واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
8.88K subscribers
6.51K photos
4.36K videos
15 files
1.28K links
واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف

🔹امنیت غذایی پایدار
🔹پیشرفت کشاورزی
🔹احیای منابع طبیعی

🌐 توییتر https://twitter.com/masaf_foods

✔️ ایتا، بله @masaf_foods

ارتباط با ما
my.masaf.ir/r/Telegram

ارتباط با ما👇
🗣 @masaf_publicrelation
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⭕️ به مناسبت روز بزرگداشت روستا و عشایر

🔹️مقام معظم رهبری: "روستاها احتیاج به صنایعی دارند که متناسب با وضع زندگی روستایی است؛ ما در این زمینه کوتاهی کرده‌ایم. باید صنایع روستایی مورد توجّه قرار بگیرد و امکاناتی که برای روستاها لازم است [فراهم شود]. حالا اشاره کردند به اینترنت؛ بله، اینترنت هم یک‌ چیزی است، [امّا] از اینترنت واجب‌تر مثلاً فرض بفرمایید راه است، امکانات رفت‌وآمد است، امکانات انتقال راحت محصولات است...
وقتی‌که ما ارتباطات را توانستیم تنظیم کنیم و تأمین کنیم، رفت‌و‌آمد و دادوستد روستایی وقتی‌که آسان شد و تضمین شد، طبعاً روستاها تولیدکننده باقی میمانند و خیلی از مشکلات کم خواهد شد."

#توسعه_روستایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 بارورسازی ابرها توسط پهپاد سیمرغ

🔹️ پهپاد سیمرغ در واقع یک هواگرد نظامی از سری خانواده پهپادهای شاهد بوده که به منظور ماموریت بارورسازی ابر‌ها تغییر یافته است.

🔹️ سرریز علم نظامی ایران تاکنون به بخش‌های دیگر از جمله کشاورزی و محیط‌زیست زیست کمک‌های شایانی کرده است.

#دانش_بنیان
#آب_هست_اما_ول_است

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 برداشت برنج در ژاپن

🔹️ با آن که ژاپن به عنوان کشوری صنعتی شناخته می‌شود و کشاورزی صرفه چندانی ندارد، سیاست‌های حمایتی دولت ژاپن، این بخش ضروری برای امنیت غذایی کشورشان را سرپا نگه داشته است.

#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕️ صادرات غلات؛ سلاح بی‌صدای روسیه

🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، دیمیتری مدودف، رئیس جمهور سابق و عضو شورای امنیت ملی روسیه در صفحه تلگرامی خود نوشت: "غذای ما سلاح بی‌صدای ماست - بی‌صدا ولی قدرتمند."

🔹️ روسیه در حال حاضر ۲۲.۵ درصد از گندم صادراتی جهان را تامین می‌کند و از این حیث در رتبه اول جهانی است.

🖋انسداد بنادر صادراتی دریایی اوکراین توسط نیروی دریایی روسیه و حملات گاه و بیگاه پهپادی ارتش روسیه به بنادر رودخانه‌ای اوکراین موجب روی آوردن این کشور به صادرات غلات از طریق مرز‌های زمینی شده است.

🔹️ صادرات غلات و محصولات کشاورزی اوکراین با حجم بالا به کشورهای همسایه موجب افت قیمت و برهم خوردن بازار کشاورزان این کشور‌ها شده است. این‌ موضوع نهایتا باعث اختلاف بین اوکراین با لهستان و کشورهای شرق اروپا شده که ممنوعیت واردات از این کشور را به همراه داشته است. تنش‌های اوکراین با لهستان به حدی رسیده که رئیس جمهور لهستان کمک‌های نظامی این کشور به اوکراین را متوقف کرده است.

⁉️ روسیه به خوبی با کارت غلات خود و اوکراین بازی می‌کند.

#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
👤 توییت استاد #رائفی_پور

بنویسید : انتقام مقاومت فلسطین از رژیم صهیونیستی
بخوانید :
-پایان دالان تورانی ناتو در زنگزور که قرار بود با حمایت اسرائیل پیش برود و پیام واضح به علیف و اردوغان!
-پایان کریدور عرب- مد با محوریت همکاری رژیم صهیونیستی و اعراب
-خط و نشان برای کشورهای عربی که بدنبال ارتباط با رژیم هستند
-پیام به ابر قدرت ها که بدون اذن ایران اتفاقی در منطقه نخواهد افتاد و ایران کنار گذاشته شدنی نیست!
-پیام به اپوزیسیونی که سال گذشته همین موقع فکر می کردند ج ا رفتنی است و حالا پس از حذف عربستان از حامیان ، انجام معامله ۶ میلیارد با بایدن ، به حساب رژیم رسیده خواهد شد.
-ایران شاید سکوت کند و صبر استراتژیک داشته باشد اما هرگز فراموش نکرده و زمان و مکان و نوع انتقام را خودش تعیین می نماید.
- قرار بود بزودی سوریه و عراق را به هم بریزند حالا باید به فکر شنا در مدیترانه باشند!

#FreePalastine

🔗 لینک توییت

🆔 @Masaf
🖤 خون تو حریف می‌طلبد 🖤

▪️ شهید سلیمانی: «امروز پیچیده‌ترین و حساس‌ترین دوره فلسطین است. فلسطین خط مقدم ما و همه جهان اسلام است. از خداوند سبحان برای مجاهدین صحنه فلسطین موفقیت و پیروزی و اجر الهی را خواستارم».


📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 یافتن قارچ خوراکی در کوه و کباب کردن آن

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
 قطع ارتباط مالی ناظران بهداشتی با مراکز تولید در برنامه هفتم توسعه

🔹حامد زارعی رئیس سازمان نظام دامپزشکی اظهار داشت: نگرانی‌هایی بابت ارتباط مالی ناظران بهداشتی با کارفرما (پرداخت حقوق آنها) در مراکز تولید وجود داشت اما در ماده ۳۴ احکام برنامه هفتم توسعه حقوق ناظران توسط خود وزارت جهاد کشاورزی پرداخت خواهد شد.

🔹وی افزود: بر این اساس هر گونه ارتباط مالی میان کارفرمایان و کلیه ناظران بهداشتی قطع خواهد شد.

🖋  یک ناظر بهداشتی دامپزشکی که از سوی شبکه دامپزشکی استان برای نظارت بهداشتی بر محصولات گوشتی به یک رستوران، هتل، قصابی یا مرکز تهیه غذا معرفی می‌شود حقوق خود را از مالک یا مدیر همان رستوران بگیرد. این در حالی است که مدیر آن مجموعه با اعمال قدرت در پرداخت حقوق می‌تواند بر تصمیمات ناظر بهداشتی اثر بگذارد. چنین روشی برای پرداخت حقوق عین تعارض منافع است و کارکرد واقعی خود را نخواهد داشت. می‌توان برای افزایش جدیت در نظارت، مراکز نظارت خصوصی یا عمومی را در جریمه‌های اعمالی بر متخلفین شریک کرد.

#تعارض_منافع

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
تاخیر در کشت منجر به کاهش ۲۵ درصدی عملکرد کشاورزان می‌شود

🔹محمدجواد عسکری رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی در مراسم آغاز سال زراعی جدید اظهار کرد: ۳۰ درصد اشتغال کشور در اختیار بخش کشاورزی است که معادل ۴.۵ میلیون بهره‌بردار می‌شود. 

🔹 وی افزود: از ۱۵ شهریور تا اواخر آذرماه فصل کاشت غلات است و در صورتی که ۱۰ روز این کشت عقب بیفتد ۲۵ درصد عملکرد کشاورزان کاهش خواهد یافت.

🔹 عسکری با انتقاد از بانک‌ها برای ارائه تسهیلات به کشاورزان گفت: به غیر از بانک کشاورزی که تسهیلات مناسبی در اختیار کشاورزان قرار داده، در سایر بانک‌ها با چالش مواجه هستیم.

🖋اعلام دیرهنگام نرخ خرید تضمینی، عدم پرداخت مطالبات کشاورزان در زمان مقرر و تاخیر در ارائه تسهیلات و نهاده‌های کشاورزی از جمله عواملی است که بر عملکرد کشاورزان و میزان تولید سال زراعی پیش‌رو اثر منفی خواهد داشت.

#کاهش_خلاء_عملکرد
#امنیت_غذایی
#خودکفایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
ادعای ترحم بهزاد: ماده ۳۵ فصل ۷ امنیت غذایی و ارتقای تولید محصولات کشاورزی لایحه برنامه هفتم توسعه قابلیت اجرا ندارد

ترحم بهزاد
مدیر‌کل دفتر امور مراتع سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور

🔹 ماده ۳۵ فصل ۷ امنیت غذایی و ارتقای تولید محصولات کشاورزی مصوب کمیسیون تلفیق لایحه برنامه هفتم توسعه جمهوری اسلامی ایران (۱۴۰۳ - ۱۴۰۷) با توجه به مغایرات قانونی ذیل قابلیت اجرا ندارد:

🔹 ۱- به موجب ماده ۲ قانون حفاظت و بهره برداری جنگل ها و مراتع مصوب ۱۳۴۶/۰۵/۲۵ حفظ، احیاء، توسعه و بهره برداری از جنگل ها، مراتع، بیشه های طبیعی و اراضی جنگلی ملی شده متعلق به دولت و بر عهده سازمان جنگل‌ها، مراتع و آبخیزداری کشور است و به استناد ماده ۳ همین قانون، بهره برداری از منابع مذکور صرفاً در قالب طرح مورد تصویب سازمان امکان پذیر می باشد.

🔹 بر اساس تبصره ۱ ماده ۳ قانون حفاظت و بهره برداری از جنگل‌ها و مراتع کشور و همچنین قانون اصلاح تبصره (۱) ماده (۴۷) قانون تنظیم بخشی از مقررات مالی دولت و ماده (۱۰) آئین نامه اجرایی مصوبات هیأت وزیران مصوبه ۱۳۹۱/۰۱/۲۰ برای هرگونه بهره برداری از مراتع باید پروانه چرای دام صادر و همچنین به استناد بند ۲۰ شیوه نامه فنی و اجرایی بهره برداری از مراتع کشور موضوع بخشنامه شماره ۹۹/۱/۱۳۲۶۱ مورخ ۱۳۹۹/۰۵/۱۱ سازمان جنگل‌ها، مراتع و آبخیزداری کشور  و تبصره (۱) ماده (۳) قانون حفاظت و بهره برداری از جنگلها و مراتع هرگونه بهره برداری در قالب طرح مرتعداری می باشد.  
 
🔹 ۲- در خصوص واگذاری اراضی ملی و دولتی جهت طرح های کشاورزی به منظور امنیت غذایی و خودکفایی کالاهای اساسی، واگذاری عرصه صرفا با رعایت ضوایط لایحه اصلاح لایحه قانونی نحوه واگذاری و احیاء اراضی در حکومت جمهوری اسلامی ایران و دستورالعمل مربوطه آن امکان پذیر است.

🔹 شایان ذکر است نحوه و مراحل واگذاری براساس ماده ۲ آیین نامه اجرایی لایحه قانونی اصلاح لایحه واگذاری و احیای اراضی در حکومت جمهوری اسلامی (۱۳۵۹/۰۲/۳۱ شورای انقلاب)‌ به سه صورت است:

🔹 الف) زراعت و باغ از طریق هیئت ۷ نفره در استان

🔹 ب) طرح دامپروری، طیور و شیلات از طریق ماده ۲ دستورالعمل ضوابط واگذاری ابلاغیه ۰۲۰/۲۶۲۶ اردیبهشت سال ۱۳۸۷ وزیر جهاد کشاورزی در کمیسیونی مرکب از رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان، مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری، معاون امور تولیدات دامی، مدیر امور اراضی و معاون حفاظت و امور اراضی اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری استان (ماده ۳۱ آیین نامه اجرایی لایحه قانونی اصلاح لایحه قانونی واگذاری و احیاء اراضی در حکومت جمهوری اسلامی ایران)

🔹 پ) طرح های غیر کشاورزی از طریق ماده ۲۱ دستورالعمل ضوابط واگذاری ۰۲۰/۲۶۲۶ اردیبهشت ماه سال ۱۳۸۷ وزیر جهاد کشاورزی به ریاست استاندار یا معاونش (ماده ۳۲ آیین نامه اجرایی لایحه واگذاری و احیای اراضی در حکومت جمهوری اسلامی مصوب ۳۱ اردیبهشت ماه سال ۱۳۵۹) و حضور رئیس سازمان جهاد کشاورزی، منابع طبیعی و... .

🔹 این واگذاری ها پس از استعلام از منابع طبیعی و رعایت دستورالعمل استعدادیابی و تخصیص اراضی و رعایت ممنوعیت ها و محدویت های ذکر شده در دستورالعمل استعدادیابی و ضوابط هایی که در امتداد آن توسط شورایعالی جنگل، مرتع و آبخیزداری ابلاغ شد و رعایت ماده ۹ آیین نامه اجرایی اصلاح تبصره یک ماده ۴۷ قانون تنظیم بخشی از مقررات مالی دولت در خصوص رعایت حقوق عرفی دامداران صاحب عرف قانونی می باشد.

🔹 لازم به ذکر است بهره برداری از گیاهان دارویی بر اساس تبصره ۷ ماده ۳ قانون حفاظت و بهره برداری از جنگل ها و مراتع مصوب سال ۱۳۴۶ با تهیه طرح و اعلام لیست گیاهان قابل بهره برداری با اولویت دارندگان پروانه چرا دام و... می باشد.

🔹 ضمن اینکه در صدر قانون نوشته برای احیا مراتع و ادامه آن واگذاری اراضی مرتعی بدون رعایت قوانین و مقررات و صرفا اختلال در مدیریت مرتع است.

🔹 بنابراین با توجه به وجود قانون نحوه مدیریت مرتع و رعایت حقوق عرفی و احیاء و اصلاح مراتع و نحوه واگذاری اراضی برای طرح های کشاورزی و غیرکشاورزی نیاز به این ماده مخدوش نمی باشد.

🖋 واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف در یادداشتی جداگانه به ادعای جناب آقای ترحم بهزاد پاسخ خواهد داد.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
پاسخ واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به ادعای آقای ترحم بهزاد

🔰 بخش اول

🔹️اخیرا جناب آقای ترحم بهزاد مدیرکل دفتر فنی مراتع، در مورد ماده ۳۵ برنامه هفتم توسعه اظهاراتی داشته‌اند که بررسی آن خالی از لطف نیست.

🔹️ایشان با بیان این که در کشور قوانین زیادی در‌ مورد واگذاری منابع طبیعی وجود دارد، عنوان داشتند «با وجود قوانین فعلی نیازی به وضع قوانین جدید نیست.»

🔹️باید گفت بله قوانین زیادی وجود دارند؛ اما کو ضمانت اجرایی؟! واردات محصولات غذایی و ارزبری کالاهای اساسی به کشور سال به سال شدت می‌گیرد و امنیت غذایی کشور در حال کاهش است، اما مسئولان انگار قسم خورده‌اند منابع طبیعی را همین طور که هست غیر بهره‌ور حفظ کنند.

🔹️در حالی که در بدترین شرایط اقلیمی هم می‌توان کشت محصولاتی مثل خارشتر برای تأمین خوراک دام، یا محصولات مقاوم به تنش‌های شوری و آبی را پی‌گرفت دائما با بهانه‌های مختلف و تدوین روال‌های اداری پیچیده و ناکارآمد جلوی واردشدن زمین‌های منابع طبیعی به چرخه تولید بهره‌ور را گرفته‌ایم. این اوضاع در شرایطی است که زمین‌خواران معمولا از در پشتی روال‌های اداری وارد می‌شوند و تولیدکنندگان همواره با سنگ‌اندازی مواجهند.

🔹️در شرایط فعلی قطعا نیاز به قوانینی هست که با نگاه ویژه به منابع طبیعی به عنوان عوامل تولید و با تعهد به حفظ و صیانت آن توسط بهره بردار از آن‌ها به نفع رشد امنیت غذایی و اشتغال استفاده کند.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 دیمزارهای وسیع انجیر

🔹️در حالی که می‌توان بخش‌های وسیعی از ایران را تبدیل به دیمزارهای درختان مثمر کرد ولی تعارض منافع دستگاه‌های مختلف دولتی از آن جلوگیری می‌کند.

#کشت_دیم
#جنگل_های_دست_کاشت

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
توافق ایران و جمهوری آذربایجان برای احداث کریدور ریلی ارس

🔵در نشست روسای کمیسیون‌های مشترک اقتصادی ایران و جمهوری آذربایجان صورت جلسه اجرایی شروع عملیات پل آغبند برای تعیین جزییات اجرایی و صورت جلسه اجرایی عبور مسیر ریلی از خاک ایران در احداث کریدور ریلی ارس امضا شد.

🔵مهرداد بذرپاش وزیر راه و شهرسازی در نشست روسای کمیسیون مشترک همکاری‌های اقتصادی ایران و جمهوری آذربایجان در باکو با اشاره به ساخت خط ریلی بر روی رودخانه ارس گفت: توافق کلی در آستارا انجام و یادداشت تفاهم نوشته شده، اگر طرفی آذربایجانی آمادگی داشته باشد می‌توانیم طی امروز و فردا تفاهم‌نامه را امضا کنیم و یک مرحله به انعقاد قرارداد نزدیک شویم.

🔵وزیر راه‌وشهرسازی تاکید کرد: در این صورت عملیات طراحی بخش ریلی هم می‌تواند به موازات جاده‌ای شروع شود.

#کریدور_شمال_جنوب
#ایران_شاهراه_جهانی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕️ برنامه خطرناک عراق برای مدیریت آب؛ سدسازی

🔹در حالی که سازمان‌های بین‌المللی از تشدید خشکسالی‌های عراق در سال‌های آتی خبر می‌دهند، این کشور برنامه‌های جدیدی را برای مقابله با این پدیده شوم طراحی کرده است و امیدوار است که بتواند تا حدود زیادی شرایط وخیم را بهبود بخشد.

🔹️آن‌طور که مقامات عراق اعلام کرده‌اند این کشور به سدسازی‌های گسترده روی آورده و می‌خواهند همه آب‌های سرگردان در این کشور را جمع‌آوری کرده و در بخش کشاورزی یا شرب استفاده کنند.

🔹️وزیر آب عراق اعلام کرده است که در نظر دارد ۳۶ سد مخزنی در این کشور بسازد که به‌طور ملموسی شرایط خشکی و بی‌آبی را در این کشور تعدیل خواهد کرد.

🔹برنامه محیط‌زیست ملل متحد هم هشدار داده است که دسترسی به آب در عراق تا سال ۲۰۲۵ تا ۲۰درصد کاهش خواهد داشت و می‌تواند تهدید بزرگی برای پایداری بخش کشاورزی و صنعت در این کشور باشد.

🖋 می‌توان پیش‌بینی کرد که سدسازی‌های ترکیه و برنامه‌های عجیب سدسازی پیشنهادشده از طرف غرب از سوی دیگر در آینده‌ای نه‌چندان دور عراق را با بحران‌های اجتماعی روبه‌رو خواهد کرد.

#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
کشتار بوفالوها؛ یادآور استفاده از اهرم ناامنی غذایی علیه سرخپوست‌ها

🔹️ تصویر فوق یک سرباز آمریکایی را بر فراز کوهی از استخوان بوفالو (گاومیش آمریکایی) نشان می‌دهد. در اواخر قرن نوزدهم ارتش آمریکا که در تصرف قلمرو سرخپوستان دچار مشکل بود در اقدامی هولناک، اقدام به کشتن ۱.۵ میلیون بوفالو کرد تا سرخپوستانی که عمده تامین خوراک، چادر‌ها، پوشاک آن‌ها وابسته به گوشت، شیر ، چرم‌‌ و پشم‌ این حیوان بود برای ادامه حیات خود دچار مشکل شوند.

🔹️ سرخپوستان که حتی اسلحه‌ و باروت خود را با فروش چرم این حیوانات به دست می‌آوردند نه تنها اسلحه بلکه غذای خود را از دست دادند. پس از آن سرخپوستان برای تامین غذای خود به دولت آمریکا وابسته شدند. این امر در نهایت باعث شد سرخپوستان اراضی خود را به آنگلوساکسون‌های اشغالگر واگذار کنند.

🖋 کشورهایی که نتوانند امنیت غذایی خود را به دست بگیرند ممکن است در نهایت در یک بزنگاه تاریخی برای تامین غذا، خاک خود را به دشمن واگذار کنند.

#امنیت_غذایی
#سرمشق_بگیریم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
ممنوعیت ترخیص روغن خام سویا و آفتابگردان از اول آبان

🔹️ وزارت جهادکشاورزی اعلام کرد ترخیص روغن خام سویا و روغن خام آفتابگردان از کلیه مبادی گمرکات کشور از اول آبان ممنوع است.

🖋 ایجاد ممنوعیت واردات روغن از جمله ابزارها و اختیارات وزارت جهاد است که تحت قانون تمرکز و به شکلی مناسب در راستای خودکفایی توسط وزیر استفاده شده است.

▪️از مزیت‌های این ممنوعیت آن است اولا که خلاء قانونی که در خصوص الزام خرید دانه روغنی داخلی به ازای واردات دانه‌های روغنی وجود داشت رفع می‌شود، چرا که الزام به خرید دانه روغنی از کشاورز در هنگام خرید روغن خام برای واردکننده وجود نداشت.

▪️ثانیا این دستور، علاوه بر این که موجب حمایت از کشاورز و صنایع روغن‌کشی می‌شود، با کاهش نیاز به واردات کنجاله مصداق واقعی "یک تیر و دو نشان" خواهد بود.

#قانون_تمرکز
#خودکفایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕️ استفاده از سلاح آب و غذا توسط جنایتکاران

🔹 وزیر دفاع رژیم صهیونیستی اعلام کرد ممنوعیت کامل بر واردات غذا، سوخت و برق علیه نوار غزه اعمال خواهد شد.
جایی که از ۲۰۰۷ تحت شدیدترین محاصره و تحریم‌هاست.

🖋 از آن‌جایی که جنایتکاران ابایی از ایجاد قحطی و بستن آب بر روی بی‌گناهان ندارند، شریان‌های تامین کننده امنیت غذایی و آب می‌بایست از دست جنایتکاران خارج شده و به دست صالحان بیافتد.

#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🎥 ماته؛ نوشیدنی محبوب آمریکای لاتین

🔹️ ماته (Maté) یا چای مَته 🧉 یک نوشیدنی محبوب در آمریکای لاتین محسوب می‌شود. این نوشیدنی از برگ‌های خشک درخت یِربا که بومی آمریکای جنوبی است تهیه می‌شود.

🔹️ ماته را به صورت خرد یا پودر شده در لیوان مخصوص خود می‌ریزند و با ریختن آب جوش به روی آن، توسط نِی ویژه‌ای به نام بومبیا می‌نوشند. لیوان این نوشیدنی به طور سنتی از کدو قلیانی خشک شده درست می‌شود ولی شکل تجاری آن از لیوان استیل با روکش چرمی یا پارچه‌ای ساخته می‌شود تا داغی لیوان دست را نسوزاند.

🔹️ ماته نوشیدنی ملی آرژانتین است و در برزیل، شیلی، بولیوی، اوروگوئه، پاراگوئه و البته سوریه نیز مصرف می‌شود. دروزیان  اوروگوئه‌ای مهاجر به سوریه به نوشیدن ماته عادت دارند و سوریه را تبدیل به بزرگترن وارد کننده ماته در جهان کرده‌اند.

🔹️ کافئین ماته از قهوه ۳۰ درصد بیشتر و دو برابر چای سیاه است.

#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods