Que pasa, Oleg?
Photo
Ливанская кухня, Москва
Бутырская ул., 46, стр. 2
Сразу предупредив на входе, что я тут впервые, но слышал хорошие рецензии - моментально попал на "экскурсию". Прослушал про каждое блюдо, попробовал хумус, закуски и соуса отдельно, все самодельные лимонады: финиковый, окуренный ладаном, лимонный и айран из мацони.
Скажу сразу, блюдо за которым я шёл "Сэндвич Шаурма" так и не попробовал, т.к. мясо ещё томилось, предложили обождать 50 минут🫠
Фалафель особо не хотелось, поэтому начал знакомство с "Сэндвич Кебаб" , салата "Табуле" и большой порцией айрана.
Всё готовится при вас поэтому время ожидания чуть увеличенное, но так как я никуда не спешил, спокойно наслаждался лицезрением готовки.
Табуле - салат со специями, зеленью и помидорами был свеж и вкусен. Вообще, в Москве после Ростова испытываю не хватку "южных" помидоров)
В "Сэндивич Кебаб" - котлеты были сочные, соуса в достатке, овощи хрустящие, а самодельный острый соус давал приятную остроту.
На последок ещё угостили единственный десертом заведения "Мамул-Мад", который делает мама повара. В состав входят финики, анис, манка и ни грамма сахара.
Будете в этих краях - обязательно посетите, скоро и супы обещают ввести в меню.
Бутырская ул., 46, стр. 2
Сразу предупредив на входе, что я тут впервые, но слышал хорошие рецензии - моментально попал на "экскурсию". Прослушал про каждое блюдо, попробовал хумус, закуски и соуса отдельно, все самодельные лимонады: финиковый, окуренный ладаном, лимонный и айран из мацони.
Скажу сразу, блюдо за которым я шёл "Сэндвич Шаурма" так и не попробовал, т.к. мясо ещё томилось, предложили обождать 50 минут🫠
Фалафель особо не хотелось, поэтому начал знакомство с "Сэндвич Кебаб" , салата "Табуле" и большой порцией айрана.
Всё готовится при вас поэтому время ожидания чуть увеличенное, но так как я никуда не спешил, спокойно наслаждался лицезрением готовки.
Табуле - салат со специями, зеленью и помидорами был свеж и вкусен. Вообще, в Москве после Ростова испытываю не хватку "южных" помидоров)
В "Сэндивич Кебаб" - котлеты были сочные, соуса в достатке, овощи хрустящие, а самодельный острый соус давал приятную остроту.
На последок ещё угостили единственный десертом заведения "Мамул-Мад", который делает мама повара. В состав входят финики, анис, манка и ни грамма сахара.
Будете в этих краях - обязательно посетите, скоро и супы обещают ввести в меню.
👍15🔥7🌭1
Вечерняя мичелада.
Так давно не пил мичеладу, что решил проверить, на сколько важно какое пиво идёт на основу, поэтому взял классику - Corona Extra и более полнотелую, но не менее популярную Bavaria.
Собрав основные ингредиенты: табаско, их дома нашлось пару видов, вуствурский соус, лед, томатный сок, лайм, а в закромах мексиканская соль с добавлением перемолотых гусениц и перемолотый перец чили.
По итогу, классика есть классика - с Corona просто получается как некая база в коктейле, не выражающая себя, как напиток и задумывался.
Но если под рукой не найдётся мексиканских лагеров, то вы легко можете оттолкнуться от традиционного рецепта - берите любое светлое пиво, которые Вам по душе и редактируйте базу количеством соков и специй.
Cheers!
А может ещё попробовать на пшеничном?
Так давно не пил мичеладу, что решил проверить, на сколько важно какое пиво идёт на основу, поэтому взял классику - Corona Extra и более полнотелую, но не менее популярную Bavaria.
Собрав основные ингредиенты: табаско, их дома нашлось пару видов, вуствурский соус, лед, томатный сок, лайм, а в закромах мексиканская соль с добавлением перемолотых гусениц и перемолотый перец чили.
По итогу, классика есть классика - с Corona просто получается как некая база в коктейле, не выражающая себя, как напиток и задумывался.
Но если под рукой не найдётся мексиканских лагеров, то вы легко можете оттолкнуться от традиционного рецепта - берите любое светлое пиво, которые Вам по душе и редактируйте базу количеством соков и специй.
Cheers!
👍17⚡3
Понедельник - с утра на завод! 🏭
И сегодня часть дня выглядела как, наверное, все представляют день на пивоварне - пьешь пенное.
Пивной график был таков:
1) слепая дегустация вишнёвых элей
2) Пробы безалкогольного пива
3) Предложение пивовара
4) И эль, выдержанный 4 года в бочке из под Jameson. Всего было разлито 60 бутылок.
Не удивляйтесь пластиковым стаканчикам - оценка была как у среднестатистического потребителя, который вряд ли будет подбирать специальную посуду.
И сегодня часть дня выглядела как, наверное, все представляют день на пивоварне - пьешь пенное.
Пивной график был таков:
1) слепая дегустация вишнёвых элей
2) Пробы безалкогольного пива
3) Предложение пивовара
4) И эль, выдержанный 4 года в бочке из под Jameson. Всего было разлито 60 бутылок.
Не удивляйтесь пластиковым стаканчикам - оценка была как у среднестатистического потребителя, который вряд ли будет подбирать специальную посуду.
🍾9👍6🍓1
Вечерний аудит
В канун китайского нового года, вместе с коренным жителем здешнего округа - Александром, мы решили осмотреть новые и закоренелые рюмочные места Новослободской и окрестностей. Но как первым в списке окзалася пивной бар Share house?
Дело в том, что Влад и Иван(на фото) в рамках проекта Ability brewing сделали новый тридцатиградусный вымороженный имперский стаут, выдержанный на щепе, вымоченной в виски с добавлением миндаля,кофе,ванили и корицы, а также бленд двух двухлетних диких элей,выдержанных в бочке с розмарином и облепихой,двойное сухое охмеление хмелем Mosaic 6.2%
Поэтому начало положено отсюда!
Выморозка "жирная" - яркий миндаль и корица, в слепой дегустации попробуйте угадать, что это пиво вообще.
А у выдержанного бленда отличная база, но для меня многовато розмарина. В любом случае хорошие релизы!
Ну, а нам пора дальше 🐐
P.s. кстати в шер хаусе спец меню на новый год, прикладываю
В канун китайского нового года, вместе с коренным жителем здешнего округа - Александром, мы решили осмотреть новые и закоренелые рюмочные места Новослободской и окрестностей. Но как первым в списке окзалася пивной бар Share house?
Дело в том, что Влад и Иван(на фото) в рамках проекта Ability brewing сделали новый тридцатиградусный вымороженный имперский стаут, выдержанный на щепе, вымоченной в виски с добавлением миндаля,кофе,ванили и корицы, а также бленд двух двухлетних диких элей,выдержанных в бочке с розмарином и облепихой,двойное сухое охмеление хмелем Mosaic 6.2%
Поэтому начало положено отсюда!
Выморозка "жирная" - яркий миндаль и корица, в слепой дегустации попробуйте угадать, что это пиво вообще.
А у выдержанного бленда отличная база, но для меня многовато розмарина. В любом случае хорошие релизы!
Ну, а нам пора дальше 🐐
P.s. кстати в шер хаусе спец меню на новый год, прикладываю
❤6👍3🎉2🍾2🤡1