🔴 آنتی بیوتیکهای "تاریخ مصرف گذشته" را دور نریزید

‼️مدیرکل دفتر نظارت و پایش مصرف فرآورده های سلامت سازمان غذا و دارو گفت آنتی بیوتیکهایی که دور ریخته می شوند از طریق #باران و #آبهای_زیرزمینی وارد #خاک و آب آشامیدنی تصفیه شده می شود و بدون اینکه اطلاع داشته باشیم وارد چرخه خوراک مردم می شود و مقاومت میکروبی ایجاد می کند . مردم باید آنتی بیوتیک های تاریخ مصرف گذشته را بصورت بسته بندی شده به بازیافت شهرداری ها تحویل دهند تا بصورت مناسب از بین برده شود.

✅ @masaf_foods

‍‍⭕️ مدیریت اصولی خاک راه نجات از قطحی و گرسنگی

🔹تولید تقریباً همه غذای مورد نیاز #جمعیت 7.3 میلیارد نفری کره زمین به طور مستقیم و غیرمستقیم به #خاک وابسته است. خاک سطحی ترین لایه خشکی‌های کره زمین را تشکیل داده که در اثر فرایندهای پیچیده #زیستی و #شیمیایی طی صدها و یا حتی هزاران سال شکل گرفته و بستر حیاتی برای فعالیت #جانداران متنوع از جمله #گیاهان و محصولاتی به شمار می رود که بشر برای تمدن سازی در طول تاریخ به آنها نیازمند بوده است. پیش بینی می شود با روند فعلی جمعیت جهان تا سال 2050 به 9.5 میلیارد نفر برسد و برای تامین این غذای مورد نیاز این جمعیت تولید باید به تدریج تا 70 درصد میزان فعلی افزایش یابد. این مسئله اهمیت تحول در #بهره‌وری و جدی گرفتن #بهره‌برداری_صیانتی از منابع #تجدیدناپذیر را مضاعف می کند. سرعت بسیارکندِ فرایند #طبیعی شکل‌گیری خاک از طرفی و سرعت بالای #تخریب_خاک از طرف دیگر، خاک را به منبعی غیرتجدیدپذیر در مقیاس طول عمر بشر بدل ساخته است. علاوه بر این، خاک به دلیل دارا بودن ظرفیت #نگهداری_آب، اهمیتی شاید بیشتر از #منابع_آبی تجدیدپذیر داشته باشد.

🔹تخریب خاک (Soil degradation) یعنی کاهش #کیفیت و بهره‌وری که به دو دلیل طبیعی و #انسانی ممکن است روی دهد. از جمله عوامل تخریب خاک به روش طبیعی می توان به #فرسایش طبیعی خاک طی سال ها به وسیله آب یا باد، آلودگی به وسیله برخی عوامل بیماری زای میکروبی حاضر در طبیعت و یا از بین رفتن ذخیره ماده آلی خاک به دلیل اکسید شدن در مقابل نور خورشید اشاره کرد. این تخریب ها به طور معمول وجود دارد اما به دلیل پویایی خاک در #تعادل با طبیعت اطراف خود بوده و به مرور جبران می شوند. اما در صورت بهره‌برداری ناصحیح انسان ها مانند #شخم در جهت #شیب، استفاده از تجهیزات #خاکورزی ناسازگار با ویژگی های خاک، استفاده از #سموم و کودهای شیمیایی حاوی #فلزات_سنگین ممکن است سرعت تخریب خاک به شدت افزایش یافته که در آن صورت عملاً بازیابی خاک غیرممکن خواهد بود. در کل هر نوع عملیاتی در حین بهره‌برداری که با نوع و جنس خاک در اقلیم‌های مختلف، تناسبی نداشته باشد، منجر به کاهش بهره وری و میزان تولید شده که بازگشت آن پس از مدتی غیرممکن خواهد بود.

🔹اما به طور خلاصه راهبردهایی در نقاط مختلف جهان بسته به #شرایط_اقلیمی و #اقتصادی آن منطقه برای کندکردن فرایند تخریب خاک پیشنهاد می شود. برای مثال در مناطق استوایی کره زمین، به دلیل حجم بالای ماده آلی تولید شده در سطح خاک ها، عملیات خاکورزی باید «بهم زدن دائم خاک و مواد آلی» را برای تسریع در تجزیه میکروبی و افزایش ماده آلی را محوریت قرار دهد. اما این درحالی است که در مناطق خشک تر مانند کشورهای صحرای آفریقا و منطقه غرب آسیا عمدتاً به دلیل دارابودن نرخ پایین تر بارندگی نسبت به مناطق حاره باید حفظ رطوبت خاک را محور فعالیت های خود قرارداده و به هر طریق ممکن به اندوخته ماده آلی خاک با استفاده از کودهای حیوانی و بقایای محصول اضافه کنند. این امر مستلزم کاهش علمیات زیر و رو سازی خاک است.

#خاک_ثروت_محدود
#بهره_برداری_صیانتی
#ورود_دام_به_مرتع
#مدیریت_خاک
#یادداشت

🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی
👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا

✅ @masaf_foods

⭕️ هیچ تصمیمی نباید بدون در نظر گرفتن تاثیر آن بر خاک گرفته شود/ بخش کشاورزی نباید در مقابل اتفاقات شکننده باشد!

🔹عباس کشاورز سرپرست جدید وزارت جهاد کشاورزی در مراسم روز جهانی خاک به نکات جالبی در خصوص این منبع حیاتی پرداخت. وی گفت: «نباید به دنبال جنگ با طبیعت باشیم و در این طبیعت هر بخشی سهم خودش را دارد و حتی خاک هم باید از این طبیعت سهم خود را ببرد. ما نباید همه محصولات کشاورزی را برداشت کنیم و باید بخشی از آن را به خاک برگردانیم. هر طور با طبیعت برخورد کنیم او نیز با ما چنین برخوردی خواهد کرد. منظور کشاورز از برگرداندن بخشی از محصولات، بقایای محصولات کشاورزی مانند کاه و کلش است که می‌تواند باعث افزایش مواد آلی و نفوذپذیری خاک شود. »

🔹وی ادامه داد: «مشکل ما این است که خاک را بخشی می‌بینیم در حالی که نباید هیچ تصمیمی در بخش کشاورزی بدون در نظر گرفتن اثرات آن بر خاک انجام شود. همه ارکان وزارت جهاد کشاورزی نسبت به خاک مسؤول هستند و باید تلاش کنند تا اهمیت خاک را در امنیت غذایی و بخش کشاورزی عمومی سازند.»

#خاک_ثروت_محدود
#بهره_برداری_صیانتی

✅ @masaf_foods

‍‍⭕️ آیا توسعه باغ‌ها در اراضی شیبدار کشور سیاست درستی است؟!

🔹بر اساس آمار منتشر شده از سوی انجمن علوم خاک ایران، سالانه حدود ۲ میلیارد تن خاک کشور بر اثر فرسایش آبی از چرخه تولید خارج می شود. #خاک تنها منبع تولید غذاست که در طول زندگی بشر تجدید نمی شود و بسته به شرایط محیطی برای تشکیل یک لایه ۱ سانتی متری آن ۳۰۰ تا ۱۰۰۰ سال زمان نیاز است. در حال حاضر 95 درصد غذای مصرف بشر در سراسر کره زمین از خاک حاصل می شود. بنابر آمار منتشر شده از سوی وزارت نیرو سهم قابل توجهی از بارندگی سالانه در کشور ما در اراضی دامنه کوه ها و ارتفاعات می بارد که به‌خاطر وارد آمدن اثر گرانش روی سطوح شیبدار هنگام بارندگی، آب در این سطوح جریان یافته و خاک را به شکل رسوبات به پایین حمل می‌کند. در صورت فقدان پوشش گیاهی مناسب، با برخورد باران به اراضی شیبدار، زمینه برای نابودی ساختار خاک و فرسایش به سرعت فراهم می‌شود.

🔹جنگل به عنوان یک پوشش طبیعی کارآمد، به دلایل گوناگون توانسته است خاک را میلیون سال حفظ نموده و به نسل های آینده همه موجودات هدیه دهد. با دقت در سازوکار درختان و سایر پوشش های گیاهی واقع در جنگل، نکات جالبی قابل فهم است. در هنگام واقع بارندگی، قطرات باران پس از سقوط از ارتفاع چند کیلومتری از سطح زمین با سرعت و انرژی بسیار زیادی به سمت زمین می آیند و در صورت برخورد با سطح خاک دقیقا مانند یک گلوله عمل کرده و ساختمان خاک را تخریب می کند. اما برگ درختان مانع از این اتفاق شده و انرژی قطره را کاهش می‌دهد. پس از سقوط دوباره قطرات از برگها نیز پوشش موجود در کف جنگل به علاوه حضور برگهای مرده همین درختان مانع از برخورد دوباره شده و آب به راحتی به سطح خاک وارد می شود. به دلیل بالا بودن ماده آلی کربنی خاک در اراضی جنگلی، نفوذپذیری خاک نیز بالا بوده و آب به سرعت به عمق خاک نفوذ کرده و وارد آب های زیر زمینی می شود. از طرفی دیگر به دلیل عملکرد تورمانند ریشه درختان وگیاهان در جنگل، خاک درون شبکه ای از ریشه ها گیر افتاده و امکان حرکت و فرسایش آن وجود نخواهد داشت. (مطالعه بیشتر)

🔹توسعه باغ ها در اراضی شیبدار یعنی تلاش برای تقلید از سازوکار طبیعت در حفاظت از خاک و آب. به عبارتی دیگر اگر خاک حفظ نشود عملا ظرفی نیز برای حفظ آب وجود نخواهد داشت. برخلاف آب، سالانه خاک دوباره به چرخه بازنمی گردد و بدون حفظ خاک رفع مشکل محدودیت های آب نیز میسر نخواهد شد. توسعه باغ در اراضی شیبدار ضمن فعالسازی ظرفیت های بالقوه تولید ثروت و اشتغال در زنجیره ارزش کشاورزی، خسارات سیل را نیز کاهش خواهد داد. چالش اصلی در این راه نیز برداشتن قوانین دست و پا گیر دولتی و همینطور فعال شدن ظرفیت رسانه ای وزارت جهاد کشاورزی و سازمان منابع طبیعی در توجیه افکار عمومی است. بر خلاف سایر دستگاهها این وزارتخانه نقش محدودی در جریان سازی رسانه ای دارد که نیاز به اصلاح این رویه احساس می شود.

✍🏼 #امید_پیرهادی

#توسعه_باغها_در_اراضی_شیبدار
#تبدیل_تهدید_به_فرصت
#آبخیزداری
#یادداشت

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
🔗 https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

🔰نحوه کاشت ته مانده سبزیجات در خانه
4⃣ #کرفس

🟢 نظرتون چیه در این #جمعه زیبا تکثیر و پرورش کرفس رو تو خونه خونه با هم یاد بگیریم؟!😊

🔹ته کرفس را به طور کامل از ساقه ها جدا کرده و سپس آن را در یک کاسه آب جلوی نور #خورشید (دقت کنید قسمت تحتانی کرفس فاقد هرگونه گل و لای باشد) قرار دهید. پس از گذشت یک هفته شاهد برگ هایی ریز به رنگ سبز خیلی روشن خواهید بود.

🔹حالا وقت آن است که گیاه را به گلدان منتقل کنید. حواس‌تان باشد کل قسمتی که در کاسه آب بود را زیر خاک بپوشانید و فقط برگ‌های تازه جوانه زده را بیرون از خاک قرار دهید و در پایان آن را خوب #آبیاری کنید. در این صورت بعد از گذشت چند هفته شاهد برگ‌های سبز و زیبایی خواهید بود.

➕در طی مدت زمان قرارگیری ساقه کرفس در ظرف آب، یک روز در میان، آب ظرف را تعویض و تجدید نمایید. همچنین از اسپری #آب برای آب فشانی برگ های میانی رو به رشد استفاده نمایید. پس از کاشت کرفس در ظرف حاوی #خاک مناسب، در آبیاری آن کوشا باشید.


#کاشت‌سبزیجات‌در‌خانه
#تولید
#کشاورزی_شهری

✅ @masaf_foods

⭕️ کشاورزان انگلیسی با حفظ خاک در زمستان پاداش می‌گیرند

🔹 بسیاری از زمین‌های کشاورزی پس از برداشت محصول تابستانه خالی و بدون پوشش می‌مانند این موضوع باعث افزایش فرسایش خاک و در نهایت شسته شدن این خاک با ارزش به داخل رودخانه‌ها می‌شود. یک طرح دولتی در انگلستان با تشویق کشاورزان به خالی نماندن زمین در زمستان از فرسایش خاک جلوگیری می‌کند.

🔹 این طرح دولتی بخشی از طرح بزرگتر کشاورزی مشترک اروپا است که از ۱.۸ میلیارد پوند (۲.۳ میلیارد دلار) بودجه برخوردار است. در فاز اول این پروژه دولتی به کشاورزانی که در زمستان ۷۰ درصد از زمین‌های خود را با گیاهانی مانند حبوبات، کلم، علوفه و گیاهان دارویی بپوشانند ۲۲ یورو (حدود ۸۹۰ هزار تومان) به ازای هر هکتار پاداش داده می‌شود. همچنین در صورتی که کشاورزان بیش از ۹۵ درصد از زمین خود را در زمستان به زیر کشت ببرند با شرط آنکه ۱۵ درصد از این کشت به گیاهان دارویی تقویت کننده خاک اختصاص یابد، این پاداش به ۵۸ پوند در هکتار (۲ میلیون و ۳۵۰ هزار تومان) افزایش می‌یابد.

#خاک_بستر_تمدن
#بهره_برداری_صیانتی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 خاکورزی با ابزار به روز

🔹 خاکورزی با ابزار مکانیزه امروزی برای کشت با دهه‌های گذشته تفاوت‌های زیادی کرده است و برخی از انواع خاکورزی امروزه منسوخ شده و استفاده از روش‌های غیر مخرب جدیدتر سفارش می‌شود.

#خاک_بستر_تمدن
#صنعت_در_خدمت_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ کشت پنبه بلافاصله پس از برداشت چاودار

🔹یک کشاورز آمریکایی در تگزاس، بلافاصله پس از برداشت چاودار، اقدام به کشت پنبه کرده است. او به منظور کاهش فرسایش خاک اقدام به شخم کل زمین نکرده است تا پوشش خاک را در این منطقه خشک بین نبرد.

#خاک_بستر_تمدن

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 سیلاب در میمه و ناپدید شدن بخشی از جاده

🔹️ سیلاب روز گذشته در میمه استان اصفهان، علاوه بر خسارات به زیرساخت‌های عمرانی، موجب فرسایش شدید خاک شده است.

🔹 این گونه سیلاب‌ها در غیاب عملیات آبخیزداری به راه می‌افتند و در نهایت بخش اعظم آن‌ها در دشت‌ها تبخیر شده و یا در استان‌های مرزی به صورت سیلاب از مرز‌های زمینی و دریایی خارج می‌شود.

#آب_هست_اما_ول_است
#بحران_مدیریت_آب
#آبخیزداری
#خاک_بستر_تمدن

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ خاک سرآغاز غذا؛ شعار روز جهانی خاک

🔹فریبرز عباسی، معاون آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی در روز جهانی خاک گفت: "یکی از چالش‌های اصلی در حوزه خاک بحث حکمرانی واحد و یکپارچه برای مدیریت و توسعه حوزه خاک است که امیدواریم با برنامه‌ریزی و همکاری تمام دستگاه‌ها به این حکمرانی واحد برسیم."

🔹وی با اشاره به رتبه ایران در ارزیابی فائو برای اجرای برنامه‌های صیانت از خاک عنوان کرد: فائو هر سال کشورهایی که روز جهانی خاک را برگزار می‌کنند و برنامه‌های مستند در زمینه صیانت از خاک دارند را ارزیابی می‌کند که سال گذشته ایران در بین ۱۳۹ کشور برگزار کننده این روز رتبه دوم را کسب کرده است‌.

🔹فائو شعار روز جهانی خاک را «خاک سرآغاز غذا» تعیین کرده است و برگزاری این روز برای همگرایی بین‌دستگاهی و افزایش سطح فرهنگ صیانت و مدیریت خاک است.

#خاک_بستر_تمدن

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ صدور مجوزهای اتاق نگهبانی بلای جای اراضی مرغوب کشاورزی و امنیت ملی / آمار قابل تامل از بیشترین میزان صدور مجوزهای اتاق نگهبانی در استان ها

🔹آذربایجان غربی و کردستان در رتبه اول و دوم هستند. این اتاقک ها در مناطق مرزی احداث شده و امکان تهدیدات امنیتی و استفاده از این مکان ها امکان پذیر است. موارد زیادی از مجوز های اتاق کارگری در کشور به ویلا تبدیل شده، که متاسفانه تعدادی از نمایندگان برای موکلین خود درخواست اتاق نگهبانی خارج از ضابطه و برای اراضی کمتر از حدنصاب فنی و اقتصادی خواستار شده‌اند که در موارد زیادی با این درخواست ها موافقت شده است.

🔹احداث اتاق نگهبانی در نهایت منجر به دریافت انشعابات در اراضی خارج از محدوده شهری و روستایی شده و پس از انتقال انشعاب به یک اتاق نگهبانی اراضی، ساخت و سازهای غیرمجاز شدت بیشتری می گیرد.

#تغییر_کاربری
#خاک_ثروت_ملی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ خطر تغییر کاربری گسترده در کمین اراضی مرغوب کشاورزی کشور

🔹با وجود قوانین مرتبط با حفاظت از اراضی و برخورد با ساخت و ساز‌های غیرمجاز در حریم شهر ها وخارج از محدوده شهر و روستا شاهد تغییر کاربری در اراضی زراعی و باغی هستیم که نیاز به برخورد قاطع تر توسط دستگاهای مرتبط با مسببین آن میباشد.

🔹با وجود آمار بالای تخلفات، جای تامل است، به چه منظور نمایندگان در کمیسیون تلفیق در برنامه هفتم توسعه اقدام به تصویب مواردی شبهه دار همچون ساخت و ساز در اراضی فاقد کاربری مسکونی (اراضی تامین کننده امنیت غذایی کشور) نموده‌اند!

‼️پ.ن: تصویر ماهواره‌ای مربوط به اراضی شهرستان خرمدره در استان قزوین است.

#تغییر_کاربری
#خاک_ثروت_ملی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ جلوگیری از فرسایش خاک با انجام عملیات آبخیزداری

🔹️به گفته برخی از کارشناسان، میانگین تخریب خاک در ایران شش برابر میانگین جهانی است.

🔹️ کارشناسان و مسئولین وزارت جهاد کشاورزی در این خصوص می‌گویند: اجرای طرح‌های آبخیزداری،تخریب خاک در مناطق مختلف را ۵۰ تا ۸۰ درصد کاهش می‌دهد. اجرای عملیات آبخیزداری همچنین در شمال شرق استان تهران، حجم سیلاب‌های اخیر را ۳۰ درصد کاهش داده است.

#آبخیزداری
#خاک_بستر_تمدن

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods