Rule Taproom 8 anniversary

Rule не отходили от своих традиций и заставили большую часть доски (21 кран из 27) зарубежными представителями, включая калифорнийцев Bottle Logic, которые до этого пил только в Дании, пивоварню Parish из Луизианы с их двойным NE IPA, где используются терпины Citra (вкусоароматические соединения, экстрагированные из хмеля в жидком виде) и Strata CGX (Гранулы CGX содержат примерно в два раза большую концентрацию смол хмеля, чем классические гранулы T90). А банки от пивоварен Fidens и Three house(3700р) разлетелись за 40 минут, как собственно и мерч за первые часы открытия.
Кроме этого, Zagovor поддержали свой флагманских бар ежегодным релизом TAP 28, используя новый для России хмель Ahhroma( да и так-то ему ~2 года, не стар!)

Что касается организации тут всё слажено:
Все столы с основной зоны вынесли на улицу, поэтому не создавалось ощущения толпы внутри, на барной стойке были выделены места для заказов и не более 3 позиций за раз в одни руки, так что очередь за пивом двигалась гораздо быстрее очереди туалетной. Ну, а если пиво надо прям здесь и сейчас, то на на улице было 4 крана , холодные банки на улице, плюс быстрый доступ к мерчу.

Сheers!

До "Дня Лентяев" на территории Share House еще был прекрасный "Вечер недобрых напитков и злых перцев".

Одно время я очень любил острое и очень острое, но потом гонка за количеством сковиллей прекратилось.
И вот вечер злых перцев напомнил эти ощущения головокружения, отключение рецепторов и стекающего пота на глаза,буд-то после кроссфит тренировки.

По порядку!

Для начала съел кусочек "Хабанеро", чтобы откалибровать рецепторы, но урожай оказался не простым и огонь моментально скрасил мне компанию. Кстати, для полного понимания вкуса перца, есть 2 способа дегустации: отрезать кусок вдоль, чтобы захватить всю часть от края до края, либо съесть целиком :)

Далее, заказав картофельные дольки, я приступил к дегустации соусов от Napalm Farm: я остановился на тринадцатом, потому что 3 последние описания в заметках были таковы:
Chemical warface - капсицин, бьёт
Skomy Karolina - не понял, наверное накопительный
Yellow fever опять не чувствую
Здесь я понял, что рецепторам пора отдохнуть хоть немного.

Ну, а в завершении вечера я съел кусок индийского перца "джолокия желтая". Результат в телеграм кружочках.


Кстати, напоминаю про прост о Hot Ones!

Китайский ресторан, Москва
Мосфильмовская улица, 2В

Неподалёку от "Дома на Мосфильмовской" расположился "Китайский ресторан"

Людей особо не было, а кто был общались на одном языке с официантом - на китайском.(Как оказалось для китайскоговорящих граждан имеется расширенное меню с суб. продуктами).

В русском меню тоже хватало специалитетов. Вообще главная особенность это встроенные грили в столах, чтобы вы сами жарили шашлычки, но можно попросить и поваров. А чтобы все блюда поместились на стол скрою стола стоят многоуровневые подставки для тарелок

На тест были взяты:
- шашлычок из говядины (120)
- шашлычок из баранины(120)
- баклажан барбекю, запечённый в остром соусе(220)
- рыба макрель в остром соусе(480)
- осьминог (180)
-  свиные уши с огурцом в прямом соусе(480)


Шашлычки рекомендовали подержать минут 12, удивительно, что шпажки прокручивались сами, так что оставалось только следить за временем.

Баклажан был хорошо пропечен и густо обсыпан специями. В рыбехе не много костей. Прожарена хорошо, но часть специй как и на баклажане.

Не сказать, что я едок свиных ушей, даже не вспомню пробовал ли их, но что-то из не стандартного для себя попробовать хотелось.

По напиткам в холодильнике:
Классический tsingtao в 0.64 объёме и китайские б/а чаи, скину их в комментарии.

Еще из необычного - у каждого стола по мусорному ведру и после каждых гостей официант просто напросто сметает все с тарелок в пакет и сразу на выброс🫡

Самобытные кафе вдали от туристических троп всегда вызывают интерес, так что если будете около парков МГУ или "Московского городского гольф клуба" обязательно загляните.

Support your local Chinese Cafe 🥢