🎥 تفاوت طعم گوشتی که حلال ذبح شده است با گوشت بدون ذبح شرعی

🔹️ باقی ماندن خون در بافت گوشت لاشه، منجر به تیره، بد طعم و زود فاسد شدن آن می‌شود. هنگامی که ذبح شرعی رخ می‌دهد، بیشترین مقدار خون از بدن حیوان خارج می‌شود و ویژگی‌های مناسب گوشت حفظ می‌شود.

🔹️ البته لزوم شرعی بودن هر چیزی دلایل زیادی دارد که علم کنونی بشر صرفا به ابعاد کوچکی از آن دست یافته است.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 روغن گیری از کلزا به روش سنتی در شرق آسیا

🔹️ در روشی که گیاه روغنی و دانه آن از قبل گرم نمی‌شود، روش استخراج روغن از طریق روش پرس سرد گفته می‌شود.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ یکی از موفق‌ترین مدیران کشور توسط همتی برکنار شد

🔹️امیر سیاح یکی از موفق‌ترین مدیران کشور است که در چند سال اخیر توانسته بود قانون تسهیل صدور مجوزهای کسب‌وکار را اجرایی کند و همچنین بخشی از قوانین رانت‌زا توسط وی و تیمش اصلاح شد.

🔹️ با این حال وی توسط همتی وزیر اقتصاد دولت مسعود پزشکیان برکنار شد. دولتی که قرار بود دولت وفاق باشد نشان داد این حرف‌ها برایش صرفا بهانه‌ای برای کاهش حساسیت‌های رسانه‌ای است.

#هفتاد_خان_مجوز

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ امکان خودکفایی در تولید پنبه از طریق افزایش عملکرد در سطح

🔹️قربان قربانی، رئیس موسسه تحقیقات پنبه از ایجاد مزارع الگویی به‌ منظور افزایش ضریب نفوذ دانش و معرفی ارقام جدید به‌ویژه در راستای تغییر اقلیم و استفاده از آب‌های نامتعارف در کشت پنبه خبر داد.

🔹️رئیس مؤسسه تحقیقاتی پنبه خاطرنشان کرد: با افزایش عملکرد در واحد سطح پنبه به همت متخصصان می‌توان کشت این محصول را برای کشاورزان و کارخانه‌داران به صرفه کرد.

🔹️به گفته قربانی، پنبه ارزش افزوده زیادی برای کشور دارد، به طوری که با اشتغال در ۴ هکتار پنبه‌کاری، یک شغل دائم برای یک فرد در سال ایجاد می‌شود.

🔹️وی با اشاره به این که نیاز کشور به الیاف پنبه ۱۵۰ هزار تن است که تقریباً ۵۰ درصد آن وارد می‌شود، گفت: هدف مؤسسه تحقیقات پنبه، برای جبران این کمبود از طریق افزایش عملکرد در واحد سطح خواهد بود.

#کاهش_خلاء_عملکرد
#خودکفایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 چگونگی شکل‌گیری شایعات کمبود مواد غذایی توسط ستون پنجم دشمن

🔹️ در هنگام تنش‌های منطقه‌ای انجام رفتارهای محتاطانه طبیعی است، با این حال معمولا دشمن با ایجاد اخبار جعلی و دامن زدن به شرایط ملتهب در جوامع، سعی در ایجاد نارضایتی دارد.

🔹️ به یاد داشته باشید وضعیت ذخایر مواد غذایی کشور همیشه به نوعی تنظیم می‌شود که تاب شرایط تحریم غذایی و اختلال در زنجیره‌های تامین را داشته باشد.

🔹️ در صورت مشاهده جریانات مشکوک از انتشار اخبارهای جعلی خودداری کرده و نهادهای امنیتی ذی‌ربط را مطلع سازید.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 انار انگشت‌دانه‌ای/فرصت بازارسازی برای میوه‌های کمیاب

🔹️ برخی از میوه‌های کمیاب (exotic fruits) ممکن است به خاطر ظاهرشان از باقی میوه‌ها تمایز داشته باشند. این اقلام در بازارهای لوکس کشورهای حاشیه خلیج فارس یا حوزه CIS، طرفدارانی دارند و می‌توانند با قیمت‌های هنگفتی به فروش بروند.

🔹️ یکی از اقدامات وزارت جهاد کشاورزی باید توجه به کشت چنین اقلامی با ارزش افزوده بالا باشد.

#صادرات_محصولات_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 خسارت باران به پسته‌‌های برداشت شده؛ لزوم استفاده از بیمه و تکنولوژی

🔹️ این ترمینال جمع‌آوری و فرآوری پسته در بردسکن در استان خراسان رضوی از باران خسارت شدیدی دیده است.

🔹️ مقتضی است، مشاغل حوزه کشاورزی که به باران و تغییرات جوی حساس هستند، همیشه به طور آنلاین وضعیت آب و هوا را چک کرده برای خودشان سیستم‌های هشدار و لوازمی برای محدودسازی آسیب (نظیر پوشش‌های ضد آب) در نظر بگیرند.

🔹️ همچنین وجود بیمه حوادث در این قبیل از کارها به دلیل سنگین بودن حجم خسارات، اقدامی عقلانی و آینده ‌اندیشی محسوب می‌شود.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 طهماسبی رییس سابق انجمن زنجیره های تولید گوشت مرغ از فرصت‌ها و تهدیدهای بزرگ این عرصه می‌گوید؛ سیاست‌ِ قیمت دستوری به تولیدکننده و مصرف کننده آسیب می‌زند.

‼️دستوری شدن قیمت‌ها منجر به کاهش کیفیت و انگیزه‌ افزایش ظرفیت در واحدهای تولیدی خواهد شد.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 انتهای مهرماه؛ سررسید تسویه دولت با گندمکاران

🔹غلام‌رضا نوری قزلجه، وزیر جهادکشاورزی گفت: طبق قانون بودجه باید تا انتهای شهریور، تمام مطالبات پرداخت می‌شد، اما به علت افزایش تولید و عبور از سقف تعیین شده در قانون بودجه، با تاخیر واریز مطالبات به حساب کشاورزان، مواجه هستیم.

#خرید_تضمینی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 دیدگاه کالایی به آب بحران‌زا است

🔹حجت میان‌آبادی، کارشناس حوزه سیاست‌گذاری آب در دیدار مقام معظم رهبری با نخبگان ضمن اشاره به دیدگاه موجود در مدیریت حوزه آب جهان که آب را یک کالای اقتصادی می‌بیند، گفت در کشور به‌عنوان یک راه‌حل نجات دیده می‌شود. با این حال این رویکردها در میان‌مدت نه‌تنها امنیت آبی را به ارمغان نمی‌آورد، بلکه می‌تواند امنیت سیاسی، اجتماعی و اقلیمی حوزه آب را با مخاطرات جدی مواجه کند.

#وزارت_نیرو
#بحران_مدیریت_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 ۱۰ درصد از آب ذخایر سدها تبخیر می‌شود

🔹️ بنابر آمار پژوهشکده حفاظت آب و آبخیزداری به طور متوسط سالانه ۵ میلیارد متر مکعب تبخیر می‌شود که معادل ۱۰ درصد از ذخایر سدها است.

🔹️ طبق بررسی‌های مؤسسه تحقیقات آب و خاک، تنها ۱۸ میلیون هکتار، معادل ۲۴ درصد از ۷۴ میلیون هکتار مساحت حوضه‌های آبخیز نرزی و ساحلی، تحت طرح‌های آبخیزداری قرار گرفته است.

🔹️ از ۴۰۰ میلیارد متر مکعب بارش‌های امسال تنها ۴۰ میلیارد متر مکعب از آن وارد سدها شده است. این در حالی است که با آبخیزداری می‌توان ۷۰ درصد از بارش‌ها را مدیریت کرد.

#آب_هست_اما_ول_است
#آبخیزداری
#وزارت_نیرو

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 سواحل مکران؛ پایتخت اقتصادی آینده ایران

🔹️ سواحل مکران به دلیل پتانسیل‌های بالقوه راهبردی و جغرافیایی امکان تبدیل شدن به پایتخت اقتصادی در آینده ایران‌ را دارد.

🔹️ بهره‌برداری از هر کدام از این مزیت‌ها نیازمند توجه راهبردی و ویژه دولت و سرمایه‌گذاران به این بخش‌ها است. توسعه مکران می‌تواند موتور محرکه توسعه بخش ترانزیت و تبدیل شدن ایران به هاب غلات، کود، انرژی و کالا باشد.

#ایران_شاهراه_جهانی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ قیمت خرید تضمینی برنج مشخص شد

🔹️طبق مصوبه شورای قیمت ‌گذاری و اتخاذ سیاست ‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی درخصوص قیمت تضمینی انواع برنج برای سال زراعی ۱۴۰۴-۱۴۰۳ قیمت برنج گروه یک (خزر، فجر و ارقام مشابه) برای هر کیلوگرم ۷۵ هزار تومان، نرخ برنج گروه دو (شیرودی، سازندگی و ارقام مشابه) ۷۳ هزار تومان و قیمت برنج گروه سه (ندا، نعمت و ارقام مشابه) نیز ۷۰ هزار تومان است.

🔹در این بخشنامه همچنین تأکید شده که وزارت کشاورزی موظف است واردات برنج و توزیع آن را به نحوی مدیریت کند که فروش برنج داخلی در فصل برداشت از سوی تولیدکنندگان داخلی با مشکلی مواجه نشود.

🔹️در راستای حمایت از تولید داخل، در پایان ممنوعیت واردات برنج (۱۵ آبان) اولویت واردات برنج با واردکنندگانی است که در خرید حمایتی برنج تولید داخل مشارکت کنند.

#خرید_تضمینی
#مدیریت_واحد_زنجیره

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ ۶۰ درصد غذای جهان در دیم‌زارها تولید می‌شود

🔹 عزیز کریمی، مدیرکل غلات و کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: طبق آمارهای فائو، ۶۰ درصد غذای جهان،در دیم‌زارها تولید می‌شود، در حالیکه سهم تولید محصولات کشاورزی از دیمزارهای کشور، فقط ۱۰ درصد است.

🔹️ وی تاکید کرد: ما (در حوزه دیم) تازه در ابتدای کار هستیم و جای کار زیادی وجود دارد. بهره‌وری کشت دیم از ۶۰۰ تا ۷۰۰ کیلوگرم در هکتار به ۱۵۰۰ کیلوگرم در هکتار رسیده است.

🖋 توجه به کشت دیم‌ و افزایش بهره‌وری و سطح زیرکشت دیم، علاوه بر آن که فشاری بر منابع آبی نخواهد آورد، موجب افزایش امنیت غذایی خواهد شد.

#کشت_دیم
#خودکفایی
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods