⭕️صید بزرگ‌ترین ماهی خاردار جهان با وزن ۱۹۲ کیلوگرم در اقیانوس هند
💰قیمت این ماهی حدود ۲۰ میلیون تومان برآورد شده است.
✅ @masaf_foods
💰قیمت این ماهی حدود ۲۰ میلیون تومان برآورد شده است.
✅ @masaf_foods
🔴 میلیون یورو ارز دولتی در مسیر واردات تخم ماهی قزل‌آلا گم شد!
🔹عضو سابق هیئت‌مدیره اتحادیه ماهیان سردآبی از سرنوشت نامعلوم ۲.۵ تا ۳ میلیون یورو ارز دولتی در ماجرای واردات تخم چشمزده قزل‌آلا طی سال گذشته خبر داد.
🔹عمار صالحی فارسانی اظهار کرد: بر اساس آمار سازمان دامپزشکی کشور ۲۵۰ میلیون قطعه تخم چشمزده ماهی قزل‌آلا در سال گذشته به کشور آمده، اما برای واردات این محصول به جای ۲ تا ۲.۵ میلیون یورو حدود ۵ میلیون یورو هزینه شده و ۲.۵ تا سه میلیون یورو ارز دولتی در این مسیر گم شده است!!
🌐 https://yon.ir/Vx34
#ارز_پاشی_رانتی
#نه_به_فساد
✅ @masaf_foods
🔹عضو سابق هیئت‌مدیره اتحادیه ماهیان سردآبی از سرنوشت نامعلوم ۲.۵ تا ۳ میلیون یورو ارز دولتی در ماجرای واردات تخم چشمزده قزل‌آلا طی سال گذشته خبر داد.
🔹عمار صالحی فارسانی اظهار کرد: بر اساس آمار سازمان دامپزشکی کشور ۲۵۰ میلیون قطعه تخم چشمزده ماهی قزل‌آلا در سال گذشته به کشور آمده، اما برای واردات این محصول به جای ۲ تا ۲.۵ میلیون یورو حدود ۵ میلیون یورو هزینه شده و ۲.۵ تا سه میلیون یورو ارز دولتی در این مسیر گم شده است!!
🌐 https://yon.ir/Vx34
#ارز_پاشی_رانتی
#نه_به_فساد
✅ @masaf_foods
⭕️خواص سماق برای حفظ سلامت قلب و مغز
🔹سماق سرشار از ویتامین C و دیگر ترکیبات مفید است که جزء آنتی اکسیدان های قوی در طبیعت به شمار می روند.
🔹آنتی اکسیدان ها از ترکیباتی هستند که صدمات ناشی از رادیکال های آزاد در بدن را خنثی می کنند در نتیجه در جلوگیری از سرطان مفید است.
🔹از این رو سماق در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی, سکته مغزی و دیابت نقش دارند.
✅ @masaf_foods
🔹سماق سرشار از ویتامین C و دیگر ترکیبات مفید است که جزء آنتی اکسیدان های قوی در طبیعت به شمار می روند.
🔹آنتی اکسیدان ها از ترکیباتی هستند که صدمات ناشی از رادیکال های آزاد در بدن را خنثی می کنند در نتیجه در جلوگیری از سرطان مفید است.
🔹از این رو سماق در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی, سکته مغزی و دیابت نقش دارند.
✅ @masaf_foods
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🔴 کارت زرد مجلس به وزیر جهاد کشاورزی 🔹 نمایندگان مجلس شورای اسلامی پاسخ‌های وزیر کشاورزی به نماینده مشهد را قانع کننده ندانستند. سوال کریمی قدوسی نماینده مشهد در مجلس از وزیر جهاد کشاورزی در جلسه علنی صبح امروز درخصوص ایجاب انحصار در بازار دام و مرغ توسط…
🔴 مدلل چه میزان از جریان واردات نهاده های دامی کشور را در اختیار دارد؟
‼️احمدرضا رحیمی واردکننده کالاهای اساسی و نهاده‌های دامی در پاسخ به اینکه چه حجمی از واردات نهاده‌ها را شرکتهای وابسته به وزارت جهاد انجام میدهد، گفت: ۹۰ درصد واردات توسط آقای #مدلل و ۷ الی ۸ شرکت وابسته به وزارت جهاد کشاورزی انجام می‌دهند و ۱۰ درصد را واردکنندگان خرد که حدود ۲۰۰ شرکت هستند انجام می‌دهند.
‼️وی ادامه داد از ۹۰ درصد کل واردات نهاده‌های دامی هم تقریبا سهم آقای مدلل و شرکتهای وابسته به وزارت جهاد کشاورزی نصف به نصف است.
🌐 https://www.farsnews.com/news/13980611000270
#آقای_م
#امنیت_ملی
✅ @masaf_foods
‼️احمدرضا رحیمی واردکننده کالاهای اساسی و نهاده‌های دامی در پاسخ به اینکه چه حجمی از واردات نهاده‌ها را شرکتهای وابسته به وزارت جهاد انجام میدهد، گفت: ۹۰ درصد واردات توسط آقای #مدلل و ۷ الی ۸ شرکت وابسته به وزارت جهاد کشاورزی انجام می‌دهند و ۱۰ درصد را واردکنندگان خرد که حدود ۲۰۰ شرکت هستند انجام می‌دهند.
‼️وی ادامه داد از ۹۰ درصد کل واردات نهاده‌های دامی هم تقریبا سهم آقای مدلل و شرکتهای وابسته به وزارت جهاد کشاورزی نصف به نصف است.
🌐 https://www.farsnews.com/news/13980611000270
#آقای_م
#امنیت_ملی
✅ @masaf_foods
خبرگزاری فارس
سرگردانی واردکنندگان پس از واگذاری اختیارات بازرگانی کشاورزی به وزارت صمت
پس از آنکه 1.5 ماه پیش به اصرار رئیس جمهور اختیارات بازرگانی کشاورزی به وزارت صمت واگذار شد، واردکنندگان نهاده‌ها و کالاهای اساسی گلایه دارند هنوز سامانه جامع تجارت اصلاح نشده و درخواست‌های آنها بدون اقدام مانده است.
⭕️ قیمت خرید تضمینی گندم را اعلام نمی‌کنیم تا مقابل دولت قرار نگیریم!
🔹عباس کشاورز معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: «قیمت پیشنهادی وزارت جهاد کشاورزی برای خرید تضمینی گندم بیشتر از ۲۵۵۰ تومان است. قیمت خرید را اعلام نمی‌کنیم "تا مقابل دولت" قرار نگیریم. قیمت دو هزار و ۵۵۰ تومان برای خرید تضمینی هر کیلوگرم گندم از کشاورزان مورد تائید وزارت جهاد کشاورزی نیست و قیمت پیشنهادی ما بیشتر از این میزان است.»
🔹بر اساس قانون تضمین خرید محصولات اساسی کشاورزی به منظور حمایت از بخش کشاورزی، ایجاد تعادل در نظام تولید، جلوگیری از ضایعات محصولات کشاورزی و ضرر و زیان کشاورزان، دولت موظف است همه‌ساله خرید محصولات اساسی کشاورزی از جمله گندم را تضمین کرده و حداقل قیمت خرید تضمینی را اعلام و نسبت به خرید آن از طریق واحدهای ذیربط اقدام کند.
🔹در تبصره ۱ این قانون آمده است که وزارت کشاورزی موظف است همه‌ساله قیمت خرید تضمینی گندم را با برآورد هزینه‌های واقعی تولید و در یک واحد بهره‌برداری متعارف و حفظ رابطه مبادله در داخل و خارج بخش کشاورزی تعیین و حداکثر تا آخر تیر ماه به هیأت دولت ارائه دهد. همچنین در تبصره ۲ این قانون، دولت موظف شده است قیمت‌های مصوبه مزبور را قبل از آغاز سال زراعی (آخر شهریور ماه) از طریق رسانه‌های عمومی اعلام کند.
‼️پ.ن: پیشنهاد می شود دولت محترم برای #شفافیت بیشتر و برای کاهش حاشیه ها و حرف و حدیث ها در خصوص نحوه تعیین نرخ خرید تضمینی، مشروح جلسات شورای اقتصاد را به صورت مکتوب در اختیار مردم قرار دهد.
#خودکفایی_گندم
#خرید_تضمینی
✅ @masaf_foods
🔹عباس کشاورز معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: «قیمت پیشنهادی وزارت جهاد کشاورزی برای خرید تضمینی گندم بیشتر از ۲۵۵۰ تومان است. قیمت خرید را اعلام نمی‌کنیم "تا مقابل دولت" قرار نگیریم. قیمت دو هزار و ۵۵۰ تومان برای خرید تضمینی هر کیلوگرم گندم از کشاورزان مورد تائید وزارت جهاد کشاورزی نیست و قیمت پیشنهادی ما بیشتر از این میزان است.»
🔹بر اساس قانون تضمین خرید محصولات اساسی کشاورزی به منظور حمایت از بخش کشاورزی، ایجاد تعادل در نظام تولید، جلوگیری از ضایعات محصولات کشاورزی و ضرر و زیان کشاورزان، دولت موظف است همه‌ساله خرید محصولات اساسی کشاورزی از جمله گندم را تضمین کرده و حداقل قیمت خرید تضمینی را اعلام و نسبت به خرید آن از طریق واحدهای ذیربط اقدام کند.
🔹در تبصره ۱ این قانون آمده است که وزارت کشاورزی موظف است همه‌ساله قیمت خرید تضمینی گندم را با برآورد هزینه‌های واقعی تولید و در یک واحد بهره‌برداری متعارف و حفظ رابطه مبادله در داخل و خارج بخش کشاورزی تعیین و حداکثر تا آخر تیر ماه به هیأت دولت ارائه دهد. همچنین در تبصره ۲ این قانون، دولت موظف شده است قیمت‌های مصوبه مزبور را قبل از آغاز سال زراعی (آخر شهریور ماه) از طریق رسانه‌های عمومی اعلام کند.
‼️پ.ن: پیشنهاد می شود دولت محترم برای #شفافیت بیشتر و برای کاهش حاشیه ها و حرف و حدیث ها در خصوص نحوه تعیین نرخ خرید تضمینی، مشروح جلسات شورای اقتصاد را به صورت مکتوب در اختیار مردم قرار دهد.
#خودکفایی_گندم
#خرید_تضمینی
✅ @masaf_foods
⭕️ فناوریهای کلیدی آینده برای امنیت آب و غذا
🔹از جمع آوری آب از مه تا تصویربرداری چند طیفی با استفاده از پهپاد ها، فناوری هایی که آینده کشاورزی را به کلی تغییر خواهند داد. اگر به دنبال زمینه تحقیقات کاربردیِ سود‌آور می‌گردید تا در آینده جای پای خود را در تولید فناوریهای پیشرفته کشاورزی محکم کنید به این نمودار با دقت توجه کنید.
‼️پ.ن:مراقب باشیم کلاغ را به جای قناری به ما نفروشند! فناوری یک وسیله یا یک ترکیب خاص نیست. فناوری یعنی توانمندی تبدیل دانش کاربردی به یک محصول یا یک کالا.
#فناوری_راهبردی
✅ @masaf_foods
🔹از جمع آوری آب از مه تا تصویربرداری چند طیفی با استفاده از پهپاد ها، فناوری هایی که آینده کشاورزی را به کلی تغییر خواهند داد. اگر به دنبال زمینه تحقیقات کاربردیِ سود‌آور می‌گردید تا در آینده جای پای خود را در تولید فناوریهای پیشرفته کشاورزی محکم کنید به این نمودار با دقت توجه کنید.
‼️پ.ن:مراقب باشیم کلاغ را به جای قناری به ما نفروشند! فناوری یک وسیله یا یک ترکیب خاص نیست. فناوری یعنی توانمندی تبدیل دانش کاربردی به یک محصول یا یک کالا.
#فناوری_راهبردی
✅ @masaf_foods
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
⭕️ حمایت کره جنوبی از مهاجرت جوانان به روستا برای اشتغال در بخش کشاورزی (۱از۲) 🔹 به نقل از خبرگزاری یونهاپ کره جنوبی، در سال‌های اخیر مهاجرت جوانان کره جنوبی به روستا برای اشتغال در حوزه کشاورزی روند صعودی داشته است. در سال ۲۰۱۷ حدود نیم میلیون کره‌ای تصمیم…
⭕️ حمایت کره جنوبی از مهاجرت جوانان به روستا برای اشتغال در بخش کشاورزی (۲از۲)
🔹جامعه کشاورزی و روستایی کره جنوبی به سرعت در حال پیرشدن است و کشاورزان جوان به عنوان سرمایه‌ای برای آینده محسوب می‌شوند و دولت از جوانانی که تصمیم می‌گیرند چنین گامی را بردارند حمایت میکند. در حال حاضر دولت کره به کشاورزان جوان واجد شرایط سنی از ۱۸ تا ۴۰ سال، یارانه‌ای بالغ بر یک میلیون وون (۸۴۳ دلار) در هر ماه طی سه سال اولیه سکونت آنها در روستا پرداخت میکند. کشاورزان تازه کار میتوانند در خصوص اجاره زمینهای کشاورزی و برنامه های آموزشی محلی کمکهایی را دریافت کنند. وزارت کشاورزی هشت مرکز پشتیبانی مسکونی را در سراسر کشور راه اندازی کرده است و افراد تازه وارد در همه سنین میتوانند برای حدود یک سال در تلاش برای تولید محصول و راه اندازی مزرعه خود در آن سکونت کنند. مستاجرین این مراکز فقط باید قبوض را پرداخت کنند و دیگر هزینه ها توسط دولت پوشش داده میشود. بسیاری از برنامه ها نه تنها در شروع کار کشاورزی به مردم کمک میکنند بلکه آنها را در طی مسیر نیز حمایت میکنند.
🖋فرآوری محصولات زراعی راهی برای افزایش بهره‌وری
🔹بازگشت به مزارع لزوما به معنای افزایش محصولات زراعی نیست. چنانکه شرکتهای زیادی هستند که با محصولات کشاورزی محلی مواد غذایی فرآوری شده تولید میکنند. به عنوان مثال کیم می سئون زن جوانی ۳۴ ساله هست که یک شرکت تولید خمیر سویا و ترشی سبزیجات را در گوریه راه اندازی کرده که یک نمونه از کارآفرینی است. شرکت Jirisan Piagol Food برای اولین بار در سال ۲۰۱۵ وارد بازارهای خارجی شد و در حال حاضر تولیدات خود را به آمریکا و چند کشور دیگر ارسال میکند. این شرکت سال گذشته فروش ۷۰۰ میلیون وونی خود را اعلام کرد. کیم در این باره می گوید: « در سال ۲۰۱۱ وقتی من کارم را شروع کردم مردم واقعا نگران من بودند و برخی می‌گفتند شرکتهای زیادی وجود دارند که خمیر سویا تولید میکنند و برخی نیز می‌گفتند این کار برای یک زن و یا کسی که در سن ۲۰ سالگی است مناسب نیست. اما من ثابت کردم که آنها اشتباه میکنند.» او گفت آرزو دارد که کسب و کارش را گسترش دهد تا محصولات کشاورزی با کیفیت را با قیمت مناسب از جامعه اش خریداری کند که این امر می تواند هم برای همسایگانش و هم برای شرکت او سود¬مند باشد. کیم اضافه کرد: « وقتی کارآفرینان جوان و کشاورزان مسن‌تر با یکدیگر همکاری میکنند میتوانیم فرصتهای جدیدی را پیدا کنیم.»
🖋استفاده از محصولات کشاورزی محلی برای تولید مواد غذایی فرآوری شده
🔹 همچنین اوه چان هو یکی دیگر از بازرگانان هادونگ در جنوب استان جیونگ‌سانگ نیز گفت که همکاری با جامعه محلی برای ایجاد کسب و کار پایدار مهم است. این تاجر، غذای کودک و دیگر مواد غذایی را تولید میکند که از محصولات کشاورزی محلی استفاده میکند. قبل از شروع کارش با ۱۰۰ میلیون وون، او در کار خرده فروشی و صاحب یک رستوران در سئول بود. او گفت: « وقتی مردم به چیزی مربوط به کشاورزی فکر میکنند تمایل دارند که به چیزهای کهنه و قدیمی فکر کنند. من میخواهم این برداشت را تغییر بدهم و بگویم که صنعت کشاورزی هم میتواند به روز باشد.» در سال ۲۰۱۳ شرکت او ۳۰۰ میلیون وون درآمد داشت و انتظار دارد در سال جاری به فروش ۱۵ میلیارد وون برسد.
مرجع خبر:
🌐 https://en.yna.co.kr/view/AEN20190619006800320
#اشتغالزایی_واقعی
#از_دنیا_چه_خبر
🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی
👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا
✅ @masaf_foods
🔹جامعه کشاورزی و روستایی کره جنوبی به سرعت در حال پیرشدن است و کشاورزان جوان به عنوان سرمایه‌ای برای آینده محسوب می‌شوند و دولت از جوانانی که تصمیم می‌گیرند چنین گامی را بردارند حمایت میکند. در حال حاضر دولت کره به کشاورزان جوان واجد شرایط سنی از ۱۸ تا ۴۰ سال، یارانه‌ای بالغ بر یک میلیون وون (۸۴۳ دلار) در هر ماه طی سه سال اولیه سکونت آنها در روستا پرداخت میکند. کشاورزان تازه کار میتوانند در خصوص اجاره زمینهای کشاورزی و برنامه های آموزشی محلی کمکهایی را دریافت کنند. وزارت کشاورزی هشت مرکز پشتیبانی مسکونی را در سراسر کشور راه اندازی کرده است و افراد تازه وارد در همه سنین میتوانند برای حدود یک سال در تلاش برای تولید محصول و راه اندازی مزرعه خود در آن سکونت کنند. مستاجرین این مراکز فقط باید قبوض را پرداخت کنند و دیگر هزینه ها توسط دولت پوشش داده میشود. بسیاری از برنامه ها نه تنها در شروع کار کشاورزی به مردم کمک میکنند بلکه آنها را در طی مسیر نیز حمایت میکنند.
🖋فرآوری محصولات زراعی راهی برای افزایش بهره‌وری
🔹بازگشت به مزارع لزوما به معنای افزایش محصولات زراعی نیست. چنانکه شرکتهای زیادی هستند که با محصولات کشاورزی محلی مواد غذایی فرآوری شده تولید میکنند. به عنوان مثال کیم می سئون زن جوانی ۳۴ ساله هست که یک شرکت تولید خمیر سویا و ترشی سبزیجات را در گوریه راه اندازی کرده که یک نمونه از کارآفرینی است. شرکت Jirisan Piagol Food برای اولین بار در سال ۲۰۱۵ وارد بازارهای خارجی شد و در حال حاضر تولیدات خود را به آمریکا و چند کشور دیگر ارسال میکند. این شرکت سال گذشته فروش ۷۰۰ میلیون وونی خود را اعلام کرد. کیم در این باره می گوید: « در سال ۲۰۱۱ وقتی من کارم را شروع کردم مردم واقعا نگران من بودند و برخی می‌گفتند شرکتهای زیادی وجود دارند که خمیر سویا تولید میکنند و برخی نیز می‌گفتند این کار برای یک زن و یا کسی که در سن ۲۰ سالگی است مناسب نیست. اما من ثابت کردم که آنها اشتباه میکنند.» او گفت آرزو دارد که کسب و کارش را گسترش دهد تا محصولات کشاورزی با کیفیت را با قیمت مناسب از جامعه اش خریداری کند که این امر می تواند هم برای همسایگانش و هم برای شرکت او سود¬مند باشد. کیم اضافه کرد: « وقتی کارآفرینان جوان و کشاورزان مسن‌تر با یکدیگر همکاری میکنند میتوانیم فرصتهای جدیدی را پیدا کنیم.»
🖋استفاده از محصولات کشاورزی محلی برای تولید مواد غذایی فرآوری شده
🔹 همچنین اوه چان هو یکی دیگر از بازرگانان هادونگ در جنوب استان جیونگ‌سانگ نیز گفت که همکاری با جامعه محلی برای ایجاد کسب و کار پایدار مهم است. این تاجر، غذای کودک و دیگر مواد غذایی را تولید میکند که از محصولات کشاورزی محلی استفاده میکند. قبل از شروع کارش با ۱۰۰ میلیون وون، او در کار خرده فروشی و صاحب یک رستوران در سئول بود. او گفت: « وقتی مردم به چیزی مربوط به کشاورزی فکر میکنند تمایل دارند که به چیزهای کهنه و قدیمی فکر کنند. من میخواهم این برداشت را تغییر بدهم و بگویم که صنعت کشاورزی هم میتواند به روز باشد.» در سال ۲۰۱۳ شرکت او ۳۰۰ میلیون وون درآمد داشت و انتظار دارد در سال جاری به فروش ۱۵ میلیارد وون برسد.
مرجع خبر:
🌐 https://en.yna.co.kr/view/AEN20190619006800320
#اشتغالزایی_واقعی
#از_دنیا_چه_خبر
🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی
👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا
✅ @masaf_foods
Yonhap News Agency
(Yonhap Feature) New crop of young people seek to realize their dreams in farming | Yonhap News Agency
By Kang Yoon-seung GURYE/HADONG, South Korea, June 24 (Yonhap) -- While most young jobse...
🔴 مشکل شترها نیستند، مشکل شما مدیران نالایقِ فرصت سوز در ادارات دولتی هستید!
🔹فاجعه از این بزرگتر در استان البرز به عنوان یکی از قطب‌های تمدنیِ دامپروری و کشاورزی طی هزاران سال اخیر، مدیر فنی اداره منابع طبیعی استان البرز در سخنانی نسجیده از ورود شترها به عرصه‌های منابع طبیعی کشور انتقاد میکند و آن را مخرب عنوان میکند؟! مهدی فتحی در گفتگو با مهر گفت: «ورود شترها به این عرصه‌های بیابانی {عرصه‌های بوته کاری شده منابع طبیعی} همچنان خسارت زا است و تا زمانی که نتوانیم به کنترل دام‌ها و شترها و دام‌های سرگردان در این عرصه برسیم، همچنان در حال خسارت و ضرر خواهیم بود.» وی در بخش دیگری اینطور ادامه میدهد: «در مصاحبه های قبلی بارها گفته‌ام و بازهم تکرار می‌کنم که شتر حیوان مفیدی است اما البرز موقعیت خوبی برای رها کردن شترها نیست. رخساره های بیابانی استان البرز به دلیل شوری خاک پفکی است، مالچ طبیعی روی خاک وجود دارد، به همین دلیل نباید شترها روی این عرصه‌ها راه بروند زیرا موجب بروز ریزگرد می‌شوند!»
🌐 mehrnews.com/news/4708812
🔹این سخنان نشان میدهد که این مدیر به عنوان یکی از متولیان حفظ مراتع در سازمان منابع طبیعی استان البرز، درک عمیقی از جایگاه سازمان خود در مقوله بهره‌برداری صیانتی از مراتع و منابع طبیعی ندارد و اگر نگوییم اوضاع نابسامان محیط زیست به دلیل عملکرد فاجعه بار این قبیل مدیران در کشور بوده است سخن گزافه‌ای نگفته‌ایم. نگاه غلط این مدیر به مقوله بهره‌برداری از منابع طبیعی نماینده خوبی از نگاه منفعالانه سایر مسئولین منابع طبیعی به مسئله حفاظت از منابع طبیعی است. به دلیل عدم وجود یک نظام دقیق و شفاف برای ارزیابی تک تک کارمندان دولت بخصوص در بخش کشاورزی، عملاً مدیر دولتی هیچ تلاشی برای کسب دانش روز و یا تجربه روش های مدیریتی نوین در جهان نمیکند و کار به اینجا رسیده است که شتر، به عنوان یکی از دام های پرفایده و بومی هزاران ساله اقلیم و جغرافیای ایران، مزاحم و نابودگر مراتع معرفی می شود. البته این مدیر منابع طبیعی تهدید کرده که در صورت جمع آوری نشدن این دام ها، از طریق مراجع قضایی پیگیر موضوع خواهد بود که این هم از نکات جالب موضوع است.
🔹مشکل از شترهای معصوم نیست مشکل بی تدبیریِ مدیران نالایق منابع طبیعی است که اراضی کشور را در قبضه خودشون درآورده‌اند و توان تقویت اصولی آن را ندارید! مدیریت و حفظ پوشش گیاهی با صرف بودجه های دولتیِ نفتی ناپایدار، استقرار نخواهد یافت و تنها راه، واگذاری اراضی منابع طبیعی در فالب #اجاره_بلند_مدت به تولیدکنندگان جسور و ماجراجوست که میتوانند ضمن تقویت مراتع و ارتقای کیفیت خاک، تولید غذا هم داشته باشند. اگر نشنیده‌اید که دام ها می توانند خاک را اصلاح کرده و زمینه سرسبزی بیشتر را فراهم کنند، توصیه میشود فیلم ضمیمه این کلیپ را با دقت ببینند تا شاید این نگرش اشتباه اصلاح شود.
#ورود_دام_به_مرتع
#بهره_برداری_صیانتی
✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
🔹فاجعه از این بزرگتر در استان البرز به عنوان یکی از قطب‌های تمدنیِ دامپروری و کشاورزی طی هزاران سال اخیر، مدیر فنی اداره منابع طبیعی استان البرز در سخنانی نسجیده از ورود شترها به عرصه‌های منابع طبیعی کشور انتقاد میکند و آن را مخرب عنوان میکند؟! مهدی فتحی در گفتگو با مهر گفت: «ورود شترها به این عرصه‌های بیابانی {عرصه‌های بوته کاری شده منابع طبیعی} همچنان خسارت زا است و تا زمانی که نتوانیم به کنترل دام‌ها و شترها و دام‌های سرگردان در این عرصه برسیم، همچنان در حال خسارت و ضرر خواهیم بود.» وی در بخش دیگری اینطور ادامه میدهد: «در مصاحبه های قبلی بارها گفته‌ام و بازهم تکرار می‌کنم که شتر حیوان مفیدی است اما البرز موقعیت خوبی برای رها کردن شترها نیست. رخساره های بیابانی استان البرز به دلیل شوری خاک پفکی است، مالچ طبیعی روی خاک وجود دارد، به همین دلیل نباید شترها روی این عرصه‌ها راه بروند زیرا موجب بروز ریزگرد می‌شوند!»
🌐 mehrnews.com/news/4708812
🔹این سخنان نشان میدهد که این مدیر به عنوان یکی از متولیان حفظ مراتع در سازمان منابع طبیعی استان البرز، درک عمیقی از جایگاه سازمان خود در مقوله بهره‌برداری صیانتی از مراتع و منابع طبیعی ندارد و اگر نگوییم اوضاع نابسامان محیط زیست به دلیل عملکرد فاجعه بار این قبیل مدیران در کشور بوده است سخن گزافه‌ای نگفته‌ایم. نگاه غلط این مدیر به مقوله بهره‌برداری از منابع طبیعی نماینده خوبی از نگاه منفعالانه سایر مسئولین منابع طبیعی به مسئله حفاظت از منابع طبیعی است. به دلیل عدم وجود یک نظام دقیق و شفاف برای ارزیابی تک تک کارمندان دولت بخصوص در بخش کشاورزی، عملاً مدیر دولتی هیچ تلاشی برای کسب دانش روز و یا تجربه روش های مدیریتی نوین در جهان نمیکند و کار به اینجا رسیده است که شتر، به عنوان یکی از دام های پرفایده و بومی هزاران ساله اقلیم و جغرافیای ایران، مزاحم و نابودگر مراتع معرفی می شود. البته این مدیر منابع طبیعی تهدید کرده که در صورت جمع آوری نشدن این دام ها، از طریق مراجع قضایی پیگیر موضوع خواهد بود که این هم از نکات جالب موضوع است.
🔹مشکل از شترهای معصوم نیست مشکل بی تدبیریِ مدیران نالایق منابع طبیعی است که اراضی کشور را در قبضه خودشون درآورده‌اند و توان تقویت اصولی آن را ندارید! مدیریت و حفظ پوشش گیاهی با صرف بودجه های دولتیِ نفتی ناپایدار، استقرار نخواهد یافت و تنها راه، واگذاری اراضی منابع طبیعی در فالب #اجاره_بلند_مدت به تولیدکنندگان جسور و ماجراجوست که میتوانند ضمن تقویت مراتع و ارتقای کیفیت خاک، تولید غذا هم داشته باشند. اگر نشنیده‌اید که دام ها می توانند خاک را اصلاح کرده و زمینه سرسبزی بیشتر را فراهم کنند، توصیه میشود فیلم ضمیمه این کلیپ را با دقت ببینند تا شاید این نگرش اشتباه اصلاح شود.
#ورود_دام_به_مرتع
#بهره_برداری_صیانتی
✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥هجوم ملخ ها به مزارع شهرستان کارون!
‼️مسعود اسدی رئیس خانه کشاورز خوزستان با اشاره به اینکه در حال حاضر با طغیان شدید ملخ در مزارع نیشکر استان مواجه هستیم، گفت: شرایط در مزارع نیشکر در حالت بحران است و اگر سازمان جهاد کشاورزی ملخ‌ها را در این مرحله نابود نکند، بلافاصله شاهد حمله ملخ به سایر مزارع استان و سپس دیگر استان‌های کشور خواهیم بود.
#چالش_ملخ
✅ @masaf_foods
‼️مسعود اسدی رئیس خانه کشاورز خوزستان با اشاره به اینکه در حال حاضر با طغیان شدید ملخ در مزارع نیشکر استان مواجه هستیم، گفت: شرایط در مزارع نیشکر در حالت بحران است و اگر سازمان جهاد کشاورزی ملخ‌ها را در این مرحله نابود نکند، بلافاصله شاهد حمله ملخ به سایر مزارع استان و سپس دیگر استان‌های کشور خواهیم بود.
#چالش_ملخ
✅ @masaf_foods
امام حسين عليه السلام:
تجربه هاى طولانى، مايه فزونىِ عقل است
طولُ التَّجارِبِ زِيادَةٌ فِي العَقلِ
أعلام الدين صفحه ۲۹۸
✅ @masaf_foods
تجربه هاى طولانى، مايه فزونىِ عقل است
طولُ التَّجارِبِ زِيادَةٌ فِي العَقلِ
أعلام الدين صفحه ۲۹۸
✅ @masaf_foods
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🔴 رفتارهای ضد تولید وزارت صمت ادامه دارد: نرخ سبوس افزایش جدیدی نداشته است/شروط سازمان حمایت برای تغییرقیمت 🔹معاون وزیر صنعت با بیان اینکه قیمت سبوس مورد استفاده ماکارانی، شیرخام و آرد به هیچ عنوان افزایش قیمت نخواهد یافت، گفت: اگر وزارت جهاد بر کاهش نرخ…
⭕️ مکاتبات عجیب عالیترین سطوح اجرایی کشور در خصوص قیمت سبوس!
‼️پ.ن:اصل داستان افزایش قیمت سبوس که از ابتدا اشتباه خطرناکی بود به کنار، اینکه دولت سیاستگذاری کشاورزی را به این شکل انجام می دهد هم جای تعجب دارد!
#تصمیمات_در_لحظه
#سیاستگذاری_باری_بهرجهت
✅ @masaf_foods
‼️پ.ن:اصل داستان افزایش قیمت سبوس که از ابتدا اشتباه خطرناکی بود به کنار، اینکه دولت سیاستگذاری کشاورزی را به این شکل انجام می دهد هم جای تعجب دارد!
#تصمیمات_در_لحظه
#سیاستگذاری_باری_بهرجهت
✅ @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 پرورش جلبک؛ انقلابی در تغذیه انسان و دام
🔹تولید جلبک بزودی به یکی از مشاغل پر سود در حوزه کشاورزی و آبزی‌پروری تبدیل خواهد شد. این موجودات به دلیل پروتئین بالا و بی نیازی به افزودن نهاده از جمله کود یا سم هزینه تولید پایینی داشته و درون دریا قابل کشت و برداشت است. ظرفیت مهمی که در کشور ما مغفول مانده!
#آبزی_راهبردی
✅ @masaf_foods
🔹تولید جلبک بزودی به یکی از مشاغل پر سود در حوزه کشاورزی و آبزی‌پروری تبدیل خواهد شد. این موجودات به دلیل پروتئین بالا و بی نیازی به افزودن نهاده از جمله کود یا سم هزینه تولید پایینی داشته و درون دریا قابل کشت و برداشت است. ظرفیت مهمی که در کشور ما مغفول مانده!
#آبزی_راهبردی
✅ @masaf_foods
🔴 زنگ خطر رشد وابستگی ایران به واردات کشاورزی
🔹پیش بینی سازمان همکاری و توسعه اقتصادی از وضعیت واردات محصولات کشاورزی در ایران نشان می دهد که تا ۱۰ سال آینده، وابستگی ایران به کالاهای اساسی مانند گوشت گوسفند، کنجاله، دیگر دانه های روغنی، روغن‌های گیاهی، پنبه، سویا و برنج افزایش می یابد. این رشد وابستگی در حالی است که کشورهای دنیا، حمایت از کشاورزی برای استقلال غذایی را در اولویت قرار می‌دهند./ خراسان
✅ @masaf_foods
🔹پیش بینی سازمان همکاری و توسعه اقتصادی از وضعیت واردات محصولات کشاورزی در ایران نشان می دهد که تا ۱۰ سال آینده، وابستگی ایران به کالاهای اساسی مانند گوشت گوسفند، کنجاله، دیگر دانه های روغنی، روغن‌های گیاهی، پنبه، سویا و برنج افزایش می یابد. این رشد وابستگی در حالی است که کشورهای دنیا، حمایت از کشاورزی برای استقلال غذایی را در اولویت قرار می‌دهند./ خراسان
✅ @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 اهمیت نگاه تمدنی و راهبردی به امنیت غذایی و کشاورزی
🎬 دانلود #کلیپ
📝 «از جمله عوامل سر فرود نیاوردن ایران در مقابل تحمیل خواسته‌های دشمنان، توانمندی کشور در تولید غذای اساسی است که دشمن با درک این موضوع در تلاش است تا با اعمال نفوذ سیاسی و رسانه‌ای و جلب همراهی برخی مسئولین غافل داخلی، سیاست خودکفایی را از اولویت کشور خارج کند!»
👤 استاد #رائفی_پور
✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
✅ @masaf_foods
🎬 دانلود #کلیپ
📝 «از جمله عوامل سر فرود نیاوردن ایران در مقابل تحمیل خواسته‌های دشمنان، توانمندی کشور در تولید غذای اساسی است که دشمن با درک این موضوع در تلاش است تا با اعمال نفوذ سیاسی و رسانه‌ای و جلب همراهی برخی مسئولین غافل داخلی، سیاست خودکفایی را از اولویت کشور خارج کند!»
👤 استاد #رائفی_پور
✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
✅ @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥بلایی که طوفان دوریان بر سر جزیره باهاما آورد به روایت تصاویر ماهواره ای راداری Iceye.
🔹 تصاویر راداری با قابلیت نفوذ درابر امکان تصویر برداری سریع از مناطق سیل را فراهم میکنند.
🔹لازم به ذکر است که این سیستم هنوز تکمیل نشده و تعدادی از ماهواره های آن قرار است تا سال ۲۰۲۰ پرتاب شوند.
🔹در صورت تکمیل و در مدار قرار گرفتن تمام ماهواره های این سیستم فنلاندی، میتوان هر سه ساعت یکبار از هرنقطه از کره زمین تصویر راداری تهیه نمود
✅ @masaf_foods
🔹 تصاویر راداری با قابلیت نفوذ درابر امکان تصویر برداری سریع از مناطق سیل را فراهم میکنند.
🔹لازم به ذکر است که این سیستم هنوز تکمیل نشده و تعدادی از ماهواره های آن قرار است تا سال ۲۰۲۰ پرتاب شوند.
🔹در صورت تکمیل و در مدار قرار گرفتن تمام ماهواره های این سیستم فنلاندی، میتوان هر سه ساعت یکبار از هرنقطه از کره زمین تصویر راداری تهیه نمود
✅ @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 بهره‌برداری بسیار پر هزینه از منابع آب دریا و انرژی خورشیدی برای تولید محصولات غذایی
✅ @masaf_foods
✅ @masaf_foods
⭕️ فرهنگ‌سازی واقعی در راستای ایجاد جذابیت برای اشتغال به کشاورزی
🔹متوسط سنی کشاورزان ایرانی بالای 53 سال است و این نشان دهنده عدم جذابیت این حرفه برای جوانان جویای کار است. با توجه به رو به پایین بودن سهم اشتغال در بخش کشاورزی، ایجاد جذابیت و جذب نیروی انسانی جوان در این بخش اهمیت بسیاری دارد. این موضوع به قدری دارای اهمیت است که کشورهایی مثل آمریکا با اجرای طرح‌های حمایتی، کشاورزان جوان را تقویت میکنند تا به این عرصه وارد شوند. این برنامه‌ها از ارتقای سطح درآمد کشاوران گرفته تا ترویح فرهنگ مزرعه داری را شامل میشود. اما در راستای فرهنگ‌سازی ایجاد جذابیت برای اشتغال در بخش کشاورزی ایران اقدامات درخور توجهی صورت نگرفته و عموم جامعه شاغلین در بخش کشاورزی ایران را افرادی بی‌سواد و یا سطح پائین جامعه متصور هستند.
🖋دیدگاه فائو و حمایت آمریکا از کشاورزان جوان
🔹بنا به اظهار کارشناسان فائو کشاورزی میتواند بیشتر از یک شغل خانوادگی مطرح بوده و کارایی اقتصادی و اجتماعی بالاتری داشته باشد (FAO, 2013). رسانه‌های اجتماعی، فیلم‌های هالیوودی، اجتماعات منطقه‌ای، اتحادیه‌های کشاورزی و غیره در آمریکا به‌گونه‌ای عمل کرده‌اند که مزرعه‌داری به‌عنوان یک شغل خانوادگی پذیرفته‌شده است. این فرهنگ اجتماعی و نهادینه شدن اعتقاد بر دنبال کردن شغل پدری در آمریکا باعث شده تا جوانان تحصیل‌کرده نیز به دنبال بهبود شغل خانوادگی باشند و این به یک سبک زندگی تبدیل شده است. فائو دو راهکار اصلی را برای فرهنگ‌سازی و هدایت جوانان به سمت کشاورزی ارائه میدهد: 1) تشویق طولانی‌مدت و مؤثر برای انتقال مالکیت زمین و مدیریت مزرعه از نسلی به نسل دیگر و 2) تسهیل دسترسی جوانان به زمین برای شروع نخستین شغل خود.
🔹کشاورزی به‌عنوان یک شغل خانوادگی دارای چالش¬های بسیار زیادی است؛ چه در سطح مزارع کوچک و چه در سطح زمین‌داران بزرگ. و یکی از بزرگ‌ترین چالش‌هایی که در هر خانواده رخ خواهد داد انتقال مدیریت خواهد بود. در صورت فرهنگ‌سازی صحیح، امریکا توانسته جوانان را به کار در بخش کشاورزی علاقه¬مند نماید و این از طریق تشویق صحیح به سبک زندگی مزرعه‌داری بوده است. از طرف دیگر سودآوری ادامه ی شغل خانوادگی نسبت به تغییر وضعیت بسیار بیشتر بوده و رغبت به حفظ مزارع بسیار بیشتر از فروش زمین بوده است (Sfaajournals.net).
🖋موقعیت بالای اجتماعی کشاورزان آمریکایی
🔹موقعیت اجتماعی یک شخص را فاکتورهای مختلفی ازجمله سطح درآمد، سطح سواد، فرهنگ و غیره تعیین میکنند. در کشورهای توسعه‌یافته همچون آمریکا، استرالیا، آلمان و غیره کشاورزان دارای موقعیت اجتماعی متوسط و خوبی هستند. در کشوری همچون امریکا، بعد از دموکراسی جفرسونی و دموکراسی جکسونی قوانینی تصویب گردید که کشاورزان به زمین‌داران تبدیل شدند و سطح درآمد آنها به‌سرعت افزایش یافت. هم‌اکنون در آن کشور کشاورزان مستقل دارای سطح درآمد بالا، سطح آموزش متوسطه و دانشگاهی و فرهنگ خاص مزرعه‌داری هستند. کشاورزان سطح سلامت بالاتری نسبت به سایر همرده‌های خود در همان سن دارند و همین مسائل باعث شده تا کشاورزان آمریکایی پرستیژ اجتماعی خاصی داشته باشند. چنین دید عمومی مثبتی به کشاورزان و کسانی که در مزارع مشغول به کار هستند باعث شده است تا جوانان رغبت بیشتری به کار در بخش کشاورزی پیدا کنند. درواقع جوامع روستایی و کشاورزان در آمریکا افرادی کم‌سواد و فقیر نیستند بلکه افرادی با سبک زندگی خاص به شمار می‌آیند. بااینکه این مورد مشکلات اجتماعی خاصی را نیز برای آنها به دنبال دارد ولی ازنظر جذب نیروی کار جدید در بین جوانان موفق بوده است (Jstor.org).
منابع:
📚 FAO (2013) Encouraging the next generation on Family Farming | FAO. https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/293593/. Accessed 23 Aug 2018
🌐 https://www.sfaajournals.net/doi/pdf/10.17730/humo.38.1.p2xr806x830u8082
🌐 https://www.jstor.org/stable/pdf/2761957.pdf
#اشتغالزایی_واقعی
#یادداشت
🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی
👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا
✅ @masaf_foods
🔹متوسط سنی کشاورزان ایرانی بالای 53 سال است و این نشان دهنده عدم جذابیت این حرفه برای جوانان جویای کار است. با توجه به رو به پایین بودن سهم اشتغال در بخش کشاورزی، ایجاد جذابیت و جذب نیروی انسانی جوان در این بخش اهمیت بسیاری دارد. این موضوع به قدری دارای اهمیت است که کشورهایی مثل آمریکا با اجرای طرح‌های حمایتی، کشاورزان جوان را تقویت میکنند تا به این عرصه وارد شوند. این برنامه‌ها از ارتقای سطح درآمد کشاوران گرفته تا ترویح فرهنگ مزرعه داری را شامل میشود. اما در راستای فرهنگ‌سازی ایجاد جذابیت برای اشتغال در بخش کشاورزی ایران اقدامات درخور توجهی صورت نگرفته و عموم جامعه شاغلین در بخش کشاورزی ایران را افرادی بی‌سواد و یا سطح پائین جامعه متصور هستند.
🖋دیدگاه فائو و حمایت آمریکا از کشاورزان جوان
🔹بنا به اظهار کارشناسان فائو کشاورزی میتواند بیشتر از یک شغل خانوادگی مطرح بوده و کارایی اقتصادی و اجتماعی بالاتری داشته باشد (FAO, 2013). رسانه‌های اجتماعی، فیلم‌های هالیوودی، اجتماعات منطقه‌ای، اتحادیه‌های کشاورزی و غیره در آمریکا به‌گونه‌ای عمل کرده‌اند که مزرعه‌داری به‌عنوان یک شغل خانوادگی پذیرفته‌شده است. این فرهنگ اجتماعی و نهادینه شدن اعتقاد بر دنبال کردن شغل پدری در آمریکا باعث شده تا جوانان تحصیل‌کرده نیز به دنبال بهبود شغل خانوادگی باشند و این به یک سبک زندگی تبدیل شده است. فائو دو راهکار اصلی را برای فرهنگ‌سازی و هدایت جوانان به سمت کشاورزی ارائه میدهد: 1) تشویق طولانی‌مدت و مؤثر برای انتقال مالکیت زمین و مدیریت مزرعه از نسلی به نسل دیگر و 2) تسهیل دسترسی جوانان به زمین برای شروع نخستین شغل خود.
🔹کشاورزی به‌عنوان یک شغل خانوادگی دارای چالش¬های بسیار زیادی است؛ چه در سطح مزارع کوچک و چه در سطح زمین‌داران بزرگ. و یکی از بزرگ‌ترین چالش‌هایی که در هر خانواده رخ خواهد داد انتقال مدیریت خواهد بود. در صورت فرهنگ‌سازی صحیح، امریکا توانسته جوانان را به کار در بخش کشاورزی علاقه¬مند نماید و این از طریق تشویق صحیح به سبک زندگی مزرعه‌داری بوده است. از طرف دیگر سودآوری ادامه ی شغل خانوادگی نسبت به تغییر وضعیت بسیار بیشتر بوده و رغبت به حفظ مزارع بسیار بیشتر از فروش زمین بوده است (Sfaajournals.net).
🖋موقعیت بالای اجتماعی کشاورزان آمریکایی
🔹موقعیت اجتماعی یک شخص را فاکتورهای مختلفی ازجمله سطح درآمد، سطح سواد، فرهنگ و غیره تعیین میکنند. در کشورهای توسعه‌یافته همچون آمریکا، استرالیا، آلمان و غیره کشاورزان دارای موقعیت اجتماعی متوسط و خوبی هستند. در کشوری همچون امریکا، بعد از دموکراسی جفرسونی و دموکراسی جکسونی قوانینی تصویب گردید که کشاورزان به زمین‌داران تبدیل شدند و سطح درآمد آنها به‌سرعت افزایش یافت. هم‌اکنون در آن کشور کشاورزان مستقل دارای سطح درآمد بالا، سطح آموزش متوسطه و دانشگاهی و فرهنگ خاص مزرعه‌داری هستند. کشاورزان سطح سلامت بالاتری نسبت به سایر همرده‌های خود در همان سن دارند و همین مسائل باعث شده تا کشاورزان آمریکایی پرستیژ اجتماعی خاصی داشته باشند. چنین دید عمومی مثبتی به کشاورزان و کسانی که در مزارع مشغول به کار هستند باعث شده است تا جوانان رغبت بیشتری به کار در بخش کشاورزی پیدا کنند. درواقع جوامع روستایی و کشاورزان در آمریکا افرادی کم‌سواد و فقیر نیستند بلکه افرادی با سبک زندگی خاص به شمار می‌آیند. بااینکه این مورد مشکلات اجتماعی خاصی را نیز برای آنها به دنبال دارد ولی ازنظر جذب نیروی کار جدید در بین جوانان موفق بوده است (Jstor.org).
منابع:
📚 FAO (2013) Encouraging the next generation on Family Farming | FAO. https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/293593/. Accessed 23 Aug 2018
🌐 https://www.sfaajournals.net/doi/pdf/10.17730/humo.38.1.p2xr806x830u8082
🌐 https://www.jstor.org/stable/pdf/2761957.pdf
#اشتغالزایی_واقعی
#یادداشت
🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی
👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا
✅ @masaf_foods
⭕️دیلی میل: نتایج یک مطالعه جهانی به خوبی نشان میدهد مصرف روزانه حتی دو لیوان نوشابه خطر مرگ زودرس را افزایش میدهد.
✅ @masaf_foods
✅ @masaf_foods
⭕️ تعداد زیاد دلالان دلیل اصلی گرانی گوشت است/ آنها از کله، جگر، گوشت و دیگر اجزای دام سود می‌برند
🔹ناصر استاد احمدی، مدیرعامل انجمن تعاونی دامداری مهاد: عمده سود تولید گوشت به دلالان می‌رسد، چون آنها دام را در كشتارگاه‌ها ذبح و با جداسازی قسمت‌های مختلف آن از جمله گوشت، كله، جگر و دیگر اجزا آن را به قصابی‌های طرف حساب خود عرضه می‌كنند.
🔹سود در واسطه‌گری است نه تولید. وقتی تعداد واسطه‌ها زیاد شود طبیعتا قیمت گوشت افزایش یافته و گران باقی می‌ماند درنتیجه باید ذبح دام، فروش گوشت و توزیع آن در دست یك نهاد باشد تا اوضاع سروسامان یابد، چون در این صورت هر روز همان نهاد قیمت گوشت را تعیین می‌كند.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
✅ @masaf_foods
🔹ناصر استاد احمدی، مدیرعامل انجمن تعاونی دامداری مهاد: عمده سود تولید گوشت به دلالان می‌رسد، چون آنها دام را در كشتارگاه‌ها ذبح و با جداسازی قسمت‌های مختلف آن از جمله گوشت، كله، جگر و دیگر اجزا آن را به قصابی‌های طرف حساب خود عرضه می‌كنند.
🔹سود در واسطه‌گری است نه تولید. وقتی تعداد واسطه‌ها زیاد شود طبیعتا قیمت گوشت افزایش یافته و گران باقی می‌ماند درنتیجه باید ذبح دام، فروش گوشت و توزیع آن در دست یك نهاد باشد تا اوضاع سروسامان یابد، چون در این صورت هر روز همان نهاد قیمت گوشت را تعیین می‌كند.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
✅ @masaf_foods