⭕ گاودانه؛ محصولی مناسب جایگزینی با سویا برای ایران

🔹️یکی از اساسی ترین چالش های توسعه دامداری در ایران تامین منابع خوراک دام است، در این میان معرفی و شناسایی پتانسیل‌های تولیدی و ارزش غذایی منابع خوراک دام بومی کشور از اهمیت خاصی برخوردار است. گاودانه با نام معلمی Ervillia Vicia گیاهی است از خانواده بقولات که بطور وسیعی در مناطق غرب و جنوب غرب کشور کشت می شود.

🔰 عملکرد و میزان انرژی و پروتئین

🔹️ عملکرد زراعی این گیاه در شرایط دیم ۱ تا ۱.۲ تن دانه و ۱.۵ تا ۱.۷ تن کاه است. این گیاه تراکم بالای انرژی و پروتئین می‌تواند به عنوان جایگزین منابع تأمین کننده انرژی و پروتئین در جیره غذایی دام و طیور مورد استفاده قرار گیرد. میزان انرژی و پروتئین خام دانه و کاه این گیاه علوفه ای به ترتیب شامل ۴۱۳۹ و ۳۹۵۷ کیلوکالری و پروتئین آنها به ترتیب ۲۶.۳۹ و ۶.۷۲ درصد است. همچنین فیبر خام و ان- اف- ای در دانه آن به ترتیب ۵۲.۴۷ و ۶۲.۸۷ درصد گزارش شده است.

🔰 قابلیت جایگزینی با بخشی از سویای جیره

🔹️ در آزمایش دیگری انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری (AME) و انرژی قابل سوخت و ساز حقیقی ( TME) دانه گاودانه به ترتیب ۳۱۰۴ و ۲۹۸۱ کیلو کالری بر کیلوگرم ماده خشک اندازه گیری شد. دانه این گیاه به واسطه محتوای پروتئین و انرژ بالا می‌تواند جایگزین مناسبی برای دو ماده خوراکی وارداتی یعنی ذرت و کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی باشد. بطور کلی نتایج این آزمایش نشان داد دانه گاودانه می تواند به مقدار ۱۰ تا ۱۵ درصد بجای کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی جایگزین شود. همچنین دانه این گیاه را می توان به میزان ۲۰ درصد به عنوان منبع پروتئینی در بخش کنسانتره جیره غذایی گوساله های پرواری جایگزین کرد.

🔹️ همچنین علوفه حاصل از کشت گاوادنه با ۱۴ تا ۱۶ درصد پروتئین خام کیک از علوفه های پروتئینی با قابلیت هضم ظاهری بیش از ۷۸ درصد می‌تواند تا ۵۰ درصد بخش علوفه ای جیره غذایی بره ها و گوساله های پرواری را تشکیل دهد.

🔰 امکان کشت در ایران

با توجه به ارزش غذایی بالایی دانه و کاه این گیاه با ارزش و سابقه دیرینه کشت آن در منطقه غرب و جنوب غرب کشور می‌توان این‌گونه نتیجه‌گیری کرد که این گیاه در شرایط مساعد اقلیمی پتانسیل نسبتاً بالایی برای تولید دانه و علوفه در شرایط دیم و اراضی کم بازده دارد. علاوه بر آن کاه و دانه آن به عنوان تامین کننده انرژی و پروتئین در تغذیه دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرد. و لذا به نظر می رسد برای احیای کشت مجدد این گیاه در تناوب زراعی اراضی دیم به عنوان یک اصلاح کننده خاک و تولید محصولات با ارزش غذایی بالا در تغذیه دام اقدامات ترویجی لازم صورت می گیرد.

🌐 منبع: قربانی, کریم,۱۳۹۵,معرفی گاو دانه گیاه علوفه ای با ارزش درتغذیه دام وطیور,ششمین همایش ملی حبوبات ایران,خرم آباد

🖋 ایران برای کاهش وابستگی زنجیره گوشت قرمز و سفید، تخم‌مرغ و لبنیات به واردات نهاده‌های دامی می‌بایستی به دنبال کشت محصولاتی باشد که با اقلیم گرم و خشک ایران تناسب بیشتری دارد و بتوان آن‌ها را به صورت دیم کشت کرد. برای رسیدن‌ به این منظور می‌بایست جیره‌های متنوع‌تر را بین مرغ‌داران و دامداران ترویج و محصولات مناسب کشت در مناطق این تولیدکنندگان را ترویج داد.

⁉️ البته ترویج کشت اقلامی مانند گاودانه و استفاده آن در جیره دام و طیور تا زمانی که ارز ترجیحی به سویا و ذرت داده می‌شود مزیتی نخواهد داشت و دولت باید با خرید تضمینی از آن حمایت کند تا با جایگزین کردن بخشی از آن در جیره، از سهم واردات سویا و مصرف ارز بکاهد.

#کشت_دیم
#جایگزین_نهاده

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ پرورش مرغ‌های بومی؛ راهی برای کاهش وابستگی به واردات نهاده و توسعه روستایی

🔹️پرورش مرغ‌های بومی در ایران قدمتی چند هزار ساله دارد به طوری که ایرانیان حدود ۱۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح، مرغ و خروس‌هایی با منشا هندی نگهداری می‌کردند.

🔹️پیش از انقلاب اسلامی، مراکزی برای مقابله با خطر نابودی مرغ‌های بومی در دهه ۱۳۳۰ ایجاد شد. این اقدامات علاوه بر حفظ برخی نژادهای مرغ بومی نظیر پارسه، سپاهان و… باعث ارتقاء ۵۵ تا ۶۵ درصدی میزان تولید گوشت و تخم مرغ این نژادها به نسبت توده‌ اولیه‌ آنها شد. مزیت انتظارات کم مرغ‌های بومی اصلاح نژاد شده نسبت به جایگاه پرورش، تغذیه و مقاومت به بیماری ضمن اشتغال‌زایی، باعث تقویت اقتصاد روستاها می‌گردد.

🔹️در همین راستا با گسترش پرورش مرغ های بومی اصلاح نژاد شده در روستاها زمینه کاهش بخشی از نیاز کشور به اقلام خوراکی وارداتی مانند ذرت و کنجاله سویا نیز فراهم می‌شود؛ چرا که امکان تغذیه مرغ بومی با استفاده از ضایعات کشاورزی و ته مانده سفره غذایی نظیر پوسته تخم مرغ، استخوان و غیره وجود دارد./مسیر اقتصاد

#توسعه_روستایی
#جایگزین_نهاده

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ نقش جهش دیم‌زارها در تولید گندم و امنیت غذایی

🔹️پیمان فلسفی، نایب‌رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس در خصوص راهکار تحقق امنیت غذایی با بیان این که درحال حاضر نیمی از مزارع کشور را دیمزارها تشکیل داده‌اند، گفت: در شرایط فعلی تقریبا ۶ میلیون هکتار از اراضی زیرکشت ما، دیمزارها هستند و این رقم، قابلیت دو برابر شدن دارد؛ یعنی قابلیت اینکه ۱۲ میلیون هکتار دیگر به این مقدار اضافه بشود، وجود دارد.

🔹️ وی با اشاره به افزایش تولید گندم در دو سال گذشته، بیان کرد که تولید از ۵ میلیون تن در ابتدای دولت سیزدهم به بیش از ۱۲ میلیون تن در سال جاری رسیده است. این افزایش تولید به دلیل سیاست‌های حمایتی دولت، تشویق کشاورزان، و اصلاحات در قانون خرید تضمینی بوده است.

🔹️فلسفی افزود: طرح جهش تولید در دیمزارها توسط دولت سیزدهم آغاز شد. این طرح که جزو طرح‌های خوب به‌حساب می‌آید، توسط ستاد اجرایی فرمان حضرت امام عملیاتی شد و بنیاد برکت با همکاری وزارت جهاد و کشاورزی، اجرایی کردن آن را به عهده داشت. از آنجاکه این طرح نقش مهمی در دستیابی به خودکفایی داشته است می‌توان گفت توسعه تولید در دیمزارها، کمک بزرگی به خودبسندگی کشور در تولید محصولات اساسی و علوفه می‌کند. دلیل تاکید بنده بر علوفه این است که بخشی از ظرفیت دیمزار های ما می‌تواند به تولید علوفه اختصاص پیدا بکند. در نتیجه، خودکفایی در تولید علوفه دور از ذهن نیست.

#خرید_تضمینی
#خودکفایی
#کشت_دیم
#جایگزین_نهاده
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods