Что общего между пятничной попойкой и современным искусством твоя рожа
Французский художник Сиприен Гайяр в 2011 году построил в Берлине пирамиду из 72 000 бутылок турецкого Efes — и предложил зрителям её распить.
Это был манифест против культурного колониализма. Каждая бутылка — намёк на вывезенный из Турции Пергамский алтарь, который Германия столетиями выставляла как трофей.
Немцы такого символизма выдержать не могли, конечно... После выставки в Берлине начался сущий кошмар. Люди пили ссаное пиво, плакали, ссались в честь покаяния.
Гайяр не сделал гиюр, а превратил пиво в инструмент критики: пока зрители пили Efes, монумент разрушался, символизируя абсурдность «сохранения культуры» через её перемещение.
На утро пирамида лежала в осколках, а зал пах дешевым пивом,рыганиной, липким полом эконом-пивной и исторической травмой.
Французский художник Сиприен Гайяр в 2011 году построил в Берлине пирамиду из 72 000 бутылок турецкого Efes — и предложил зрителям её распить.
Это был манифест против культурного колониализма. Каждая бутылка — намёк на вывезенный из Турции Пергамский алтарь, который Германия столетиями выставляла как трофей.
Гайяр не сделал гиюр, а превратил пиво в инструмент критики: пока зрители пили Efes, монумент разрушался, символизируя абсурдность «сохранения культуры» через её перемещение.
На утро пирамида лежала в осколках, а зал пах дешевым пивом,
👏31
Уважаемые соседи, будьте бдительны! Городские сумасшедшие активизировались!
21😁71🤣31🤡13❤5👎2
Уважаемые соседи,
Я видел такое, что вам, биргикам, и не снилось.
Первые завозные горькие IPA от итальянцев Brewfist.
Несладкие сухие имперские стауты в металлических тубусах в коллаборации молодых Mikkeller, BrewDog и Nogne Ø.
Смелые домашние эксперименты от Lovecraft Brewery и пиццайоло из Форно Браво...
Orval в свободном доступе, везде и занедорого.
Еще тогда казавшийся свежим и смелым ремонт Крафт Репаблика...
Все эти мгновения затеряются во времени, как... Лагерок в жаркий день... Пришло время чекинить
Я видел такое, что вам, биргикам, и не снилось.
Первые завозные горькие IPA от итальянцев Brewfist.
Несладкие сухие имперские стауты в металлических тубусах в коллаборации молодых Mikkeller, BrewDog и Nogne Ø.
Смелые домашние эксперименты от Lovecraft Brewery и пиццайоло из Форно Браво...
Orval в свободном доступе, везде и занедорого.
Еще тогда казавшийся свежим и смелым ремонт Крафт Репаблика...
Все эти мгновения затеряются во времени, как... Лагерок в жаркий день... Пришло время чекинить
🤣58
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Уважаемые соседи, мы думаем, это многих интересовало
🤣46
Event-агентство Консьерж Лупполо представляет:
27.11 в 19:00 на сцене второго этажа 4Brewers pub несравненные 10 и более админов федерального телеграм-канала с презентацией новой программы для своих самых уважаемых соседей.
Приходите.
ВЕСЕЛО БУДЕТ ВСЕМ.
Вход строго в домашних тапочках.
Для участия необходимо зарегистрироваться!
м. Добрынинская, Большая Полянка 65/74 стр. 3
📞 тел.номер бара +7(936)444-48-15
27.11 в 19:00 на сцене второго этажа 4Brewers pub несравненные 10 и более админов федерального телеграм-канала с презентацией новой программы для своих самых уважаемых соседей.
Приходите.
ВЕСЕЛО БУДЕТ ВСЕМ.
Вход строго в домашних тапочках.
Для участия необходимо зарегистрироваться!
м. Добрынинская, Большая Полянка 65/74 стр. 3
📞 тел.номер бара +7(936)444-48-15
🤡15🔥9❤🔥5❤5
Домашнее пивоварение: кто еще в строю?
Канал Brülosophy провел опрос 1500 домашних пивоваров и сравнил результаты с таким же исследованием 2018 года.
Домашнее пивоварение по-прежнему почти полностью мужское хобби: 98% участников мужчины, в основном 30–50 лет. Доля новичков 20–30 лет просела более чем вдвое: с 19% до 8%. База держится за счет технарей, инженеров и айтишников.
Общий тренд падает: варят реже и меньше. Большинство делает всего несколько варок в год, все больше людей уходят на объем около 9 литров.
По стилям по-прежнему лидируют IPA, но всё популярнее становятся лагеры и биттеры. Остальные стили остаются нишевыми. Минимальная доля у спонтанного брожения и кислых сортов.
Главное приложение для создания рецептов по-прежнему Brewfather. По оборудованию растет доля систем all-in-one, она увеличилась более чем втрое за 7 лет.
Примерно каждый третий экспериментирует с сидром, заметно меньше людей пробуют делать вино.
Почему интерес падает? Крафтовое пиво стало доступно везде: от ближайшего магазина до доставки на дом. Сырье и оборудование дорожают, а планка входа растет: кажется, что «нормально» только все более сложные и дорогие решения. Для молодого поколения при текущих ценах приоритет заплатить за жилье, а не покупать HERMS на три котла и ЦКТ с гликолевой рубашкой.
Еще одна проблема: почти все железо заточено под партии 18–40 литров. Не всем хочется пить один и тот же сорт в таком объеме, а риск «целого кега неудачного пива» всегда есть. Плюс закрепился тренд на ЗОЖ и умеренное потребление алкоголя, внимание смещается к более легким и безалкогольным напиткам.
Полностью домашнее пивоварение не исчезнет. Как и с едой: люди продолжают готовить дома, несмотря на доставку и кафе. Те, кто давно в теме, останутся, но будут варить реже и меньшими партиями. Рынку не хватает нормальных решений под мини-варки, так что у производителей оборудования тут еще открытое поле.
Канал Brülosophy провел опрос 1500 домашних пивоваров и сравнил результаты с таким же исследованием 2018 года.
Домашнее пивоварение по-прежнему почти полностью мужское хобби: 98% участников мужчины, в основном 30–50 лет. Доля новичков 20–30 лет просела более чем вдвое: с 19% до 8%. База держится за счет технарей, инженеров и айтишников.
Общий тренд падает: варят реже и меньше. Большинство делает всего несколько варок в год, все больше людей уходят на объем около 9 литров.
По стилям по-прежнему лидируют IPA, но всё популярнее становятся лагеры и биттеры. Остальные стили остаются нишевыми. Минимальная доля у спонтанного брожения и кислых сортов.
Главное приложение для создания рецептов по-прежнему Brewfather. По оборудованию растет доля систем all-in-one, она увеличилась более чем втрое за 7 лет.
Примерно каждый третий экспериментирует с сидром, заметно меньше людей пробуют делать вино.
Почему интерес падает? Крафтовое пиво стало доступно везде: от ближайшего магазина до доставки на дом. Сырье и оборудование дорожают, а планка входа растет: кажется, что «нормально» только все более сложные и дорогие решения. Для молодого поколения при текущих ценах приоритет заплатить за жилье, а не покупать HERMS на три котла и ЦКТ с гликолевой рубашкой.
Еще одна проблема: почти все железо заточено под партии 18–40 литров. Не всем хочется пить один и тот же сорт в таком объеме, а риск «целого кега неудачного пива» всегда есть. Плюс закрепился тренд на ЗОЖ и умеренное потребление алкоголя, внимание смещается к более легким и безалкогольным напиткам.
Полностью домашнее пивоварение не исчезнет. Как и с едой: люди продолжают готовить дома, несмотря на доставку и кафе. Те, кто давно в теме, останутся, но будут варить реже и меньшими партиями. Рынку не хватает нормальных решений под мини-варки, так что у производителей оборудования тут еще открытое поле.
🔥18👏8❤7👍3🤝3😢2😁1😱1
Уважаемый сосед-домашник, ты как часто варишь?
Anonymous Poll
5%
стал варить больше, чем раньше
5%
варю столько же
20%
стал варить меньше, чем раньше
70%
я член партии любителей пива
Московский бар Method проведет специальную акцию, приуроченную к выходу третьего сезона сериала Метод. На краны 20 ноября встанут сорта Red Maniac (Бакунин), Burn Masha (Zavod) и Murder IPA 10 years edition (AF Brew), Вторая личность (4 Пивовара) а также будут наливать секретный МЕтиГЛИН от мидерии Степь и Ветер. Зачекинившим все пять сортов будет доступен уникальный бедж «Все наши».
😁26🤣16👏8👍3❤1💔1