В стенах Государственного Северо-Осетинского торгово-экономического колледжа состоялся мастер-класс в рамках Первого Северо-Кавказского форума креативных индустрий «Кавказский акцент»

В мероприятии приняли участие вице-президент российской ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia Юлия Литвиненко, Бренд-Шеф "ОТ ДУШИ GROUP" Амбассадор Chefs Team Russia по Северному Кавказу, победитель «Битвы шефов» Роман Тамразян, шеф-повар ресторана “Chalet” и член ассоциации Шеф-стрим Тамара Гусева и шеф-повар производства сети супермаркетов «Наш» Саида Дзебисова.

💠В рамках мастер-класса асы кулинарного мира приготовили такие необычные блюда, как форель с шиповником и облепихой, сыр с жареным виноградом, стейк семги со шпинатом и кедровыми орехами, запеченный баклажан с бланшированным томатом и осетинским сыром, запеченная тыква со слабосоленой форелью», южно-осетинский творог с сотами и ягодами и др.

💠Кроме того, студентам колледжа провел обучающую лекцию "Шеф нового времени" старший преподаватель INSTITUTE LIFE EXECUTIVE EDUCATION Евгений Баранников. Он рассказал об актуальных темах для ресторанной индустрии, необходимых техниках и навыках шеф-повара и бизнесмена, в том числе и на международном уровне.

Несомненно, мероприятия подобного масштаба вызывают особый интерес учащихся, дополнительный стимул совершенствоваться и стать лучшими в своем деле.

🫥Свыше 70 исследований жизни и творчества Коста Хетагурова были представлены на «Хетагуровских чтениях» во Владикавказе

💠В рамках недели Коста в Северной Осетии состоялась Межрегиональная научно-исследовательская конференция. Мероприятие прошло на базе школы №13 им. К.Л. Хетагурова.

🫥Участие в конференции министр образования и науки республики Элла Алибекова, начальник отдела национального образования и языковой политики Ирина Накусова, председатель Союза писателей Республики Северная Осетия-Алания Борис Хозиев, заслуженный художник Российской Федерации, народный художник Республики Северная Осетия-Алания Михаил Дзбоев, председатель Международного общественного движения «Высший Совет Осетин» Зелим Ватаев, педагоги и школьники Северной и Южной Осетии, а также соседних республик.

🌀Учащиеся образовательных учреждений представили свои работы в двух основных направлениях: осетинская литература и краеведение.

🫥Ребятами были затронуты самые различные темы. Подавляющее большинство исследований были посвящены жизни и творчеству Коста Хетагурова.

#образование15
#ХетагуровскиеЧтения