Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
⭕️ گوجه 12 تا 44 هزارتومانی نتیجه تحقیر مهمترین زنجیره زیستی-انسانی جهان!
‼️پ.ن:این روزها نالیدن از وضعیت نوسان و افزایش قیمت محصولات غذایی به خصوص میوه و سبزی به نوعی مُد تبدیل شده ولی کسی نمی پرسد چرا با وجود اراضی وسیع، اقلیم متنوع و خاک و آب فراوان مصرف کننده باید دغدغه خرید ساده ترین محصولات مورد نیاز روزانه خود را داشته باشد؟!
‼️پ.ن: دلیل اصلی این اتفاقات، فقدان یک زنجیره شفاف و کارآمد برای بازاررسانی محصولات غذایی تولیدی در کشور است. زنجیره ای که همه ذی نفعان آن از مرحله تولید تا عرضه و خرده فروشی توسط مردم و دولت قابل رصد باشند و دریافت سود منوط به انجام عملی مشخص و ایجاد ارزش افزوده باشد!
‼️پ.ن: البته قبل از آنکه ذهن خود را به سوی ایجاد یک سامانه الکترونیکی معطوف کنید، باید سوال کنید که وظیفه ایجاد زیرساخت اطلاعاتی در زنجیره کشاورزی، پیگیری توسعه بازار و همچنین ارتقای بهره وری محصولات کشاورزی بر عهده کدام نهاد است و این نهاد چرا در انجام وظایف خود کوتاهی می کند؟!
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
✅ @masaf_foods
‼️پ.ن:این روزها نالیدن از وضعیت نوسان و افزایش قیمت محصولات غذایی به خصوص میوه و سبزی به نوعی مُد تبدیل شده ولی کسی نمی پرسد چرا با وجود اراضی وسیع، اقلیم متنوع و خاک و آب فراوان مصرف کننده باید دغدغه خرید ساده ترین محصولات مورد نیاز روزانه خود را داشته باشد؟!
‼️پ.ن: دلیل اصلی این اتفاقات، فقدان یک زنجیره شفاف و کارآمد برای بازاررسانی محصولات غذایی تولیدی در کشور است. زنجیره ای که همه ذی نفعان آن از مرحله تولید تا عرضه و خرده فروشی توسط مردم و دولت قابل رصد باشند و دریافت سود منوط به انجام عملی مشخص و ایجاد ارزش افزوده باشد!
‼️پ.ن: البته قبل از آنکه ذهن خود را به سوی ایجاد یک سامانه الکترونیکی معطوف کنید، باید سوال کنید که وظیفه ایجاد زیرساخت اطلاعاتی در زنجیره کشاورزی، پیگیری توسعه بازار و همچنین ارتقای بهره وری محصولات کشاورزی بر عهده کدام نهاد است و این نهاد چرا در انجام وظایف خود کوتاهی می کند؟!
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
✅ @masaf_foods
Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 هیولاهای ترسناک ولی کاربردی در زراعت چوب!
🔹#صنعت_کشاورزی به عنوان یکی از پیشران های اقتصادی می تواند زمینه حضور صنایع پیشرفته ای را فراهم کند که تا پیش از این فرصتی برای بروز و ظهور نداشتند. شاید در ظاهر ربات های کشاورز جای انسان ها را در زنجیره تولید کشاورزی بگیرند، اما واقعیت این است که نسلی از انسان های آموزش دیده و بسیار خلاق جای کارگران سرگرم به امور تکراری را خواهند گرفت و انقلابی در بهره وری حداکثری از منابع ایجاد خواهند کرد.
#صنعت_در_خدمت_کشاورزی
#صنعت_کشاورزی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
✅ @masaf_foods
🔹#صنعت_کشاورزی به عنوان یکی از پیشران های اقتصادی می تواند زمینه حضور صنایع پیشرفته ای را فراهم کند که تا پیش از این فرصتی برای بروز و ظهور نداشتند. شاید در ظاهر ربات های کشاورز جای انسان ها را در زنجیره تولید کشاورزی بگیرند، اما واقعیت این است که نسلی از انسان های آموزش دیده و بسیار خلاق جای کارگران سرگرم به امور تکراری را خواهند گرفت و انقلابی در بهره وری حداکثری از منابع ایجاد خواهند کرد.
#صنعت_در_خدمت_کشاورزی
#صنعت_کشاورزی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
✅ @masaf_foods
Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🔰احتکار مواد غذایی توسط برخی دولت ها از ترس کرونا!
🔹 در دوران شیوع کرونا این تنها مصرف کنندگان نیستند که کالاهای مورد نیاز خود را در خانه هایشان انبار می کنند، بلکه برخی از دولت ها نیز برای تامین #مواد_غذایی مورد نیاز جمعیت خود در دوران جهانی شدن شیوع ویروس دست به احتکار کالاها زده اند!!
🔹 هرچند مواد غذایی به وفور موجود است، اما به دلیل شیوع گسترده ویروس کرونا موانع لجستیکی موجب شده تا رساندن محصولات به بازارهای مختلف دشوارتر شود و همین مسئله خرید از روی ترس شهروندان را دامن زده است.
برخی کشورها در حال افزایش ذخایر استراتژیک خود هستند. #چین، بزرگترین تولید کننده و مصرف کننده برنج جهان وعده داده که بیش از هر زمان دیگری در گذشته محصولات تولید داخل خود را خریداری کند. این در حالی است که دولت چین هم اکنون دارای ذخایر عظیم برنج و گندم است که برای مصرف یک سال جمعیت این کشور کافی به نظر می رسد.
🔹 قزاقستان، یکی از بزرگترین صادرکنندگان آرد #گندم جهان صادرات این محصول استراتژیک و چند محصول دیگر از جمله #هویج، #شکر و #سیب‌زمینی را ممنوع اعلام کرده است. صربستان نیز صادرات روغن #آفتابگردان و سایر کالاها را متوقف نموده است. روسیه هم زمینه را برای ممنوعیت صادرات مواد غذایی فراهم و اعلام کرده که به صورت هفتگی در حال ارزیابی شرایط است.
🔹 نمی توان با اطمینان گفت که موارد معدود فعلی در مورد احتکار مواد غذایی توسط کشورها طی هفته های آینده به سایر کشورها نیز تسری خواهد یافت یا خیر. اما آنچه در همین ابعاد محدود رخ داده سوالی جدی را مطرح ساخته است: آیا این به معنای آغاز موج ملی شدن صنایع غذایی است که موجب اختلال بیشتر در #زنجیره_عرضه و #تجارت_جهانی مواد غذایی خواهد شد؟
#کرونا
#زنجیره_عرضه
#تجارت_جهانی
🌐yun.ir/gp4iw6
✅ @masaf_foods
🔹 در دوران شیوع کرونا این تنها مصرف کنندگان نیستند که کالاهای مورد نیاز خود را در خانه هایشان انبار می کنند، بلکه برخی از دولت ها نیز برای تامین #مواد_غذایی مورد نیاز جمعیت خود در دوران جهانی شدن شیوع ویروس دست به احتکار کالاها زده اند!!
🔹 هرچند مواد غذایی به وفور موجود است، اما به دلیل شیوع گسترده ویروس کرونا موانع لجستیکی موجب شده تا رساندن محصولات به بازارهای مختلف دشوارتر شود و همین مسئله خرید از روی ترس شهروندان را دامن زده است.
برخی کشورها در حال افزایش ذخایر استراتژیک خود هستند. #چین، بزرگترین تولید کننده و مصرف کننده برنج جهان وعده داده که بیش از هر زمان دیگری در گذشته محصولات تولید داخل خود را خریداری کند. این در حالی است که دولت چین هم اکنون دارای ذخایر عظیم برنج و گندم است که برای مصرف یک سال جمعیت این کشور کافی به نظر می رسد.
🔹 قزاقستان، یکی از بزرگترین صادرکنندگان آرد #گندم جهان صادرات این محصول استراتژیک و چند محصول دیگر از جمله #هویج، #شکر و #سیب‌زمینی را ممنوع اعلام کرده است. صربستان نیز صادرات روغن #آفتابگردان و سایر کالاها را متوقف نموده است. روسیه هم زمینه را برای ممنوعیت صادرات مواد غذایی فراهم و اعلام کرده که به صورت هفتگی در حال ارزیابی شرایط است.
🔹 نمی توان با اطمینان گفت که موارد معدود فعلی در مورد احتکار مواد غذایی توسط کشورها طی هفته های آینده به سایر کشورها نیز تسری خواهد یافت یا خیر. اما آنچه در همین ابعاد محدود رخ داده سوالی جدی را مطرح ساخته است: آیا این به معنای آغاز موج ملی شدن صنایع غذایی است که موجب اختلال بیشتر در #زنجیره_عرضه و #تجارت_جهانی مواد غذایی خواهد شد؟
#کرونا
#زنجیره_عرضه
#تجارت_جهانی
🌐yun.ir/gp4iw6
✅ @masaf_foods
Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
⭕️ رانت ارزی قاتل جوجه های یکروزه/تصمیمات عجیب وزارت صمت و ضررهای میلیاردی صنعت طیور
🔹طی سال های اخیر، ایران تقریبا به خودکفایی در تولید گوشت مرغ و تخم مرغ دست یافته است؛ اما وجود مشکلات ریشه ای در زنجیره طیور باعث ایجاد بحران های مقطعی در زمینه تولید و عرضه مرغ و تخم مرغ شده است.
🔹با بررسی وضعیت تولید گوشت مرغ و تخم مرغ می توان دریافت بیش از ۹۰ درصد هزینه های تولید آن ها وابسته به نهاده های مصرفی مرغ و ۱۰ درصد دیگر مربوط به مکمل های غذایی است.
🔹نهاده های اصلی مصرفی در زنجیره طیور ذرت و کنجاله سویا هست که طبق آمار گمرک در سال گذشته حدود ۷ میلیارد دلار از این محصولات وارد کشور شد که به لحاظ وزنی ۳ میلیون تن نیز بیشتر از سال ۱۳۹۷ بود.
🔹غلامعلی فاروغی رئیس انجمن تولیدکنندگان جوجه یک روزه در کشور طی مصاحبه ای که در تاریخ ۳۰ فروردین ماه ۱۳۹۹ انجام داد با تاکید بر اینکه خسارت وارد شده به تولیدکنندگان ماهانه بیش از ۱.۲ میلیارد تومان است، گفت: علت اصلی معدوم‌سازی جوجه یکروزه مربوط به کمبود نهاده های طیور سویا و ذرت است.
‼️ این در حالی است که وزارت صمت اواخر اسفند در اقدامی عجیب با درخواست واردکنندگان نهاده با ارز ۴۲۰۰ تومانی، اقدام به صدور مجوز صادرات غذای طیور کرد! "عکس نامه در پیوست"
‼️گزارش های رسیده از بسیاری از مناطق کشور حکایت از عدم توزیع نهاده های دامی در کشور برای افزایش قیمت این محصولات دارد که به نوعی خیانت به مردم و کشور در شرایط تحریم محسوب می شود.
#ارز_پاشی_رانتی
#خاندان_مدلل
#انحصار
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#جوجه_کشی_حرام
#یادداشت
✅ @masaf_foods
🔹طی سال های اخیر، ایران تقریبا به خودکفایی در تولید گوشت مرغ و تخم مرغ دست یافته است؛ اما وجود مشکلات ریشه ای در زنجیره طیور باعث ایجاد بحران های مقطعی در زمینه تولید و عرضه مرغ و تخم مرغ شده است.
🔹با بررسی وضعیت تولید گوشت مرغ و تخم مرغ می توان دریافت بیش از ۹۰ درصد هزینه های تولید آن ها وابسته به نهاده های مصرفی مرغ و ۱۰ درصد دیگر مربوط به مکمل های غذایی است.
🔹نهاده های اصلی مصرفی در زنجیره طیور ذرت و کنجاله سویا هست که طبق آمار گمرک در سال گذشته حدود ۷ میلیارد دلار از این محصولات وارد کشور شد که به لحاظ وزنی ۳ میلیون تن نیز بیشتر از سال ۱۳۹۷ بود.
🔹غلامعلی فاروغی رئیس انجمن تولیدکنندگان جوجه یک روزه در کشور طی مصاحبه ای که در تاریخ ۳۰ فروردین ماه ۱۳۹۹ انجام داد با تاکید بر اینکه خسارت وارد شده به تولیدکنندگان ماهانه بیش از ۱.۲ میلیارد تومان است، گفت: علت اصلی معدوم‌سازی جوجه یکروزه مربوط به کمبود نهاده های طیور سویا و ذرت است.
‼️ این در حالی است که وزارت صمت اواخر اسفند در اقدامی عجیب با درخواست واردکنندگان نهاده با ارز ۴۲۰۰ تومانی، اقدام به صدور مجوز صادرات غذای طیور کرد! "عکس نامه در پیوست"
‼️گزارش های رسیده از بسیاری از مناطق کشور حکایت از عدم توزیع نهاده های دامی در کشور برای افزایش قیمت این محصولات دارد که به نوعی خیانت به مردم و کشور در شرایط تحریم محسوب می شود.
#ارز_پاشی_رانتی
#خاندان_مدلل
#انحصار
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#جوجه_کشی_حرام
#یادداشت
✅ @masaf_foods
Telegram
attach📎
Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
⭕️ سیب زمینی برای سرخ شدن پیدا نمی شود، کشاورزان سیب زمینی را دفن میکنند!/ انعطاف ناپذیری و تخصص گرایی بیش از حد در زنجیره ارزش کشاورزی آمریکا درد شد!
🖋 رویترز در یادداشت جالبی به بررسی تاثیرات منفی شیوع ویروس کرونا بر زنجیره ارزش محصول سیب زمینی پرداخت. بهم ریختگی در زنجیره ارزش تخصصی محصولات غذایی به علت شیوع بیماری و کاهش شدید تقاضای مضرف به دلیل بسته شدن مراکز بزرگ مصرف مانند رستوران ها و اغذیه فروشی ها دردسرهایی را برای مصرف کنندگان و تولیدکنندگان ایجاد کرده است. پرداختن به اتفاقات روی داده در زنجیره ارزش کشاورزی آمریکا می تواند به ارتقای فهم ما از چگونگی رفع نقاط ضعف خودمان در این حوزه کمک بیشتری کند.
🔹سیب زمینی سرخ کرده منجمد (فراوری شده آماده طبخ) یک ماده غذایی پرطرفدار و با امکان ذخیره سازی طولانی مدت برای خانواده های آمریکایی که به وعده های فست فودی و ناهارهای کافه تریای مدرسه عادت دارند محصول مهمی است. آمارها نشان می دهد فروش سیب زمینی سرخ کرده منجمد در فروشگاه ها در بازه نیمه اسفند تا نیمه فروردین 99، 78.6 درصد افزایش داشت که منجر به کمبود در بسیاری از سوپرمارکت های ایالات متحده شده است. از سوی دیگر در ایالت واشنگتن کشاورزان با بلاتکلیفی در فکر دفن کردن هزاران تن سیب زمینی خود در مزارع هستند. اما چرا کمبود محصول در فروشگاه ها با انباشت سیب زمینی در مزارع و انبارهای شرکت های تامین کننده غذای آماده با هم در تناقض است ؟
🔹با شیوع و گسترش بیماری کرونا در آمریکا، اغلب رستوران ها، مدارس، محل های کار و هتل ها بسته شد و تقاضای این مراکز مصرف سیب زمینی شدیدا کاهش یافت. از طرفی تامین کنندگان سیب زمینی آماده طبخ که در یک بازار به شدت رقابتی با هم کار میکنند متحمل ضرر و زیاد شدند. این درحالی است که سوپرمارکت ها و مراکز فروش عملا خالی از سیب زمینی آماده هستند و قیمت این محصول به شدت رشد داشته است. علت این اتفاق، بازار به شدت تخصصی شده و حرفه‌ای در آمریکاست که در شرایط طبیعی در حال رقابت در قلمرو خود بودند. برای مثال برخی شرکت ها نظیر McCain Foods و Lamb Weston Holdings Inc تخصص اصلیشان تامین سیب زمینی برای فست فود ها و رستوران هاست درحالی که شرکت Kraft Heinz Co’s Ore-Ida روی تامین سیب زمینی برای سوپر مارکت ها کار می کند که البته کار آنها رونق پیدا کرده است.
🔹پس از وقوع بحران برخی بنگاه های صنایع غذایی توانستند راه خود را به سوپر مارکت ها باز کنند ولی برخی هم مانند صنایع تولید سیب زمینی موفق نشدند. گاهی تامین یک محصول جایگزین برای برخی سوپر مارکت ها در امریکا مدت ها طول می کشد. بازار پیچیده غذا در آمریکا، ناکارامدی خود را در شرایط بحران نشان داد و این عدم انعطاف پذیری به شکل خاصی به بخش مصرف و تولید ضربه زد. البته نکته مهم در این اتفاق این بود که توسعه بازار و برندیگ در حوزه کشاورزی علاوه بر مزایای مثبت می تواند در صورت عدم تاب آوری و ناتوانی در تطبیق با شرایط بحران فجایعی نیز به همراه داشته باشد.
#یادداشت
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#ضنعت_کشاورزی
✅ @masaf_foods
🖋 رویترز در یادداشت جالبی به بررسی تاثیرات منفی شیوع ویروس کرونا بر زنجیره ارزش محصول سیب زمینی پرداخت. بهم ریختگی در زنجیره ارزش تخصصی محصولات غذایی به علت شیوع بیماری و کاهش شدید تقاضای مضرف به دلیل بسته شدن مراکز بزرگ مصرف مانند رستوران ها و اغذیه فروشی ها دردسرهایی را برای مصرف کنندگان و تولیدکنندگان ایجاد کرده است. پرداختن به اتفاقات روی داده در زنجیره ارزش کشاورزی آمریکا می تواند به ارتقای فهم ما از چگونگی رفع نقاط ضعف خودمان در این حوزه کمک بیشتری کند.
🔹سیب زمینی سرخ کرده منجمد (فراوری شده آماده طبخ) یک ماده غذایی پرطرفدار و با امکان ذخیره سازی طولانی مدت برای خانواده های آمریکایی که به وعده های فست فودی و ناهارهای کافه تریای مدرسه عادت دارند محصول مهمی است. آمارها نشان می دهد فروش سیب زمینی سرخ کرده منجمد در فروشگاه ها در بازه نیمه اسفند تا نیمه فروردین 99، 78.6 درصد افزایش داشت که منجر به کمبود در بسیاری از سوپرمارکت های ایالات متحده شده است. از سوی دیگر در ایالت واشنگتن کشاورزان با بلاتکلیفی در فکر دفن کردن هزاران تن سیب زمینی خود در مزارع هستند. اما چرا کمبود محصول در فروشگاه ها با انباشت سیب زمینی در مزارع و انبارهای شرکت های تامین کننده غذای آماده با هم در تناقض است ؟
🔹با شیوع و گسترش بیماری کرونا در آمریکا، اغلب رستوران ها، مدارس، محل های کار و هتل ها بسته شد و تقاضای این مراکز مصرف سیب زمینی شدیدا کاهش یافت. از طرفی تامین کنندگان سیب زمینی آماده طبخ که در یک بازار به شدت رقابتی با هم کار میکنند متحمل ضرر و زیاد شدند. این درحالی است که سوپرمارکت ها و مراکز فروش عملا خالی از سیب زمینی آماده هستند و قیمت این محصول به شدت رشد داشته است. علت این اتفاق، بازار به شدت تخصصی شده و حرفه‌ای در آمریکاست که در شرایط طبیعی در حال رقابت در قلمرو خود بودند. برای مثال برخی شرکت ها نظیر McCain Foods و Lamb Weston Holdings Inc تخصص اصلیشان تامین سیب زمینی برای فست فود ها و رستوران هاست درحالی که شرکت Kraft Heinz Co’s Ore-Ida روی تامین سیب زمینی برای سوپر مارکت ها کار می کند که البته کار آنها رونق پیدا کرده است.
🔹پس از وقوع بحران برخی بنگاه های صنایع غذایی توانستند راه خود را به سوپر مارکت ها باز کنند ولی برخی هم مانند صنایع تولید سیب زمینی موفق نشدند. گاهی تامین یک محصول جایگزین برای برخی سوپر مارکت ها در امریکا مدت ها طول می کشد. بازار پیچیده غذا در آمریکا، ناکارامدی خود را در شرایط بحران نشان داد و این عدم انعطاف پذیری به شکل خاصی به بخش مصرف و تولید ضربه زد. البته نکته مهم در این اتفاق این بود که توسعه بازار و برندیگ در حوزه کشاورزی علاوه بر مزایای مثبت می تواند در صورت عدم تاب آوری و ناتوانی در تطبیق با شرایط بحران فجایعی نیز به همراه داشته باشد.
#یادداشت
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#ضنعت_کشاورزی
✅ @masaf_foods
Reuters
Here's why you can't find frozen fries, while U.S. farmers are sitting on tons of potatoes
(Reuters) - Shopper Lexie Mayewski is having a hard time finding frozen french fries in Washington, D.C.-area supermarkets in the wake of coronavirus-fueled stockpiling.
Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥زنجیره معیوب تولیدات کشاورزی اینبار جان پیاز را گرفت!
🔹مویدیان، کارشناس اقتصادی:
راهکار گریز از این زنجیره ی معیوب، مدیریت واحد زنجیره ی ارزش محصولات کشاورزی است.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#قانون_تمرکز
✅ @masaf_foods
🔹مویدیان، کارشناس اقتصادی:
راهکار گریز از این زنجیره ی معیوب، مدیریت واحد زنجیره ی ارزش محصولات کشاورزی است.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#قانون_تمرکز
✅ @masaf_foods
Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
⭕️ صادرات عسل به صفر رسید/ سیاست گذاری‌های وزارت صمت در خدمت #واردات است
🔹بهزاد بانکی‌پور مدیرعامل صندوق #زنبور‌داری : امسال صادرات عسل صفر شده است. پیش از این تا ۵ هزار تن عسل به کشورهای دیگر که ۷۵ درصد آن برای ترکیه بود صادر می‌شد و سال گذشته هم حدود یک‌هزار و ۵۰۰ تن عسل صادر شد، اما امسال این صادرات به صفر رسیده است.
🔹سیاستگذاری‌ها و قیمت‌گذاری‌های فعلی #وزارت_صمت به نفع واردکننده است. متأسفانه با تعلیق #قانون_تمرکز [توسط شورای اقتصادی سران قوا] ، زنجیره تولید منقطع شده است؛ یعنی بخشی از این زنجیره که مربوط به تولید می‌شود، دراختیار وزارت جهاد کشاورزی است و زنجیره‌های بعدی در اختیار ما نیست.
#وزارت_واردات
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#مدیریت_واحد_تولید_و_بازار
✅ @masaf_foods
🔹بهزاد بانکی‌پور مدیرعامل صندوق #زنبور‌داری : امسال صادرات عسل صفر شده است. پیش از این تا ۵ هزار تن عسل به کشورهای دیگر که ۷۵ درصد آن برای ترکیه بود صادر می‌شد و سال گذشته هم حدود یک‌هزار و ۵۰۰ تن عسل صادر شد، اما امسال این صادرات به صفر رسیده است.
🔹سیاستگذاری‌ها و قیمت‌گذاری‌های فعلی #وزارت_صمت به نفع واردکننده است. متأسفانه با تعلیق #قانون_تمرکز [توسط شورای اقتصادی سران قوا] ، زنجیره تولید منقطع شده است؛ یعنی بخشی از این زنجیره که مربوط به تولید می‌شود، دراختیار وزارت جهاد کشاورزی است و زنجیره‌های بعدی در اختیار ما نیست.
#وزارت_واردات
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#مدیریت_واحد_تولید_و_بازار
✅ @masaf_foods
Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 فریادها و ناله‌های کشاورزانِ هندوانه‌‌کاری که قربانی عدم اجرای سیاستِ واحد در مدیریت تولید و بازار در کشاورزی می‌شوند و بدون اطلاع از نیاز بازار به کشت محصول اقدام میکنند. دولت با تعلیق #قانون_تمرکز در سال گذشته مقصر اصلی این ضرر و زیان‌های وارد شده به کشاورزان است. متولی تولید کشاورزی عملاً در حال حاضر ابزاری برای مدیریت بازار محصولات کشاورزی در اختیار ندارد.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
✅ @masaf_foods
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
✅ @masaf_foods
Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
⭕️ وابستگی کشور به واردات خوراک دام، پاشنه آشیل نظام در بزنگاه‌های سیاسی-اقتصادی / لزوم متنوع سازی مبادی وارداتی دانه‌های روغنی بخش اول
🔹در طول برنامه های توسعه به منظور تامین پروتئین مورد نیاز کشور و دستیابی به سطح مطلوبی از استانداردهای غذایی، اقدامات مختلفی جهت حمایت از تولید فرآورده های دامی و صنعت طیور با ترغیب بخش خصوصی به سرمایه گذاری بخش خصوصی در زنجیره تولید این محصولات صورت گرفته است تا روند تامین محصولات پروتئینی کشور با مشکل مواجه نشود. اما با توجه به شرایط سیاسی و اقتصادی کشور، زنجیره تامین پروتئین کشور به دلیل مشکلات ناشی از سیاست گذاری های اقتصادی در مدیریت واردات و بهره وری پائین عوامل تولید و سرمایه در بخش دام و طیور همواره دچار مشکلات متعددی بوده است.
🔹سهم بالای این فرآورده ها در سبد غذایی خانوارها و حساسیت جامعه در مقابل تغییرات قیمت این فرآورده ها باعث افزایش حساسیت دولت های مختلف به منظور کاهش اثر عوامل بی ثباتی قیمت ها و متوازن ساختن عرضه و تقاضا در طول سال ها و اقدام در جهت تنظیم آن شده است. طی ماه های اخیر وضعیت تامین و توزیع محصولات پروتئینی و نهاده های دامی به دلیل کمبود تخصیص ارز دولتی به واردات، با مشکلات بسیاری روبرو شده است. اوایل سال جاری بسیاری از مرغداران به دلیل کمبود نهاده های دامی و کاهش قیمت گوشت مرغ در بازار اقدام به معدوم سازی جوجه های یکروزه خود کردند.
🔹بررسی وضعیت هزینه های تولید فرآورده های پروتئینی اعم از گوشت قرمز و گوشت مرغ نشان دهنده تاثیر جدی هزینه های تامین خوراک دام و طیور در قیمت نهایی این محصولات است. این در حالی است که وضعیت خوداتکایی کشور در نهاده های دام و طیور به دلیل پائین بودن سطح تولید بالا بوده و این امر باعث افزایش ضربه پذیری زنجیره تولید این محصولات شده است. ذرت، کنجاله سویا و جو 3 نهاده اصلی و اثرگذار در جیره غذایی دام و طیور است که غالب نیاز کشور به این محصولات از طریق واردات تامین می شود. در جدول ضمیمه میزان تولید داخلی، واردات و میزان وابستگی کشور به این 3 محصول در سال 1398 مشخص است.
🔹همانطور که مشخص است در دو محصول کنجاله سویا و ذرت بیش از 90 درصد وابستگی به واردات وجود دارد. ارزش واردات این میزان محصولات در سال حدود 2.8 میلیارد دلار برای کشور هزینه دارد. به همین منظور مشخص است در صورت وقوع هرنوع نوسان ارزی یا وجود اشکال در روند تامین این کالاها بخاطر تحریم و... کل زنجیره تامین پروتئین کشور با مشکل مواجه خواهد شد. در ادامه اقدام به بررسی وضعیت مبادی واردات این محصولات و راهکارهای جایگزین در خصوص نحوه تامین نهاده های دام و طیور کشور خواهیم پرداخت.
#خرید_تضمینی
#خطر_وابستگی
#بازار_پاشنه_آشیل_کشاورزی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#قانون_تمرکز
#یادداشت
✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
🔗 https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
🔹در طول برنامه های توسعه به منظور تامین پروتئین مورد نیاز کشور و دستیابی به سطح مطلوبی از استانداردهای غذایی، اقدامات مختلفی جهت حمایت از تولید فرآورده های دامی و صنعت طیور با ترغیب بخش خصوصی به سرمایه گذاری بخش خصوصی در زنجیره تولید این محصولات صورت گرفته است تا روند تامین محصولات پروتئینی کشور با مشکل مواجه نشود. اما با توجه به شرایط سیاسی و اقتصادی کشور، زنجیره تامین پروتئین کشور به دلیل مشکلات ناشی از سیاست گذاری های اقتصادی در مدیریت واردات و بهره وری پائین عوامل تولید و سرمایه در بخش دام و طیور همواره دچار مشکلات متعددی بوده است.
🔹سهم بالای این فرآورده ها در سبد غذایی خانوارها و حساسیت جامعه در مقابل تغییرات قیمت این فرآورده ها باعث افزایش حساسیت دولت های مختلف به منظور کاهش اثر عوامل بی ثباتی قیمت ها و متوازن ساختن عرضه و تقاضا در طول سال ها و اقدام در جهت تنظیم آن شده است. طی ماه های اخیر وضعیت تامین و توزیع محصولات پروتئینی و نهاده های دامی به دلیل کمبود تخصیص ارز دولتی به واردات، با مشکلات بسیاری روبرو شده است. اوایل سال جاری بسیاری از مرغداران به دلیل کمبود نهاده های دامی و کاهش قیمت گوشت مرغ در بازار اقدام به معدوم سازی جوجه های یکروزه خود کردند.
🔹بررسی وضعیت هزینه های تولید فرآورده های پروتئینی اعم از گوشت قرمز و گوشت مرغ نشان دهنده تاثیر جدی هزینه های تامین خوراک دام و طیور در قیمت نهایی این محصولات است. این در حالی است که وضعیت خوداتکایی کشور در نهاده های دام و طیور به دلیل پائین بودن سطح تولید بالا بوده و این امر باعث افزایش ضربه پذیری زنجیره تولید این محصولات شده است. ذرت، کنجاله سویا و جو 3 نهاده اصلی و اثرگذار در جیره غذایی دام و طیور است که غالب نیاز کشور به این محصولات از طریق واردات تامین می شود. در جدول ضمیمه میزان تولید داخلی، واردات و میزان وابستگی کشور به این 3 محصول در سال 1398 مشخص است.
🔹همانطور که مشخص است در دو محصول کنجاله سویا و ذرت بیش از 90 درصد وابستگی به واردات وجود دارد. ارزش واردات این میزان محصولات در سال حدود 2.8 میلیارد دلار برای کشور هزینه دارد. به همین منظور مشخص است در صورت وقوع هرنوع نوسان ارزی یا وجود اشکال در روند تامین این کالاها بخاطر تحریم و... کل زنجیره تامین پروتئین کشور با مشکل مواجه خواهد شد. در ادامه اقدام به بررسی وضعیت مبادی واردات این محصولات و راهکارهای جایگزین در خصوص نحوه تامین نهاده های دام و طیور کشور خواهیم پرداخت.
#خرید_تضمینی
#خطر_وابستگی
#بازار_پاشنه_آشیل_کشاورزی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#قانون_تمرکز
#یادداشت
✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
🔗 https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
Telegram
attach📎
Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
⭕️ وابستگی کشور به واردات خوراک دام، پاشنه آشیل نظام در بزنگاه‌های سیاسی-اقتصادی / لزوم متنوع سازی مبادی وارداتی دانه‌های روغنی بخش دوم
🔹در گزارش قبلی میزان تولید و واردات نهاده های دام و طیور پرمصرف به صورت کامل مشخص شد. بر اساس گزارش مراکز آماری، میزان وابستگی کشور به واردات ۳ نهاده اصلی دام و طیور به طور متوسط ۷۵ درصد است. در این گزارش اقدام به بررسی مبادی واردات این محصولات و نیز راه های امن جایگزین برای تامین این محصولات خواهیم کرد. بر اساس بند ۶ سیاست های کلی اقتصاد مقاومتی به منظور تامین کالاهای اساسی باید برنامه ریزی دقیقی صورت بگیرد و چنانچه امکان تامین این محصولات از طریق تولید داخلی به هر دلیلی وجود نداشته باشد باید از طریق مبادی مختلفی این محصولات تامین شود تا مشکلی در تامین این محصولات به وجود نیاید. بررسی مبادی واردات این محصولات طی سال های اخیر نشان دهنده وجود اشکال بزرگ در زمینه سیاست تجاری کشور به منظور حفظ امنیت غذایی کشور است. در جدول ضمیمه مبادی واردات ۳ نهاده اصلی دام و طیور به صورت کامل مشخص شده است.
🔹همانطور که مشخص است ایران محصولات مورد نظر را از برخی کشورهای آسیایی و آمریکای جنوبی تامین می کند اما کشورهای اروپایی و امارات اقدام به واسطه گری می کنند. این به معنی آن است که بازرگانان و دولت ایران، محصول مورد نیاز خود را از طریق برخی شرکت های واسطه و بانک های اروپایی و اماراتی از کشورهای اصلی صادرکننده محصول خریداری می کند. خرید این محصولات از کشورها و شرکت های واسطه اولین تهدید جدی در تامین نهاده های دام و طیور است چرا که در شرایط تحریم بانکها و شرکتهای این کشورها کمترین همکاری را با تجار و دولت ایران دارند. بنابراین روند تامین کالاها دچار مشکلاتی می شود، بنابراین واسطه گری این شرکت ها و بانک ها باید به صورت جدی کنار گذاشته شود.
🔹رهبر معظم انقلاب در دوم تیرماه سال ۱۳۹۴ در این خصوص با تاکید بر انتخاب صحیح کشورها در تامین محصولات اساسی، اصول کلی بر روند تجارت محصولات را مشخص نمودند. ایشان در این سخنرانی تاکید کردند: «برخی اوقات تأمین برخی کالاها و نیازها از دو مسیر امکان پذیر است؛ یک مسیر از طریق اروپا و آسان و مسیر دیگر از طریق غیر اروپا ولی سخت». ایشان در ادامه فرمودند، مسیر اول گرچه آسان اما در عین حال «مهلک»، «مضر»، «در تنگنا نگهدارنده»، «ضعیف کننده دوستان و قوی کننده دشمنان» است؛ بر اساس گفته های مقام معظم رهبری این روش «زمام اختیار امور داخلی را به دست دشمن می دهد». بنابراین باید طراحی بهتری در خصوص مبادی واردات نهاده های دام و طیور با توجه به اصول اعلامی از سوی رهبر انقلاب صورت گیرد.
🔹با بررسی شرایط تولید و صادرات نهاده های دام و طیور توسط سایرکشورها مشخص شده است که ایران می تواند بخشی یا تمام محصولات مورد نیاز خود را در این ۳ محصول از کشورهای روسیه، قزاقستان و هند تامین کند. در حال حاضر مسئولیت اصلی واردات محصولات اساسی برعهده وزارت صمت و شرکت بازرگانی دولتی ایران است. این وزارتخانه باید با برنامه ریزی مناسب و با ایجاد تفاهم نامه همکاری مستقیم با این کشورها اقدام به ایجاد مسیر تجارت آسان کند تا بازرگانان ایرانی به راحتی اقدام به تامین محصولات مورد نیاز کشور کنند. در ادامه اقدام به بررسی ظرفیت تولید داخلی نهاده های دام و طیور و امکان استفاده از محصولات جایگزین خواهیم کرد.
#خرید_تضمینی
#خطر_وابستگی
#بازار_پاشنه_آشیل_کشاورزی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#قانون_تمرکز
#یادداشت
✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
🔗 https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
🔹در گزارش قبلی میزان تولید و واردات نهاده های دام و طیور پرمصرف به صورت کامل مشخص شد. بر اساس گزارش مراکز آماری، میزان وابستگی کشور به واردات ۳ نهاده اصلی دام و طیور به طور متوسط ۷۵ درصد است. در این گزارش اقدام به بررسی مبادی واردات این محصولات و نیز راه های امن جایگزین برای تامین این محصولات خواهیم کرد. بر اساس بند ۶ سیاست های کلی اقتصاد مقاومتی به منظور تامین کالاهای اساسی باید برنامه ریزی دقیقی صورت بگیرد و چنانچه امکان تامین این محصولات از طریق تولید داخلی به هر دلیلی وجود نداشته باشد باید از طریق مبادی مختلفی این محصولات تامین شود تا مشکلی در تامین این محصولات به وجود نیاید. بررسی مبادی واردات این محصولات طی سال های اخیر نشان دهنده وجود اشکال بزرگ در زمینه سیاست تجاری کشور به منظور حفظ امنیت غذایی کشور است. در جدول ضمیمه مبادی واردات ۳ نهاده اصلی دام و طیور به صورت کامل مشخص شده است.
🔹همانطور که مشخص است ایران محصولات مورد نظر را از برخی کشورهای آسیایی و آمریکای جنوبی تامین می کند اما کشورهای اروپایی و امارات اقدام به واسطه گری می کنند. این به معنی آن است که بازرگانان و دولت ایران، محصول مورد نیاز خود را از طریق برخی شرکت های واسطه و بانک های اروپایی و اماراتی از کشورهای اصلی صادرکننده محصول خریداری می کند. خرید این محصولات از کشورها و شرکت های واسطه اولین تهدید جدی در تامین نهاده های دام و طیور است چرا که در شرایط تحریم بانکها و شرکتهای این کشورها کمترین همکاری را با تجار و دولت ایران دارند. بنابراین روند تامین کالاها دچار مشکلاتی می شود، بنابراین واسطه گری این شرکت ها و بانک ها باید به صورت جدی کنار گذاشته شود.
🔹رهبر معظم انقلاب در دوم تیرماه سال ۱۳۹۴ در این خصوص با تاکید بر انتخاب صحیح کشورها در تامین محصولات اساسی، اصول کلی بر روند تجارت محصولات را مشخص نمودند. ایشان در این سخنرانی تاکید کردند: «برخی اوقات تأمین برخی کالاها و نیازها از دو مسیر امکان پذیر است؛ یک مسیر از طریق اروپا و آسان و مسیر دیگر از طریق غیر اروپا ولی سخت». ایشان در ادامه فرمودند، مسیر اول گرچه آسان اما در عین حال «مهلک»، «مضر»، «در تنگنا نگهدارنده»، «ضعیف کننده دوستان و قوی کننده دشمنان» است؛ بر اساس گفته های مقام معظم رهبری این روش «زمام اختیار امور داخلی را به دست دشمن می دهد». بنابراین باید طراحی بهتری در خصوص مبادی واردات نهاده های دام و طیور با توجه به اصول اعلامی از سوی رهبر انقلاب صورت گیرد.
🔹با بررسی شرایط تولید و صادرات نهاده های دام و طیور توسط سایرکشورها مشخص شده است که ایران می تواند بخشی یا تمام محصولات مورد نیاز خود را در این ۳ محصول از کشورهای روسیه، قزاقستان و هند تامین کند. در حال حاضر مسئولیت اصلی واردات محصولات اساسی برعهده وزارت صمت و شرکت بازرگانی دولتی ایران است. این وزارتخانه باید با برنامه ریزی مناسب و با ایجاد تفاهم نامه همکاری مستقیم با این کشورها اقدام به ایجاد مسیر تجارت آسان کند تا بازرگانان ایرانی به راحتی اقدام به تامین محصولات مورد نیاز کشور کنند. در ادامه اقدام به بررسی ظرفیت تولید داخلی نهاده های دام و طیور و امکان استفاده از محصولات جایگزین خواهیم کرد.
#خرید_تضمینی
#خطر_وابستگی
#بازار_پاشنه_آشیل_کشاورزی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#قانون_تمرکز
#یادداشت
✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
🔗 https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
Telegram
attach📎