❗️#случайныйфакт_омонголии
#фото_монголии

Совсем скоро, 21 февраля 2023 года, в Монголии будут праздновать Цагаан Сар - в переводе с монгольского "Белый месяц" - праздник начала весны или Новый год по лунно-солнечному календарю.🎄🐰 Название "Белый месяц" связано с символикой белого цвета как символа счастья и благости у монголов, а также с использованием большого количества продуктов из молока. А пока праздник не наступил, можно полюбоваться фотографиями снежных белых монгольских пейзажей.

Источник фото: dheera.net

🤓 #случайныйфакт_омонголии

Ах, эта монгольская свадьба пела и плясала! 🥳

Разгар свадебного сезона в Монголии начинается осенью. Влюбленные пары выбирают день свадьбы по традиционному календарю Зурхай. По буддийским канонам самая благоприятная дата для заключения счастливого брака приходится на конец сентября – начало октября. Пар, желающих пожениться именно в этот день, так много, что двери Дворца бракосочетания в Улан-Баторе открываются в 4 часа утра и закрываются только к полуночи. 👰‍♀🤵
Кстати, помимо регистрации брака в столичном ЗАГСе проводят и торжественные празднования свадебных юбилеев – работники дворца поздравляют пары, прожившие вместе 25, 50 и 60 лет. 

До недавнего времени Дворец бракосочетания в Улан-Баторе был единственным в стране. В декабре прошлого года было сдано в эксплуатацию новое здание в провинции Баянхонгор, в центральной Монголии. 
В других городах и сомонных центрах церемония происходит в здании Исполнительного управления хуралов народных депутатов.

🤓 #случайныйфакт_омонголии

Оказалось, что очень мало информации о небольшом монументе, установленном в фонтане напротив центрального входа в столичный Дворец Бракосочетания. Влюбленная пара - юноша и девушка, стоящие друг напротив друга - это символ вечной любви, для которой нет никаких препятствий и преград.

И вот откуда эти образы!🧐

Статуя «Юнден и Нансалмаа»  - герои монгольской оперы по мотивам произведения Д.Нацагдоржа «Три печальных холма» или «У трех холмов» (монг. «Учиртай гурван толгой»), написанного в 1934 году. Сюжет разворачивается вокруг Юндена и Нансалмы – пары молодых людей, которые готовятся к свадьбе. И всё бы хорошо, но в девушку влюбляется местный ноён (удельный князь) и похищает красавицу с целью жениться на ней. Осуществить этот план ему помогает ещё одна героиня - Хоролма, безответно влюбленная в Юндена. Опера состоит из пяти частей, на протяжении которых юноша и девушка пытаются победить зло, чтобы снова быть вместе. И в финале им это удаётся.❤️

Идея, поставить такую скульптуру напротив ЗАГСа, возникла в 2001 году. По итогам конкурса, из двадцати эскизов комиссия выбрала совместную работу скульпторов А.Отгонбат, Ж.Баярсайхан, Т.Говьсайхан. 

Монумент как будто благославляет женихов и невест на долгую и счастливую совместную жизнь, в которой что бы ни случилось, любовь побеждает всё.🥰

🤓#случайныйфакт_омонголии
#фото_монголии

Несколько столетий назад одним из самых популярных видов охоты в Центральной Азии считалась охота с орлами. Сейчас среди тех, кто продолжает соблюдать многовековые традиции - беркутчи – немногочисленная группа казахов, живущих в западной Монголии, в районе Алтайского горного хребта. 🤩
Чтобы приручить птенца и установить тесный контакт, охотник забирает 4-месячного орлёнка из гнезда к себе домой, ухаживает и кормит из рук. Охотятся обычно на зайцев и лис. А спустя 10-15 лет беркутчи позволяют птицам вернуться в дикую природу.
Ежегодно в первых числах октября на протяжении двух десятков лет в Монголии проходит фестиваль охотников с орлами. Участники соревнуются в разных состязаниях, чтобы определить лучшего охотника года. В 2014 году победителем стала 13-летняя Айшолпан, потомственная беркутчи. Спустя 2 года о девочке сняли документальный фильм "Eagle Huntress".🥺

Автор фото: Leo Thomas

#кухня_монголии

Чем угощают монголы? 🤓

Мы уже рассказывали про традиционный чай с молоком - сутэй цай и про то, как не перепутать борщ и борц. Сегодня продолжаем список национальных монгольских блюд.🤤

- Хушур (монг. хуушуур)- чебурек небольшого размера, с начинкой из мяса и лука. Основное угощение, наряду с буузами, подают в юртах и гуанзах (кафе) в сельской местности.
- Банши – разновидность бууз. Только банши меньше размером и в отличие от бууз их не готовят на пару, а варят.
- Банштай цай – чай с пельменями. В готовый сутэй цай добавляют банши и варят до полной готовности. Такой суп получается очень сытным и жирным.
- Цуйван – блюдо из домашней лапши, сначала приготовленной на пару, а затем обжаренной с мясом и овощами.
- Цусан хиам — кровяная колбаса из баранины, также в нее добавляют мангир (степной лук), муку и соль.
- Бооцог – национальное печенье, сделанное из муки, масла, соли и сахара, жареное в масле. Обычно монголы едят его на завтрак вместо хлеба.
- Аруул – высушенное молоко с сахаром или без него. Иначе называют сушеный творог. Обязательное угощение в каждой юрте.
- Хорхог – Мясо, картофель, морковь, репа, лук, чеснок укладывают слоями вместе с раскаленными камнями в металлический бидон. Говорят, хорхог было любимым блюдом Чингисхана.

Делитесь своими любимыми монгольскими блюдами в комментариях.😋