Редко встретишь человека, который настолько на своём месте, что невозможно представить его кем-то другим.
Таймураз Муриев уже шесть лет тренирует мальчишек в Октябрьском вольной борьбе. В зале поймать его я не успел, он повёз ребят на сборы в горы. Я, недолго думая, отправился следом.
Педагог физвоспитания, окончивший СОГПИ во Владикавказе, в борьбу он сам пришёл в 13 лет. Сосед увёз его и его друзей в спортивный интернат на четыре года.
«Двух других ребят сразу отпустили, а я был, грубо говоря, домашним мальчиком. Скажем, все могли идти на речку, а мне надо было отпроситься у мамы. И тут я прихожу домой, как сейчас помню, за столом сидят сестра и мама. Вот, говорю, так и так, парни едут. А мама говорит: «Ну ничего, я бы тоже отпустила!» Я спрашиваю: «Так что, отпускаешь?». Она сразу: «Неееет».
В итоге мама согласилась, прикинув, что через месяц сын не выдержит и вернётся домой.
«Мама оказалась права, – смеётся Таймураз. – Через месяц я очень хотел домой. Но нас провожали всей улицей, всей сторонкой, было стыдно возвращаться».
Сейчас у Таймураза тренируются ребята разных возрастов, берёт обычно с первого класса. Сегодняшние ученики уже выступали на чемпионатах СКФО и России.
Разговаривая со мной, Таймураз мешает что-то в кастрюле. Я подсматриваю – суп.
«Готовлю обед ребятам. Я тут и за тренера, и за повара, и за маму с папой. Будем на сборах, пока мне не надоест готовить», – смеётся.
На тренировку я, кстати, тоже попал. Зал в Мизуре оказался небольшим, но чистым и светлым. Ребята чётко выполняют всё, что говорит тренер, видно, что тренируются в охотку.
«Мне, конечно, важен результат, но тренировки у меня всё равно щадящие. Я не хочу к 18-ти ребят загнать, чтобы они бросили борьбу. Мне важно сохранить в борьбе каждого ребёнка», – говорит Таймураз.
Уходил с тренировки Таймураза я с лёгким сердцем: дети в надёжных заботливых руках. Даже немного грустно, что тебе уже не двенадцать и не надо вечером бежать на тренировку.
#Осетия_в_лицах
@maxitur_rus
Таймураз Муриев уже шесть лет тренирует мальчишек в Октябрьском вольной борьбе. В зале поймать его я не успел, он повёз ребят на сборы в горы. Я, недолго думая, отправился следом.
Педагог физвоспитания, окончивший СОГПИ во Владикавказе, в борьбу он сам пришёл в 13 лет. Сосед увёз его и его друзей в спортивный интернат на четыре года.
«Двух других ребят сразу отпустили, а я был, грубо говоря, домашним мальчиком. Скажем, все могли идти на речку, а мне надо было отпроситься у мамы. И тут я прихожу домой, как сейчас помню, за столом сидят сестра и мама. Вот, говорю, так и так, парни едут. А мама говорит: «Ну ничего, я бы тоже отпустила!» Я спрашиваю: «Так что, отпускаешь?». Она сразу: «Неееет».
В итоге мама согласилась, прикинув, что через месяц сын не выдержит и вернётся домой.
«Мама оказалась права, – смеётся Таймураз. – Через месяц я очень хотел домой. Но нас провожали всей улицей, всей сторонкой, было стыдно возвращаться».
Сейчас у Таймураза тренируются ребята разных возрастов, берёт обычно с первого класса. Сегодняшние ученики уже выступали на чемпионатах СКФО и России.
Разговаривая со мной, Таймураз мешает что-то в кастрюле. Я подсматриваю – суп.
«Готовлю обед ребятам. Я тут и за тренера, и за повара, и за маму с папой. Будем на сборах, пока мне не надоест готовить», – смеётся.
На тренировку я, кстати, тоже попал. Зал в Мизуре оказался небольшим, но чистым и светлым. Ребята чётко выполняют всё, что говорит тренер, видно, что тренируются в охотку.
«Мне, конечно, важен результат, но тренировки у меня всё равно щадящие. Я не хочу к 18-ти ребят загнать, чтобы они бросили борьбу. Мне важно сохранить в борьбе каждого ребёнка», – говорит Таймураз.
Уходил с тренировки Таймураза я с лёгким сердцем: дети в надёжных заботливых руках. Даже немного грустно, что тебе уже не двенадцать и не надо вечером бежать на тренировку.
#Осетия_в_лицах
@maxitur_rus
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вы не были на джиппинге, если у вас нет таких видео!
Удивил вас? Понедельник - а в моём блоге ничего полезного. Просто улыбнитесь!
#пятница
@maxitur_rus
Удивил вас? Понедельник - а в моём блоге ничего полезного. Просто улыбнитесь!
#пятница
@maxitur_rus
И даже 20 лет, прожитых в Москве, не смогли истребить во мне осетина. Ну вы поняли. Теперь эта аватарка, видимо, будет со мной везде.
Помогла мне её создать Екатерина, профессиональный иллюстратор. Спец по портретам и детской иллюстрации. Заказчиком я оказался на удивление придирчивым: то мне я слишком старый, то кинжал слишком матовый…
Так вошёл во вкус в итоге… Может, комикс сделать? Какие варианты сюжета?
Помогла мне её создать Екатерина, профессиональный иллюстратор. Спец по портретам и детской иллюстрации. Заказчиком я оказался на удивление придирчивым: то мне я слишком старый, то кинжал слишком матовый…
Так вошёл во вкус в итоге… Может, комикс сделать? Какие варианты сюжета?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Когда едешь к другу помочь с ремонтом, но никто его не хочет делать, в том числе друг😂
#пятница
@maxitur_rus
#пятница
@maxitur_rus
Вам потребуются лишь орехи, известь, 8 суток, 3 часа и 45 минут.
Итак, самое вкусное на свете варенье из грецких орехов.
Срывать грецкий орех на варенье надо до конца июня. Разрезаем орех пополам и проверяем: сердцевина должна быть ещё мягкой.
Надеваем перчатки и чистим, как картошку. Перчатки вас до конца не спасут, поэтому будьте готовы щеголять пару недель с йодовой раскраской рук.
Каждый орех несколько раз прокалываем зубочисткой и закладываем в раствор извести на пять суток, периодически помешивая. Сливаем известь и промываем, желательно в проточной воде, около трех суток. На худой конец, чаще меняем воду.
Теперь нам предстоит три раза прокипятить орехи, каждый раз меняя воду.
1. Кипятим орехи 10-15 минут просто в воде.
2. В чистую воду добавляем немного жжёных квасцов (продаются в аптеке), чтобы вода была слегка кисловатая, кипятим 10-15 минут на слабом огне.
3. В третью воду добавляем немного сахара, добавляем орехи, кипятим 10-15 минут и вновь сливаем воду.
Готовим сироп. На 100 штук орехов 4 литра воды и 2 литра сахара. Варим до получения однородной массы, полного растворения сахара.
В сироп добавляем орехи, доводим до кипения на медленном огне, варим часа два и оставляем до полного охлаждения.
Потом варим уже до готовности. Как её определить? Орех должен стать тёмного цвета с блестящими боками, сироп должен выглядеть как жидкая карамель тёмно-золотистого цвета. Орехи не должны быть мягкими, если кожица как будто отшелушивается – переварили. И в то же время хрустеть как яблоко орехи тоже не должны. Нужно чаще проверять, чтобы не упустить этот момент.
Минут за 30 до конца готовки можно добавить гвоздику: 10-15 штучек (на 100 орехов), а можно минут за 15 до конца готовки добавить ванилин: на 100 орехов один пакетик 15 г. На любителя.
Разливать варенье нужно горячим в горячие стерильные банки.
P.S. Мама утверждает, что сложно только первые пару раз. Папа почему-то больше любит яблочное.
#готовим_с_Максом
@maxitur_rus
Итак, самое вкусное на свете варенье из грецких орехов.
Срывать грецкий орех на варенье надо до конца июня. Разрезаем орех пополам и проверяем: сердцевина должна быть ещё мягкой.
Надеваем перчатки и чистим, как картошку. Перчатки вас до конца не спасут, поэтому будьте готовы щеголять пару недель с йодовой раскраской рук.
Каждый орех несколько раз прокалываем зубочисткой и закладываем в раствор извести на пять суток, периодически помешивая. Сливаем известь и промываем, желательно в проточной воде, около трех суток. На худой конец, чаще меняем воду.
Теперь нам предстоит три раза прокипятить орехи, каждый раз меняя воду.
1. Кипятим орехи 10-15 минут просто в воде.
2. В чистую воду добавляем немного жжёных квасцов (продаются в аптеке), чтобы вода была слегка кисловатая, кипятим 10-15 минут на слабом огне.
3. В третью воду добавляем немного сахара, добавляем орехи, кипятим 10-15 минут и вновь сливаем воду.
Готовим сироп. На 100 штук орехов 4 литра воды и 2 литра сахара. Варим до получения однородной массы, полного растворения сахара.
В сироп добавляем орехи, доводим до кипения на медленном огне, варим часа два и оставляем до полного охлаждения.
Потом варим уже до готовности. Как её определить? Орех должен стать тёмного цвета с блестящими боками, сироп должен выглядеть как жидкая карамель тёмно-золотистого цвета. Орехи не должны быть мягкими, если кожица как будто отшелушивается – переварили. И в то же время хрустеть как яблоко орехи тоже не должны. Нужно чаще проверять, чтобы не упустить этот момент.
Минут за 30 до конца готовки можно добавить гвоздику: 10-15 штучек (на 100 орехов), а можно минут за 15 до конца готовки добавить ванилин: на 100 орехов один пакетик 15 г. На любителя.
Разливать варенье нужно горячим в горячие стерильные банки.
P.S. Мама утверждает, что сложно только первые пару раз. Папа почему-то больше любит яблочное.
#готовим_с_Максом
@maxitur_rus
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мой первый выезд за рубеж был в Австрию и я максимально душнил.
Это было путешествие на автомобиле через апрельские Альпы из Вены, через парящий в горах Инсбрук, хранящий дух Моцарта Зальцбург, сказочный Гальштат до Мюнхена…
… а я всю поездку ворчал: ну разве это горы? Вот в Осетии - гоооры.
Ну вы поняли🤣
С пятницей вас, ребята!
#пятница
@maxitur_rus
Это было путешествие на автомобиле через апрельские Альпы из Вены, через парящий в горах Инсбрук, хранящий дух Моцарта Зальцбург, сказочный Гальштат до Мюнхена…
… а я всю поездку ворчал: ну разве это горы? Вот в Осетии - гоооры.
Ну вы поняли🤣
С пятницей вас, ребята!
#пятница
@maxitur_rus
Продолжая тему нетривиальных сувениров, расскажу про те, которые увезти можно, только если у вас билет с багажом. Ну или вы на машине.
И речь не просто об алкоголе, а об араке, приправленной зачётным осетинским юмором.
Магазин национального напитка «Арахъхъ Барахъхъ» существует во Владикавказе без малого лет десять. Создавали его друзья, которые каждый раз придумывают что-то новое. Честно проверяют сначала на себе.
Здесь вы найдёте и «Limoncello», и «Orangecello», и «Iron bourbon» («ирон» с осетинского – осетин, вот такая игра слов), и Calvados. И всё – на араке. Собственно, кроме араки, всё здесь – продукт ручного труда. Даже цедра с лимонов на лимончелло срезается осторожно, чтобы не зацепить белый слой.
«Iron bourbon» – это кукуруза, ячмень и ячменный солод. А вот трехлитровая бутыль «Аватар», которая «научит тебя управлять своим синим телом» – это арака на кукурузе, 27 градусов, с капелькой пищевого красителя.
Магазин – сплошная фотозона. Есть бутылочки в национальных костюмах, в огнетушителе. Тут же медный перегонный аппарат – уменьшенная копия того, где на самом деле готовится местная арака.
P.S. Рекомендую магазин именно в качестве сувенирной и инстаграммной локации. За качество алкоголя не отвечу. Лимончелло, подаренный маме, расслоился. А вот «Iron bourbon» отец заценил, сказал, что «не хуже, чем у Мани».
@maxitur_rus
И речь не просто об алкоголе, а об араке, приправленной зачётным осетинским юмором.
Магазин национального напитка «Арахъхъ Барахъхъ» существует во Владикавказе без малого лет десять. Создавали его друзья, которые каждый раз придумывают что-то новое. Честно проверяют сначала на себе.
Здесь вы найдёте и «Limoncello», и «Orangecello», и «Iron bourbon» («ирон» с осетинского – осетин, вот такая игра слов), и Calvados. И всё – на араке. Собственно, кроме араки, всё здесь – продукт ручного труда. Даже цедра с лимонов на лимончелло срезается осторожно, чтобы не зацепить белый слой.
«Iron bourbon» – это кукуруза, ячмень и ячменный солод. А вот трехлитровая бутыль «Аватар», которая «научит тебя управлять своим синим телом» – это арака на кукурузе, 27 градусов, с капелькой пищевого красителя.
Магазин – сплошная фотозона. Есть бутылочки в национальных костюмах, в огнетушителе. Тут же медный перегонный аппарат – уменьшенная копия того, где на самом деле готовится местная арака.
P.S. Рекомендую магазин именно в качестве сувенирной и инстаграммной локации. За качество алкоголя не отвечу. Лимончелло, подаренный маме, расслоился. А вот «Iron bourbon» отец заценил, сказал, что «не хуже, чем у Мани».
@maxitur_rus