💚 Лучшие по мировым стандартам: международный экологический почётный знак "Зелёный ключ" был присвоен отелям Rixos Красная Поляна Сочи 5*, Долина 960 4*, Novotel Fit Krasnaya Polyana 4*

Знак был присвоен по итогам аудита на соответствие более чем 100 различным критериям. С гордостью и радостью говорим: на сегодняшний день все отели курорта, расположенные на Поляне 960, прошли независимую экологическую сертификацию и подтвердили соответствие лучшим мировым стандартам охраны окружающей среды и устойчивого развития в сфере гостеприимства.

📱 Курорт Красная Поляна в телеграм

📱 Подписаться на MANTERA

9 мая — ещё и Международный день муската🍇

Ответ на вопрос, почему мы решили про это вспомнить, очень простой и логичный: именно Мускат занимает 5,72 га виноградников в нашей винодельне "Шато де Талю" и почетное третье место среди белых сортов после Шардоне и Совиньон Блана.

Мускат — любимец многих. Тех, кто практически с первого глотка был покорен сладкими ароматами сочной груши, мандарина, спелого персика, ананаса, личи, цветов акации, розы, жасмина, а также нотками самого винограда, раскрывающимися в бокале.

Интересный факт: вероятнее всего, именно Мускат упоминается в произведениях Гомера. Сейчас же существует около 200 разновидностей этого сорта.

Интересный факт 2: сладость и композиция ароматов у этого сорта винограда от природного ароматизатора — линалоола. Кстати, именно по этому природному ароматизатору в "родственниках" Муската — мята, базилик, имбирь и корица.

На наших виноградниках мы выращиваем Мускат белый, и попробовать его можно в чистом виде в вине "Шато де Талю Мускат" или в ассамбляжной "Палитре белого".

Последний пункт на заметку гурманам: идеальная пара для Муската — азиатская кухня 🍱🍜


📱 Подписаться на MANTERA

🍢🤌 Рецепт для майских, который точно пригодится

Наш звездный бренд-шеф сразу нескольких проектов Илья Захаров поделился самым актуальным рецептом для майских праздников. Записывайте/сохраняйте: оригинальный маринад для отменного шашлыка из баранины. Просто пальчики оближешь 😋

А у вас есть свой фирменный и любимый рецепт маринада главного майского блюда?

Делитесь в комментариях😏👇



📱 Подписаться на MANTERA

🤩 Смотрите, наш Курорт Красная Поляна и форелевое хозяйство "Сочи" по телевизору показывают!

Федерико Арнальди и знаменитое шоу "Поедем, поедим!" телеканала НТВ вновь приехали в Сочи. Этот выпуск почти весь снимался у нас, на объектах MANTERA😎

Итальянец прокатился на самых скоростных склонах и изучил "медленный туризм", попробовал горную уху и раклет, приготовил кинзмари из форели по рецепту бренд-шефа Курорта Красная Поляна Андрея Савенкова. Вы тоже можете узнать этот рецепт, если посмотрите выпуск!😉

Смотреть и вдохновляться на путешествия - тут 👍


📱 Подписаться на MANTERA

👏🍀 Сквозь века: Кавказский заповедник отмечает свой 100-летний юбилей.

Завтра, 12 мая, исполняется ровно 100 лет Кавказскому заповеднику – самой большой на российском Кавказе особо охраняемой природной территории и второму в Европе по величине горно-лесному заповеднику.

Изначально он был создан для сохранения кавказского зубра. Сейчас там обитают более 4000 видов животных. Кстати, в конце апреля наш Курорт Красная Поляна презентовал выпущенную совместно с заповедником книгу "Звери Кавказа".

Сегодня праздничные мероприятия прошли в экоцентре “Лаура” (Красная поляна), Тисо-самшитовой роще (п. Хоста) и парке “Южные культуры” (ФТ Сириус).

Завтра празднование продолжится весь день. Подробная программа - здесь.


📱 Подписаться на MANTERA