🖋 کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری اسلامی_ایرانی

🔸️ بزودی....

✍️ آموزش مبانی اسلامی و طراحی آشپزخانه و غذاخوری همراه با پشتیبانی و پاسخ به سوالات و کرکسیون کارها

💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari_school

🏡خانه‌ی عباسیان | کاشان
‌
🔸این خانه تاریخی، از بناهای دوره قاجار محسوب می‌شود که در مدت‌زمان ۲۰ سال توسط حاج محمد ابراهیم تاجر کاشی، در کاشان ساخته شد. این خانه بزرگ با وسعت ۵۰۰۰ متر مربع و زیربنای ۷۰۰۰ متر مربعی، دارای پنج حیاط و پنج طبقه است.

#ایران_نگین_زمین

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

‍ 🔶 داستان زندگی در خانه‌های قدیمی

🔹معماران در گذشته با استفاده از اصولی همچون حریم زیست جامعه را از منظر شهرسازی به حیات طیبه سوق می‌داده‌اند و ما امروزه نیازمند این مهم هستیم.

🔸در معماری سنتی ایران ، ورودی به عنوان واسطه میان بیرون و درون به گونه‌ای طراحی می شود تا از یک سو تمایز میان دو بخش را حفظ کند و از سوی دیگر آن را به یکدیگر پیوند دهد. ورودی، هم فرد را دعوت می‌کند و هم ورود به حریم مستقلی را به او هشدار می‌دهد. ورودی مرز مشخصی است که ماهیت‌های متفاوت بیرون و درون یعنی خصوصی و عمومی بودن ، خانواده و جامعه ، محرم و نامحرم ، آشنا و غیر ، حلال و حرام ، پاک و ناپاک ، عالی و پَست و دین و دنیا را از هم مجزا می‌کند.( نوایی و حاجی قاسمی، ،۱۳۹۵)

🔹درِ ورودی در حقیقت کنترل کننده ارتباط خارج و داخل بناست. تمایز بین دو فضای بیرون به بهترین شکل و انتقال افراد از یک فضا به فضای دیگر در بعد مردم‌واری جای می‌گیرد. در طراحی خانه‌های سنتی ، مشخص شدن جنسیت مراجع از طریق قرارگیری دو کوبه با صداهای متفاوت (بم) مردان به نام کوبه- کلون سمت چپ و(زیر) زنانه به نام حلقه- کلون سمت راست است. که این مسئله اهمیت محرمیت و حریم بوده است.( بمانیان غالمی رستم و رحمت پناه، ۱۳۸۹)

🔸نحوه قرارگیری درهای ورودی خانه‌ها با اصول حفظ حریم خصوصی زندگی سازگار بوده و تضمین می‌کند که هیچ تجاوزی به حریم خصوصی صورت نمی‌گیرد. همچنین پس از در نیز توسط هشتی یا راهرو از نفوذ بصری به درون خانه جلوگیری می‌شود.

🔹تلاش معمار امروز با توجه به گسترش هرچه بیشتر آپارتمان‌نشینی باید بر آن باشد که حریم مورد نیاز ساکنین خانه تامین شود.

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

👤 توییت استاد #رائفی_پور

✍️ اردوغان ملعون و کثیف با طمع دست‌اندازی به شمال سوریه در دام‌ طراحی صهیونیست‌ها افتاد.

🔹او‌ صرفا یک ابزار و کاتالیزور بود. چنان بلایی بر سر ترکیه بیاید که درس عبرت تاریخ شود.

🔸پروژه کردستان بزرگ به‌زودی استارت خواهد خورد.

🔗 لینک توییت

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠@masaf_memari

👤 توییت استاد #رائفی_پور

✍️ هشدار مهم!

🔹هم‌وطنان عزیز؛ هرچه سریع‌تر سرمایه‌هایتان را از ترکیه خارج کنید، خصوصا در حوزه املاک.

🔗 لینک توییت

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠@masaf_memari

💫ایده جالب طراحی جعبه دستمال

#خلاقیت

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

⭕️ شهرداری اتوبوس‌های تهران رو نوسازی کرده و پشتشون نوشته با عوارض مردمی خریداری شده.
خیلی خوبه مردم متوجه بشن پولشون خرج چه کاری شده...

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

✨شیشه‌رنگی

#معماری_اسلامی_ایرانی

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

🖋 کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری

✍️ کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری با رویکرد معماری اسلامی ایرانی و الهام‌گرفته از معماری نوین، به شما این امکان را می‌دهد که فضایی کارآمد و دلنشین بسازید. در این کارگاه، با آگاهی از نیازهای فیزیولوژیکی بدن و شناخت مؤلفه‌های هورمونی، به‌ویژه هورمون گِرلین که تأثیر مستقیم بر میزان اشتها دارد، طراحی بهتری را برای محیط خود ارائه کنید.

✍️ این مباحث علمی و به‌روز، بر پایه جدیدترین یافته‌ها در زمینه تغذیه و فیزیولوژی بدن طراحی شده‌اند و به شما کمک می‌کنند تا با ایجاد فضایی جذاب و سالم، تجربه‌ای لذیذ و دلپذیر را برای خود و خانواده‌تان فراهم آورید.

◻️ تلاقی هنر و علم!
در این کارگاه به بررسی سیستم عصبی و تأثیر آن بر سبک زندگی سالم و متعادل می‌پردازیم و هدف آن ایجاد آشپزخانه‌ و غذاخوری به سبک اسلامی ایرانی است که نه تنها از نظر عملکردی کارآمد باشد بلکه از نظر زیبایی‌شناختی نیز جذابیت خاصی داشته باشد.

✍️ محتوای علمی این کارگاه به شما این امکان را می‌دهد تا طراحی‌هایی خلاقانه و موثر ارائه دهید. با شناخت روش‌های طراحی که به بهبود کیفیت زندگی کمک می‌کنند، می‌توانید فضایی آرامش‌بخش و متناسب با نیازهای فیزیولوژیکی خود و اهالی منزل ایجاد کنید.

📣 ثبت‌نام این کارگاه بزودی شروع خواهد شد، ظرفیت بسیار محدود می‌باشد. 📣

💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari_school

🟧 نمونه طراحی آشپزخانه و غذاخوری به سبک معماری اسلامی ایرانی

🧕 دانشجوی طراح: الهام قندهاری

💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari_school

🌇بازار قیصریه، لار | فارس

🔸بازار قیصریه لار یکی از جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی شهر لار در استان فارس است. معماری این بازار شامل طاق‌ها، گنبدها و راهروهای باریک است. که پیش از صفویه بازار مشتمل بر محدوده گنبد قيصريه و غلام گردشی پيرامون با چهار در بزرگ ورودی كه به شكل مكعب مستطيل بود ديده می‌شد و فاقد چهار راسته بود. راسته‌ها به تدريج در اواخر صفويه تكميل شد.

#ایران_نگین_زمین

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

‍ 🔴 کدام سبک آشپزخانه اسلامیست؟

⁉️ آشپزخانه اوپن (باز) یا آشپزخانه کاملاً بسته (مسدود)؟

✅ مزایای آشپزخانه اوپن (باز)
✨ فضای اجتماعی (ارتباط بیشتر با اعضای خانواده)
✨ نورگیری بیشتر و بهتر
✨ دکوراسیون یکپارچه و چیدمان هماهنگ با پذیرایی
✨ دلباز‌تر بودن
✨ دسترسی آسان به وسایل آشپزخانه

❎ معایب
▪️ عدم حریم خصوصی
▪️ انتقال بو و صدا
▪️ مدیریت نظافت (هر بی‌نظمی جلوی چشم است)
▪️ محدودیت در دکوراسیون

✅ مزایای آشپزخانه کاملا بسته (مسدود)
✨ حریم خصوصی بیشتر در هنگام کار
✨ کنترل بو و صدا
✨ فضای زیاد برای کابینت و قفسه‌ها
✨ کنترل دما و جلوگیری از هدررفت انرژی
✨ عدم دید به فضای کثیف آشپزخانه

❎ معایب
▪️ حبس خانم خونه در یک فضای بسته
▪️ فضای اجتماعی و معاشرت کم با خانواده
▪️ عدم کنترل بر فضای پذیرایی در هنگام کار
▪️ زیر نظر نداشتن کودکان خردسال در حال بازی
▪️ دسترسی سخت

📍 با ترکیب مزایای آشپزخانه‌های اوپن و بسته و تلاش برای به حداقل رساندن معایب آن‌ها، می‌توان فضایی ایده‌آل ایجاد کرد که هم از لحاظ اجتماعی رضایت‌بخش باشد و هم نیاز به حریم خصوصی را تأمین کند. حال ما در کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری مدل سومی از این فضا را ارائه خواهیم داد و همچنین نمونه طراحی‌شده در استودیو معماری و شهرسازی مصاف هم به‌صورت کامل برای دانشجویان شرح داده خواهد شد.

📣 ثبت‌نام این کارگاه به‌زودی شروع خواهد شد، ظرفیت بسیار محدود می‌باشد. 📣

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

🗄ایده طراحی کشو مخفی

#خلاقیت

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

✅ طراحی معماری برای کودکان
فراتر از صرف ساخت یک فضا برای بازی است. این طراحی، فرصتی است تا محیطی پویا، الهام‌بخش و امن برای رشد و شکوفایی همه جانبه کودکان ایجاد شود.

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

🏘روستای برکه‌ها لارستان | فارس

🔸کَرمُستج، روستایی از توابع بخش مرکزی لارستان است. این روستا در ۳۰ کیلومتری جنوب شرقی لار در جاده شهرستان بستک، بندر لنگه محصور در بین کوه‌هایی است که در چهار طرف آن قرار دارد. 

🔸لارستان، در جنوب استان فارس به دلیل آب و هوای گرم و خشک از دیرباز تا کنون میزبان آب‌انبارهای خاص خود معروف به «برکه» بوده، این برکه‌ها به طور معمول به رودخانه‌هایی متصل بوده‌اند و یا از آب باران تغذیه می‌شده‌اند.

#ایران_نگین_زمین

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

🖋 کارگاه طراحی آشپزخانه و غذاخوری اسلامی_ایرانی

🟡 طراحی فضای آشپزخانه و غذاخوری با رویکردی علمی و مبتنی بر اصول طراحی، تایپولوژی و پزشکی و همچنین الهام از آموزه های دینی، مورد بررسی قرار گرفت. هدف از این طراحی، به تعادل رساندن و بهبود عملکرد هورمون ها، به ویژِه گرلین (هورمون اشتها) و همچنین تعدیل تایپ‌ها و مزاج‌ها بوده است.
ایجاد فضایی مناسب برای پخت و پز و صرف غذا که در عین حال به بهبود سلامت جسمی و روانی افراد کمک میکند. این طراحی با توجه به اصول روانشناسی محیط و معماری اسلامی صورت گرفته است. داشتن هویت و حس و حال معماری اصیل ایرانی از دیگر اهداف پروژه بوده است.

🟡 در این کارگاه مبانی و مولفه های مورد نیاز در طراحی آشپزخانه و غذاخوری بصورت جامع و کاملا تخصصی آموزش داده خواهد شد.

🟡 این کارگاه که به صورت مجازی و آفلاین برگزار میگردد، دارای پشتیبانی همه روزه در زمینه مبانی و کرکسیون طراحی می‌باشد. ظرفیت ثبت نام محدود بوده (۱۴ نفر) و شرایط اقساط برای شرکت کنندگان در نظر گرفته شده است.

📎 لینک ثبت‌نام

💠 مدرسه معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari_school

‍ 🟧 خانه فضای امن انسان

☀️در قرآن کریم خانه مایه آرامش (سکن)معرفی شده: "وَاللَّهُ جَعَلَ لَكُمْ مِنْ بُيُوتِكُمْ سَكَنًا" (سوره نحل – آیه ۸۰)

🔹خانه‌ای که در جامعه‌ی اسلامی از آن به خانه‌ی مطلوب تعبیر می‌کنیم، به عنوان تجلی‌گاه ارزش‌های فرهنگی اعضای آن مطرح است. این خانه، صرفا پاسخگوی نیازهای مادی انسان نبوده بلکه توجه به آن دسته از ویژگی‌های کیفی که تامین کننده‌ی نیازهای روانی و معنوی انسان هست نیز حائز اهمیت بوده است. که مهمترین آن، نیاز به جایگاهی امن و آرام است که حریم افراد را مشخص می‌کند.

🔸حریم بیانگر حرمت ذاتی داخل خانه از یک‌سو و حرام بودن دید و نگاه اغیار از دیگر سو است. پس حفظ حریم خانه به گونه‌ای که ساکنان آن از دید بیگانگان مصون باشند و در عین حال احساس امنیت روانی نمایند، جزو الزامات ذاتی ساخت خانه است.

🔹با پیشرفت سریع جوامع و ساخت و سازهای فراوان امروزی و همچنین به وجود آمدن محدودیت در ابعاد خانه‌ها، این ویژگی مهم خانه‌های مسکونی ایرانی کمرنگ و به فرهنگ جدیدی تبدیل شده که با فرهنگ اسلامی_ایرانی ما همخوانی ندارد و عواملی صوری و ظاهری چون رفاه، راحتی صرف و مهم‌تر از آن، اصل حداکثری گنجایش و نیز کارآمدی هر چه افزونتر به هر قیمت، عرصه را برای ظهور معانی انسانی تنگ نموده و مسکن بیشتر ناظر به تامین اهداف فیزیکی حیات انسان است تا جنبه‌های متافیزیکی و روحی.

🔸در این صورت مسکن هویت ذاتی خود را که ایجاد آرامش درون و تسکین روح و جسم و جان است از دست می‌دهد و به عبارتی کارکردی کاملا متفاوت با هویت ذاتی خود می‌یابد.
(فرید فروزانفر- مفهوم حریم در معماری مسکونی سنتی و احیای آن در معماری مدرن ایران -۱۳۹۴)

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

‍ 👤توییت استاد رائفی‌پور

🔻‏جدیدترین شاهکار و مثال عینی صادق بودن با مردم از سوی دولت را در پیوست رسانه‌ای افزایش نرخ بلیط قطارها مشاهده می‌کنیم!

🔻با دستور مقام عالی وزارت راه و حضور نمایندگان شورای اطلاع رسانی دولت؛ اقدامی عجیب در حال وقوع است.

🔻بند بند این مصوبه شگف انگیز و فضایی را از دست ندهید!

🔻از جمله اینکه گفته شده بدلیل پرهیز از هجمه به دولت، اعلام افزایش قیمت ها؛ همزمان با ایام صد روزگی دولت نباشد.

🔻اما اوج هوشمندی پروفسورهای طراح مصوبه مذکور و شاهکار ماجرا اینجاست که قرار است نیروهایشان در قطارها با لباس مبدل!!! به توجیه این اقدام بپردازند!

🔻فکرش را بکنید که در قطار نشسته‌اید و بغل دستی شما ناگهان درباره فواید باورنکردنی بلیط گران قطار با شما صحبت می کند!

🔻حالا این‌هایی که قرار است با مردم در لباس مبدل صحبت کنند، چه می‌پوشند؟ زن هستند یا مرد؟ پروژه‌شان را ساعتی چند حساب می‌کنید؟ نفری است یا ساعتی یا کوپه‌ای؟ ایده این لباس مبدل را از اکانت‌های فیک و دخترنمای وفاقی‌تان در توییتر گرفتید؟ آنوقت چطور راستی آزمایی می‌کنید؟ و…

🔻این اقدامات نیز حتما عین صداقت با مردم است خانمِ صادق و ‎#دولت_راستگویان

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

⭕️ درخواست رئیس‌جمهور پزشکیان از مردم ایران ⁩برای کاهش ٢ درجه‌ای دمای محیط

🔻رئیس‌جمهور پزشکیان در پیامی ویدیویی خطاب به مردم ایران با اشاره به آلودگی هوا و تأثیرات منفی آن بر سلامت جامعه اظهار کرد: با توجه به اینکه سوخت نامناسبی داریم، ضرورت دارد که روند گرمایش خانه و محل کار را کنترل کنیم.

🔻رئیس‌جمهور تاکید کرد: از مردم عزیز کشورمان می‌خواهیم که درجه گرمایش را حداقل دو درجه کاهش دهند تا بتوانیم ذخیره سوخت داشته باشیم و به همه مردم سوخت‌رسانی کنیم.

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

🛕سازه‌های آبی شوشتر | خوزستان

🔸مجموعه‌ای از ۱۳ اثر شامل پل‌ها، بندها آسیاب‌ها، آبشارها، کانال‌ها و تونل‌های هیدرولیکی است که در شهر شوشتر در استان خوزستان قرار دارند.

🔸این سازه‌ها در دوره‌های مختلف تاریخی، از جمله ایلامی، هخامنشیان و ساسانیان، ساخته و توسعه یافته‌اند. این سازه‌ها برای بهره‌برداری از آب رودخانه کارون و استفاده از آن در کشاورزی، صنعت، حمل و نقل و ارتباطات طراحی شده‌اند.

#ایران_نگین_زمین

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari

✨چوب
✨طاقچه

#معماری_اسلامی_ایرانی

💠 واحد معماری و شهرسازی مصاف
💠 @masaf_memari