Новое сезонное меню в ресторан "Шато де Талю": гастрономическая коллекция вкусов из шести блюд

Два шефа — Илья Захаров и Сергей Куприянов — сделали акцент на локальных продуктах.

➡️Раздел закусок пополнили тарталетки с икрой морского ежа, сочинской форели, щуки и саргана, крем-паштет из печени трески с тыквенной бриошью, салат с морковным хумусом и томленой говяжьей грудинкой.

➡️На горячее - камбала с муссом из моллюсков, соусом из лангустинов и миндаля в сопровождении крема из цветной капусты и персика или рагу из кролика со сморчками в тыкве.

➡️На десерт маэстро кулинарии рекомендуют Трюфель. Простота и сложность десерта кроются всего в двух ингредиентах: бельгийский шоколад 70% и трюфель. Нежнейший мусс украшен шоколадной крошкой и сусальным золотом. Десерт только появился в меню, а уже успел попасть в рейтинг самых авторских, нежных, невероятных и аппетитных блюд с грибами из лучших ресторанов страны.

Все блюда уже доступны для заказа 😉

📱 Подписаться на MANTERA

Наталья Попелышко, руководитель направления интернет-маркетинга Группы Мантера, стала приглашенным спикером форума "РЕВОЛЮЦИЯ В ПРОДАЖАХ: e-com, retail & services"

В рамках сессии "Инновационные технологии для улучшения взаимодействия с клиентами" она выступила с докладом "Тренды цифровой трансформации: как внедрить программу лояльности". Напомним, создание и развитие единой программы лояльности в рамках формирующейся экосистемы впечатлений MANTERA является ключевой целью.

Наталья Попелышко затронула ряд важных вопросов: методы и схемы работы с данными в программах лояльности, использование математических моделей в прогнозировании поведения клиентов, требования к IT-инфраструктуре многобрендовых холдингов, а также юридические и бухгалтерские аспекты при внедрении программ лояльности. Она подчеркнула:

Держите фокус на простоте и прозрачности, привлекайте административный ресурс, который позволит решить возможные проблемы с бухгалтерией и юридическим подразделением.

Основная экспертиза, которая отвечает за архитектурные решения в программе лояльности, должна быть на стороне бизнеса и внутри бизнеса - то есть это должны быть именно те люди, которые глубоко погружены в процессы.

📱 Подписаться на MANTERA

👌🏻 "Шато де Талю" приглашает на эногастрономический ужин, который состоится сегодня в Москве в Cafe Imperial

Эногастрономический ужин "Вкус Франции: кулинарное путешествие по Лазурному берегу" приготовят настоящие звезды:

➡️ Сергей Куприянов, шеф ресторана "Шато де Талю", кавалер Французской гильдии гастрономов Chaine des Rotisseurs, член Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья, почетный член Ассоциации поваров нескольких стран
➡️ Эмиль Алиев, шеф кухни Moscow Marriott Imperial Plaza, посол федераций Gastro Antalya и Mediterranean's Chef Club, многократный призер гастротурниров, почетный член Ассоциации поваров десятка стран.

🍷Каждое блюдо будет дополнено идеально подходящим вином "Шато де Талю". За них отвечает Маргарита Гультяева, бренд-амбассадор "Шато де Талю".

В программе:
▫6 курсов блюд с презентациями от бренд-шефа Эмиля Алиева и шеф-повара Сергея Куприянова
▫Винное сопровождение от Маргариты Гультяевой
▫Антреме от шеф-повара Сергея Куприянова
▫Викторина с призами
▫Атмосферная французская музыка

➡️Подробнее о мероприятии и бронь

📱 Подписаться на MANTERA

🏆 Достижения Mantera Resort&Congress: отель стал победителем премии "Выбор потребителей" и получил международный сертификат Green Key

💫 Mantera Resort&Congress одержал победу в номинации "Отель года для размещения MICE групп" в престижной премии в области качества продукта и сервиса "Выбор потребителей".

Эта награда — ещё одно подтверждение, что отель является надежным партнером для организации деловых событий и занимает одну из лидирующих позиций в отрасли.

♻️ Ещё одно достижение, о котором мы с радостью говорим - Mantera Resort&Congress получил сертификат Green Key.

Сертификат - знак качества, который гарантирует, что отель соблюдает строгие экологические нормы, установленные Фондом экологического образования, и развивает устойчивый туризм.

Mantera Resort Congress внедрил множество экоинициатив, включая программы по снижению потребления энергии и воды, сортировку отходов и использование экологически чистых продуктов. Эти меры не только помогают сохранить окружающую среду, но и обеспечивают комфорт и безопасность для гостей.

Кстати, подобным сертификатом обладают и все отели, расположенные на Поляне 960 Курорта Красная Поляна.

📱 Подписаться на MANTERA

🍂❄️Осенняя красота от MANTERA - разнообразие красок и фактур...

Сочи, Красная Поляна, Архыз и Ленинградская область 😉

#эстетика_мантера

📱 Подписаться на MANTERA