко - 1,2 л.
- Сливочное масло - 80 г
- Мука- 80 г
- Белое сухое вино - 3 ст.л
- Специи - 1 ч.л
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжарить муку на сливочном масле до золотистости, влей теплое молоко и постоянно помешать.
2. Варить соус до загустения. В конце добавить вино и специи по вкусу.
3. Размороженный шпинат тщательно отжать от воды и смешать со специями и рубленым чесноком.
4. Семгу нарезать пластинками.
5. Смазать форму соусом, выложить лист лазаньи и разложить шпинат. Потом соус, тертый сыр, и снова лист для лазаньи.
6. Залить соусом, положить кусочки рыбы, и накрыть еще листом.
7. Выложить шпинат, полить соусом и посыпать тертым сыром.
8. Накрыть оставшимися листами, залить всем оставшимся соусом и посыпать остатками сыра.
9. Отправить лазанью в духовку на 40 минут при 180 градусах.
#горячееблюдо
Ароматная говядина в томатном соусе с карри
📖 Ингредиенты:
- Говядина - 500 гр.
- Лук репчатый - 1 головка
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.
- Карри порошок - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть в сковороде оливковое масло. Выложить крупно нарезанные куски мяса и обжарить их с двух сторон.
2. В мясо добавить мелко нарезанные лук, чеснок и соль, перец по вкусу.
3. Тушить 30 минут на оливковом масле и томатной пасты. За 5 минут до готовности добавить молотый чеснок и карри порошок.
#горячееблюдо
📖 Ингредиенты:
- Говядина - 500 гр.
- Лук репчатый - 1 головка
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.
- Карри порошок - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть в сковороде оливковое масло. Выложить крупно нарезанные куски мяса и обжарить их с двух сторон.
2. В мясо добавить мелко нарезанные лук, чеснок и соль, перец по вкусу.
3. Тушить 30 минут на оливковом масле и томатной пасты. За 5 минут до готовности добавить молотый чеснок и карри порошок.
#горячееблюдо
Куриные рулетики с грибами и сыром
⠀
📖 Ингредиенты:
- Бедро куриное бескостное - 700 г
- Грибы любые - 400 г
- Лук репчатыи - 1 шт.
- Брынза - 50 г
- Помидор - 1-2 шт.
- Сыр Россиискии - 150 г
- Сливки 33-35% - 2 ст. л.
- Тимьян - 1 ч. л.
- Чеснок сублимированныи молотыи - 1 ч. л.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы и лук порезать, обжарить в ложке масла на сковороде, добавить брынзу, тимьян, чеснок, перемешать, выпарить влагу.
2. Курицу нафаршировать грибами, свернуть рулетики и уложить в форму.
3. Полить сливками, положить ломтики томатов, посыпать тертым сыром.
4. Запечь в разогретои до 200 ºС духовке около часа, до полнои готовности.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #куриныерулетики
🔝 https://t.iss.one/topretsept 🔝
⠀
📖 Ингредиенты:
- Бедро куриное бескостное - 700 г
- Грибы любые - 400 г
- Лук репчатыи - 1 шт.
- Брынза - 50 г
- Помидор - 1-2 шт.
- Сыр Россиискии - 150 г
- Сливки 33-35% - 2 ст. л.
- Тимьян - 1 ч. л.
- Чеснок сублимированныи молотыи - 1 ч. л.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Грибы и лук порезать, обжарить в ложке масла на сковороде, добавить брынзу, тимьян, чеснок, перемешать, выпарить влагу.
2. Курицу нафаршировать грибами, свернуть рулетики и уложить в форму.
3. Полить сливками, положить ломтики томатов, посыпать тертым сыром.
4. Запечь в разогретои до 200 ºС духовке около часа, до полнои готовности.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #куриныерулетики
🔝 https://t.iss.one/topretsept 🔝