Археология, Пермь
https://instagram.com/archaeology_pub

В Перми есть бар для Археологов!
И за барной стойкой были как раз разговоры: "ну значит я копаю.." (и там не про подкопы!)

Пью сорт пермской сидрерии "Скотный двор" под названием "Лесная тишь". Сухой тихий сидр из садовых яблок с добавлением лесных диких мелких красных яблок.

Кстати, "Скотный двор" выиграл первое место за лучший фруктовый сидр в любительской номинации на фестивале Cider days в 2022 году.

Пермская кухня, Пермь

Пришли в один из самых туристических ресторанов города.
В меню уйма локальных специалитетов, сделал выбор в сторону сета "Чердынский лес".
- холодец из лесных грибов
- уха из уральской щуки и судака
- бифштекс из лося с яйцом пашот и соусом из северных ягод 👨‍🌾

P.s. в ресторане настойки по 56рублей 😨(не пьём)

Идём дальше!

Craft beer shop, Пермь

Как рассказывают историки города, бар выглядит как и 9 лет назад. Нашёл даже логотип "Бир Эксперта" одного из старейших пивных блогеров России, который уже не активен и вывески "Бородач и Молнин".
Десять кранов, закуски в виде чипсов и немного фасовки.
Люди ходят 🤝
История!

Обзор города закончен - пойдём в общепит!

Прямо сейчас Craft Republic отмечает своё девятилетие.
Думаю, что такую крепкую доску вы вряд ли где-то в этом мире найдёте на сегодняшний день.
Кто ещё поставит несколько айсбоков одновременно?
Если вы будете до понедельника в Москве, то обязательно заходите!

Фотография Антона Гудзона с прошлого года 🍺

Список сортов в комментариях

Smoky Dog, Пермь

Ну что, главный бар Перми перед вами, я за эти дни зашёл сюда 3 раза чтобы полностью понять и ощутить атмосферу.
Днем бизнес ланчи, вечером на втором этаже семейная посадка с оффициантами, а ближе к ночи на первом диджеи с плотной толпой.
Люди здесь с открытия, так как ребята подают бизнес ланчи. Мой рацион: солянка, пицца и пшеничное пиво.

Кроме пива у "Собаки" очень развита линейка мерча и коллабов, поэтому не удивляетсь, что с перва предложения о пиве начнутся с них.

Второе, это конечно же американский смокер, который готовит  по 13 часов мясо для подачи.

Меньше слов - больше фото👨‍🌾

На последнем фото Сергей. Главный идеолог проекта и мой гид по истории города, а так же банка коллаборации Smoky Dog x Time Bomb(Санкт-Петербург)