Проезжая середину пути между Ростов и Москвой, вспомнилась поездка на Brewlok в Воронеж, которой уже почти год!
Latepost получается✏️

Brewlok Brewery, июнь 2021

Для многих "Брюлок" достаточно противоречив, потому что с одной стороны: в барах "первой линии" которые сразу приходят на ум - базовой линейки Брюлока не встретишь, с другой - искушенным любителям пива всегда интересны их бочковые выдержки. Поэтому и выдвинулся на пивоварню, дабы разобраться 🤝

Из Ростова я добрался до Воронежа прямым рейсом на самолете, тут-то и ехать всего 7 часов, но у Азимута на этот рейс были промо тарифы за 888 рублей, так что отличное предложение!
В Воронеже, взяв такси сразу отправился на пивоварню.

Так как я приехал в середине рабочего дня, в это время Станислав (один из двух сооснователей пивоварни) был еще в делах, так что скоротать часок мне предложили с технологом и бокалами для проб свежих релизов, не скучное, я вам скажу, занятие.
На пивоварне используется пивное оборудование фирмы MBS, две линии розлива: баночная и бутылочная, а также целый парк бочек из под: бренди, коньяка, арманьяка, Pedro Ximenez.
К моменту, когда Стас освободился, я уже помогал сотрудникам пивоварни нарезать чернослив, на тот момент, к первой варки портера с черносливом "Сотня".
Пришло время осмотреть пивоварню поподробнее!

Ребята пару лет назад переехали на новое место и расширились. Кроме офисного строения и самой пивоварни, есть впечатляющий склад хранения.

Несколько лет назад "Брелок" нашел стратегического парртнера "Балтика Логистик"
Группа компаний Baltic Logistics — крупнейший дистрибьютор пивоваренной компании «Балтика», второй по объему отгрузок-операций партнер Carlsberg в России.


За что нескрываемое уважение Брюлоку - это их возможность встать на полки в гипермаркетах "О'кей" и находится там уже долгое время.
Поэтому один из вопросов, которые я задал Стасу: " Какие главные трудности в работе с такой большой площадкой?"
Как оказалось предостаточно. Кроме проверок по документам и СанПин, которые присылали Окей, были еще строгие требования по этикеткам и что интереснее всего, как выдерживать ассортиментную матрицу. Заказ может очень сильно варьироваться от небольшого до огромного и пивоварня должна покрывать аппетит заказчика. Кстати, у Brewlok 156 тонн объем танков, так что справляются :)

Ещё одной не очевидной чертой, что по сути кроме них(еще у Уральцев Jaws для флагмана "Атомная Прачечная") никто не делает цветные коробки для кег на все сорта.

И третье - это выдержка всей продукции в нескольких тематических направлениях:
1)Сказочная линейка, куда входят различные: "Баба Яга", "Леший", "Кощей" итд. Она и самая узнаваемая.
2) Линия, связанная с Воронежем. Будь-то местные герои, как "Варяг" или городские истории, как "Черный флаг"
3) Art Fiction - этикетки делают представители Воронежа
4) Писатели - та самая линейка выдержанных сортов пива, где каждое называется в честь знаменитого русского писателя: "Бунин", "Есенин", "Мамин-Сибиряк" итд


В общем, Brewlok - пивоварня, которая умудрилась разместится как в федеральной сети, в любимом баре, плюс поддерживает Воронежское арт-комьюнити.
Если будете пить портер "Сотня", то знайте - черносливом там настоящий и он есть, cheers! 🍺

Что известно по приближающимся российским пивным фестивалям:

Сразу хочется поздравить Sabotage brewery c собственным тапрумом, которые открывается сегодня! Пермь✊ https://instagram.com/sabotage_taproom

Уже сегодня стартует ST. PETESBURG CRAFT EVENT, 7-8 мая, Санкт-Петербург
https://spbcraftevent.ru
Стоимость : 1100 р
Много групп, различные товары и конечно пиво

Уральчане ждут на UralCraftFest , 14 мая, г. Екатеринбург
https://vk.com/uralcraftfest2021
Стоимость : 1000 рублей.
В билет входит:
- фирменный бокал и и 7 жетонов для обмена на пиво от пивоварен ( норма налива - 100 мл)
Стоимость одного жетона - 50 рублей, в среднем пиво стоит жетона 2-3.
Ожидается 26 пивоварен, 5 из них с города проведения фестиваля.

SIBCRAFTFEST, 11-12 июня, Новосибирск https://gusi.rest/sibcraftfest#event
Cтоимость :875 рублей за вход и бокал для дегустаций. Пиво оплачивается отдельно.
Обещают 50 пивоварен и активити на 2 дня.


I LOVE CIDER 18 июня, Москва https://ilovecider.ru
До 10 мая билеты по 2500, безлимит.
Площадка "Флакон", суббота, надеемся на хорошую погоду!
В прошлым году после этого события я полюбил сидр еще больше


Лободэй 2022, 25 июня, Санкт-Петербург https://lobotomyday.com
4000 - безлимит на все 2 сессии фестиваля.
Фестиваль, в честь ежегодного релиза "Лоботомии".
В прошлом году очередь на самарские Жигули так и не отстоял.


SVOI FEST, конец июля- начало августа г. Сергиев Посад, https://festsvoi.ru
Буквально вчера ребята сообщили о переносе с майских дат.
Пока без особых подробностей

Фестивальчик
г. Ростов-на-Дону
TBA
💫💫💫💫💫💫💫💫
💐💐💐💐💐💐💐💐
Чтобы быть в курсе жизни фестивальчика - лучше подписаться на https://t.iss.one/ratebeer 🌞