Но на сырье у хлеборобов они еще как выросли в условиях санкций! В разы подорожали запчасти, удобрения, средства защиты растений. Аграрии утверждают, что даже если мы соберем 130 миллионов тонн зерновых – такую цифру называет президент Путин - себестоимость производства составит не 10-12 рублей за килограмм, как год назад, а 15-20.
Надежда лишь на то, что дешевые сорта «для народа» с ограниченной наценкой в 7%, останутся на торговых полках.
По мнению экспертов, молокопродукты, включая сыры, ряженку, кефир и прочее, уже в скором времени подорожают процентов на 20. Спрашиваем фермера: откуда берутся затраты, из чего складывается стоимость?
— 50% в стоимости молока занимают корма, - объясняет фермер и по совместительству доктор экономических наук Дмитрий Валигурский. - Пшеница, овес, кукуруза, жмых, комбикорм… Он сегодня стоит 25-30 рублей, а год назад был 15 рублей за килограмм. Может ли продукция не дорожать? Молочное оборудование тоже подскочило в цене, запчастей и комплектующих нет, а если что и осталось на складах, то подорожало в 2-2,5 раза. Это не все затраты. Товар нужно расфасовать, разлить по бутылкам. Опять-таки год назад литровая бутылка стоила 6 рублей, а сегодня она — 12. Объективно к осени молокопродукты поднимутся в цене.
Национальное рейтинговое агентство прогнозирует подорожание мяса птицы примерно на 5%. Называются две причины: издержки производства, которые в нашей стране принято перекладывать на покупателя. И неполное замещение импортных инкубационных яиц. В этом плане отечественные птицеводы остаются в сильной зависимости от западных поставщиков. Из недружественных стран мы перестали закупать инкубационные яйца, а собственными резервами покрыть внутренние потребности пока не можем.
По информации Росстата, с начала года курятина подорожала примерно на 2%, намного меньше, чем средняя продовольственная инфляция. Почти незаметно по сравнению с той же говядиной, которая официально прибавила в цене целых 14%.
А вообще прогнозы по мясу не очень утешительные. В Национальной мясной ассоциации не исключают роста себестоимости разных видов мяса на 15-20%. В основном это касается говядины. Она и сегодня уже не дешевая, 450 рублей за килограмм со скидкой и костями. А если без льгот, то под 600 рублей.
— Цены на подсолнечное масло до конца года особо нас тревожить не будут, - считает он. – А вот со следующего года появятся проблемы. Правительство запретило экспорт семечки подсолнечника из-за того, что не загружаются мощности маслоперерабатывающих предприятий. Когда шла реализация нацпроекта по развитию АПК в начале 2000-х годов, их построили много, причем по последним технологиям. Но сырьевую базу не проработали. Чтобы маслобойни не простаивали, правительство запретило экспорт семечки. Крестьяне сократят посевы подсолнечника в будущем году. Постное масло подорожает.
_________
#производствомяса #птицеводство #ценыхабаровск #борщевойнабор
Надежда лишь на то, что дешевые сорта «для народа» с ограниченной наценкой в 7%, останутся на торговых полках.
По мнению экспертов, молокопродукты, включая сыры, ряженку, кефир и прочее, уже в скором времени подорожают процентов на 20. Спрашиваем фермера: откуда берутся затраты, из чего складывается стоимость?
— 50% в стоимости молока занимают корма, - объясняет фермер и по совместительству доктор экономических наук Дмитрий Валигурский. - Пшеница, овес, кукуруза, жмых, комбикорм… Он сегодня стоит 25-30 рублей, а год назад был 15 рублей за килограмм. Может ли продукция не дорожать? Молочное оборудование тоже подскочило в цене, запчастей и комплектующих нет, а если что и осталось на складах, то подорожало в 2-2,5 раза. Это не все затраты. Товар нужно расфасовать, разлить по бутылкам. Опять-таки год назад литровая бутылка стоила 6 рублей, а сегодня она — 12. Объективно к осени молокопродукты поднимутся в цене.
Национальное рейтинговое агентство прогнозирует подорожание мяса птицы примерно на 5%. Называются две причины: издержки производства, которые в нашей стране принято перекладывать на покупателя. И неполное замещение импортных инкубационных яиц. В этом плане отечественные птицеводы остаются в сильной зависимости от западных поставщиков. Из недружественных стран мы перестали закупать инкубационные яйца, а собственными резервами покрыть внутренние потребности пока не можем.
По информации Росстата, с начала года курятина подорожала примерно на 2%, намного меньше, чем средняя продовольственная инфляция. Почти незаметно по сравнению с той же говядиной, которая официально прибавила в цене целых 14%.
А вообще прогнозы по мясу не очень утешительные. В Национальной мясной ассоциации не исключают роста себестоимости разных видов мяса на 15-20%. В основном это касается говядины. Она и сегодня уже не дешевая, 450 рублей за килограмм со скидкой и костями. А если без льгот, то под 600 рублей.
— Цены на подсолнечное масло до конца года особо нас тревожить не будут, - считает он. – А вот со следующего года появятся проблемы. Правительство запретило экспорт семечки подсолнечника из-за того, что не загружаются мощности маслоперерабатывающих предприятий. Когда шла реализация нацпроекта по развитию АПК в начале 2000-х годов, их построили много, причем по последним технологиям. Но сырьевую базу не проработали. Чтобы маслобойни не простаивали, правительство запретило экспорт семечки. Крестьяне сократят посевы подсолнечника в будущем году. Постное масло подорожает.
_________
#производствомяса #птицеводство #ценыхабаровск #борщевойнабор
