Лука Самарский, Самарская область
С именем "Лука" название никак не связано.
"Самарская лука" это национальный парк, а лука означает изгиб.
Пробуем полусухой игристый сидр из 4 сортов самарских яблок и с 10% груши.
С именем "Лука" название никак не связано.
"Самарская лука" это национальный парк, а лука означает изгиб.
Пробуем полусухой игристый сидр из 4 сортов самарских яблок и с 10% груши.
❤4👍4
Токсовская сидрерия
Костя напоминает откуда взялось название их самого популярного сидра "Святой Домкрат".
Первые партии яблок отжимались домкратом.
По сидру презентуется Ciao коллаборация с пиццерий Pizza 22.
"Сидр ботаникал" добавлено более 10 различных видов трав: полынь, тысячелестник, бузина, зверобой итд
В плане специфики добавлений этих трав в сидр это спиртовые выжимки, в чистом видом, экстракты.
Сидр будет продаваться только в Pizza 22, они есть в Москве и Санкт-Петербурге.
Также "Токсово" анонсировала, что сделают первый в России сидр в формате Bag in Box. Вы можете знать этот формат по винам в коробках с краном, но данный формат для сидра очень популярен в Англии.
Костя напоминает откуда взялось название их самого популярного сидра "Святой Домкрат".
Первые партии яблок отжимались домкратом.
По сидру презентуется Ciao коллаборация с пиццерий Pizza 22.
"Сидр ботаникал" добавлено более 10 различных видов трав: полынь, тысячелестник, бузина, зверобой итд
В плане специфики добавлений этих трав в сидр это спиртовые выжимки, в чистом видом, экстракты.
Сидр будет продаваться только в Pizza 22, они есть в Москве и Санкт-Петербурге.
Также "Токсово" анонсировала, что сделают первый в России сидр в формате Bag in Box. Вы можете знать этот формат по винам в коробках с краном, но данный формат для сидра очень популярен в Англии.
🥰7👍4👏3💘1
Также Костя анонсировал "Неделю молодого сидра" с большой программой в Санкт-Петербурге 16 марта
❤5💘4👍3❤🔥2
Евгений из вайлдерии Try Wild рассуждает и отвечает на вопрос:
"Если вы берете яблоки из Москвы, везёте их в Ижевск и там уже делаете сидр.
Чей это будет терруар?"
Женя утверждает, что Ижевский.
Вспомнился Mikkeller с огромным количеством варок на бельгийской пивоварне De proefbrouwerij.
Все равно все считали, что это пиво датское, просто сварено в Бельгии;)
"Если вы берете яблоки из Москвы, везёте их в Ижевск и там уже делаете сидр.
Чей это будет терруар?"
Женя утверждает, что Ижевский.
Вспомнился Mikkeller с огромным количеством варок на бельгийской пивоварне De proefbrouwerij.
Все равно все считали, что это пиво датское, просто сварено в Бельгии;)
🤓8👍6
Преснявары, Москва
https://presnyavarybar.ru/
Пока идёт перерыв хочу рассказать о месте, которое находится в двух минутах ходьбы от конференции.
Это ресторан-пивоварня при Краснопреснеских банях, под названием "Преснявары".
Суть в том, что у ребят отличное оборудование на котором, в основном, они делают классические сорта.
Собственно, если хочется попить чистого вайцена и посидеть среди людей с разгладившимися, отдохнувшими лицами после бани, то обязательно зайдите!
Прикладываю фото с последнего визита 🍺
https://presnyavarybar.ru/
Пока идёт перерыв хочу рассказать о месте, которое находится в двух минутах ходьбы от конференции.
Это ресторан-пивоварня при Краснопреснеских банях, под названием "Преснявары".
Суть в том, что у ребят отличное оборудование на котором, в основном, они делают классические сорта.
Собственно, если хочется попить чистого вайцена и посидеть среди людей с разгладившимися, отдохнувшими лицами после бани, то обязательно зайдите!
Прикладываю фото с последнего визита 🍺
👍11❤1
Сидродельня Леонида Леврана.
Изборск, Псковская область.
Продолжаем!
Леонид рассказывает, как имея большой бизнес в сфере косметики( https://levrana.ru/ ) также увлёкся сидром и строит производство.
Пробуем сухой сидр с использованием 15% Каберне Совиьон, сброженный с использованием мезги.
Анонсировал сидр в бочке из-под бурбона с добавлением яблочного дистилята, который можно будет попробовать на открытой дегустации.
Изборск, Псковская область.
Продолжаем!
Леонид рассказывает, как имея большой бизнес в сфере косметики( https://levrana.ru/ ) также увлёкся сидром и строит производство.
Пробуем сухой сидр с использованием 15% Каберне Совиьон, сброженный с использованием мезги.
Анонсировал сидр в бочке из-под бурбона с добавлением яблочного дистилята, который можно будет попробовать на открытой дегустации.
👍8❤2
Cube ciders, Свердловская область
Урал!
Степан опоздал на самолёт, но все равно успел на свою презентацию, чтобы удивить рассказом о уральских грушах для изготовления перри и айс-перри, которые мы и пробовали.
А также упомянул о вылазке 30 добровольцев для сбора груш, который организовал бар Нельсон Совин.
Кстати, осенью если будете в Екатеринбурге, то Степан ждёт новых желающих попробовать себя в сборе и масштабной дегустации готового продукта 🍐
Урал!
Степан опоздал на самолёт, но все равно успел на свою презентацию, чтобы удивить рассказом о уральских грушах для изготовления перри и айс-перри, которые мы и пробовали.
А также упомянул о вылазке 30 добровольцев для сбора груш, который организовал бар Нельсон Совин.
Кстати, осенью если будете в Екатеринбурге, то Степан ждёт новых желающих попробовать себя в сборе и масштабной дегустации готового продукта 🍐
❤7👍3⚡1
Сидрерия, Санкт-Петербург
https://www.instagram.com/spb_sidreria
Старейшая в России сидрерия в этом году отмечает 10 лет.
В честь этого ребята выпустили коллаборацию с Токсово, сухой сидр с копчёной хурмой.
А как вы знаете, если есть что-то копченое♨️, то заведомо прибавлю оценку
https://www.instagram.com/spb_sidreria
Старейшая в России сидрерия в этом году отмечает 10 лет.
В честь этого ребята выпустили коллаборацию с Токсово, сухой сидр с копчёной хурмой.
А как вы знаете, если есть что-то копченое♨️, то заведомо прибавлю оценку
👍6