Сколько раз я был готов к понятию Brasserie в Париже, столько же раз я спотыкался об Cidreria в Мадриде.
Вас ожидают сытные порции, локальная атмосфера, но никак не сидр, о котором вы думаете.

Беру лагерок и заказал хамон - нарезали на сэндвич.

Кстати, в «сидрериях» часто салфетки бросают просто на пол, так что не удивляетесь🤔

Be hoppy, Мадрид

Уютный магазин, который уже второй год является амбассадором Orval, в Испании таких баров всего 4, а по миру на 2025 - 391, больше всего, конечно, в Бельгии.

Для получение данного статуса бар должен соответствовать 3 критериям:
1) Знание истории бренда и более детальный рассказ о марке гостям.
2) Сервис.
У бара должно быть достаточно фирменных бокалов, предлагать подачу пива комнатной температуры или прохладным.
3) Видимость Orval в зале, за счет выставление в несколько рядов, различные рекламные материалы.

Ну и самое интересное на уровне "Мишлен".
Представители пивоварни анонимно посещают Orval бары и выбирают лучший из них.
Очередная работы мечты🤟

P.s. И стоит отметить, что очень свежие поставки от испанских пивоварен в холодильнике.