Blackbird, Валенсия

Как легко во всей Испании заказать "кортадо", так же сложно найти хоть где-нибудь флэт уайт, только в спешилти кофейнях.

Центральный рынок, Валенсия.

На самом знаменитом рынке города одним махом закрыл to do list по еде:
- огромные оливки
-помидоры "раф"
-морепродукты
- и хамон де иберико, из свинины свободного выгула,которая питалась в основном желудями, а далее мясо созревало полтора года.

В целом, тут можно бродить часами🍽

La boutique de la cerveza, Валенсия

Канал возвращается на пивную тропу 🍺

Не большой бутик
с выборкой местного и из соседних стран пива, а также активно работающий как онлайн-магазин.

Есть 2 столика и не большой холодильник, так что не против, если захотите провести дегустацию🤝

Банки 440 мл встречаются всё чаще, а дата розлива зачастую отсутствует.
Перенятный опыт от американских пивоварен🫠

Cervezas Althaia, Альтеа

Не далеко от Ла Нусиа, который в прошлом году выиграл европейскую награду как "лучший спортивный город", находится Альтеа с одноименной пивоварней.

Тапрум был еще закрыт, магазин и офис готовились к сиесте, но разговорившись с сотрудником пивоварни мне предложили её показать и что-нибудь взять с собой.
Надо сказать, что в Испании традиция сиесты всё также поддерживается, так что график работы магазинов/ресторанов/баров с перерывом по 2-3 часа в обед обычное дело.

В плане сортов, кроме базы, выбор обширен: выдержанный барливайн, копченый имериал стаут, виноградный эль, охмеленные лагеры, джусики итд

Пивоварня продолжает совмещать бутылки и банки, т.к. говорят, что многие заведения не хотят заказывать баночные позиции, так что часть, сортов продолжают разливать в стекло.

На удивление, судя по оценкам в untappd, испанцы достаточно строго оценивают свою местную пивоварню, по факту большая часть получше.