Osteria by Saldens, Тула

Двухэтажная остерия в старинном доме с пиццей, собственными сырами, пастой и закусками.

Считаю, что не заслуженно мало людей, но как сказал официант это спальный район и к сожалению тут перепады по посещаемости.


На обед тар-тар и не слишком честная пинта сидра, который был выдержан в бочке. Винтаж 2020

Saldens porter house, Тула

Двор "Искра" имеет уйму ресторанов различных концепций, но пройдя все, становится ясно - Салденс доминирует.

Очередь чтобы сесть на летней площадке доходит до часа, внутри же заведения проблем нет, тут порядка 300 посадочных мест.

Беру брискет, с собственной фермы Saldens, официант сказал, что летом мясо более сухое, поэтому предложил не избегать огурчики и соус.
Кстати с морепродуктами есть тоже интересная история, крабов-малюток  откармливают до больших размеров и часть устриц тоже берут на передержку и доращивают.

Тульская губерния by Saldens

Tart room, Тула

На завершение тульского дня осталось 15 минут на заход в Tart Room.

Бар, который решился делать акцент на сауры с легким добавлением остальных сортов.

Приятно было увидеть Poma Ciders на кране из Суздаля и пару вариаций Malanka из Минска.
Есть полноценная кухня, но уже пора было бежать.

Обязательно для посещения!
И кстати близко от вокзала, 4 минуты на такси.

После памятки о брендах лимонадов от пивоварен, надо начинать подготавливать памятку о продуктах питания.

Сыр и мясо от Saldens уже есть, а теперь хлебобулочные изделия от "Бёрнинг".

Видимо, Burning Brewery решили искать вдохновение в простоте.
И если в начале своего пути они делали гозе со вкусами различных сухариков, то теперь они просто выпустили линейку сухариков🧠

Остается ждать остальные агрегатные состояния лисичек в сметане.

Город Жуковский.

Несколько лет назад, как впервые съездил посмотреть этот наукоград, не устаю переодически сюда возвращаться.

Очень комфортный, если хочется провести день в комфортных пеших прогулках.

Из фан-фактов про город, о которых особо не задумываешься: является единственным городом России, в котором нет улицы им. Ленина(на 2019 год)