⭕️ در این هیاهوی دو سرباخت موافق و مخالف تراریخته، با این فیلم یادی کنیم از روش‌های خوب اصلاح نژاد محصولات کشاورزی که در ایران به دلایل مختلف کلاً تعطیل شده

#تراریخته
#بازی_دو_قطبی

✅ @masaf_foods

‍‍ ‍‍ ⛔️ #واردات_انبوه دام سبک در سال #اقتصاد_مقاومتی، تولید و اشتغال توسط #سازمان_اقتصادی_کوثر

🔹 ابتدای سال ١٣٩٦ رهبر معظم انقلاب فرمودند: "واردات کالاهایی که در داخل تولید می‌شود به‌ عنوان حرام شرعی و قانونی شناخته شود."

🔹 خبری در رسانه ها مبنی بر واردات انبوه گوسفند (١٣٠٠٠راسی) توسط یکی از شرکتهای زیر مجموعه سازمان اقتصادی کوثر منتشر شد که با فرموده رهبری مغایرت داشت.

🔹 به اعتقاد قاطبه کارشناسان اصلاح نژاد دام، واردات این حجم وسیع دام (٢٦ گله ٥٠٠ راسی) نمی تواند به بهانه اصلاح نژاد صورت بگیرد. به خصوص برای مجموعه ای که تجربه شاخصی در اصلاح نژاد گوسفند نداشته است و بالعکس تجربه نگران کننده وابستگی کشور در مرغ لاین به انگلیس توسط همین مجموعه اتفاق افتاده است.

🔹 در پایان ضروری است جلوی این اقدام خسارت بار که به هیچ عنوان وجهه مناسبی در فضای عمومی کشور برای یک نهاد انقلابی ندارد، گرفته شود.

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

‍‍ ‍‍ 🔴اگر آقایان در سازمان اقتصادی کوثر احیانا فحش بخودشان تلقی نمیکنند به این خبر توجه کنند، جای دوری نمی‌رود!

⚠️ گوسفند نژاد سنگسری در معرض انقراض است ⚠️

🔹مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان سمنان: با هدف جلوگیری از انقراض گوسفند نژاد سنگسری سالانه بین 50 تا 100 قوچ اصلاح شده بین گله‌دارن متقاضی توزیع می‌شود. محمد مهدی احمدی با بیان اینکه گوسفند نژاد سنگسری علاوه بر استان سمنان در برخی از استان‌ها همچون مازندران، قم و تهران نیز دیده می‌شود، اظهار کرد: این نژاد طی سالیان با شرایط خشکسالی و همچنین شرایط مرتعی این استان سازگار شده است. متأسفانه این نژاد در سالیان اخیر با آمیخته‌گری با نژادهای سنگین وزن در معرض انقراض گرفته است.

🔹این مقام مسئول در استان سمنان با اشاره به اقدامات این سازمان در راستای احیا و حفظ این نژاد گفت: ایستگاه پرورش قوچ اصیل سنگسری در سال 72 رسما در مهدیشهر که ایل سنگسر در آن زندگی می‌کند به بهره‌برداری رسید. هدف این ایستگاه شناسایی صفات کمی و کیفی نژاد سنگسری، تعیین ظرفیت بالقوه و بالفعل و جلوگیری از نابودی این نژاد احداث شده است.

🔹مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی استان با بیان اینکه این مکان با هدف تولید و توزیع قوچ و گوسفندان مولد ترویجی اصلاح شده در بین دامداران متقاضی ایجاد شده است افزود: این ایستگاه یک مکان مناسب برای نگهداری و احداث بانک ژن گوسفند سنگسری است. گوسفند نژاد سنگسری یکی از دام های بومی کشور است که به دلیل عدم آگاهی دامداران و گله‌داران با نژاد سنگین وزن مانند شال، افشاری و ... آمیخته‌گری کردند و این امر زمینه انقراض این نژاد اصیل بومی را فراهم کرده است.

🔹از خصوصیات این گوسفند مقاومت در برابر بیماری‌ها و مقاوم در شرایط فقر غذایی و سازگاری با شرایط خشکسالی و همچنین توانایی پیاده روی های طولانی است. ایل سنگسر بزرگترین ایل استان سمنان است و عشایر این ایل به استان های مجاور قشلاق و ییلاق دارند. مسافت ییلاق و قشلاق در ایل سنگسر گاهی اوقات به 1200 کیلومتر هم می‌رسد.

#تنبلی
#انقراض_نژاد_گوسفند_بومی
#سازمان_اقتصادی_کوثر
#یاسر_ترابی

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

⭕️ امضای قرارداد واردات ۱۳ هزار راس گوسفند از فرانسه!

⚠️ عکس می‌گیرند، عکس عمل می‌کنند
⚠️ملاک، حال فعلی افراد است.

#نفی_وابستگی
#اقتصاد_مقاومتی
#سازمان_اقتصادی_کوثر

✅ @masaf_foods

⚠️ هشدار جدی

⭕️در ایران محصول #ارگانیک واقعی (لااقل دارای مجوز) نداریم و آنچه به سه برابر قیمت به فروش می رسد ممکن است کلّاشی باشد!
هشدار مرکز ملی #تائید_صلاحیت ایران

✅ @masaf_foods

⭕️ حرکات نمایشی بسیار زیبای یک اسب تربیت شده با هدایت مربی خود👆
✅ @masaf_foods

⭕️حجتی وزیر کشاورزی: سازمان برنامه و بودجه مانع اصلی افزایش نرخ خرید تضمینی گندم

👈طبق گفته نمایندگان، جناب نوبخت رئیس سازمان برنامه از مخالفین اصلی سیاست خرید تضمینی گندم است

✅ @masaf_foods

⭕️آلبرت اینیشتن: دنیا توسط‌ انسان‌های شرور نابود نمیشود!، بلکه توسط کسانی نابود می‌شود که می‌بینند ولی کاری نمیکنند!

#امر_به_معروف_نهی_از_منکر

✅ @masaf_foods

⭕️ابلاغیه شبکه بهداشت و درمان به آموزش و پرورش در خصوص ممانعت از تبلیغ نمک دریا

✅ @masaf_foods

‍‍ ‍‍ ⭕️ #پشت_پرده بازار ۳۲ میلیارد دلاری محصولات #ارگانیک؛ حقایقی که تا به حال کتمان کرده‌اند!

🔹#مایکوتوکسین‌ها محصولات جانبی بسیار سمی و #سرطان زا برخی کپک‌ها هستند که معمولا در مراحل مختلف تولید، برداشت، مراحل پس از برداشت و ذخیره‌سازی تولید می‌شوند. حضور مایکوتوکسین‌ها در مواد غذایی ارگانیک در تحقیقات متعددی بررسی و تأیید شده است (Rubert et al. , 2013).

🔹تحقیقات نشان می‌دهد که این ترکیباتِ سرطان‌زا نه تنها در مواد غذایی ارگانیک کمتر نیستند، بلکه در مواردی تا چندین برابر مواد غذایی غیر ارگانیک هستند، به عنوان مثال مشاهده شده است که آلودگی ذرت‌های ارگانیک به فامونیسین‌های fumonisin B1 و B2 تا ۱۰ برابر بیشتر از ذرت غیر ارگانیک بوده است (Silva et al. , 2009).

🔹اخیراً مطالعات دیگری در ارتباط با حضور #مایکوتوکسین‌ها در محصولات غذایی #ارگانیک و غیرارگانیک بر پایه غلات در آلمان، فرانسه و اسپانیا انجام شد که نتایج بیانگر وجود مقادیر بیشتر مایکوتوکسین‌های حاصل از #فوزاریوم در محصولات #ارگانیک در مقایسه با انواع غیرارگانیک بود!(Rubert et al., 2013).

🔹#فومونیسین ها #مایکوتوکسین‌ هایی هستند که به طور عمده توسط قارچ‌های #فوزاریوم تولید می‌شوند و با عوارض متعددی از جمله #سرطان کبد، نارسایی‌های #کلیوی و... مرتبط هستند. همچنین وجود فومونیسین ها در ذرت‌های محلی (home grown) در شمال ایران ارتباط بالا و معنی‌داری با #سرطان_مری(Shephard et al. , 2000) و در چین با #سرطان_کبد نشان داد (Li et al. , 2001).

🔹اما یکی از اصلی‌ترین #مایکوتوکسین‌ ها، #آفلاتوکسین است و سمی‌ترین و #سرطان‌زا‌ترین عضو این خانواده آفلاتوکسینB1 نامیده می‌شود که چنانچه در مدت طولانی و به مقدار کم جذب بدن شود موجبات ابتلا به #سرطان_کبد را فراهم می‌آورد.

🔹آفلاتوکسین M1 متابولیت هیدروکسیله شده B1 است که پس از جذب در بدن جانوران تشکیل می‌شود و به همان اندازه خطرناک است. آفلاتوکسین M1 در فرآورده‌های #لبنی نسبتا پایدار بوده و در فرآیندهای پاستوریزه و حتی استریلیزه کردن، غیرفعال نمی‌شود. نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد که میزان آفلاتوکسین M1 در #ماست و شیر #ارگانیک بیش از حد مجاز بوده و می‌تواند برای مصرف‌کننده خطرناک باشد (Tosun and Arslan, 2013a; Malissiova et al, 2013).

🔹همچنین مقادیر بالاتر از حد مجاز آفلاتوکسین B1 در #سبزیجات و ادویه‌جات #ارگانیک مشاهده شده است (Tosun and Ayyıldız, 2013b). بسیاری از افراد تصور میکنند که محصولات ارگانیک از نظر ارزش غذایی بهتر از انواع غیر ارگانیک هستند در حالی که هیچ مطالعه علمی چنین ادعایی را ثابت نمیکند به ویژه اینکه تقلب در محصولات ارگانیک به شدت رواج دارد.

🔹سؤال اینجاست آیا به همان میزان که روی بررسی سلامت محصولات تراریخته مانور داده میشود؛ مکانیسمهای احراز سلامتی محصولات ارگانیک نیز طراحی و اجرایی می شود و یا صرف کلمه محصول ارگانیک مساویست با محصول سالم؟!!!

🔹در اینکه هر محصولی چه از نوع #تراریخته باشد و چه از نوع #ارگانیک، اگر قرار است بر سر سفره مردم بیاید باید احراز سلامت شود شکی نیست، ولی چرا این مهم فقط در مورد محصولات تراریخته تاکید میشود؟ و چرا برخی انجمن ها با صرف هزینه‌های بالا و برگزاری همایش بین‌المللی سعی دارند به جای معرفی مزایای محصولات ارگانیک در همایش خود بر ضدفناوری تولید محصولات تراریخته در کشور تبلیغ کنند؟ آیا بهتر نیست این انجمن‌ها بنا بر رسالت خود و مطابق رسم معمول تمام دنیا نسبت به گسترش درج #برچسب ‌های آگاهی دهنده اطلاع‌رسانی به مصرف‌کننده عمل کند و با توسل به رسالت اصلی خویش به حق انتخاب مشتریان در گزینش و مصرف #محصولات_سالم‌تر و با #ارزش_غذایی بهتر ارج نهند؟!!

🖇#منابع:
1⃣سالاری، رزیتا و همکاران (زمستان ۱۳۹۲). آلودگي به آفلاتوكسين ها و اكراتوكسين A در فلفل قرمز ايراني پس از برداشت. فصلنامه علوم و صنايع غذايي شماره ۴۱، دوره ۱۰۰٫

2⃣فرهنگ، بیتا (مهر ۱۳۸۳). بررسی کاربرد استاندارد ایمنی ‌‎HACCP‌‏ برای کنترل مایکوتوکسین ها در تولید خشکبار. استاندارد، شماره ۱۵۷، ۲۳ـ۲۰۰٫
میرحسینی، سیدضیاالدین (۲۳ مهر ۱۳۹۴). چرا محصولات ارگانیک کاملا سالم و قابل اعتماد نیستند سیدضیاالدین میرحسینی-دانشگاه گیلان

3⃣Martins ML (Apr. 2001). Aflatoxins in spices marketed in Portugal. Food Addit Contam 18(4): 315-99.

4⃣4Rubert, R. et al. (2013). A survey of mycotoxins in random street-vended snacks from Lagos, Nigeria, using QuEChERS-HPLC-MS/MS. Food Control 32: 673-6777.

5⃣Silva, L., et al. (2009). Analysis of fumonisins in corn-based food by liquid chromatography with fluorescence and mass spectrometry detectors. Food Chemistry 112: 1031-10377.


✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

⭕️نکاتی در مورد محصولات #ارگانیک

🔹محصول ارگانیک بنابر استاندارد ارائه شده توسط #وزارت_کشاورزی_آمریکا یعنی «عدم استفاده از سموم و کودها و مواد سنتز شده» در تمامی مراحل فرآیند تولید و فرآوری مواد غذایی و همچنین به منظور جلوگیری از آسیب زدن به خاک ممنوع بودن استفاده از روش‌های مرسوم خاک‌ورزی (انواع شخم) در تمام مراحل آماده سازی بستر کشت. در حال حاضر، عمل به این روش‌ها در تولید محصولات غذایی موجب کاهش شدید عملکرد خواهد شد.

🔹کل فروش محصولات آمریکا در سال 2015 از حدود 43 میلیاردلار فراتر نرفت و این عدد تنها 5 درصد از بازار کشاورزی این کشور محسوب میشود.

🔹ایالات متحده آمریکا طی ده سال اخیر به طور متوسط به ازای هر آمریکایی 2.2 تن غذای اساسی به روش "غیر ارگانیک" تولید کرده است. یعنی 3.9 برابر بیشتر از سرانه تولید یک ایرانی در ایران!

🔹نکته مهم اینکه محصول سالم با محصول ارگانیک تفاوت دارد! می توان محصولی سالم داشت ولی نه با پیروی از استاندارد تعریف شده ارگانیک! به عبارت دیگر می توان اصول صحیح کاربرد سموم و کودهای شیمیایی را اجرا کرد تا محصولی سالم را به #بازار رساند ضمن اینکه به عملکرد نهایی آسیب وارد نشود.

🔹برای مثال باقی ماندن سموم در محصولات کشاورزی و خطرزا بودن آن دوره‌ای دارد و اگر پس از سپری شدن این دوره، مصرف این محصولات مشکلی ایجاد نمی کند و با محصولات به اصطلاح ارگانیک هیچ تفاوتی نخواهند داشت.

♨️آن روی واژه‌ها همیشه پیامی نهفته است، فریب نخوریم!♨️

#چند_لحظه_درنگ
#محصولات_ارگانیک

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

⭕️ ویدئویی بسیار جالب از بیرون آوردن یک ماهی زنده از دل یک ماهی بزرگ تر که صید شده.👆

#فیلم

✅ @masaf_foods

‍‍ ‍‍ 🔴 #الومصاف

⚠️ببینید کشاورز #ایرانی که بعد از ۲۵ سال درختان سیب خود را برید!! این مرد از درد و ناکارآمدی میگوید! بعد این همه سال به او گفته اند محصول جایگزین بکارد انگار نه انگار وزارت جهاد کشاورزی طبق #قانون_تمرکز وظیفه دارد برای محصول او بازاریابی کند!

⚠️قابل توجه دوستان واحد خبری ۲۰۳۰ این بنده خدا در ایران حضور دارد و فارسی صحبت میکند!

#اینجا_ایران_است
#صدا_و_سیمای_فشل
#جهاد_کشاورزی_فلج
#فقدان_متولی_صادرات

✅ @masaf_foods

⭕️ تصویر پانارامای زیبا از پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران👆

✅ @masaf_foods

⭕️سد های احداث شده توسط ترکیه در پروژه گاپ بر روی رودخانه های دجله و فرات؛ به مجموع بسیار زیاد ظرفیت مخازن این سدها دقت کنید👆

✅ @masaf_foods

⭕️ این نشاء‌کار به کمک نیروی انسانی نشاها را در فواصل مشخص و با دقت بسیار زیاد در زمین می کارد.👆

#فیلم

✅ @masaf_foods

⭕️محصولات محلی بخرید!

🔹برخی فروشگاه‌ها در آمریکا برای خرید محصولات محلی تبلیغ می‌کنند. علاوه بر حمایت مستقیم از اشتغال منطقه، از طریق پرداخت مالیات، دولت منطقه نیز حمایت می‌شود.

✅ @masaf_foods

⭕️ نکات بسیارمهم در ارتباط با مبارزه با علف های هرز گندم؛ تناوب زراعی یکی از راههای مهم کاهش علف های هرز

#فیلم

✅ @masaf_foods

‍‍ ‍‍ ‍‍ ⭕️ فیلم بسیار عجیب از آزمایش فردی ناشناس با استفاده از یک دستگاه روی دو آب معمولی و آشامیدنی که نتیجه نگران کننده داشت.

⚠️هشدار: صحت این فیلم مستقلاً قابل تایید نیست لطفاً اگر اطلاعاتی از نحوه کار این دستگاه دارید با ما در میان بگذارید.🙏

#کیفیت_آب_آشامیدنی
#فیلم

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

✅ طبق بررسی های انجام شده هیچکدام از این دو آب مشکلی ندارند و کاملا سالم هستند. نکته اصلی در الکترودهای این دستگاه است.

✅ دستگاه برای الکترولیز (برقکافت) استفاده می‌شود که در آن یک کاتد و یک آند وجود دارد و از بین این دو الکترود جریان الکتریسیته عبور میکند. الکترولیز آب خالص ممکن نیست و آب باید دارای املاح باشد تا رسانای جریان الکتریسیته بشود.

✅در این واکنش به دلیل عدم استفاده از الکترودهای مناسب، با انجام الکترولیز و شکافت آب، اکسیژن تولید شده آند را به سرعت اکسید کرده و با اکسید شدن، آند در محلول حل شده و یون های آن آزاد می شوند.

✅این یون ها با ترکیبات موجود در آب تشکیل رسوب داده و این رسوبات عموماً از زرد تا قهوه ای تیره می باشند. این رسوب ها در آب وجود ندارند و با ورود یون از سطح الکترود در آب ایجاد می شوند.

✅در حال حاضر این آزمایش ساده برای فعالیت های تبلیغاتی استفاده می شود تا فروش دستگاههای تصفیه آب رونق یابد.

#کیفیت_آب_آشامیدنی
#فیلم

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

⭕️روند افزایش تعداد سیلاب در ایران؛بیش از ۶۴۷۰ سیلاب رخ داده است که بیش از ۴۲ درصد آن در ۱۰ سال اخیر بوده است.

❓قرار بود سدها جلوی سیل‌ها را بگیرند...

#آبخیزداری
#بحران_مدیریت_آب

✅ @masaf_foods