В Подмосковье готовят ремесленный хлеб без добавления промышленных дрожжей
Хлебная мастерская «Butterbrot» выпускает хлеб, в основу которого входит только три ингредиента: мука, вода и соль.

«Благодаря соблюдению всех требований и многоэтапной технологии производителя, а также длительной холодной ферментации - выходит ароматный вкусный продукт. Для того чтобы добиться высоких результатов в хлебопечении, мастерская использует передовые технологии и следит за отраслевыми тенденциями. Ежегодно на предприятии выпекают порядка 180 000 буханок хлеба», - рассказал Владислав Мурашов, заместитель Председателя Правительства Московской области-министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

🥖❤️В карту бестселлеров мастерской входят четыре главных вида: пшеничный с хрустящей корочкой, гречневый с насыщенным ароматом гречи, 100% ржаной хлеб на ржаной муке и закваске, а также зерновой, с добавлением семян льна, подсолнечника и тыквы.

🍞❤️Процесс изготовления продукции занимает двое суток, а иногда доходит и до 5-7.

🥖❤️Для покупателей готовый продукт упаковывают в крафт-пакет. Однако для того, чтобы продукт сохранил все свои полезные свойства, пищевые волокна и витамины, его необходимо перенести в целлофановый пакет. Так он еще на протяжении четырех суток будет вкусен и съедобен.

🍞❤️Хлебная мастерская «Butterbrot» уже на протяжении 11 лет занимается хлебопечением и радует своих покупателей высоким качеством и вкусом.

В рамках программы импортозамещения в Подмосковье открылось представительство компании «Сибирский мицелий»

В Орехово-Зуевском городском округе открылось представительство ООО «Сибирский мицелий» на базе действующего грибного комплекса ООО «Лесторфмаш».

❤️На предприятии «Лесторфмаш» из Подмосковья оборудованы холодильные камеры для хранения мицелия, общая площадь которых составляет более 130 кв. метров. Производственная компания специализируется на промышленном выращивании грибов и производстве грибных блоков. У компании полный цикл:
  ❤️производства сырья для субстрата
  ❤️изготовления субстрата
  ❤️изготовления грибных блоков
  ❤️камер инкубации
  ❤️опытных лабораторий по выращиванию грибов

❤️В ноябре 2021 года продукция ООО «Лесторфмаш» получила Золотую медаль на конкурсе «Гарантия качества — 2021».

❤️Теперь на базе грибного комплекса работает лаборатория «Сибирский мицелий» по производству мицелия высшей пробы с применением современных технологий стерильного культивирования. Предприятие из Новосибирска производит мицелий сортов грибов: вешенок, шампиньонов, еринги, эноки и шиитаке.

«В последнее время мы наблюдаем рост заинтересованности бизнеса в области грибоводства. На территории Московской области появляются новые хозяйства, которые занимаются выращиванием и переработкой разных видов грибов. Новые высокотехнологичные лаборатории по производству мицелия для выращивания и произрастания грибов позволяют отрасли динамично развиваться и создавать новые предприятия полного цикла», - сообщил заместитель Председателя Правительства Московской области - министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области - Владислав Мурашов.

❤️Грибы поставляют в региональные и местные торговые сети. На прилавках жители могут найти их под торговой маркой «Лес-Сад».

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области информирует о правилах выбора безопасной и качественной алкогольной продукции
В новогоднюю ночь алкогольные напитки стоят почти на каждом столе. Чтобы веселое застолье не обернулось неприятностями, важно быть бдительным при выборе алкоголя.

«В Московской области создан простой и прозрачный механизм получения лицензии для реализации алкогольной продукции. Подать заявление можно через региональный портал государственных услуг. Срок рассмотрения заявлений составляет 15 рабочих дней с момента регистрации. У всех законных объектов должна быть такая лицензия», - сообщил

Владислав Мурашов

, заместитель Председателя Правительства Московской области - министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

🫡❤️Не покупайте алкоголь в местах несанкционированной торговли. Приобретайте его только в стационарных организациях торговли, имеющих лицензию.

🫡❤️Продажа алкоголя в Интернете запрещена на всей территории Российской Федерации. Не заказывайте алкогольную продукцию онлайн.

🫡❤️Оплачивайте алкоголь только через кассу. Реализация алкогольной продукции в торговой сети предусматривает ее регистрацию в единой государственной автоматизированной информационной системы (ЕГАИС). В связи с этим, реализация данного рода продукции обязательно происходит с использованием кассового аппарата.

❤️❤️При покупке алкогольной продукции в магазине важно убедиться, что на емкости размещена федеральная или акцизная марка, без каких-либо повреждений. На марку нанесен штрихкод с информацией о производителе, наличии лицензии и дате розлива.

❤️❤️Проверить легальность каждой конкретной бутылки можно с помощью приложения «АнтиКонтрафакт Алко», которое возможно установить на любой смартфон.

Обращаем ваше внимание, что продажа алкогольной продукции запрещена несовершеннолетним, а употребление не рекомендовано беременным женщинам, а также людям с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения.

Специалистами госветслужбы Московской области успешно проведен осмотр лошадей конно-спортивного комплекса

🐎⚫️На сельскохозяйственном предприятии «Толстая лошадь» Домодедовского городского округа ветеринарные специалисты благополучно завершили плановый осмотр лошадей.

Владислав Мурашов:

«Для улучшения качества жизни лошадей, специалисты Государственной ветеринарной службы Подмосковья регулярно проводят профилактические осмотры и диагностические исследования животных. Плановый осмотр лошадей включает в себя отбор крови, которую в дальнейшем отправляют на исследования в лабораторию, для выявления инфекционных заболеваний, включая анемию, сап и случную болезнь лошадей», - рассказал заместитель Председателя Правительства Московской области - министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

💉⚫️Согласно плану противоэпизоотических мероприятий, отбор крови у непарнокопытных производится ежегодно. Благодаря данной ветеринарной процедуре, можно предотвратить множество серьезных болезней, которые опасны не только для жизни животного, но и человека.

За 5 лет в Московской области на 83 % вырос объем переработки рыбы
🥳Ежегодно предприятия по переработке рыбной продукции в регионе значительно увеличивают объемы производства.

Владислав Мурашов:

«В Подмосковье сегодня изготавливается более 22 % от общего объема консервированной рыбы, произведенного в ЦФО. Показатель данной категории товаров в регионе за 5 лет вырос на 83 % и составил более 60 000 тонн. Для сравнения в 2019 году по статистическим данным объем переработки был равен 25 500 тоннам», - сообщил Заместитель Председателя Правительства Московской области - министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

😷Наибольший рост объемов выпускаемой продукции показывают следующие категории товаров: готовые продукты из рыбы, рыбные консервы в томатном соусе, рыбное мороженое филе.

😷В 2023 году из Московской области было экспортировано 8 000 тонн рыбной продукции, ракообразных и моллюсков. Основными направлениями поставок выступают: Белоруссия, Казахстан, Грузия, Молдавия и Армения.

😷Лидерами по объему и производственным мощностям на территории Подмосковья выступают следующие производители:
«Энергия Моря» в Наро-Фоминском городском округе
«РоялФиш» в Одинцовском городском округе
«Агама Роял Гринланд» в Истринском городском округе
«Проморе» в Люберецком городском округе
«РПЗ Посейдон» в Истринском городском округе