Тепло, Ростов-на-Дону

Продолжаем тартар-поход.
Тут идём all in и берём все 5:
На первое место выходит тар-тар с трюфельным айоли и пармезаном.
Второе место достаётся тар-тару из тунца с черешеней и страчетеллой.
Приз зрительских симпатий: щука, сельдерей, айоли из сельдерея и с изумрудным(!) огурцом.
Не объективно не дал призы ещё двум, но они тоже были хороши!

Корова, Ростов-на-Дону

Интересно, сколько можно съесть тартаров за день?

Два образца от организатора фестиваля:

1) с нектаринами и тайским соусом: свежий и с ассоциации о том яме
2) с икрой палтуса и вустершским соусом оказался очень характерным. Может это некий маринад или свежайший чеснок, вобщем, самобытный🤝

Донская Государственная Публичная Библиотека, Ростов-на-Дону

"Публичка" - обязательна в списке посещаемых мест Ростова, так что когда захочется перевести дух от гастрономии и посидеть в тишине и прохладе за ноутбуком, то настоятельно рекомендую!

Регистрация займёт всего минут 5

Реклама кафе "Красный Мак" на ул.Станиславского 118 из 1960х годов.

Если вы были в 2017-2023 гг. в Ростове-на-Дону, то вы точно знаете, где это,
так как на этом месте находился бар "Бокальчик"