Velka Morava, Москва
Всё началось с подготовки ко дню рождения Smoky Dog, г. Пермь
Сережа предложил проведать пивоварни, где подготавливались коллабы, к тому же из части этих пивоварен я ни разу не был.
Первым местом у нас был островок чешских традиций - Velka Moravа.
Кстати на территории находится львиная доля крафтового импорта, что приходит в Россию.
Нас встретил Василий - амбассадор 3 fontein\ Market Beer\ и один из идейных вдохновителей Velka Morava.
Velka Morava для многих, как и для меня, в первую очередь ассоциириуется с чешскими стилями, кстати, в прочешских заведениях Москвы скорее всего вы теперь встретите или Велку Мораву (или Хамовники), так что у ребят сейчас не бывалый спрос на их лагера.
Для Smoky Dog как раз и переваривался сорт, который ребята уже делали вместе, немецкий пилс - Now I Wanna Be Your Dog.
Опробовав результат, Василий провел экскурсию и мы расположились на летней террасе пивоварни, обсуждая под солнцем пивные новости 🍺
Всё началось с подготовки ко дню рождения Smoky Dog, г. Пермь
Сережа предложил проведать пивоварни, где подготавливались коллабы, к тому же из части этих пивоварен я ни разу не был.
Первым местом у нас был островок чешских традиций - Velka Moravа.
Кстати на территории находится львиная доля крафтового импорта, что приходит в Россию.
Нас встретил Василий - амбассадор 3 fontein\ Market Beer\ и один из идейных вдохновителей Velka Morava.
Velka Morava для многих, как и для меня, в первую очередь ассоциириуется с чешскими стилями, кстати, в прочешских заведениях Москвы скорее всего вы теперь встретите или Велку Мораву (или Хамовники), так что у ребят сейчас не бывалый спрос на их лагера.
Для Smoky Dog как раз и переваривался сорт, который ребята уже делали вместе, немецкий пилс - Now I Wanna Be Your Dog.
Опробовав результат, Василий провел экскурсию и мы расположились на летней террасе пивоварни, обсуждая под солнцем пивные новости 🍺
👍6
Que pasa, Oleg?
Photo
⬆️⬆️⬆️
Rewort Brewery
Богородское, Московская область
Чтобы добраться Из Москвы до Rewort - это мини приключение.
На электричке до Сергеив-Посада час/полтора в зависимости от расписания, прогулка по городу и лавре, а от С-П ещё около 40 минут на такси до Богородского.
Тут мы также приехали снять пробу с коллаборации Coma/ Smoky Dog - Who let's the dogs out. Смузи саур эль с малиной, манго и ванилью.
Попробовали крепкие кислые 10% базы для будущих фруктовых сауров и конечно уделили внимание бочковым специалитетам.
Помимо самого Реворта, на контроле у главного пивовара Антона Васильева ещё несколько брендов:
➖ Coma - известный по смузи саур элям
➖ Heartly - бренд, который ребята выкупили у пивовара из Липецка
➖Zabava - фруктовое сидры
➖Контрактные варки, например, Default city
➖SVOI - локал бренд сети баров, под этим же брендом делают сорта, которые активным поддерживают местные жителм: Богородское, Загорское, Посадкое
Возле пивоварни есть фирменный магазин и пока мы выбирали пиво и разговаривали, все кто заезжал делали выбор в пользу "местных брендов".
Rewort Brewery
Богородское, Московская область
Чтобы добраться Из Москвы до Rewort - это мини приключение.
На электричке до Сергеив-Посада час/полтора в зависимости от расписания, прогулка по городу и лавре, а от С-П ещё около 40 минут на такси до Богородского.
Тут мы также приехали снять пробу с коллаборации Coma/ Smoky Dog - Who let's the dogs out. Смузи саур эль с малиной, манго и ванилью.
Попробовали крепкие кислые 10% базы для будущих фруктовых сауров и конечно уделили внимание бочковым специалитетам.
Помимо самого Реворта, на контроле у главного пивовара Антона Васильева ещё несколько брендов:
➖ Coma - известный по смузи саур элям
➖ Heartly - бренд, который ребята выкупили у пивовара из Липецка
➖Zabava - фруктовое сидры
➖Контрактные варки, например, Default city
➖SVOI - локал бренд сети баров, под этим же брендом делают сорта, которые активным поддерживают местные жителм: Богородское, Загорское, Посадкое
Возле пивоварни есть фирменный магазин и пока мы выбирали пиво и разговаривали, все кто заезжал делали выбор в пользу "местных брендов".
👍4
На Westvleteren появится этикетка!
Спустя 75 лет, аббатство святого Сикста вновь вводит этикетки на 3 своих знаменитых сорта.
На лицевой стороне этикетка будет напоминать дизайн пробки, а на боковых сторонах будет отображаться вся необходимая сегодня информация: ингредиенты и аллергены на трех языках, энергетическая ценность, логотип, QR-код, и шестиугольник Authentic Trappist Product.
В период между Первой и Второй мировыми войнами на бутылки Westvleteren Trappist наклеивались этикетки. Вскоре после Второй мировой войны братья из аббатства Святого Сикста решили передать часть производства соседней пивоварне(St.Bernardus). Эти бутылки также были промаркированы. «Но бутылки, которые производились в стенах аббатства Святого Сикста, больше не маркировались», — говорит брат Годфрид.
Он нынешний настоятель аббатства Святого Сикста.
Продажа с этикеткой уже началась.
Спустя 75 лет, аббатство святого Сикста вновь вводит этикетки на 3 своих знаменитых сорта.
На лицевой стороне этикетка будет напоминать дизайн пробки, а на боковых сторонах будет отображаться вся необходимая сегодня информация: ингредиенты и аллергены на трех языках, энергетическая ценность, логотип, QR-код, и шестиугольник Authentic Trappist Product.
В период между Первой и Второй мировыми войнами на бутылки Westvleteren Trappist наклеивались этикетки. Вскоре после Второй мировой войны братья из аббатства Святого Сикста решили передать часть производства соседней пивоварне(St.Bernardus). Эти бутылки также были промаркированы. «Но бутылки, которые производились в стенах аббатства Святого Сикста, больше не маркировались», — говорит брат Годфрид.
Он нынешний настоятель аббатства Святого Сикста.
Продажа с этикеткой уже началась.
🔥5👍2
Турецкий экспресс.
Возможно вы обращали внимание как турецкий фастфуд проникает на рынок общепита в разных городах. Краткий забег в Московское и пару Ростовских мест.
Возможно вы обращали внимание как турецкий фастфуд проникает на рынок общепита в разных городах. Краткий забег в Московское и пару Ростовских мест.
Mini Turkish Spot, Москва
https://instagram.com/mini.turkishspot
Еще в прошлом году можно было обратить внимание на некую волну турецкий местечек. И одно из таких мест - Mini Turkish Spot, которое открылось в 2021 году.
"Мини" вписывается как нельзя кстати, каждый квадратный метр, будь-то столик или полка для хранения напитков - все размещено, не потеряв ни квадрата площади.
Возле кассы разместился мангал, где и готовится мясо, представлено тройка блюд + симмит, напитки и чай.
Кюфта была хороша, кстати о одной из старинных точек написано здесь.
При всей небольшой площади дух спокойствия имеется, заходите🤝
https://instagram.com/mini.turkishspot
Еще в прошлом году можно было обратить внимание на некую волну турецкий местечек. И одно из таких мест - Mini Turkish Spot, которое открылось в 2021 году.
"Мини" вписывается как нельзя кстати, каждый квадратный метр, будь-то столик или полка для хранения напитков - все размещено, не потеряв ни квадрата площади.
Возле кассы разместился мангал, где и готовится мясо, представлено тройка блюд + симмит, напитки и чай.
Кюфта была хороша, кстати о одной из старинных точек написано здесь.
При всей небольшой площади дух спокойствия имеется, заходите🤝
👍5