فرصت پیش روی مجلس دوازدهم برای ایجاد زمینه‌ی حضور ایران در عرصه امنیت غذایی جهانی

فرشاد عواطفی  - کارشناس امنیت غذایی

🔸جنگ روسیه و اوکراین نشانه‌‌ای از شروع زوال نظم قدیم و پدیدار شدن نظم جدید بود. کشورهایی در نظم جدید توانایی بقا خواهند داشت که بتوانند در وضعیتی که پیوندهای پیشین اقتصادی در حال گسسته شدن است، پیوندهای اقتصادی و اتحادهای جدید منطقه‌ای ایجاد کنند.

🔸با توجه به شرایط جهانی و شکل گیری نظم جدید، طرح همکاری‌های دوجانبه ایران و سایر کشورها در زمینه غذا و کود مطرح شده است تا با ایجاد ارتباط اقتصادی بر محور غذا به عنوان یکی از نیازهای اساسی بشر و کود به عنوان مهم‌ترین نهاده کشاورزی، محکم‌ترین نوع از پیوند را بین اقتصاد ایران و کشورهای منطقه‌ای و فرامنطقه‌ای به وجود بیاورد. در این طرح ایران به عنوان یک هاب منطقه‌ای و جهانی برای تجارت ، ذخیره سازی و فرآوری غلات و کود مطرح خواهد شد. مجلس جدید می‌تواند با شناخت و مغتنم شمردن فرصت موجود، کشور را با تصویب قوانین و برنامه‌های مناسب توسعه‌ای در راستای بهره‌برداری از آن به پیش ببرد.

🔸 مجلس نقشی کلیدی در تحقق طرح‌هایی با موضوع تجارت خارجی دارد. از جمله این موارد می‌توان به تسهیل مقررات، گسترش مشوق‌های لازم، حذف قوانین زائد و ضد تجاری اشاره کرد. از جمله این قوائد ضد تجاری می‌تواند به بازرسی‌های چندباره غیرضروری کالا توسط دستگاه‌های نظارتی متعدد در گمرکات کشور اشاره کرد. انجام یک چنین بازرسی‌های زائدی موجب معطل شدن بارها در گمرکات و افزایش زمان و هزینه حمل بار می‌شوند.

🔸برای مطالعه‌ی کامل گزارش لطفا به سایت آیساسنتر مراجعه فرمایید:
https://isacenter.ir/2140212280700/

@isacenter

⭕ بهترین گوشت پرندگان از منظر ائمه؛ تفاوت سبک زندگی امروزی با نیازهای واقعی بشر

◾إنَّهُ ذُکِرَتِ اللُّحْمَانُ بَیْنَ یَدَیْ عُمَرَ فَقَالَ عُمَرُ إِنَّ أَطْیَبَ اللُّحْمَانِ‌ لَحْمُ‌ الدَّجَاجِ‌ فَقَالَ أَمِیرُ الْمُؤْمِنِینَ ع کَلَّا إِنَّ ذَلِکَ خَنَازِیرُ الطَّیْرِ وَ إِنَّ أَطْیَبَ اللُّحْمَانِ لَحْمُ فَرْخٍ قَدْ نَهَضَ أَوْ کَادَ أَنْ یَنْهَضَ [الکافی، جلد ۶، صفحه ۳۱۲]

◾روایت شده است، نزد عُمر از گوشت یاد شد، وی گفت: بهترین گوشت، گوشت مرغ است. حضرت علی علیه‌السلام فرمودند: هرگز! بلکه خوکِ پرندگان است و بهترین گوشت، گوشت جوجه‌کبوتری است که پرواز کرده یا نزدیک است که بپرد.

🔰 آیا وضعیت فعلی بشر می‌تواند بازتابی از وضعیت خوراک وی باشد؟

🔹️ بشر در حال زیستن در دنیایی است که پول درآوردن به‌عنوان اصل در نظر گرفته شده است. در چنین حالتی هر کسب‌وکاری که پول بیشتری تولید کند و معارضی جدی نداشته باشد، مطلوب‌تر است.

🔹️ حاصل چنین دیدگاهی به‌شکل تولید پرنده‌ای در قالب تولید صنعتی مرغ نمایان می‌شود. مرغ بازده بالایی دارد، یعنی به‌ازای تولید هر ۱/۲ تا ۱/۵ کیلوگرم خوراک، یک کیلوگرم گوشت تولید می‌کند پس بازده مناسبی دارد و از آن جایی که دغدغه جهان سیرشدن شکمش است، مرغ نسبت به سایر پرندگان و حتی حیوانات در جایگاه بالاتری قرار می‌گیرد. با این حال سوال اینجاست که آیا این تولید و مصرف مرغ در بلندمدت هم به سود انسان است؟

🔹️ طبق روایات خوردن مداوم گوشت مرغ که طبعی سرد دارد، نهی شده و آثار مناسبی برای جسم و روح انسان ندارد. هرچند خوردن هر چیزی به مقدار متعادل اشکالی ندارد ولی قطعا میزان مصرف بیش از ۱۰۰میلیون‌تنی گوشت مرغ در جهان نشان‌دهنده آن است که مرغ سهم به‌سزایی در وعده‌های غذایی انسان دارد. از طرف دیگر افزایش بیماری‌های غیرعفونی که خود را در درازمدت نشان می‌دهند، حاکی از آن است که احتمال دارد بخشی از مشکل در خوردوخوراک انسان‌ها است. افزایش افسردگی و پراکنش آن در کشورهای مختلف نیز نشان می‌دهد که اتفاقا کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی که میزان گوشت مرغ بیشتری در وعده‌های غذایی خود مصرف می‌کنند، بیشتر درگیر مشکلات روحی و افسردگی هستند.

🔰 آیا انسان همیشه به صرفه تولید می‌کند؟

🔹️ حتی برخی از تولیدات و مصارف بشر نیز با منطق صرفه بیشتر در مدت کوتاه نیز درست درنمی‌آید و نشان می‌دهد انسان گرفتار یک چرخه غلط شده است. اگر حتی صرفه تولید خوراک به‌ازای گوشت را منطقی در نظر بگیریم که باعث می‌شود انسان مقدار انرژی بیشتر به دست آورد، این موضوع برای تولید شراب و نوشیدنی‌های الکلی صدق نمی‌کند. نوشیدنی‌های الکلی به گواه تمام پزشکان مدرن و طب سنتی واجد مضرات بی‌شمار و فاقد عنصر مطلوب است. با این حال بشر، به دلیل آن که شاید نیاز به تولید بیشتر دارد، خود را ملزم به خوردن مشروبات الکلی می‌کند تا افسردگی‌های خود را دور کرده و بیشتر کار کند و غذای بیشتری تولید کند. اینجاست که بشر باید بایستد و فکر کند که آیا اصلا تولیدات در نهایت باعث افزایش بهره‌وری شده‌اند یا در نهایت منجر به کاهش بهره‌وری، کاهش نشاط، افزایش افسردگی، کاهش عمر و کاهش کیفیت زندگی ما شده‌اند؟

🔹️آیا اگر ما همان‌طور که حضرت امیرالمؤمنین علیه‌السلام فرموده‌اند، به جای مرغ، کبوتری تولید کنیم که ضریب تولید خوراک به گوشت ضعیف‌تری نسبت به مرغ دارد در درازمدت و کوتاه‌مدت به نفع ما تمام می‌شود یا نه؟

❗پ.ن: این یادداشت صرفا به قصد طرح سوال نوشته شده است.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ خطر سیل در عید ۱۴۰۳ جدی است؛ به این استان‌ها سفر نکنید

🔹شاید این اولین‌بار است که اوج سفرهای جاده‌ای سال در ۲۹ اسفند با بزرگ‌ترین پیش‌بینی سیل سال همزمان می‌شود.

🔹️سازمان هواشناسی برای خوزستان، ایلام، لرستان، چهارمحال‌وبختیاری و کهگیلویه‌وبویراحمد در روز سه‌شنبه ۲۹ اسفند هشدار قرمز صادر کرده است.

🔹️احتمال بالاآمدن ناگهانی سطح آب رودخانه‌ها، سیلابی‌شدن مسیل‌ها و رودخانه‌های فصلی، آبگرفتگی گستردۀ معابر، سرریز سدها، انسداد راه‌ها و احتمال تخریب پل، خسارت به برخی زیرساخت‌ها مانند خطوط انتقال برق و تخریب سازه‌های موقت و سبک در کمین این استان‌هاست.

🔹براساس پیش‌بینی سازمان هواشناسی بارندگی نقطه‌ای در مناطقی به ۳۰۰ میلی‌متر هم خواهد رسید؛ یک بارندگی چندساعته که در حالت عادی معادل باران ۴ سال برخی از مناطق غربی کشور است!

#اخبار_هواشناسی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🌸 عید نوروز مبارک باد 🌸

🍀 یَا مُقَلِّبَ الْقُلُوبِ وَ الْأَبْصَارِ یَا مُدَبِّرَ اللَّیْلِ وَ النَّهَارِ یَا مُحَوِّلَ الْحَوْلِ وَ الْأَحْوَالِ حَوِّلْ حَالَنَا إِلَی أَحْسَنِ الْحَالِ

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 تایم‌لپس مراحل رشد نخل خرما

📖 «وَ جَعَلْنا فِيها جَنَّاتٍ مِنْ نَخِيلٍ‌ ... • ... أَ فَلا يَشْكُرُونَ (سوره یس، آیات ۳۵ و ۳۶)»

«و در آن باغهايى از نخل‌ها قرار داديم ... آيا شكر خدا را به جا نمى‌آورند؟!»

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 جاری شدن سیل مهیب در امامزاده اسماعیلِ اقلید در فارس

🔹️ چندین سال است که رژیم بارش ایران در مناطقی از برف به باران‌های سیل آسا تغییر کرده است. با این حال وزارت نیرو همچنان بر روش مدیریت دهه ۴۰ شمسی می‌خواهد با سدسازی این سیل‌های مهیب را در پایین دست کنترل کند‌. البته گویا برای این وزارتخانه مهم نیست در بالا دست چه بلایی بر سر اموال و مزارع مردم می‌آید.

🔹️ باید ترتیبی وضع شود که وزارت نیرو که خود را مالک آب در ایران می‌داند مسئول تخریب‌های آب هم بشود. نه آن که صرفا مسئول فروش آب باشد.

#بحران_مدیریت_آب
#آب_هست_اما_ول_است

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🌸 میلاد امام حسن مجتبی علیه السلام مبارک باد 🌸

🔹️ امام حسن علیه‌السلام می‌فرمایند: "صَاحِبِ النَّاسَ بِمِثْلِ مَا تُحِبُّ أَنْ يُصَاحِبُوك‏"

"چنان با مردم مصاحبت داشته باش که خود دوست داری  به همانگونه با تو مصاحبت کنند." /نزهه الناظر و تنبیه الخاطر، ص ۷۹

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ آبزیان حرام گوشت در شهرستان بوشهر معدوم سازی شد

🔹رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان بوشهر از ضبط و معدوم سازی خرچنگ و لابستر از یک دستگاه خودرو عرضه کننده خبر داد.

🔹آبزیان گونه‌های صدف، ماهی مرکب، خرچنگ، کوسه، دلفین، ماهی یال اسبی، مار ماهی، سفره ماهی، حلزون حرام بوده و فروش و مصرف و عرضه آن در مراکز عرضه و رستوران‌ها «شرعا و قانونا» ممنوع است./ایسنا

#حرام_خواری

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ معضل حریم‌های بهداشتی برای مجوزهای کسب و کار

🔹️وزارت جهاد کشاورزی به عنوان متولی تولید و توزیع محصولات کشاورزی و دامی در کشور مسئولیت تدوین آیین‌نامه و دستورالعمل‌های این حوزه را برعهده دارد. یکی از ضوابط وزارت جهادکشاورزی که باعث شده ‌است بسیاری از متقاضیان دریافت مجوز کسب‌وکارهای دام و طیور و کشاورزی یا افراد مشابه از تصمیم خود منصرف شوند یا توسط دستگاه متولی درخواستشان رد شود، مقررات مربوط به حریم بهداشتی است.

🔹️ هدف از تعیین این فواصل حفظ منابع دامی و سلامت محصول تولیدی برای مصرف‌کننده‌ بیان شده ‌است.
طبق این مقررات برای هر واحد دامی و واحدهای گلخانه، قارچ، صنایع تبدیلی، کشتارگاه‌ها و غیره حریم‌هایی با واحدهای مجاور تعریف شده ‌است. همچنین جداول متعددی برای فاصله بین واحدهای کشاورزی با یکدیگر تهیه شده ‌است.

🔹️ یکی از ابهامات موجود موضوع حریم‌های بهداشتی ابهامات جدی در مبنای علمی این حریم‌ها است، چرا که در بسیاری از کشورها عملا چند واحد مانند گلخانه، شیلات و پرورش دام و طیور در یک مرکز به طور همزمان کار می‌کند.

#هفتاد_خان_مجوز
#حریم_های_بهداشتی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 پرورش دام، آبزیان، طیور و کشت گیاهان در یک مرکز اماراتی بدون مشکل حریم‌های بهداشتی

🔹️دولت امارات نسبت به ایجاد بیش از ۴۰۰ مزرعه کشت ترکیبی در این کشور اقدام کرده است.

🔹 در این مزارع پرورش همزمان دام، طیور، آبزیان و گیاهان صورت می‌گیرد.

🔹️با توجه به بهره‌گیری از کود تولیدی در این مزارع تولید خرما از نخیلات این مزرعه به ۳ برابر حد معمول رسیده است.

🖋 این در حالی است که سازمان‌های ذیربط در وزارت جهاد کشاورزی اجازه چنین کاری را نمی‌دهند و این مراکز باید با بهره‌وری پایین چندصد متر با یکدیگر فاصله داشته باشند.

#دیگران_چه_می_کنند
#حریم_های_بهداشتی
#هفتاد_خان_مجوز

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

👤 توییت استاد #رائفی_پور

✍️ روزت مبارک…

🔗 لینک توییت

🆔 @Masaf