⭕️ در هفته اول اجلاس تغییرات اقلیمی گلاسکو چه گذشت؟

🔹 کنفرانس تغییرات اقلیمی و دستگاه پروپاگاندای نیرومند آن با سر خط کردن هزاران مجری، سلبریتی، خبرنگار و البته با شرکت سیاستمداران جهان این هفته برگزار شد. این اجلاس تا چند روز آینده ادامه دارد.

🔰 تعهدات کاهش مصرف زغال سنگ

🔹در این اجلاس ۴۰ کشوری که عمدتا مصرف بسیار پایین یا متوسط زغال سنگ دارند تعهد دادند که از مصرف زغال سنگ برای انرژی بکاهند. چین و آمریکا دو مصرف کننده بزرگ این سوخت هستند که نه تنها این تعهد را امضا نکردند بلکه برنامه افزایش مصرف زغال سنگ را دارند.

🔰 تعهدات اکسیژنی و جنگل‌ها

🔹 در این اجلاس اقلیمی کشور هند قول داد تا سال ۲۰۷۰ به تعادل مصرف اکسیژن برسد. البته همانطور که از تاریخ تعهد پیداست معنی تعادل مصرف اکسیژن را باید در سررسید تعهد پرسید! این تعهد را می‌توان یک فرار هوشمندانه از فشار افکار عمومی دانست، نه چیز بیشتر! همچنین هند از دادن تعهد برای حفظ جنگل‌ها شانه خالی کرد و برزیل، صاحب جنگل‌های آمازون نیز غایب بود. اندونزی نیز نشان داد به تعهدات خود در این خصوص عمل نکرده است.

🔰 گاز متان؛ تهدیدات بی‌اساس برای دامپروری و کشاورزی

🔹 مطلبی که زیاد به آن توجه نشد نیز تعهد ۹۰ کشور برای کاهش ۳۰ درصدی گاز متان است که می‌تواند اثرات آن تا دامپروری کشیده شود، چرا که پرورش گاو و تولید برنج از نظر این به اصطلاح دانشمندان عامل تولید گاز متان محسوب می‌شوند.

🔰پیشنهاد‌های مشکوک

🔹جورج یوستیس وزیر محیط‌زیست،غذا و امور روستایی انگلستان نیز پیشنهاد صدور مالیات کربن به روی غذا، سیمان، گوشی‌های همراه و مواردی دیگر را ارائه داد که منجر به افزایش قیمت این محصولات خواهد شد.

🟠 غایبان بزرگ این اجلاس روسای دولت‌های چین، برزیل، روسیه، ایران، مکزیک، عربستان سعودی و پاپ فرانسیس رهبر کاتولیک‌های جهان هستند. آمریکا نیز که با ژست دوری از سیاست‌های اقلیمی ترامپ به این اجلاس آمده بود عملا عقب نشینی خاصی از سیاست‌های گسترش سوخت‌های فسیلی ترامپ نکرد.

#تغییرات_اقلیمی
#فریب_جهانی
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ آیا می‌توانیم در تولید گندم خودکفا شویم؟

🔹 بنابر گزارش‌های موجود در مورد میزان نیاز گندم کشور حداکثر ۱۴ میلیون تن برآورد می‌شود. با این حال تولید گندم در کشور در حالت میانگین و با شرایط معمول بارش سالیانه به ۱۱ میلیون تن در سال می‌رسد. که ۳.۵ میلیون تن مربوط به بخش دیم و ۷.۵ میلیون تن حاصل بخش گندم آبی است. اما واقعا ظرفیت کشور همین‌قدر است؟

🔹کارشناسان کشاورزی با استفاده از تکنیک‌های تحلیلی و آماری پتانسیل تولید مجموع گندم آبی و دیم را با شرط ثابت نگه‌ داشتن مساحت زمین‌های کشاورزی ۲۸.۷ میلیون تن برآورد می‌کنند. این یعنی ما نه تنها می‌توانیم در تولید گندم‌خودکفا شویم بلکه صادر کننده این محصول نیز می‌توانیم باشیم.

🔰 مشکل در کجاست؟

🔹 یکی از اولین مشکلات در کشاورزی فقدان مدیریت صحیح مزرعه و نداشتن دانش و آگاهی کافی است. یعنی بسیاری از مواردی که منجر به کاهش تولید می‌شوند به وسیله مدیریت صحیح قابل اصلاح هستند. مثلا انتخاب بذر نامناسب و زمان نامناسب کاشت می‌تواند تا ۳۰ درصد از تولید را کاهش دهد.

🔹 مدیریت ضعیف درمصرف آب و عدم نفوذ تکنولوژی‌های جدید آبیاری در زمین‌های کشاورزی نیز از عوامل مهم کاهش بازده محصول ذکر شده است.

🔹عدم استفاده از کود و کم بودن ضریب نفوذ مکانیزاسیون نیز از عوامل کاهش بازده زمین‌های کشاورزی است. میانگین مصرف کود در ایران ۸۰ کیلوگرم در هکتار است که با میانگین ۳۳۰ کیلوگرمی که کارشناسان توصیه کرده‌اند فاصله بالایی دارد.

🖋 در این شرایط لازم است دولت نقش هدایتگر و تنظیم‌گر خود را ایفا کرده و با اعطای مشوق‌های مرسوم از جمله پرداخت مستقیم و یا قراردادهای خرید تضمینی دست کشاورزان را برای بهبود عملکرد تولیدات زراعی بازکنند. بدیهی است با موعظه و سخنرانی، کشاورزان رفتار مطلوب تصمیم‌گیران امنیت غذایی را در قبال تولید انجام نخواهند داد.

#کاهش_خلاء_عملکرد
#خودکفایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 هرس مکانیزه درختان

🔹 افزایش ضریب نفوذ مکانیزاسیون در زمین‌های کشاورزی و باغ‌ها موجب افزایش بهره‌وری کشاورزی خواهد شد.

#صنعت_در_خدمت_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ تیلاپیا؛ یک غذای رژیمی با چربی کم

🔹 تیلاپیا را می‌توان یک غذای رژیمی با کالری و چربی پایین محسوب کرد.

🔹 چربی و کالری تیلاپیا بسیار پایین‌تر از گوشت قرمز است و در عین حال منبع خوبی از پروتئین و ویتامین‌ها محسوب می‌شود.

🔹 برخی از افراد پایین بودن نسبت امگا ۳ و امگا ۶ در تیلاپیا را ضعف آن می‌دانند، در حالی که این نسبت در آن از گوشت قرمز بهتر است و تنها کمی پایین‌تر از برخی ماهی‌های دیگر است.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ تسلیت به جامعه صنعت دام و طیور کشور!

‼️شنیده‌ها حاکی از آن است #محسن_مردی، سمبل و مصداق کامل ناکارآمدی و سوء مدیریت در حوزه مبارزه با آفات و پروژه‌های ملی همچون مرغ آرین، گاو سمینتال و جاروک لیمو، به سمت مدیرعاملی شرکت امور پشتیبانی دام منصوب شد.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 از خیار تا خیارشور

🔹خیارشور عضو جدایی ناپذیر از عادات غذایی ما شده است. به گونه‌ای که تقریبا اکثر ساندویچ‌های حاوی فرآورده‌های گوشتی در کنار خود خیارشور دارند. خوشبختانه در تعداد زیادی از روستا‌های کشور که به کشت خیار مشغول هستند، کارگاه‌های تولید خیارشور نیز شکل گرفته است.

#زنجیره_ارزش_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ جهش بازار محصولات کشاورزی روسیه

🔹داده‌های وزارت کشاورزی روسیه نشان می‌دهد که عرضه محصولات کشاورزی روسیه در خارج از کشور از ابتدای سال افزایش یافته و به ۲۶ میلیارد دلار رسیده است. این رقم نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۹.۵ درصد بیشتر است. صادرات غلات با ۱۱.۶ درصد افزایش به بیش از ۸ میلیارد دلار رسید، در حالی که فروش ماهی و غذاهای دریایی با ۲۱.۱ درصد افزایش به ۵.۱ میلیارد دلار رسیده است. صادرات محصولات چربی و روغن ۴۷.۵ درصدی، صنایع غذایی ۸.۹ درصد و گوشت و محصولات لبنی با ۲۹.۹ درصد افزایش همراه بوده است. اتحادیه اروپا و ترکیه واردکنندگان عمده کالاهای کشاورزی روسیه بودند که به ترتیب ۱۳ درصد و ۱۱.۸ درصد از کل صادرات را به خود اختصاص دادند. چین همچنین واردات محصولات روسیه را از ابتدای سال ۳۶.۴ درصد افزایش داده است. / ژئواکونومیک نیوز


🖋 روسیه در سال‌های اخیر با صادرات بیشتر محصولات اثرگذاری قوی‌تری در حوزه غذا و دیپلماسی غذایی پیدا کرده است. به نوعی این کشور نه تنها امنیت غذایی خود را تامین کرده بلکه امنیت غذایی کشور‌های دیگر را وابسته به خود وابسته کرده است. ایران نیز با تغییر رویکرد در به دست آوردن خودکفایی در محصولات اساسی کشاورزی می‌تواند به هاب مواد غذایی کشور‌های همسایه و خاورمیانه تبدیل شود.

#خودکفایی
#امنیت_غذایی
#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 ماکادمیا؛ خشکبار استرالیایی

🔹 ماکادمیا یکی از خشکبار بومی بخش شرقی استرالیا محسوب می‌شود. عرضه جهانی بذر این خشکبار موجب شد آمریکا و آفریقای‌جنوبی در تولید آن از استرالیا جلو بیافتند.

🔹 جالب است بدانید این خشکبار در پرواز‌های هواپیمایی کره از فرودگاه نیویورک به طور منظم توزیع می‌شود. بازگرداندن یک هواپیما به گیت پرواز به خاطر کیفیت پایین ماکادمیای عرضه شده موجب افزایش چشمگیر مصرف آن در کره جنوبی شد. پسته ایرانی را می‌توان با الگو گرفتن از این اتفاق در پرواز‌های خارجی هواپیما‌های ایرانی و حتی هواپیما‌یی‌های خارجی تبلیغ کرد.

#صادرات_محصولات_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥صحنه ای دیدنی و جالب از لحظه به دام انداختن ماهی‌ها توسط یک ماهی عظیم الجثه

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ تبدیل شکر یارانه‌ای به آبنبات صادراتی

🔹محمدرضا مودودی، سرپرست اسبق سازمان توسعه تجارت در خصوص رانت ارز ۴۲۰۰ تومانی گفت: در سال ۹۷ که ارز ۴۲۰۰ تومانی به تمام اقلام وارداتی پرداخت می‌شد در مقطعی یک کد کالایی به لیست اقلام صادراتی اضافه شد و آن کد کالا مربوط به آب نبات بود، به طوری که در آن مقطع ۱۳۰ میلیون دلار آب نبات صادر شد./نود اقتصادی

🖋 به زبان ساده این شرکت‌ها بجای سرمایه‌گذاری برای افزایش کیفیت، بهره‌وری و بازاریابی تنها با تکیه بر ارز ۴۲۰۰ تومانی، شکری ارزان‌تر از قیمت جهانی دریافت می‌کنند و برای بدست آوردن بازار جهانی، آن را با قیمتی پایین‌تر می‌فروشند. این کار مصداق بارزی از رانتی است که دولت به این کارخانه‌ها داده است.

#نه_به_ارز_دونرخی
#فساد_فی_الارز

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 #قصه_‌های_پیشرفت | قسمت هفتم: سونوگرافی دامی

💠 اگر بخواهیم امنیت غذایی داشته باشیم باید بیشتر از این‌ها هوای شغل‌های روستایی را داشته باشیم و بیشتر به نوآوری‌های حوزه‌های دامداری، کشاورزی، باغداری و صیادی اهمیت بدهیم.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 روش جالب باز کردن انار

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

#یادداشت

دعوا بر سر نخواستن دلار جهانگیری

لحظاتی قبل مجلس با دوفوریت و یک فوریت طرح دولت مخالفت کرد. این طرح که به اشتباه در رسانه‌ها به طرح "حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی" مشهور شده بود، در واقع مجوزی برای افزایش سقف برداشت ارز ترجیحی برای تامین کالاهای اساسی در سال ۱۴۰۰ بود.

طبق قانون بودجه ۱۴۰۰، دولت برای تامین کالاهای اساسی حق داشت ۸میلیارد دلار ارز با نرخ ۴۲۰۰ اختصاص دهد تا ۷ قلم کالای اساسی با قیمت ارزان‌تر بدست مردم برسد.
هرچند تا پایان مهرماه دولت ۲ میلیارد دلار بیشتر از مقدار مصوب در بودجه برای این موضوع اختصاص داده بود، اما برآورد دستگاه‌های اجرایی این بود که با توجه به افزایش قیمت جهانی محصولات، میزان ارز بیشتری برای سال جاری نیاز است، لذا لایحه‌ای برای اختصاص ۴.۷ میلیارد دلار ارز ترجیحی بیشتر (نسبت به قانون بودجه) تا پایان سال به مجلس ارائه شد تا مصائب دلار جهانگیری همچنان با قدرت گریبان‌گیر اقتصاد کشور باشد.

البته در ماده دو این لایحه این اجازه به دولت داده‌می‌شد که با حذف این ارز مبلغ یارانه بیشتری به مردم اختصاص یابد که البته این اجازه پیش از این در قانون بودجه ۱۴۰۰ به دولت داده‌شده‌بود و نیازی به طرح مجدد ان در مجلس و لایحه جدید نبود.

بهرحال آنچه که روشن است این است که تصمیم اختصاص دلار جهانگیری که در سال‌های سیاه اقتصاد ایران بیش از ۶۷میلیارد دلار ارز ارزان را از خزانه کشور ربود، همچنان شلاق خود را بر سر معیشت و سفره مردم بی‌رحمانه می‌کوبد و دعوا بر سر مسئولیت حذف آن همچنان ادامه دارد.

#فساد_فی‌الارز