🥂 С января по ноябрь наши производители выпустили почти 16 млн дал игристых вин и российского шампанского.

❤️ Это не просто цифры – это миллионы бокалов радости, душевных тостов, новогодних пожеланий.

➡️ Наши виноделы продолжают удивлять качеством и вкусом, а мы с гордостью выбираем российское.

Пусть новый год будет таким же ярким и искристым! 🍾

#виноделие

🍷 Российское виноделие: путь сквозь века

От античных времен до наших дней – в новой рубрике #история_вина мы расскажем о становлении российского виноградарства и виноделия.

⏩ Для начала предлагаем отправиться в небольшое путешествие по основным вехам:

⏳ до н.э.
Зафиксированы первые виноградники и винодельческие хозяйства в Дагестане, Крыму и других регионах современной России. На территории Севастополя основан Херсонес Таврический – крупнейший центр виноделия Черноморья.

⏳ X век
С принятием христианства вино начинает использоваться в религиозных таинствах, и его производство становится важным для церкви.

⏳ 1613 год
В Астрахани по указу царя Михаила Федоровича были разбиты виноградники.

⏳ 1710-е
Петр I привозит европейские лозы и отправляет виноделов на обучение за границу. Развивается культура виноградарства.

⏳ 1740-е
Первые исторические свидетельства о производстве игристых вин на Дону.

⏳ 1784 год
Князь Григорий Потемкин закладывает первый винный подвал в Крыму (Судак).

⏳ 1814 год
Первые документированные упоминания о сорте винограда Красностоп Золотовский, который считается одним из старейших автохтонных сортов России.

⏳ 1828 год
Граф Воронцов развивает имение Массандра в Крыму и основывает институт винограда и вина «Магарач».

⏳ 1870 год
Указом Александра II основано Удельное имение Абрау-Дюрсо.

⏳ 1878 год
Князь Лев Голицын основал в Крыму винодельческое хозяйство «Новый Свет».

⏳ 1900 год
Российское шампанское завоевывает Гран-при на выставке в Париже и получает международное признание.

⏳ 1936 год
Начинается массовое производство «Советского шампанского», вино становится доступным для широких слоев населения.

⏳ 1984 год
Площадь виноградников СССР достигает 1,2 млн гектар. Страна конкурирует за первое место среди крупнейших виноградарских держав мира.

⏳ 1985 год
Принятие «Сухого закона», значительное сокращение виноградников и снижение производства вина в стране. Отрасль переживает тяжелый период.

⏳ 2000-е
Возрождение российского виноделия: закладываются новые виноградники, растет интерес к автохтонным сортам.

⏳ 2020 год
Вступает в силу закон «О виноградарстве и виноделии»: теперь российским можно называть только вино, произведенное из отечественного винограда.

⏩ А что сейчас?

✅ Виноградарство и виноделие становятся одними из самых динамично развивающихся отраслей.

✅ Увеличиваются площади под виноградниками, растут производство и качество отечественных вин, набирает популярность энотуризм.

#история_вина #виноделие

🍷 Вы точно его знаете

Яркий, общительный, радушный и гостеприимный – такой вот характер у нашего нового героя рубрики #винный_квиз

Вам задание: угадать, какой же сорт изображен на картинке?

Подсказка:

➡️ Виноград обладает большим количеством пигмента и танинов, придающих горьковатый вяжущий привкус.

➡️ Название сорта происходит от грузинского слова, означающего «краситель», что подчеркивает насыщенный цвет и интенсивный вкус этого винограда.

#виноделие

🥂 Рекордное количество российских вин на конкурсе «TERRAVINO 2025»

Международный конкурс вин и спиртных напитков «TERRAVINO» пройдет в Израиле с 23 по 27 февраля.

⏩ Наша страна представит 113 образцов российского вина от 22 виноделен Кубани, Долины Дона, Крыма и Дагестана. Среди участников – наши автохтонные и селекционные сорта.

↘️ В состав жюри входят известные виноделы, сомелье, профильные журналисты, представители торговых компаний и другие эксперты.

Кстати! В этом году наши вина оценят не только по традиционным категориям, но и в специальном рейтинге Best of Russia! 🇷🇺

Ждем наших виноделов с наградами 🥇

#АВВР #виноделие

Гордость российских виноделов

🍷 Сегодня в нашей совместной с «Винным гидом России» рубрике #вино_недели – Красностоп Золотовский!

Донской автохтон, который считается главным красным сортом страны, дает вина с большим потенциалом выдержки.

Он покорил своим аутентичным характером не только ценителей из России, но и международных экспертов.

‼️ Интересные факты:

Первые упоминания сорта датируются 1814 годом. Его родина – правый берег Дона, хутор Старозолотовский, бывшая станица Золотовская.

Научный анализ подтвердил уникальность сорта. Его «родители» – тоже выходцы с берегов Дона.

↘️ Основные регионы-производители:

Ростовская область – донской терруар придает деликатность и сбалансированность красным винам.

Краснодарский край – южный климат и разнообразие почв придают вину насыщенный вкус.

🟡Вкусовые характеристики:

Аромат: красные лесные ягоды, бузина, кизил. Нередко встречаются тона шоколада и пряностей, а также землистые ноты.

Вкус: в выдержанных винах встречаются оттенки табака, кожи и корочек жареного хлеба.

☑️ С чем сочетать?

Вино великолепно сочетается с выдержанными сырами, блюдами из баранины, дикой птицы.

#виноделие @wine_guide_russia

🍇 Король красных вин

Сегодняшний герой нашей рубрики #винный_квиз – величественный и благородный сорт винограда, покоривший сердца многих.

Мы дадим вам подсказки, а вы попробуйте угадать, какое название носит этот виноград!

Итак:

↘️ Это самый распространенный технический сорт винограда в мире.

↘️ История его началась в XVII веке на юго-западе Франции в портовом городе Бордо

#виноделие