Воскресенье!
Время супа, устриц, пиццы, честной пинты сидра и откровение выходных: Craft Republic презентовал пивоварню "68 пауза" - отличный джуси.
😎

68 Пауза, Зеленоград
https://t.iss.one/Pauza68

В прошлое воскресенье джуси Garillo Hazer от пивоварни "68 пауза" был нашим фаворитом на доске в Craft Republic.
Но что это вообще за пивоварня и где она находится? Ответами на эти вопросы я и занялся на выходных.

Оказалось, что это единственный паб-пивоварня в Зеленограде, к тому же ему уже исполнилось 7 лет!
Поездка из Москвы до паба на общественном транспорте заняла примерно полтора часа.

Занимаются управлением отец и сын - Алексей и Антон Богеры. Антон и провел экскурсию по заведению.
Сам паб оказался двухэтажный. Первый этаж поделен на несколько зон: основное помещение паба, более "тихий" зал для бесед и за стеклом варочный порядок.
Этажом ниже находятся все ЦКТ, стол для игры в пул,а также еще 1 зал.

Дождавшись Антона Гудзона, мы взяли дегустационные сеты, чтобы в целом ознакомится с пивоварней, ну, а далее собрав компанию, заказав еды и джуси за которым мы приехали, на нашем столе появились винтажи,которые всегда приятно вспомнить.
Вы же знаете, что пивные энтузиасты всегда носят с собой редкие бутылки в поисках шеринга? 😊

Кстати, в 2000г Алексей Богер создал компанию "Байрос". Так что, если вы пили, например, продукцию марок: Kasteel, Schlenkerla, Engel, Flensburger - знайте откуда это пошло.

Что касается названия, то комментарий был таков:
"Название «68 пауза» — термин из пивоварения. В процессе приготовления, ингредиенты будущего пива нагревают на определенное время — это называется «температурная пауза». В зависимости от длины паузы и температуры, получается разное пиво. Пауза на 68 градусах считается одной из ключевых точек в пивоварении." (с)
Из смешных историй, когда приезжают гости из Тамбовской области (68 регион) всегда думают, что это паб открыли их земляки.

За такими местами всегда интересно проехать, так что если у вас будет свободный день - обязательно посетите!

Меню в комментариях